鸡脚鸡翅煲做法大全？

一、鸡脚鸡翅煲做法大全？

1、先将配料洗净切块备好。

2、将鸡翅，鸡爪洗干净切块，然后用花生油，酱油，盐，蚝油，料酒腌制十五分钟。

3、砂锅中倒入花生油，然后放入配料爆出香味。先放半只洋葱，剩余半只洋葱等鸡翅鸡爪焖熟后再放。

4、倒入腌制好的鸡翅鸡爪，再加入适量的生抽，蚝油，还有清水，搅拌均匀后中火焖煮半小时。

5、焖半小时左右再剩余的半只洋葱倒进锅里。

6、倒入的洋葱断生后，撒上葱花即可出锅食用。

二、鸡爪鸡翅煲做法大全？

鸡爪鸡翅煲做法:

用料

鸡爪 250克

蒜 6瓣

姜 10片

料酒 1勺

生抽 3勺

老抽 2勺

白砂糖 100g

蚝油 1勺

大葱 适量

花椒 10粒

大料 1个

香叶 2片

黄豆酱 1勺

郫县豆瓣酱 1勺

鸡翅 10个

土豆 2个

胡萝卜 1根

香菜 1根

啤酒 1瓶

做法步骤

1、鸡爪，鸡翅洗干净冷水下锅，放入姜片，焯水。

2、鸡爪和鸡翅焯水后，在冷水里泡20分钟。

3、准备好葱姜蒜，大料，花椒，土豆和胡萝卜切块，可以煮一颗鸡蛋放在里面，或者加上自己喜欢的菜，喜欢吃的，里面也可以放上辣椒，都准备好后，把酱料调配一下：3勺生抽. 2勺老抽. 1勺料酒，1勺糖，一勺黄豆酱，一勺郫县豆瓣酱，适量盐，3勺清水。

4、起锅上油，把葱姜蒜，香叶大料花椒一起放入锅中炒出香味，把鸡翅和鸡爪放入锅中，翻炒均匀，再把配菜除了青菜之外一同放入锅中炒均匀，再把调好的酱汁倒入锅中翻炒均匀，再倒入一瓶啤酒和适量的清水，盖上锅盖，中小火焖40分钟即可

5、出锅后，撒入香菜，装盘即可。

三、鸡翅鸡爪煲的做法大全？

把鸡翅和鸡爪洗净，放入料酒，卤料腌制一下，最后把喜欢的配菜放入锅内，把鸡翅鸡爪铺上，闷煮，这样鸡翅鸡爪煲就做好了

四、盐焗鸡翅家常做法大全？

【食材所需】：鸡翅中10个、盐焗鸡粉半勺、黑胡椒粉半勺

【烹饪过程】：

第一步：鸡翅去掉表面的杂质，先用清水清洗干净后，就可以用小叉子在鸡翅的表面戳几个眼。弄好后都放到大碗里，再倒入大半碗水，滴入适量的料酒，混合均匀后，浸泡鸡翅十分钟，不仅能很好的去除血水，也能去腥味。

第二步：鸡翅浸泡好后，捞出用流动水清洗干净后，控水沥干之后放入准备好的盆里，需要将鸡翅一一摆放到碗底。

第三步：然后在滴入几滴料酒，用手将料酒均匀的抹在鸡翅的全身，最后在撒入适量的盐焗鸡粉、4勺生抽以及半勺黑胡椒粉在鸡翅的表面，再用手将它们涂抹均匀。所有准备工作都做好后，就直接将装有鸡翅的碗口封上保鲜膜，然后静置放置三个小时以上，让鸡翅更好的入味。

第四步：鸡翅腌制好后，就开始预热烤箱。烤箱预热好后，就将装有鸡翅的碗放进烤盘中下层，然后调成110度，上下火烤制，时间定在半小时就可以了。

第五步：烤箱时间到了，这道菜就做好了。出锅的时候，香味四溢，非常的香。不仅鸡翅的外表好看说，口味也超级棒。而且全程不加油，不加水的，营养健康。

五、鸡翅中的家常做法大全？

1、把新鲜鸡翅中放入盘中晾几分钟。

2、然后准备葱、姜、红辣椒、冰糖。

3、把生鸡翅放入清水中煮5到10分钟，冰糖放2到3颗。

4、然后捞出来，放入盘子，焯一下水。

5、在锅中倒入适量食用油，等待油烧热。

6、把鸡翅放入锅中，微微煎炸，煎至出颜色。

7、鸡翅两面都煎好了。

8、倒入葱、姜、辣椒、冰糖等调味品，再倒入少许生抽和料酒，大火开始煮。

9、大火把汤煮干，加入少许食盐，搅拌一遍即可出锅盛入盘。

六、虾菇鸡翅煲家常做法？

用料平菇 250克金针菇 1捆鸡翅 12个海虾 15只各种肉丸子 500克鸡汤味浓汤宝 2个香菜 3根（大白菜） 1个生姜片 5片花生油适量

海虾杂菇砂锅煲的做法步骤

步骤 1

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将各种材料洗干净沥干水备用。

步骤 2

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用锅烧开半锅水然后放入一点花生油，把洗干净的各种菇类放进开水中烫煮3分钟，然后捞出来，沥干水备用。

步骤 3

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然后把鸡翅放入开水中烫一分钟，逼出里面的雪水。然后捞起来沥干水备用。

步骤 4

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把砂锅烧热，然后倒入花生油，放入事先切好的姜片爆香。

步骤 5

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然后把鸡翅放进砂锅中两面翻，煎成金黄色。

步骤 6

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然后在锅中倒入半锅的水，把两个浓汤宝放进锅里，盖上锅盖煮沸。

步骤 7

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待汤煮沸后加入各种肉丸子，再次煮沸。

步骤 8

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接着把杂菇（和大白菜）倒入砂锅中，然后把所有材料煮沸后，改小火煮约10分钟。

步骤 9

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然后把虾和蟹柳平铺在所有食材的表面，然后盖上锅盖改大火煮至沸腾，待虾壳全部变成红橙色即可。

步骤 10

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最后撒上事先切好的香菜段即可关火。（可以根据个人口味，在试过汤汁之后在适当调味）

步骤 11

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可根据个人口味自行调配酱汁用来蘸肉或者菜。（本人用的是自制蒜蓉辣酱和李锦记薄盐酱油。也可用拍扁剁碎的绿色大蒜加上李锦记的薄盐酱油或者蒸鱼豉油）

步骤 12

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简单美味易操作，一锅可以解决汤和菜。

七、鲍鱼焖鸡翅煲的家常做法？

 用料：鸡翅12个、红烧鲍鱼1罐、青椒2个、料酒1勺、小米辣2个、花菇6朵、酱汁1勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺

红烧鲍鱼鸡翅煲的家常做法步骤：

步骤 1、线椒，小米辣切段，鸡翅洗干净划两刀，倒入锅里，加入料酒焯水捞出备用

步骤 2、起锅热油放入鸡翅煎至两面金黄，加入花菇和辣椒翻炒均匀，加入调好的酱汁+水倒入锅中，没过食材焖5分钟，倒入鲍鱼，小火焖两分钟，大火收汁即可

八、鸡翅根煲鸡的家常做法？

用料鸡翅根或者中翅 适量姜 2片料酒 2勺白胡椒 适量蒜 2瓣生抽 2勺老抽 1勺蜂蜜 1勺蚝油 1勺

翅根煲的做法步骤

步骤 1

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准备食材，我一个人吃，所以配菜只准备用半根胡萝卜