小蒜肚条炖鸡的家常做法？

一、小蒜肚条炖鸡的家常做法？

一只猪肚， 半只鸡， 3只原只蒜头， 胡椒20克， 猪肚洗净，把蒜填在猪肚里，用牙签把口子缝合，胡椒稍拍碎，将所有材料放进锅里，加水大火煮开，转小火煮1.5-2小时（鸡煮半小时后可以先捞出），猪肚煮好后把蒜头取出，猪肚切片吃，鸡可以切块或撕丝，汤才是精华，记得要喝噢！

二、肚条炖鸡的做法？

步骤/方式1

猪肚清洗干净后切成条状

步骤/方式2

热锅，放入肚条和姜块进行翻炒，炒出肚条的鲜味

步骤/方式3

将鸡切成大块

步骤/方式4

将切好的鸡放入热锅中进行翻炒，将鸡油炒化，炒出鸡的香味

步骤/方式5

炖汤时，先用大火炖肚条半个小时，之所以用大火是为了让炖出来的肚条颜色变白，吃起来香而不腻

步骤/方式6

肚条炖好后放入翻炒好的鸡肉，进行小火慢炖

步骤/方式7

炖出来的鸡汤味道超级鲜美！

步骤/方式8

开吃

三、肚条炖鸡做法大全？

首先把鸡洗净切块，起锅放水放入鸡块，一定要冷水下锅等水开沥出血末，煮两分钟捞起，用清水冲洗干净，备用，肚子清洗干净，起锅放水放肚子，把肚子煮到断生捞起切条，起锅烧油，油热放鸡块肚条一起炒，炒到鸡肉紧实，放姜，料酒，胡椒，盐，加入开水，煮到鸡肉肚条熟烂，就好了，吃肉又喝汤，很美味哦！

四、儿童版肚条炖鸡的做法？

1.准备一个新鲜的猪肚和半只母鸡、胡椒和姜。

2.把猪肚倒翻出来更好清洗，放入盆中不要加水，多加入醋、盐、生粉（面粉也行）、姜片抓洗，抓至猪肚和粉都很粘稠后冲洗干净（我买猪肚时就让猪老板帮忙洗过了）。将鸡肉清洗干净，切好装盘备用。

3.起锅倒水，冷水放入猪肚、姜片、少许白酒去腥，水开后煮10-15分钟捞出过冷水，然后将猪肚切丝。

4.将切好的鸡块和猪肚放入炖锅中，加水没过食材，也可以多加一点水，再放入姜片和一大撮胡椒，盖上盖后炖3个小时。

五、肚条的家常做法？

原料

猪肚适量、蒜头适量。

配料

麻油、芝麻油、姜片、香叶、盐、味精、白糖、辣椒干、料酒、八角、大葱、老抽、胡椒粉、十三香各适量。

做法

1.将猪肚洗净后放入高压锅内，加入清水、料酒、八角、大葱压8-10分钟捞出；

2.然后切成条，条比片要更有嚼劲，蒜头去除表衣待用；

3.锅内加入麻油，把蒜头、姜片、香叶、辣椒干放进去熬香，直至蒜头成金黄色；

4.倒入猪肚翻炒，翻炒过程中放入盐、白糖、老抽调味；

5.接着加入料酒、胡椒粉以及十三香拌匀改文火烧10-15分钟加少许味精、淋些芝麻油即可起锅。

六、酸辣肚条家常做法？

食材：

猪肚、土豆、红椒、青椒、酸菜、菜籽油、猪油、生姜、金汤、胡椒粉、白糖、鸡汁、香油

制作步骤：

第一步：买回来的猪肚先对半切开，先来改刀切成大片，再切成小条。

第二步：土豆清洗干净后去皮，再切成1厘米的厚片；切好后再改刀切成粗条备用。

第三步：半个红椒和一块青椒都切成条备用。

第四步：准备一把酸菜放入清水里面来洗去杂质和盐分，然后捞出来挤干水分，再改刀切碎一点。

第五步：锅中加入清水，把土豆条和猪肚下入锅中焯水，开大火煮两分钟即可用漏勺捞出来，控干水分备用。

第六步：把锅先来充分烧热，加入少许的菜籽油，再加入少许猪油；待猪油熬化后下入生姜，煸炒出香味后把酸菜下入锅中，慢慢煸炒出酸菜的香味。

第七步：把熬好的金汤下入锅中，接着把土豆条和猪肚也一起下入锅中；然后往锅中加入少许胡椒粉、白糖、鸡汁调味，并用勺子搅拌均匀。

第八步：把准备好的青红椒条下入锅中，用勺子稍加搅动后，再加入少许香油，出锅装入大碗中即可

七、溜肚条家常做法？

食材

黄瓜适量，辣椒适量，猪肚适量，油适量，料酒适量、老抽适量，盐适量，

1/黄瓜切片，辣椒切片。

2/将猪肚放入锅中煮熟，猪肚切片。

3/锅放油，加黄瓜片和辣椒炒香，加猪肚、料酒、老抽和盐，大火翻炒均匀即可完成。

4/美味又好吃的溜肚条家常做法完成开吃了。

八、绿豆肚条的家常做法？

制作材料： 主料：猪肚1000克 辅料：绿豆150克 调料：盐15克,胡椒粉2克,味精10克,小葱15克,姜10克

做法：

1. 猪肚洗净放入开水锅内氽煮，捞出控去水分； 2. 氽好猪肚切成一指字形放入沙锅内，加清水煮开；

3. 撇去浮沫，放入葱、姜、料酒移至小火上炖约1小时；

4. 摘洗好绿豆放入同炖至肚条软烂；

5. 加精盐、胡椒粉、味精调好口味，取出葱、姜盛入汤碗内即成。

九、炖肚条的家常做法？

材料：

猪肚：适量

姜片：适量

葱段：适量

料酒：适量

盐：适量

生抽：适量

老抽：适量

料理油：适量

水：适量

步骤：

将新鲜的猪肚清洗干净，放入开水中焯水，去除腥味后捞出，切成宽约2厘米的条状备用。

锅中加入足够的水，放入猪肚条，加入适量的姜片、葱段和料酒，煮沸后撇去浮沫，再焯水一次，然后捞出沥干备用。

锅中烧热一些料理油，加入葱姜炒香，放入焯水好的猪肚条翻炒均匀。

加入适量的水，水量约盖过猪肚，再加入适量的盐、生抽、老抽，调味品可以根据个人口味进行调整。

将锅盖盖上，转小火慢炖约1-2小时，使猪肚变得酥烂入味。期间可以适当加水，避免煮干。

炖好后，尝一下味道，如需调整可以再加入适量的盐和调味料，煮开一会儿。

最后，将炖好的肚条装盘，上面可以撒上一些葱花或香菜点缀，即可享用。

十、欧叔肚条的家常做法？

食材用料：

猪肚 1个、大蒜 100克、莴笋 2根、胡萝卜 半根、大葱 2根、猪油、料酒、姜片 各10克、食用油 适量、胡椒粉、盐、鸡精、 适量

做法步骤：

1/5

用葱叶和盐清洗猪肚内外，去除里面的白油，用刀子刮去外皮上的粘液。

2/5

处理干净的猪肚，在沸水中焯几分钟，倒出水，加入水、料酒、一个大葱和几片姜，它们已经30分钟没有在猪肚中煮过了，剩下的猪肚要切成条，汤要保留。

3/5

竹笋洗净去皮，胡萝卜和猪肚切碎，葱切成小块，姜和蒜备用。用小火加热锅，倒入食用油和猪油，加入生姜、大蒜和葱，翻炒出锅备用。

4/5

把肚条放进锅里炒个三四分钟，加入没有猪肚的汤，少许胡椒粉，用中小火煮20 - 25分钟。将那些胡萝卜、莴苣、葱和大蒜放入锅中煮大约10分钟。

5/5

用大火收集浓缩果汁，加入盐、鸡精和水淀粉，将它们捞出锅外。