萝卜丝炖虾家常做法？

一、萝卜丝炖虾家常做法？

用料

虾 7颗萝卜 半颗盐 一小勺料酒 一汤匙酱油 一汤匙蚝油 2、3滴植物油 适量葱 一小段姜 3片清水 600毫升鸡精 1点

做法步骤

1、白萝卜洗干净，切丝备用

2、葱切碎，姜切丝

3、虾洗干净，用剪刀开虾背，取出虾线

4、锅内加入植物油

5、油温稍微热一些，加葱花跟姜丝

6、之后加入虾，用筷子将虾反面

7、煎至虾上色变红

8、加入白萝卜丝，继续翻炒

9、加入一小勺盐

10、加入酱油跟蚝油，继续翻炒均匀

11、之后加水，盖上盖子加热至翻滚

12、开锅后，加入一点点鸡精，关火

13、鲜虾配上萝卜，汤汁鲜美，特别好喝

二、家常萝卜丝炖虾的做法？

以下是家常萝卜丝炖虾做法。

1. 准备好萝卜和虾，去虾壳去虾线处理干净。2. 萝卜去皮后切成丝，放入热水锅中焯烫水分，捞出沥干备用。3. 锅中加油烧热，放入姜蒜爆香之后，加入虾煸炒至变色。4. 加入少量料酒继续翻炒，然后加入萝卜条继续翻炒。5. 加入适量盐、鸡精调味，加入清水或者鸡汤，继续烧开。6. 转成小火炖煮10分钟，待汤汁浓郁入味后即可关火出锅享用。以上是萝卜丝炖虾的做法以上操作为目前通用的家常萝卜丝炖虾的做法，烹饪时间、体积、口味等都可以根据自己的需求进行调整。此道菜式口感鲜美，且萝卜丝炖虾含有丰富的蛋白质和微量元素，具有一定的营养价值，适合御寒、滋阴和增强食欲。

三、萝卜丝炖虾粉条的家常做法？

烹饪食材：白萝卜半根、大虾8只、生菜两片、玉米淀粉30克、黑胡椒少许、食用盐少许

烹饪步骤：

1、挑选新鲜的大虾、白萝卜备用。

2、将大虾外壳剥掉、头剪掉，尾巴保留，再去掉背部的虾线。

3、用刀将虾的腹部划开，注意不要划破背部，挑出腹部的虾线。

4、用刀背轻拍大虾，将虾肉拍散成饼，在虾身上撒少许事先准备好的黑胡椒粉；

5、将玉米淀粉倒入盘中，拎着虾尾将虾饼两面裹上玉米淀粉，注意只要裹薄薄的一层；

6、裹好淀粉的大虾整齐摆在盘中；

7、白萝卜洗净切成薄片，锅中倒入凉水，煮开；

8、将白萝卜片倒入锅中煮2-3分钟，待萝卜片煮烂后，倒入虾饼，再煮30分钟；

9、将准备好的生菜叶放入汤锅中，点缀颜色，增加膳食纤维，也可以用油菜、菠菜代替，加少许食盐搅匀后，关火

四、炖萝卜丝家常做法？

食材明细：白萝卜1个、香菜4根、胡椒粉适量、姜适量、蒜适量、食用油适量、食盐适量

1、准备好所有食材

2、白萝卜削皮清洗干净，切丝备用。

3、香菜清洗干净，切段备用。

4、锅内倒入适量食用油，油热后加入适量清水，水烧开后放入姜片蒜末。

5、再放入萝卜丝煮3分钟。

6、等萝卜丝煮熟后加入香菜末。

7、加入胡椒粉和食盐调味即可出锅。

五、炖虾的家常做法？

炖虾是一道简单而美味的家常菜，下面是一种常见的炖虾的做法：

材料：

- 虾：适量，去壳去头，保留虾尾

- 姜片：适量

- 葱段：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 砂糖：适量

- 清水：适量

- 香油：适量

- 葱花：适量（可选，作为装饰）

步骤：

1. 准备工作：将虾去壳去头，保留虾尾，用清水洗净，沥干备用。姜切成片，葱切成段备用。

2. 煮水：将一锅水烧开，加入姜片和葱段，煮沸后加入料酒。

3. 汆水虾：将准备好的虾放入锅中，快速汆烫，至虾变色，变成粉红色，立即捞出沥水备用。

4. 炖煮：在另一个炖盅或炒锅中，加入适量清水，将煮虾时用的水也加入，加入姜片，大火煮沸后转小火，加入适量的盐、生抽、砂糖搅拌均匀。

5. 加入虾：将煮熟的虾放入炖盅或炒锅中，继续用小火慢慢炖煮，炖至虾的肉质更加鲜嫩，味道入味即可。

6. 装盘：起锅后，将炖好的虾装盘，淋上适量的香油，可以撒上一些葱花作为装饰。

7. 享用：炖虾可以作为一道主菜搭配米饭、面条等食用，也可以作为一道下酒菜食用。根据个人口味可以适当调整调料的用量。

温馨提示：在炖虾的过程中，虾的炖煮时间要适中，以保持虾肉的鲜嫩口感。同时，虾炖熟后应立即起锅，以防止过熟。

六、萝卜丝炖丸子家常做法？

1、准备好白萝卜、肉馅、包生菜、盐、酱油、生粉和花生油。

2、萝卜最好挑选粗壮肥胖的，拿在手上有沉甸甸的感觉，说明萝卜水分多，新鲜度高。

3、用削皮器把萝卜去皮，削不到的地方用切菜刀处理一下，放在水龙头下洗干净，沥干水分。

4、用削皮器上的擦丝器把萝卜擦成丝，擦丝器比较锋利，一定要拿稳萝卜慢慢擦，小心不要弄伤手。

5、放适量盐把萝卜丝腌制一会，再用手挤出萝卜水分，不要挤太干，太干影响口感，把挤过水分的萝卜丝放入装肉馅的容器中。

6、放入适量盐、酱油、生粉和花生油，搅拌均匀，顺着一个方向搅拌15分钟左右，把肉馅搅拌上劲。

7、用手拿起一小块萝卜丝肉馅，重量大概10克左右，大小随个人喜好，先搓圆，然后在双手间来回摔打十个回合，使丸子更加结实有嚼劲。

8、小锅放水烧开，当水沸腾后转中小火，把做好的萝卜丝丸子轻轻放进锅中，可以看到，萝卜丝丸子并没有散开，保持原状不变，表示摔打到位，中小火煮30分钟即可。

9、把包生菜洗干净，沥干水分，放进小锅与丸子一起煮2分钟，放适量盐调味，即可关火出锅，一道水煮萝卜丝丸子就做好了

七、炖青萝卜丝家常做法？

食材用料

青萝卜一根，鲜肉一块，鸡蛋两个，海米一小把，面粉少许，食盐适量，鸡精适量，姜适量

做法步骤：

步骤 1

准备材料

步骤 2

青萝卜腚（哈哈！做这个汤可以说是废物利用），洗净控水擦成细丝

步骤 3

擦成的萝卜丝放进小碗中备用

步骤 4

鲜肉切丁

步骤 5

鸡蛋搅匀备用

步骤 6

锅里放油，加入控水的海米煎一会出香味

步骤 7

加入鲜肉丁炒熟

步骤 8

再葱姜丝翻炒

步骤 9

然后放青萝卜丝，炒去萝卜的辣气

步骤 10

加适量的清水，大火烧开

步骤 11

碗里放面粉，加入清水搅拌无颗粒备用

步骤 12

开锅面粉水加入萝卜丝汤里，类似于勾芡吧！勾芡的程度看自己的口味。

步骤 13

等汤再次滚开后倒入鸡蛋液，关火，

步骤 14

等到鸡蛋凝固再搅匀，加入食盐和少许鸡精调味

步骤 15

喜欢的可以加两滴香油，但千万别加多了，会掩盖汤爽口的味道

八、炖干萝卜丝家常做法？

准备食材：萝卜丝干适量、五花肉适量、生姜大蒜适量。

准备配料：油盐适量、生抽少许、蚝油适量、少许料酒。

详细做法：

1、萝卜丝干提前用清水泡10分钟，泡软洗净待用。

2、五花肉洗净切小块、生姜大蒜洗净切碎待用。

3、热锅凉油，下入五花肉下锅煸炒，将五花肉煎炒至表面微微焦黄出油的状态。

4、加入生姜大蒜下锅一起煸炒出香味来。

5、加入少许的生抽、少许蚝油、少许的料酒一起炒香，炒至五花肉上色。

6、加入适量的清水，水的量是把五花肉淹没过即可。

7、大火把汤汁煮沸后，下入泡软洗净的萝卜丝干下锅一起煮沸。

8、然后把食材倒入砂锅里，中小火继续焖煮15分钟，把食材煮入味，加入少许的盐调味。五花肉焖软一点味道更香。

上桌趁热撒上少许的葱花点缀提香即可上桌享用

九、鱼块炖萝卜丝的家常做法？

，1、材料准备

炸鱼块200g，蛤蜊10g，白萝卜20g，小青椒6个，大葱10g，洋葱20g，豆腐100g，辣椒粉3g，蒜末少许，姜末少许，盐一勺，糖一勺，酒一勺，白胡椒粉少许，黄豆芽200g，茼蒿10g

2、做法

⑴白萝卜切块，小青椒切丝，大葱切片，洋葱切粗丝备用。

⑵汤锅中放入冷水，加豆酱、辣椒粉和白萝卜煮沸，加入炸鱼、蛤蜊、蒜末、姜末、辣椒酱、盐、糖、酒、白胡椒粉用中火煮滚。

⑶快煮好时加入黄豆芽、小青椒、洋葱、大葱煮滚，最后下茼蒿再煮滚，尝尝味道，感觉味道合适就可关火了。

十、萝卜丝炖鲫鱼的家常做法？

原料：鲫鱼、白萝卜、小米椒、生姜、菜籽油、盐、生抽。

做法步骤：

第1步、将鲫鱼洗净，白萝卜切丝，小米椒切段，生姜切丝

第2步、热锅放菜籽油

第3步、放入鲫鱼

第4步、将鲫鱼两面煎黄

第5步、倒入水，大火煮至浓白汤

第6步、倒入砂锅里，盖上砂锅盖，煮开两开

第7步、放入白萝卜丝，小米椒，

第8步、小火，将白萝卜丝煮至透明，用盐、生抽调味即可。