炸五香肉家常做法？

一、炸五香肉家常做法？

食材：猪肉500克，色拉油适量，食盐4克，白糖2克，酱油适量，葱5克，姜5克，淀粉适量，料酒适量，花椒(水)适量

做法：

1.猪肉切薄片，加入除淀粉外的所以调料腌20分钟，加淀粉调匀（均匀的裹一层）

2.油烧7成热，浆好的肉片展开放油里炸，炸至浮起捞出

3.等所有肉片炸好，再把油温烧到8成热复炸一遍，到表面酥脆

二、家常菜鱼香肉丝的做法？

认识十几年的老同学了，还是自由恋爱，居然还需要表格列出来对比条件，现在的人都那么现实了么， 一般不是相亲的人才会这样对比吗。

三、炸香肉的做法？

食材清单：猪肉 250g 、 料酒 适量 、 海鲜酱油 适量 、 白酒 适量 、 十三香 一小勺 、 姜粉 1.5小勺 、 盐 适量 、 白糖 适量 、 土豆淀粉 4大勺 、 鸡蛋 1个

烹饪步骤

1、肉比成1cm见方的小丁

2、加入所有调味料

3、腌制2-3小时

4、炸肉前，肉、淀粉、鸡蛋拌均匀

5、中火炸至金黄色就可以出锅了

四、五香肉片家常做法？

主料

五花肉300g

辅料

十三香适量

 白糖适量橄榄油适量

步骤1

将五花肉切成2-3毫米的厚片

步骤2

加入味极鲜、料酒、孜然粒入味，腌渍半个钟头左右

步骤3

加入一点橄榄油

步骤4

放入腌好的五花肉

步骤5

发白后翻面

步骤6

将少许白糖、味极鲜、姜末、十三香调成碗汁备用

步骤7

将煎好的肉片与调好的碗汁一起下锅，并放入葱姜蒜，大火煮开后转中小火

步骤8

至汤汁快要收尽时关火

步骤9

装盘食用

五、炸五香肉炖豆腐做法？

豆腐炸五花肉煲的做法:1、将五花肉洗净，切成块状。2、豆腐炸稍为洗一下，切成两半。3、将50毫升红烧汁和300毫升水混合。4、炒锅内放少许油，放入姜片爆炒片刻。5、倒入五花肉块煸炒一会。6、锅内倒入红烧汁水，把煸炒过的五花肉放进锅内。7、盖上锅盖，大火烧开，转中小火煮15分钟。8、再倒入豆腐炸，再煮10分钟左右。9、待汁水稍为收干，香喷喷的五花肉豆腐炸就做好了。

做出美味的肉感豆腐炸注意要点:1、豆腐炸的吸水性很强，所以水量不能太少，在煮制的过程中，如果发现水份已被吸干，则要适当的加些水，因为豆腐炸吸收了水份，所以口感变得软糯。2、五花肉先煸炒，是将五花肉的一些油份逼出来，这样五花肉比较香口。3、五花肉先煮，后加豆腐炸，因为豆腐炸不用煮得太烂，吃起来比较有嚼劲。4、如果喜欢软烂的五花肉，可以适当的延长煮制的时间，视个人口味而定。

六、炸香肉丝做法？

1、首先准备猪肉一份，切成肉丝。

2、将肉丝放在碗中，清水清洗之后，在放入适量的食盐，进行腌制，去腥。

3、锅中烧热倒入食用油，之后将肉丝放入锅中。

4、将肉丝不断的在锅中进行翻炒，此时关掉小火，慢慢炖。防止肉丝炒糊。

5、此时可以倒入适量的食盐等调料，这样炒制出来的肉丝更有味道。

6、保证火候，不能太大将肉丝炒糊。不断地进行翻炒，肉丝炒制均匀。

七、米香肉的家常做法？

用料

花肉500g（去皮，切片）

腊肠2条（去衣，切片）

香菇5朵（泡软切条）

蒜头碎½小碗（吃饭碗的⅓）

小葱头碎½小碗（吃饭碗的⅓）

葱粒适量

白米1杯

日本珍珠米½杯

瓷杯4个

铝箔纸4小张

蚝油1汤匙

生抽/酱油1汤匙

绍兴酒2汤匙

黑酱油1汤匙

木薯粉1汤匙

酱油1汤匙

黑酱油1汤匙

做法

1/4先腌制猪肉，用1半的蒜头碎和小葱头碎和腌制猪肉的调味料和香菇一起拌匀，腌制4小时以上更加入味！

2/4煮米饭的部分，热锅下1汤匙油把1半的蒜头碎，和小葱头碎炒香，记得不要炒焦了，然后下腊肠稍微炒一下就可以装碗备用了（炒的原因是让米饭更加吸收蒜头碎，小葱头碎和腊肠的油香味道），2种米加在一起洗好，倒入电饭锅~把炒好的蒜头碎，小葱头碎和腊肠倒入电饭锅，再把米饭的调味料加进去，拌匀就可以开始煮饭了（煮饭跟平时一样的水份就够了）等电饭锅的饭煮好了，再继续开着电焖10分钟，就可以关电把米饭舀出碗备用~

3/4准备4个大小适中的杯子，先在最里面铺上1层肉片和2片香菇，再舀出2汤匙的饭，再继续铺上1层肉皮和2片香菇，以此类推，直到顶部是米饭就可以盖上1层铝箔纸了！

4/4大火烧锅，用蒸盘和蒸架，水份到蒸架高度就够了，多也没关系！水滚了，杯子就可以下锅蒸了，时间15-20分钟就好了

八、松香肉的家常做法？

准备的食材：猪肥膘肉400克，鸡蛋1个，白糖100克，面粉40克，百合粉25克，精盐1克，猪油1000克。

做法

1、将肥膘肉下入水锅内煮熟捞出，切成丁，用精盐拌匀入昧。

2、将鸡蛋搅散，加入面粉、百合粉调匀，放入肥膘肉丁拌匀。

3、将猪油烧五成热，肉丁挂匀糊下入油中炸至外皮呈金黄色倒入漏勺。炒锅内加水50克烧开，加入白糖炒化，呈淡黄色，加猪油15克，下入肉丁快速拌匀，装盘即可享用美味的松香肉啦

九、荷香肉的家常做法？

步骤1

荷叶肉属于鲁菜，主要食材是荷叶和猪肉、大米，但也有素食荷叶肉，主要食材是面筋。成品荷香袭入，猪肉软嫩酥烂，鲜香味美，营养丰富，并有清热解暑，散瘀止血之功效

步骤2

将猪肉皮面用火烤焦，放入热水内浸泡，刮去焦皮洗净，切成长5.5厘 荷叶肉3米、宽3厘米、厚0.6厘米的片，放入盛器内，加甜面酱、酱油、绍酒

步骤3

葱、姜丝调匀备用

步骤4

将大米、桂皮、八角、花椒放入炒锅内，用微火炒黄，晾凉后再压成碎粒，放入碗内冲入少量沸水待用，荷叶截去茎杆，裁为8.5厘米的圆片，放入沸水内氽过，取出晾凉。再将肉片同碎米粒拌匀

步骤5

熟面筋切成长6厘米、宽0.6厘米、厚3.5厘米的条，黄口条，挤干水分，放入酱油60克中拌匀浸腌，然后取出略挤，脱去部分水分，入热油中炸成浅黄色

步骤6

炒勺入芝麻油25克，烧至七成热，下入姜末炸出香味，再下酱油40克、白糖25克、味精2.5克、白汤和面筋条。待烧开后

步骤7

移在微火上火靠透，倒在碗中，掺入炒好的米粉、桂皮末、八角末、甜面酱、芝麻油25克拌匀，上展蒸透取出

步骤8

鲜荷叶去蒂洗净，用刀在每张荷叶中间划一十字，分成四块，再用开水烫洗一下。每块荷叶（绿面朝下）包一条面筋，码在盘中，上展蒸约20分钟取出，原包摆在盘内即成。均用一片荷叶包好，排列在碗内入笼蒸熟，取出摆入盘内即成

十、藏香肉的家常做法？

可以做成藏香猪炖冬笋，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：藏香猪排骨 1000克、冬笋 4颗、咸肉 300克。

1、第一步把准备好的猪排骨洗净切好，放一旁备用。

2、冬笋切好，放一旁备用。

3、把准备好的咸肉切好。

4、放入锅中炼油。

5、出油后放入排骨翻炒。

6、放入冬笋快速翻炒。

7、锅内加水，大火煮开后换成小火炖60分钟。

8、时间到后关火起锅，完成。