干海带炖干豆腐的做法大全家常？

一、干海带炖干豆腐的做法大全家常？

一、食材

干豆腐350g、干海带100g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、姜末适量。

二、制作过程

1.干海带提前洗净泡好。

2.把泡好的海带切丝，干豆腐切成长条，姜末备用。

3.干豆腐先下锅煮2分钟捞出备用。

4.海带下锅煮2分钟捞出备用。

5.起锅放油，放入干豆腐略煎。

6.下姜末翻炒。

7.加入适量的水，烧开。

8.取砂锅洗净，放入海带丝，倒入干豆腐，盖上锅盖炖12分钟。

9.最后加盐，胡椒粉调味即可。

二、干海带家常做法大全？

关于家常干海带怎么做好吃，干海带的2种做法的介绍

　　一、干海带怎么做好吃：海带汤

　　胡萝卜少许，葱蒜，鸡精，香油，盐适量

　　海带200克，廋牛肉200克

　　1、将海带泡发洗净切小段待用，牛肉洗净后切薄片;2、胡萝卜洗净且菱片，姜蒜切末，炒锅烧热少许香油;

　　3、然后下入姜蒜末炒香，接着放入牛肉炒至变色; 4、加入清水烧开;5、放入海带，转为小火煮5分钟左右撇去浮沫;

　　6、然后加入适量的盐，放入胡萝卜片略煮，加鸡精调味即可。

　　二、海带的营养价值与功效

　　海带中含有较多的碘这个大家都是知道的，能够治疗甲低，另外海带中总含有较多的甘露醇，具有消肿利尿的作用，同时它能够防治糖尿病，高血压，另外海带能够提高人体的御寒能力，冬天吃更是不错。

　　三、干海带要泡多久

　　一般来说干海带泡的时间并不一定，如果时间不多，泡半个小时也可以。如果时间充足泡24小时更好，大多数的情况是泡4到6个小时，因为有的海带中可能含砷量较高，多泡一些时间更好。另外厚海带泡的时间要更长，嫩一点的时间相对短一些就能泡好。

　　四、干海带怎么泡

　　海带浸泡用温水泡和冷水泡都可以，简易用冷水，泡的时候简易多换几次水，有助于清洗掉有害物质。另外先将干海带蒸20分钟左右然后再清洗浸泡，这样会快很多，还有就是用淘米水浸泡效果会比较好。

　　五、干海带怎么做好吃：凉拌

　　食材准备

　　干海带，花椒油，香油，糖，盐，醋，蒜泥，香菜碎，尖椒丝，胡萝卜丝。

三、干煸豆腐的家常做法大全？

主料3人份

豆腐500克

辅料

蒜2瓣

 生抽2勺香菇3个 姜1/2块青椒1个 鸡粉1勺植物油适量

步骤1

买回的豆腐切成小块

步骤2

青椒、香菇切丝，大蒜、姜切成末

步骤3

热锅热油，把豆腐平铺在炒锅里开始煎

步骤4

煎至两面金黄。盛到碗里待用

步骤5

锅里留底油，下如蒜、姜煸炒出香

步骤6

下入煎好的豆腐调上生抽适量、五香粉小火闷至5分钟

步骤7

加入香菇丝

步骤8

最后下入青椒丝大火翻炒，调入鸡粉起锅

步骤9

趁热吃，豆腐外脆里嫩。即开胃又下饭

四、冻干豆腐的家常做法大全？

食材：冻豆腐1块；白菜300克；猪油10克；盐5克；鸡精2克；酱油1茶匙；葱适量。

做法：把白菜叶浸泡洗净；捞出攥干水分；把冻豆腐解冻后切块；锅中放入猪油，炒香葱花；放入白菜叶煸炒均匀；加入适量酱油，翻炒均匀；加适量水烧开；放入冻豆腐；炖制5分钟，加盐、鸡精调味；再炖制1分钟，即可关火。

五、干豆腐泡的家常做法大全？

— 食材清单 —

主料:

豆腐泡150克

辅料:

生抽适量老抽适量鸡精适量冰糖适量白糖适量花椒适量八角适量干辣椒适量料酒适量

— 烹饪步骤 —

1· 豆腐泡备好待用。

2· 上煮锅，用开水过一下，以去掉多余的油份和异味。捞出控水。

3· 备好生抽、老抽、八角、花椒、鸡精、白糖、冰糖、料酒待用。

4· 另起锅，放入适量清水。倒入豆腐泡，再倒入备好的汤料。

5· 放入冰糖。开始大火煮，煮开后转小火煮。

6· 煮至水快干时，再改大火收汁。

7· 出锅。

六、炝干豆腐丝家常做法大全

炝干豆腐丝家常做法大全

炝干豆腐丝作为一道经典的川菜，以其鲜香爽口，营养丰富而受到了广大食客的喜爱。今天，我将为大家分享炝干豆腐丝的家常做法大全，希望能给您带来一些烹饪的灵感。

原料准备：

• 干豆腐丝 x 克
• 花椒 x 克
• 辣椒粉 x 克
• 蒜头 x 粒
• 醋 x 汤匙
• 食用油 x 汤匙
• 盐 x 克
• 味精 x 克

步骤：

步骤一：

将干豆腐丝用清水冲洗干净，沥干备用。

步骤二：

烧热一锅开水，将豆腐丝放入锅中焯水，焯水时间约为x分钟，使豆腐丝变得更加爽滑。

步骤三：

将焯好水的豆腐丝捞出，用凉水冲洗，将水分沥干待用。

步骤四：

将锅烧热，加入食用油，放入花椒炒香。

步骤五：

加入蒜末和辣椒粉，炒出香味后加入豆腐丝翻炒均匀。

步骤六：

调入醋和盐，炒匀。出锅前撒上味精即可享用。

炝干豆腐丝的家常做法大全就介绍到这里，希望大家能够喜欢并尝试制作这道美味佳肴。在家也能做出餐厅级的川菜，不仅简单方便，而且健康美味。快来动手试试吧！

七、尖椒干豆腐做法大全家常

尖椒干豆腐做法大全家常

尖椒干豆腐的简介

尖椒干豆腐是一道家常菜，以其独特的口味和简单的烹饪方法深受人们喜爱。这道菜以尖椒和干豆腐为主要材料，搭配一些常见的配料，制作出色香味俱佳的美食。

尖椒干豆腐的所需食材

• 尖椒：一些新鲜的尖椒，根据个人口味选择辣度。
• 干豆腐：适量的干豆腐块。
• 葱姜蒜：适量的葱姜蒜切碎。
• 盐、白胡椒粉：适量。
• 生抽、老抽：各适量。
• 料酒：适量。
• 食用油：适量。

尖椒干豆腐的制作步骤

1. 将干豆腐切成适当大小的块状备用。

2. 尖椒切成块状备用。

3. 热锅凉油，将葱姜蒜炒香。

4. 加入尖椒炒匀。

5. 加入干豆腐块，翻炒均匀。

6. 加入适量的盐和白胡椒粉，继续翻炒均匀。

7. 倒入适量的生抽、老抽和料酒，炒匀至各个配料均匀上色。

8. 翻炒均匀后，尝一尝味道，根据个人口味适量调整。

9. 炒至豆腐熟烂，汤汁收干即可。

尖椒干豆腐的营养价值和功效

尖椒干豆腐不仅美味可口，还具有丰富的营养价值和多种功效：

• 尖椒富含维生素C，有助于提高免疫力，促进钙的吸收，保护心血管健康。
• 干豆腐富含植物蛋白质，低脂肪，对肝脏有保护作用。
• 葱姜蒜具有抗菌消炎、促进消化和血液循环的功效。
• 食用油提供能量，并有助于脂溶性维生素的吸收。

尖椒干豆腐的食用建议

尖椒干豆腐是一道家常菜，可以作为主菜或配菜，搭配米饭或面食食用。

此菜品辣度可根据个人偏好进行调整，喜欢吃辣的可以增加尖椒的用量。

制作过程中可以根据个人口味增减调料的用量，使菜品更符合个人的口味偏好。

尖椒干豆腐做法大全家常的小结

尖椒干豆腐是一道简单而美味的家常菜肴，通过将尖椒和干豆腐的口感和香味完美结合，制作出色香味俱佳的菜肴。制作过程简单，食材易得，适合家庭日常的烹饪。此菜品不仅美味可口，而且富含丰富的营养价值，同时具备多种功效，帮助增强免疫力，保护心血管健康。无论是作为主菜还是配菜，尖椒干豆腐都是一道不容错过的美食。

你喜欢尖椒干豆腐吗？快去尝试制作吧，一定能给你带来惊喜。

尖椒干豆腐做法大全家常的完整文章已经为您准备好了，希望您喜欢！

八、鲤鱼豆腐海带汤的做法大全家常？

海带洗净切片或丝都行；香葱切段；豆腐切片

步骤2

鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏洗净，注意：鲫鱼肚子里的那层黑黑的黑膜需去掉，否则会很腥

步骤3

砂锅加水，放进几片姜片大火开煮

步骤4

在煮水的过程中，把鲫鱼放进油锅里煎一下，鱼放进去后先不动它，让鱼先煎一会，然后再翻动，否则鱼皮会掉，影响美观；鱼的一面煎好，然后翻过来，煎另一面

步骤5

把煎好的鲫鱼放进煮开水的砂锅里，大火煮开，改小火慢慢炖20-30分钟。（依自己富余的时间来定）

步骤6

炖的汤奶白奶白的就把海带放进去，大火煮开，改中火煮10分钟左右

步骤7

然后把豆腐放进去大火煮开，然后再煮2分钟，调入适量精盐

步骤8

最后把香葱放进去，调入适量鸡精、胡椒粉煮开即可关火

九、海带豆腐家常做法？

食材清单

豆腐 一小块 、 海带 一小把 、 鸡蛋 两个 、 海米 一小把 、 盐 一勺 、 十三香 半勺 、 生抽 半勺

烹饪步骤

1.我选的嫩豆腐；豆腐切块，海带泡水，裙带菜一泡就开了。

2.起锅烧油，把鸡蛋煎熟，撒上盐，和十三香，可以去鸡蛋的腥味。

3.加入适量的水。

4.水开后，加入海带，豆腐块和海米，一起煮。等到汤泛白时，就可以了。

十、豆腐海带的家常做法？

海带和豆腐都是非常健康的食材，两者结合，效果非凡。 今天分享给大家的是一道汤菜：海带豆腐汤。它介于汤和菜之间，亦菜亦汤，汤菜同食。 海带和豆腐都有一个特殊的功能，那就是阻碍人体吸收尼古丁，还可帮助身体排出毒素。所以经常吸烟或者吸二手烟的人，吃海带豆腐汤能帮忙排毒，就更有利于健康。 海带抗辐射能力很强，而海带豆腐汤独具加快新陈代谢、增加血管壁弹性、防治血管硬化和防辐射等诸多的功效，非常适合一般人群尤其是老年人食用。 据悉，日本长寿老人长寿的秘诀之一就是常常食用海带豆腐汤。 但是，甲亢患者、孕妇以及哺乳期的妈妈们，不宜多食海带。

烹饪步骤：

1.五花肉只要少少的几片就行，不要多；葱姜蒜改刀备用

2.我用的是超市买来的泡发好的海带，回家洗净沥水备用；北豆腐切成小块儿备用

3.热锅热油，下五花肉片小火煸香出油，然后放葱姜蒜炒香，中火即可，火太大的话会糊掉味道也出不来

4.烹入黄酒和生抽炒香，添加适量开水

5.把豆腐和海带放入锅中，放入一小盒家乐炆炖浓汤宝，盖上锅盖，小火煮25分钟左右，期间如果水过少，可以再添加适量开水，不要加冷水哦！关火前10分钟加盐调味