肉松饼家常做法？

一、肉松饼家常做法？

用料：大白芸豆500克，白糖200克，肉松200克

1.大白芸豆用清水浸泡24小时，用手搓去表皮，放入压力锅中，倒入清水，压30分钟。

2.压好的豆子捞出放在一个碗里，用勺子压成泥，把豆泥放盘子里，入微波炉，中火转3分钟，拿出用铲子搅拌，再次微波3分钟。

3.做好的豆泥加入白糖和肉松拌匀即可成金丝肉松馅料。

4.油皮材料和油酥材料分别和成稍软的面团。

5.分别平均分成20份。

6.分别揉圆后，取一个油皮面团按扁，中间放入一个油酥面团，包起来捏紧收口，成一个圆形面坯。

7.包好的圆形面坯用擀面杖擀成长椭圆形，卷起。

8.依次全部做成面卷，盖保鲜膜弛5分钟。

9.把面卷再擀成长椭圆形，卷起成卷。

10.卷好的面卷再次来回保鲜膜松弛15分钟。

11.肉松馅平均分成20份。

12.拿起一个小面卷，拇指从中间按下。

13.弯折起来平放，擀成圆形片状。

14.包入肉松馅，捏紧收口后，收口朝下放置，再按压成扁圆形。

15.放入预热180度的烤箱，中层，上下火，烤30分钟即可。

二、自制肉松家常做法？

1、食材：猪肉650克调味品：小鲜侣调味汁10克、酱油心生20克、冰糖10克老抽5克、清水80克、料酒10克、红糖2块桂皮1个、八角1个、香叶2片、花椒2克锅具：爱丽丝电压力锅、柏翠面包机

2、650克纯猪肉洗净切小块，具体的量根据自家机器的大小来决定；

3、放入鹅卵石锅中焯水煮开2分钟后捞出洗净；

4、爱丽丝电压力锅中放入猪肉、冰糖10克、老抽5克、清水80克、料酒10克、红糖2块、桂皮1个、八角1个、香叶2片、花椒2克、挤入10克优选鲜材的小鲜侣调味汁；

5、挤入20克酱油心生，搅拌均匀（爱吃辣味肉松的可以加辣椒粉等）；

6、放入电压力锅中，盖盖选择浓香炖肉模式，一键搞定只需30分钟，12种模式可选，精准控温，是上班族、妈妈们必备的懒人厨房神器；

7、煮至猪肉熟透后取出，想要更浓郁的可以收下汁，根据自己喜好来即可；

8、用厨房纸巾吸走多余的汤水；

9、用擀面杖把猪肉擀平，再手撕成条，擀压的越细碎越好；

10、放入柏翠面包桶中，这个面包机功能齐全、可做酸奶、面包、果酱、冰淇淋、和面发酵、烘烤炖煮，一机在手，你就是大厨，非常适合懒人；

11、选择“肉松”程序，一键搞定很方便；

三、紫菜肉松家常做法？

猪肉洗净顺纹理切块，加姜、葱、水(没过肉即可)20分钟V反转小勺。捞出沥干水份，风干一夜约290克。

撕成小块放主锅，10秒反转速度5打碎。

依次加入除紫菜`姜、葱外的所有调料，10分钟Ⅴ反转速度2翻炒，不用盖量杯。

四、肉松粥家常做法？

原料：大米250克，鱼肉松150克，菠菜100克。精盐6克，清水2.5公斤。

肉松粥

做法：将大米淘洗干净，放入锅内，倒入清水用旺火煮开，转微火熬于粘稠待用。将菠菜用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，用微火熬几分钟即成。

提示：粥粘，味鲜而香，营养丰富。适宜7～8个月婴儿食用。粥要熬烂、熬粘，鱼肉松、菠菜放入粥内一熬即可，时间不要过长。

五、肉松卷家常做法？

主料：高筋面粉250g、肉松适量、沙拉酱适量

辅料：牛奶130g、盐3g、白糖30g、鸡蛋液30g、酵母3g、黄油20g、火腿适量、芝麻适量

肉松卷家常做法步骤：

1.盐，白糖，鸡蛋液，牛奶，高筋面粉，酵母放入面包桶启动和面程序揉成光滑的面团。

2.加入黄油揉出手套膜。

3.和好的面团放入容器中盖保鲜膜醒发。

4.醒发好的面团用食指沾面粉戳一个洞不回缩即可。

5.醒发好的面团揉匀排气。

6.擀成薄饼放在烤盘里，烤盘是28乘28的。

7.用叉子扎上眼儿二次醒发半小时。

8.刷上鸡蛋液。

9.撒上火腿丁和芝麻，爱吃葱的撒上香葱，因为我不吃葱所以没放。

10.烤箱提前预热上下火180°烤十五分钟即可。

11.烤好的面包饼刷上一层沙拉酱撒上肉松卷起来。

12.卷好的肉松卷。

13.切成4段。

14.没段切面抹上沙拉酱沾满肉松完成。

六、牛肉肉松家常做法？

1.将牛腩解冻，清洗

2.切成块

3.大葱切成段，姜和蒜切成片

4.将牛腩放入锅里，加入足够的水，放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、料酒大火煮开

5.中途撇去浮沫，中火炖一个小时左右

6.肉捞出沥干水分

7.撕去筋膜，筋膜留着做别的菜用

8.将肉撕成丝，放入面包机桶里

9.加入食盐、白糖、芝麻、辣椒油、辣椒粉、花椒粉

10.启动面包机肉松功能，翻炒干湿度合适了就出炉

七、肉松面条家常做法？

主料

牛里脊500g

面条一大碗

辅料

绍兴酒1汤匙

葱适量

姜适量

蒜3瓣

八角2个

香叶4片

花椒少量

洋葱一个

豆瓣酱1汤匙

酱油4汤匙

糖1汤匙

番茄半个

橄榄油2汤匙

1. 准备材料

2. 优康牛肉500g、绍兴酒1汤匙、适量葱姜和水，煮沸撇浮沫；

3. 大蒜3瓣、八角2个、香叶4片、花椒一小撮爆香，放入洋葱煸炒，

4. 再加入豆瓣酱1汤匙、酱油4汤匙、糖1汤匙和适量番茄炒匀；

5. 倒入牛肉和肉汤，加两片陈皮

6. 小火炖约1.5小时，佐面条即可。

7. 开吃。

八、肉松寿司的家常做法？

材料：大米，海苔3张，黄瓜半根，肉松适量，盐少许，白醋1.5汤匙，细糖2汤匙步骤：

1.将大米反复淘洗至水清无混浊，与水1：1入电饭锅中烧熟并焖10-15分钟后盛出打散至温热2.1.5汤匙白醋，2汤匙白糖，少许盐放入碗中用筷子搅匀。

3.将拌匀的糖醋汁倒入米饭中，彻底打散让味道均匀的渗入米饭中；取1块寿司帘上铺1片海苔备用4.取适量米饭放在寿司中央，再小心的均匀平铺在海苔上。注意各留1厘米左右的空隙，不要铺满，此步骤如有一次性手套用来推散米饭最佳，再铺上切成条的黄瓜及撒上多一些的肉松。

5.将帘子往上卷，两手用力挤压定型，先卷1/3。

6.第一步卷好后，继续用帘子卷压并用力定型，直至卷成紧密的长条圆形；取1把锋利的刀，小心的切成段即可。

九、蒸肉松的家常做法？

糖跟全蛋用打蛋器充分发起

搅拌好的全蛋液中加入面粉再充分搅拌

当蛋液同面粉混合好之后加入油再搅拌均匀边可，之后再齐水蒸15-25分钟便可以了

十、肉松欧包家常做法？

所需食材：高筋面粉200克 全麦面粉50克 糖25克 耐高糖干酵母4克 盐3克 牛奶180克 黄油15克

麻薯食材：糯米粉100克 玉米淀粉25克 糖20克 牛奶180克 黄油10克

咸蛋黄肉松馅：咸蛋黄8个 肉松120克 沙拉酱60克

制作步骤：

1. 将高筋面粉、全麦粉、糖、盐和酵母放进面包桶内，倒入牛奶开始揉面。

2.大约揉面15分钟后加入软化的黄油，继续揉至出膜状态。

3.将面团整理好放进容器中，覆盖保鲜膜进行基础发酵。

4.制作麻薯：将糯米粉、玉米淀粉、糖和牛奶混合搅拌均匀。

5.过筛一遍会更加细腻顺滑，覆盖保鲜膜扎上小洞透气，水开上锅蒸30分钟。

6.取出趁热加入黄油拌匀，待不烫手后进行摔打、拉伸等动作，使麻薯更加富有弹性，包上保鲜膜冷藏备用。

7.咸蛋黄喷洒高度白酒去腥，放进烤箱180度烤十分钟取出碾碎。

8.肉松加入沙拉酱和咸蛋黄碎，混合拌匀成团状。

9.面团发酵至原来的2-2.5倍大，轻按表面可以慢慢回弹。

10.将面团倒扣在操作台上按压排气，分成均匀的八等份。

11.分别滚圆覆盖保鲜膜松弛十分钟。

12.麻薯和蛋黄肉松馅也各自分成8份。

13.取一个松弛好的面团擀成饼皮，上面放麻薯和蛋黄肉松馅。

14.用虎口带动饼皮将馅料包裹起来，收口要封严。

15.包好的生胚排放烤盘内，每个中间留一定空隙，进行二次发酵。

16.发酵至体积明显变大进行筛粉、割包，可以借助勺子、叉子、剪好的心形纸片等物品挡在表面，这样就出现花纹状了。

17.放进预热好的烤箱中层，上下火180度烤20分钟。

18.待表面上色均匀出炉，移至烤网冷却。

19.暄软美味的软欧包就做好了，比买的健康，给孩子吃也放心！