一、大碗长豇豆的做法大全？

食材

长豆角一把、蒜粒20粒、剁辣椒2勺、肉馅2两、料酒适量、盐适量、淀粉适量、生抽适量。

步骤:

1、长豆角洗净了，放在水里焯一下，变色后捞出来，放在凉水里镇一下，捞出沥干。

2、肉馅放少许淀粉，料酒腌20分钟。

3、大蒜剥好了，大的蒜粒就用刀轻拍一下，好入味。

4、锅里放油，滑入肉馅，炒至变色后捞出来。

5、锅里放油，放入大蒜粒，用油煎金黄了，放入豆角炒至遍都变成虎皮后，放入剁辣椒，料酒、盐、生抽，肉馅，继续翻炒，汤汁收干后出锅。

二、长豇豆角的家常做法？

准备食材如下：长豇豆角500克，红椒1根，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙，香醋1汤匙，辣椒油1汤匙，花椒油1汤匙，芝麻油1汤匙

做法：

1，将大蒜拍扁剁碎，将红椒去籽去蒂后切成丝，接着将长豇豆角切去头尾，然后切成约5厘米长的小段

2，起锅加水煮沸，加入1小勺食油，加入少许食盐，然后倒入长豇豆角焯水，长豇豆断生后捞出过凉水，然后沥干水分，放到一个较大的汤盆里面

3，接着加入蒜末，加入红椒丝，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙香醋，加入1汤匙辣椒油，加入1汤匙花椒油，加入1汤匙芝麻油，然后搅拌均匀即可！

三、家常菜做法大全洋芋怎么炒好吃？

一、葱炒洋芋

做法：1.洋芋刮皮

2.切片

3.葱切小段

4.锅中放油

5.油热，下洋芋，撒盐，翻炒至锅铲锉穿

6.下葱段，翻炒均匀

7.起锅。

二、生煎洋芋

1.洋芋去皮，切厚片，用清水淘洗一遍，控水

2.锅中放适量香油，不用多，油热，晃动锅，让锅边都沾上

3.下洋芋片翻炒，撒盐，再翻，再撒盐，不停翻炒，直至用铲子能铲烂

4.起锅

三、老奶洋芋

1.将洋芋洗净去皮切片

2.将葱叶切葱花，葱白切段，和花椒放盘子里备用

3.将锅加水放屉子，洋芋倒入屉子上，开大火盖好锅盖蒸15分钟

4.15分钟后打开锅盖，这是蒸熟的洋芋

5.趁热将洋芋放大碗里用勺子压碎，加入胡椒粉，五香粉

6.加入盐和糖拌匀

7.热锅给冷油加入葱白和花椒爆香

8.将爆香后的花椒和葱白捞出扔掉

9.将压碎的洋宇倒入锅里炒，同时加入鸡精

10.油全部融入到洋芋里就行了，关火。

四、家常菜做法大全菜饭怎么做？

好吃不腻的几道家常菜，美味简单下饭，爽口开胃，老人孩子都喜欢

家常大盘鸡

1.鸡块，姜片放入锅中焯水，放入适量的料酒去腥味，沥水后捞出

2.青红椒，土豆切成块

3.起锅热油，把鸡块放入锅内炒至微黄色

4.接着放干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，姜，蒜，用大火炒出香味

5.之后接着放生抽，老抽上色，加入适量的清水，没过鸡块

6.用小火慢炖20分钟左右，放入土豆和白糖，在慢炖20分钟，放入青红椒，白糖，鸡精，炒至青椒断生即可出锅

鱼香茄子煲

1.锅内放多一点油，把油加热至6成热的时候，放入茄子炸一下，把茄子炸至金黄色后捞出控一下油

2.锅内留点底油，放入蒜蓉咸鱼肉碎炒出香味，接着加入豆瓣酱，料酒，继续翻炒

3.锅内加适量的清水后，加入茄子，调味用耗油，鸡粉，生抽，倒入水淀粉翻炒均匀即可

4.烧好的茄子倒入烧热的砂锅中，撒上一些葱花

茄子脆皮豆腐

1.准备食材老豆腐500克，番茄一个，鸡蛋一个，葱适量

2.调酱汁，2勺番茄酱，1勺生抽，1勺老抽，半勺盐，1勺白糖，1勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀

3.豆腐切成小块，先裹上淀粉，再裹上鸡蛋液，番茄打成番茄酱放入锅中，豆腐煎至两面金黄色后捞出

4.锅内放油，大蒜炒出香味，番茄炒出番茄酱，倒入调料汁煮开后，煎好的豆腐翻炒裹上酱汁即可

五、长豇豆烧腊肠的做法大全？

材料

长豇豆 4两,姜 3片,葱 1支,大蒜 2颗,红辣椒 1根,腊肠 2条,糖 1/2小匙,盐 少许

做法

1、长豇豆切成小丁、蒜切末、姜切末、葱切花、辣椒切末，腊肠煮熟后切丁备用

2、起锅热油，放入蒜末、姜末、红辣椒末炒香，再放入长豇豆、水、糖、盐、腊肠丁炒透，起锅前再加入葱花拌匀即可。

六、干煸长豇豆家常做法？

干煸长豇豆是一道非常经典的川菜菜肴，下面是一种家常做法：

所需食材：

- 长豇豆：500克

- 干辣椒：适量

- 蒜瓣：适量

- 姜末：适量

- 豆瓣酱：适量

- 白芝麻：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

步骤：

1. 将长豇豆洗净去两头，切成长段备用。

2. 锅中加入适量的食用油，热锅后将豇豆放入翻炒至变色，离火捞出沥干备用。

3. 锅留少许底油，放入干辣椒炒香。

4. 加入蒜瓣和姜末继续翻炒。

5. 加入豆瓣酱炒香，炒匀后加入炒好的长豇豆继续翻炒均匀。

6. 加入适量的盐和白胡椒粉调味，炒匀后离火盛盘。

7. 干煸长豇豆上面可以撒上一些炸过的芝麻，增添动感和口感。

样做出干煸长豇豆外焦内嫩，豆香味浓郁，辣椒和瓣酱的调使得整道菜有着醇厚的川味，是一道美味的家常小炒菜肴。你可以根据个人口味调整调料的用量，并可以根据喜好加入其他蔬菜或者调味料，使炒制的口感更加丰富。

七、家常菜做法大全绿豆芽怎么炒好吃？

黄豆芽是大家都吃过的一种蔬菜，一年四季都能买到。物美价廉，味道鲜嫩，是一道非常开胃爽口的下饭菜。

【食材和用料】

黄豆芽------------- 400克

五花肉片 ----------100克

干红辣椒-----------4个

生抽 -------------1勺

蚝油------------- 1勺

1：将买回来的新鲜豆芽，用清水清洗干净，挑去一些杂质和豆芽壳。（2块钱就能买一大捧黄豆芽，非常实惠）

2：豆芽洗净后，沥干水分。可以准备点肉片和干辣椒了。（五花肉切成薄片，干红辣椒切圈）

3：热锅热油，将五花肉和干辣椒，煸炒出香气。（建议用五花肉，稍微煎下油脂）

4：五花肉炒出香气后，将豆芽放入锅中，大火翻炒至断生后，再放蚝油和生抽调味。（这道菜属于快手菜，所以一定要快速翻炒）

5：豆芽和肉片翻炒均匀，待豆芽彻底炒熟，放入少量葱花，即可出锅装盘享用了。

6：一道家常小炒就好啦！豆芽清脆的口感附着在肉片上，非常开胃下饭。

小贴士

1：黄豆芽的炒制，一定要注意火候，先用大火翻炒断生，后转小火入味。

2：食材选择上，建议选择根部细长，颜色白皙富有弹性的豆芽，吃起来口感更好些。

3：五花肉的油脂香，和豆芽刚刚好融合。如果介意的话，也可以用瘦肉丝代替，大家自行调整。

好啦，朋友们！今天茶陵莉妹几就和大家分享到这里，如果大家觉得还不错的话，动动您的发财小手点赞收藏转发，并且留下您宝贵的意见，谢谢！

八、长豇豆的做法？

准备食材如下：长豇豆500克，红椒1根，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙，香醋1汤匙，辣椒油1汤匙，花椒油1汤匙，芝麻油1汤匙

具体做法如下：将大蒜拍扁剁碎，

将红椒去籽去蒂后切成丝，

接着将长豇豆切去头尾，

然后切成约5厘米长的小段，

起锅加水煮沸，

加入1小勺食油，

加入少许食盐，

然后倒入长豇豆焯水，

长豇豆断生后捞出过凉水，然后沥干水分，

放到一个较大的汤盆里面，

接着加入蒜末，加入红椒丝，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙香醋，加入1汤匙辣椒油，加入1汤匙花椒油，加入1汤匙芝麻油，然后搅拌均匀即可！

九、鸡蛋做法的家常做法大全？

鸡蛋的吃法太多太多了 ，首先最家常的就是夏天每天都会烧汤，而每次烧的素菜汤里都是要加鸡蛋的，例如:西红柿鸡蛋汤，紫菜蛋花汤，丝瓜蛋汤，青菜紫菜汤等等，除了烧汤，还可以水煮鸡蛋，也可以卤鸡蛋，宝宝小的话还可以炖鸡蛋，这些还不够，我最喜欢的莫过于炒鸡蛋，西红柿炒鸡蛋，尖椒爆蛋，海蛎炖蛋等等。

十、糕点家常做法大全简单做法大全

糕点家常做法大全简单做法大全

糕点是中国传统的糕饼类食品，制作简单、口感香甜，深受人们的喜爱。在这篇文章中，我们将为您介绍一些常见的糕点家常做法，让您能够在家轻松制作出美味的糕点。

1. 马蹄糕

马蹄糕是一道非常受欢迎的传统糕点，制作简单，口感软糯。下面是制作马蹄糕的步骤：

1. 准备食材：马蹄粉、水、糖。
2. 将马蹄粉加入适量的水中搅拌均匀。
3. 将搅拌均匀的马蹄粉倒入锅中，加热搅拌至糊状。
4. 加入糖，继续搅拌均匀。
5. 将糊状的马蹄糕倒入模具中，待其冷却凝固。
6. 取出凝固后的马蹄糕，切成块状即可食用。

2. 花卷

花卷是一种松软可口的面食，非常适合早餐或下午茶。下面是制作花卷的步骤：

1. 准备食材：面粉、酵母、盐、糖、水。
2. 将酵母加入温水中，搅拌均匀至溶解。
3. 将面粉、盐、糖加入大碗中，倒入溶解的酵母水，搅拌成面团。
4. 将面团放置在温暖的地方发酵，至其体积变大两倍。
5. 发酵后的面团取出，揉搓放平，再切成小块。
6. 将小块面团擀成长方形，卷起成卷状。
7. 将卷好的面团放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。

希望以上的糕点家常做法能够让您在家中尽享美味。为了制作出更加完美的糕点，您也可以根据个人口味，添加一些自己喜欢的配料，创造出属于您个人的特色糕点。

无论是马蹄糕还是花卷，它们都是中国传统糕点中的经典之作。制作这些糕点并不困难，只需要一些简单的食材和耐心，就能够在家中制作出美味的糕点，满足您的口腹之欲。

希望本文对您有所帮助，祝您制作糕点的过程愉快，品尝美味的糕点时倍感满足！