捞米饭的做法？

一、捞米饭的做法？

准备材料：耙豌豆300g、米饭3人份、白菜四五片、胡萝卜1根、莴笋头（小）1根 、鸡肉300g 、小葱适量、 盐适量 、胡椒适量

制作步骤：

1、准备食材。 白菜切丝，胡萝卜，莴笋切丁。

2、鸡肉煮熟，用手撕成丝。备用。

3、锅中热油，先将胡萝卜、莴笋丁，略炒一下。

4、将米饭，盛入砂锅，再放入胡萝卜、莴笋、耙豌豆。

5、倒入高汤或则请水，完全淹没食材。 开火，使其煮沸。

6、煮沸后，调成中火，放入白菜，放入盐，使其再次煮沸。 如果期间水分太少，可适当加些汤或水。

7、准备好葱花和鸡丝，将汤饭盛入碗中。 如果，想要一些辛辣味，可适当放些胡椒。

8、在汤饭上，撒上鸡丝和葱花即可食用。

二、米饭鸡蛋饼的家常做法是什么？

1、主料：鸡蛋(2个)、剩米饭(半碗)白糖(适量)。2、准备好鸡蛋、米饭、白糖。3、鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。4、把剩米饭倒入蛋液里。5、搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。6、平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。7、底部煎熟后，晃动一下锅，饼会自己移动，此时翻面继续煎熟即可。

三、捞汁米饭的做法？

捞汁米饭是一道传统的广东美食，主要是将米饭和各种配料混合在一起，再加上特制的汁料，搅拌均匀后食用。做法如下：首先准备好米饭和各种配料，如炸鱼皮、炸豆腐、炸虾饼等，然后将这些配料切成小块备用。

接着准备汁料，将酱油、糖、鸡精、蚝油、生抽、老抽、花雕酒等调料混合在一起，搅拌均匀。

最后将米饭和配料放入碗中，倒入适量的汁料，搅拌均匀即可食用。捞汁米饭口感鲜美，汁料浓郁，是一道非常受欢迎的美食。

四、米饭家常做法？

、准备好材料，胡萝卜和香菇切成丁，腊肠切片备用，把米放入碗里 米电饭锅中淘洗干净！

2、锅中放入适量油，加入腊肠炒匀，放入准备好的配菜翻炒2分钟！

3、准备调一个酱汁，碗中加入1勺料酒2勺生抽1勺老抽1勺蚝油半中勺糖半中勺盐搅拌均匀！

4、把炒好的配菜放入淘洗好的米中，加入酱汁倒入水，水量要末过食材1厘米左右！

5、按煮饭键就可以了，煮好后香气四溢用勺子把米饭和配菜拌匀就可以开吃！

五、家常糯米饭的家常做法？

家常糯米饭的做法非常简单，下面我分享一份常见的家常做法：

所需材料：

- 糯米 1 杯

- 清水 1.2 杯

- 盐 1/2 小勺

制作步骤：

1. 糯米用清水浸泡 2 小时，将泡发的糯米沥干水分。

2. 在一个深点的碗中把泡发的糯米和1.2 杯清水一起搅拌均匀，加入适量的盐调味，再轻轻拍几下表面，让糯米平均分布。

3. 将泡好的糯米倒入蒸锅中，用中小火蒸约 25 分钟，可以用筷子插一下看糯米是否熟透，如果插进去没有硬心，糯米就已经蒸好了。

4. 把蒸好的糯米从蒸锅中倒出来，用锅铲轻轻拌一下，铲子深入，不要太过用力，同时也需要及时搅拌，以避免糯米在碗里变硬。

5. 将拌好的糯米放入一个盘子中，用勺子或手掌压平表面，再盖上保鲜膜稍微放置一下，最后即可切成适当大小的小块。

注意事项：

1. 糯米在泡的时候需要充分水份，这样可以更好的配合在蒸煮的过程中。

2. 蒸煮时火力一定要控制，以中小火煮约25分钟。

3. 在拌糯米的时候，力度要轻，时间要短，不要让糯米过多地吸水，以免口感受到过于粘稠。

4.切完糯米饭后，可以根据需要裹上磨碎的芝麻或手剥花生，口感会更加香脆。

总之，以上是简单的家常糯米饭的做法，非常适合家庭制作，糯糯的口感和清香的味道适合作为主食或小食。

六、东北捞米饭的做法大全？

东北捞米饭做法

1.大米加入清水，轻轻揉搓后，把水倒掉。淘洗大米不要超过三次，这样会使大米中的营养流失。

2取一个锅，放入清洗干净的大米，再加入适量的清水，水量要没过大米。开起大火炖煮锅中的大米。

3期间可以随时取一粒米用手捻开，看看大米的生熟度。

4.煮至大米九成熟时，把大米用漏勺捞出来放入盆中，同时用筷子搅拌均匀。

5另取一个锅，锅中放入适量清水，放上蒸

帘。把装有米饭的盆放在蒸帘上面蒸煮。

6.蒸大概十五分钟左右关火即可。

七、东北捞米饭的正宗做法？

用料

烧汁鲍鱼罐头/佛跳墙罐头1罐

米饭1碗

西兰花适量

做法

1/9烧汁鲍鱼加热

2/9米饭装小碗倒扣盘中

3/9鲍鱼摆盘放好，淋上鲍鱼汁即可

4/9西兰花煮熟

5/9在小盅底下摆一层

6/9倒入罐头里的佛跳墙

7/9蒸锅蒸熟，即可

8/9海螺加热

9/9同样米饭倒扣，海螺摆盘浇汁

八、捞糙米饭做法？

做法步骤如下：

1.三色糙米与大米比例是1:1

拿个碗，先取一勺糙米再取一勺大米，一周可以先做个七八个，就是500克糙米跟500克大米，可能会多几个但是应该没关系，如果你只需要七个左右，那就少放点糙米跟大米

2.晚上将糙米跟大米一起浸泡一个晚上

3.早上将糙米饭淘洗几遍，我是将糙米饭放进高压锅里蒸，水可以放大概食指离水一点的距离，可以加一点食用醋延迟米饭变质的速度

4.注意:一定要掌握好蒸饭火候，我是等高压锅出气后五分钟再关掉焖20分钟（一定要掌握好，不然你就会洗锅洗的怀疑人生）

5.揭盖等饭不烫手了（温热），按照两勺炒米饭的量用保鲜膜包好，然后放进冷冻层

九、海捞的家常做法？

原料： 五花肉150g、基围虾400g、翅根、6个翅尖、有机花菜1颗、藕一段、荷兰豆100g紫苏50g、红薯1个、杏鲍菇3个、金针菇1小把、大葱半根、大蒜6瓣、生姜30g、干辣椒6个、盐适量、白酒1小勺、麻油1小勺、玉米油2小勺、高汤2小勺、海底捞香辣香锅火锅底料一包。

做法：

1、基围虾去头，背部切开，去内脏。

2、五花肉、翅根、翅尖加入白酒、盐腌制一会

3、红薯、藕去皮切片泡水中。

4、有机花菜掰成小个、荷兰豆去筋；菌菇类、葱、姜、蒜、干辣椒洗净。

5、逐个焯水，先蔬菜再肉类。肉要多焯一会可去嘌呤。 五花肉焯好以后立马速冻，容易切片。

6、炒锅中倒入适量玉米油放入五花肉片，翻炒至淡黄色。倒入葱姜蒜干辣椒煸香，基围虾、翅中、翅根、海底捞底料继续翻炒上色海底捞什锦干锅的做法

7、依次倒入菌菇、蔬菜。不停地翻炒！出锅前加入魔厨高汤料调味。关火、淋上麻油。有条件的话可以撒芝麻、香菜。

十、菊花捞的家常做法？

1.菊花菜摘除老叶枯叶

2.水池内放大量水，倒入菊花菜，再多多摆动它，已助泥沙掉落，一定要多漂洗几次，因为菊花菜矮小，茎叶多，容易藏泥土。如果时间充足的话，先将菊花菜漂洗干净，再一颗颗掰开冲洗为佳

3.洗干净后的菊花菜再放入大量清水，搁半勺盐浸泡半小时左右

4.再捞起沥干水

5.开大火倒入少量植物油烧热，倒入菊花菜翻炒

6.菊花菜特别的嫩，翻炒几下就溢出汁水，这时放适量盐翻炒至融化

7.再搁小半勺猪油翻炒，没猪油可以省略这步，但加了猪油的菊花菜口感真的是鲜嫩柔软

8.出锅装盘啦，一人就可以吃光满满一盘