干葫芦做法大全？

一、干葫芦做法大全？

干葫芦条用温水泡软，不要泡透，油烧六、七成热，肉下锅翻炒变色，放糖炒色，炒至琥珀色放葱姜，放酱油、料洒、调料包，放热水沫过肉2厘米，大火开锅小火慢炖，炖至六成熟放葫芦条下锅，要少放盐或不放，汤会被葫芦条充分吸收，不然会咸。这可是一道很美容的菜品。

二、葫芦干的做法大全？

主料

葫芦条干适量

粉条适量

五花肉适量

辅料

生抽适量

蚝油适量

冰糖适量

五香粉适量

干辣椒适量

料酒适量

葫芦条干炖粉条的做法步骤

1.葫芦条干事先用温水泡开，最好浸泡3个小时以上，然后焯水备用

2.焯过水的葫芦条干切成寸段，挤干水分备用

3.五花肉切片，葱姜切末

4.平底锅放少许油，放入五花肉煎至透明

5.放葱姜爆锅

6.放入葫芦条干翻炒

7.倒入酱油

8.倒入蚝油

9.倒入料酒翻炒

10.家少许冰糖翻炒上色

11.转到砂锅里，加水没过食材表面，大火烧开，转小火慢炖，加入干辣椒适量，五香粉，八角，花椒

12.中间加入泡好的粉条适量，小火炖至收汁即可

13.撒上葱花可以吃了

三、干葫芦条炒肉的做法大全家常？

食材：干葫芦条120克，五花肉150克，猪油少许，葱花5克，蒜片8克，生抽2勺，胡椒粉2克，盐6克。

1.干葫芦条剪成段，温水泡两小时变软，切蒜片，葱花，五花肉切片

2.热锅放少许猪油化开（如果没有猪油可以用植物油代替），葱花蒜片炒出味，放入五花肉片翻炒变色

3.倒入泡好的葫芦条翻炒两三分钟

4.放入少许生抽继续翻炒均匀，倒入水，基本与葫芦条平齐，盖锅盖中火炖煮

5.待锅中汤汁剩三分之一的时候开盖放入少许胡椒粉少许盐翻炒收汁，装盘即可。

四、葫芦的做法大全家常？

食材：

葫芦1 个。

调料：

鸡精、十三香、盐、油、姜、白醋。

做法：

1、 葫芦切开，切片再斜刀切片，姜切片。

2、热锅热油，下姜片炒香，再放西葫芦翻炒之后，加适量的白醋。

3、翻炒后放适量盐、十三香、鸡精、调味。

4、出锅装盘。

五、东北葫芦干的做法大全？

葫芦适量

1. 选鲜嫩的葫芦。（这个是朋友家种的）

2. 削去皮，切掉蒂。

3. 切成0.5厘米厚的圆片。（太厚晒不干，太薄晒好像纸一样，吃起来没有韧性）

4. 摊在筛子上晾一会儿。

5. 太阳下暴晒。

6. 收拢来，准备下一关。

7. 把收拢的葫芦片放在蒸架上蒸40分钟至一小时。

8. 蒸好后要焖一焖，看起来熟透了又不黏不烂视为最佳。

9. 再次暴晒，一天就干透了，这样就算成功了。

六、晒葫芦干的做法大全？

晒葫芦干的做法

1、锅里放入水，新鲜的葫芦放进去，水开后煮大概5分钟，然后捞出来，擦干。2、用小刀将葫芦最外面的那层薄皮削下来，煮完的葫芦很好削皮。从葫芦最顶端开始，轻轻刮掉葫芦外皮。3、要把葫芦底部的皮打干净，底部的皮如打不干净容易发霉。4、把整个葫芦的皮全部削好。6、不要在太阳下曝晒葫芦，放在阴凉通风的地方就可以了，之后葫芦会慢慢变黄，时常在手里揉搓一下，葫芦就会越来越光亮。

七、葫芦干丝的做法大全？

原料：

葫芦干丝300克，精选五花肉100克，青、红尖椒条各30克。

调料：

精盐、东古一品鲜酱油各10克，蚝油8克，味精、鸡粉、葱、姜、蒜末各5克，色拉油800克（约耗50克）。

制作：

1、将葫芦干丝入沸水焯30秒，控水捞出。

2、锅下油烧热，入葱、姜、蒜炒香，放五花肉煸炒至微黄，下蚝油、东古一品鲜酱油炒出香味，再下葫芦干，青红椒条，最后入剩余调料调味，翻炒均匀，装盘即可。

特点：

将新鲜蔬菜晾晒成串的菜干，可炒、可炖肉。葫芦干如同茄子干、豆角干，其口感韧脆，加上五花肉的焦香，绝对好吃。

八、西葫芦干的家常做法？

一、将西葫芦洗干净，把两端头部切下去掉，然后将其切成两半，再切成小薄片约2毫米厚。

2/5

二、将西红柿洗干净用热水烫一下，去皮，然后切成小块放在一小盆中；将葱剥好洗干净，切成小葱段；将姜块洗干净切成姜丝。

3/5

三、将炒锅中放入食用油，开火，待油微热后，将切好的葱姜放入锅中，炒微黄后，放切好的西葫芦和西红柿，翻炒均匀。

4/5

四、放入适量的盐，再翻炒均匀，待炒到西葫芦颜色变深后，加生抽酱油，再翻炒均匀。

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五、关火，然后再翻炒一下，盛入盘中即可食用。美味爽口的西红柿炒西葫芦家常菜就做好了。

九、干炸葫芦家常做法？

材料

干葫芦条50公克，日式高汤500cc，酒30cc，味醂35cc，砂糖30公克，铝箔纸1张

做法

1.干葫芦条洗净泡软，用滚水煮20∼30分钟后沥干。

2.将沥干的葫芦条放入日式高汤中煮沸。

3.转小火，加入酒、味醂、酱油、砂糖，将铝箔纸撕小洞后盖上，焖煮至略为收汁即可。

十、葫芦瓜干的家常做法？

葫芦瓜干家常做法是干葫芦瓜炒肉。

具体做法:

1/6

先把葫芦瓜拿出来放在较大器皿中，用温水浸泡10分钟，清洗干净。葫芦瓜本身是比较柔软的，不是特别干的那种，较短时间就能充分吸足水分变软。

2/6

肉放在锅中煮熟，捞出来切成薄片。个人比较喜欢吃瘦一点的肉，所以选择的时候瘦肉要比肥肉多，是特别瘦的那种五花肉，并且一次性买两三斤肉会同时在一个锅里面煮出来，然后放冰箱保存，下次吃的时候直接拿出来切成自己需要的形状，方便省事，而且节约能源。

3/6

蒜苗去皮清洗干净，切斜刀。

4/6

锅烧热放入油，放入切好的肉片在锅中翻炒，大概两分钟左右，肥肉上油炒出来的时候，肉表面变得焦黄，放入料酒、老抽炒均匀，将蒜苗的根部、辣椒段放入锅中，翻炒出香味。

5/6

倒入泡好的葫芦瓜干，放入十三香继续翻炒，让葫芦瓜散发出香味，如果锅中太干，沿着锅边缘适当加点清水进去。

6/6

即将出锅的时候，放入蒜苗的叶部和盐翻炒均匀即可。这样葫芦瓜炒肉做好了，香味扑鼻，实在是太好吃了。