材料青椒3个,新鲜玉米粒300克,植物油3汤匙,精盐1/3茶匙做法1.将玉米粒洗干净,沥干待用。将青椒去蒂去籽,切成和玉米一样大小的粒。
2.锅置旺火,倒油烧至六成油温,倒入青椒粒,炒散并炒出香味,约2分钟;加入玉米粒、精盐一同炒,直到玉米熟透,盛盘即可。
很多种做法说说其中一种吧,选青辣椒要选牛尖椒拍碎,锅里放油(油不要太少),放入青椒炒下子,空下油,放入葱花圈,翻炒一下,放入鸡蛋(不需要提前打碗里了,因为炒出后看不见蛋白),和青椒一起翻炒,放一点点食盐,一点点味极鲜,翻炒炒至鸡蛋熟后装盘盛出。拌米饭,或者山东卷煎饼,真香!
先把玉米煮焯一下水,然后锅里面放上油炒青椒,再把玉米放下去,可以放上佐料起锅。
带肥猪肉350克左右 青椒两个 洋葱一个 生姜一小块 黑胡椒适量 白糖一勺 老抽一勺 生抽两勺
步骤1将洋葱和青椒切丝备用
步骤2锅内倒入适量的油,先将肥肉倒入锅中炒,油煸干,再放入瘦肉丝,生姜丝一起炒,中火
步骤3肉丝炒的差不多时,放入一勺白糖。一小勺盐,两勺生抽,一勺老抽翻炒,,小火
步骤4倒入洋葱和青椒,改中大火翻炒
步骤5洋葱炒差不多时倒入适量黑胡椒粉,炒洋葱一定要放黑胡椒粉,洋葱不要炒太烂,就可以出锅啦
步骤6真的是好吃又下饭,营养又健康
青椒牛百叶
青椒牛百叶要以青椒、牛百叶为原料,以蒜等辅料制作而成。
制作步骤:
1、青椒洗净切丝,牛百叶洗净切粗丝,蒜切末
2、烧一锅开水,放入牛百叶煮熟,过凉水,捞出沥干水分
3、起锅热油,爆香蒜末,放入青椒丝翻炒
4、加入牛百叶,添加盐、酱油、糖翻炒至熟
5、出锅后滴上香油即可
青椒和牛百叶是一个很好的组合,做法不难,营养丰富。
大家好,欢迎来到我的博客!今天我将为大家介绍一道经典的家常菜——青椒炒猪肝。
现在就让我们一起来学习制作青椒炒猪肝的步骤吧!
首先,将青椒洗净去籽切成均匀的块状备用。然后,将嫩猪肝切片,并用盐水浸泡5分钟,去腥味。接下来,准备好葱姜蒜,将其切末备用。
热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,然后将切好的猪肝加入煸炒片刻,待猪肝变色后加入适量的料酒翻炒均匀,这样可以去腥并增加猪肝的嫩滑口感。
接着,加入适量的生抽,继续翻炒均匀,使得猪肝的味道更加浓郁。注意,生抽的使用量要适中,过多会盖过猪肝的鲜味。
将炒好的猪肝移到锅边,倒入适量的食用油,放入青椒块,用中小火煸炒片刻。待青椒变色后,将炒好的猪肝重新推入锅中,并快速翻炒均匀,使猪肝和青椒充分融合,促使其味道相互渗透。
然后,加入少许盐和白胡椒粉,继续翻炒均匀,调味即可。
将炒好的青椒猪肝倒入盘中,装饰一些鲜绿的葱花,一道美味而营养的家常菜就做好了!
青椒炒猪肝不仅色香味俱佳,而且富含蛋白质、维生素等多种营养物质,对身体健康非常有益。猪肝中的铁质含量丰富,经常食用可补充人体的营养需求,特别适合贫血的人食用。
因为制作简单,并且味道鲜美,所以青椒炒猪肝也是一道非常受欢迎的家常菜品。无论是作为主菜搭配米饭,还是作为下酒菜,都能给我们带来丰富的口感和满足的感觉。
最后,我希望通过这篇博文的介绍,你们能够掌握青椒炒猪肝的制作方法,并在日常生活中尝试做一做。相信你们一定会被它的美味所征服!
谢谢大家的阅读,希望能继续关注我的博客,更多精彩内容还在后头,我们下次再见!
希望以上关于青椒炒猪肝的家常做法带给大家一些帮助与灵感!如果你喜欢这篇博文的话,也欢迎分享给更多的朋友。祝愿大家做出一道美味又营养的青椒炒猪肝!再次感谢大家的阅读和支持!橄榄青椒家常做法
材料:
橄榄菜,瘦肉,青椒,油,盐,大蒜,生抽
做法:
1、青椒去籽后切丝,瘦肉切丝。
2、锅中热油爆香蒜米。
3、瘦肉放入翻炒,瘦肉变白后淋少许生抽,青椒倒入翻炒,加入适量橄榄菜翻炒均匀。
4、待青椒变软加适量盐。
5、再淋入适量的生抽即可出锅。
食材:豆豉1勺、青椒250克、姜1块、蒜2瓣
步骤:
1、青椒洗净去蒂后对半切开去籽,切成菱形小块,姜1块切末,蒜2瓣切末。
2、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜末爆香,放入尖椒片翻炒至断生,加入豆豉1勺翻炒均匀,加入盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺翻翻炒均匀后盛出即可。
材料:青椒100克,虾仁150克,胡萝卜50克,调和油15毫升,蚝油10毫升,大蒜10克,盐少量
步骤1:新鲜海虾去头、去壳、开背去除虾线,然后洗净放入小盆中,放入少许盐腌制一下;
步骤2:青椒切块、胡萝卜切片,大蒜切碎粒状;
步骤3:炒锅中放入适量调和油;
步骤4:油热后将虾仁放入锅中;
步骤5:翻炒几下后将大蒜放入锅中煸香;
步骤6:虾仁变色后将胡萝卜放入锅中;
步骤7:翻炒几下后将青椒放入锅中;
步骤8:翻炒几下后放入适量蚝油;
步骤9:翻炒一会后即可出锅;
步骤10:将炒好的菜盛入盘中,鲜香味美的这道家常快手菜你喜欢吗?
烹饪技巧
1、虾仁处理干净后用少量盐腌制一下,这样虾仁更入味,而且虾肉口感更好;2、食材易熟快炒出锅。
虎皮青椒的做法:
1. 用小刀在青椒表皮上划上一些小口(注意不要太深,也不要将表皮破坏; 能使青椒更入味,当注意不要划的太深或切断了);
2. 将锅烧热,一直到锅中冒些烟,将洗净去蒂的青椒放入, 要用锅铲不停的按压;
3. 不停的按压并翻动, 要注意青椒的表皮上慢慢的炕起了虎皮,当两面的青椒都炕出漂亮的虎皮后就将它盛出;
4. 直接在锅中放入适量的凉油, 加入准备好的蒜片和豆豉,慢慢地煸炒出香味来;
5. 放入刚刚炕好的虎皮青椒一起翻炒;
6. 翻炒几下后加入少量的水稍微煮一下;
7. 加入少许白糖, 盐等调味,会让这秘制的虎皮青椒更有回味,翻炒几下就可以出锅啦;
8. 美味的虎皮青椒就做好啦。
Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44