丝炒瓜木耳家常做法？

一、丝炒瓜木耳家常做法？

主料

八朵木耳15克

丝瓜1根

蒜头2瓣

香葱1棵

小米椒1/2个

辅料

盐适量

鸡精少许

丝瓜炒木耳的做法步骤

1.木耳提前洗净泡发好。

2.丝瓜去皮，滚刀切块，香葱切段，蒜头切碎，小米椒切圈。

3.锅中加入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。

4.倒入木耳翻炒。

5.炒至水分微干，下入丝瓜翻炒。

6.炒至丝瓜变软，调入盐和鸡精，炒匀。

7.加入葱段和小米椒炒匀即可关火。

8.出锅装盘，上桌享用吧。

二、蒿瓜炒木耳的家常做法？

一、用料

木耳 一小把

牛肉 200克左右或随意

蒿瓜 2根

油、盐、糖 少许

二、蒿瓜木耳炒牛肉丁的做法步骤

步骤 1

木耳泡发，蒿瓜刨皮切丁，牛肉切丁用一点糖抓匀并加生抽腌一下。

 步骤2

泡发好的木耳洗干净用水焯一下，牛肉加淀粉加油拌匀。 

步骤3

起锅加油，放蒿瓜再放木耳炒匀再放适量盐炒熟盛出。锅中再放一点油加牛肉丁炒开变色后加蒿瓜木耳炒熟即可。

三、炒小瓜家常做法？

1.

两根小瓜洗净切成丝

2.

30克蒜切片

3.

锅热放20ml油，把30克蒜片煸香，接着放入300克小瓜翻炒,临出锅放5克盐,3克鸡精就可以了

四、炒四小瓜家常做法？

食材：四季瓜（300g），虾皮（15g），小葱（1根），木耳（5克），蒜（2瓣），橄榄油（5g），盐（1g），姜片（2片）

做法

步骤1、虾皮清洗干净，沥干水分。

步骤2、木耳提前泡发好清洗干净，放开水中焯熟，捞出，沥干水分，切丝备用。

步骤3、准备好姜葱蒜。

步骤4、四季瓜剖成两半，切成半圆形的薄片。

步骤5、热锅放油，加入姜葱蒜爆香，加入虾皮翻炒均匀。

步骤6、倒入四季瓜，翻炒至四季瓜变软出水，加入木耳翻炒至熟透，出锅前加少许盐调味即可。

步骤7、出锅装盘，营养丰富，口感清甜。

五、小瓜炒虾仁家常做法？

小瓜炒虾仁是一道常见的中华菜肴，以下是一种基本的家常做法：

所需食材：

鲜虾仁 200 克

黄瓜 1 根

姜末 适量

蒜末 适量

葱花 适量

盐 适量

料酒 适量

生抽 适量

玉米淀粉 适量

植物油 适量

步骤：

将鲜虾仁去壳洗净备用，黄瓜洗净去皮切成小段。

虾仁加入适量盐、料酒、生抽和玉米淀粉，拌匀腌制20分钟。

热锅，加入一定量植物油，放入葱花、姜末和蒜末爆香。

放入腌制好的虾仁，用中火煸炒至变色。

加入黄瓜段，继续炒2-3分钟。

最后加盐调味，撒上葱花即可。

小贴士：

喜欢辣味的可以加入适量的辣椒片或者辣酱增加口感。

烹饪过程要注意火候，避免过度煮烤虾仁，否则口感会受到影响。

黄瓜可以根据自己的口味加入其他蔬菜，例如胡萝卜、青豆等，亦可不加。

希望以上做法能够帮到您！

六、木耳炒羊肉的家常做法

在中国菜中，有一道经典的菜肴，那就是木耳炒羊肉。木耳作为一种常见的食材，在中医中也被誉为“黑色的花菇”，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。而羊肉则是冬季最受欢迎的肉类之一，它具有温补肾阳、暖胃暖身的作用。把这两种食材结合在一起，不仅味道美味，而且还能够为身体提供营养。

准备食材

要做一道美味的木耳炒羊肉，首先需要准备好以下食材：

• 木耳：适量
• 羊肉：适量
• 青椒：适量
• 红椒：适量
• 葱姜蒜：适量
• 调料：盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉

炒制步骤

下面我们就来具体介绍一下木耳炒羊肉的做法：

步骤一：准备食材

首先，我们需要将羊肉切成薄片，横切纹理。然后将木耳泡发，洗净切片。青椒和红椒也需要切成丝。葱姜蒜切末备用。

步骤二：羊肉预处理

取一碗，加入料酒、盐、生抽拌匀，然后放入切好的羊肉片，搅拌均匀腌制15分钟。这样可以去腥，并且为羊肉增添香味。

步骤三：炒制过程

1. 锅烧热，倒入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。 2. 将腌制好的羊肉片放入锅中，翻炒至变色。 3. 放入木耳片和青红椒丝继续翻炒，让食材充分混合。 4. 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，调味并翻炒均匀。 5. 出锅前，可以根据个人口味加入适量的生抽提鲜。

小贴士

1. 木耳需要用温水泡发，然后洗净沥干水分。切片时要注意刀要锋利，这样切出的木耳片才会更加美观。 2. 羊肉在腌制时，可以适量加入一些生姜汁，这样可以降低羊肉的膻味。 3. 炒制过程中要快火快炒，让食材保持鲜嫩口感。加入盐的时候要根据个人口味和食材的咸度来调整。

木耳炒羊肉是一道美味又营养的家常菜，它不仅有着丰富的口感，而且还富含蛋白质、维生素和纤维素等多种营养物质。尤其适合在寒冷的冬季食用，可以温暖身体、补充能量。

希望大家在家里也可以尝试一下这道美味的木耳炒羊肉，给自己和家人带来一份温馨与美味。

七、角瓜炒木耳做法？

做法

1

角瓜洗净去皮，去籽，切片。

2

木耳泡发

3

葱姜蒜，大料。

4

热锅凉油放入葱姜蒜，大料爆香。

5

放入角瓜片，添加料酒十三香翻炒。

6

放入木耳，加入少许酱油，盐味精出锅。

八、生瓜炒木耳做法？

准备食材：生瓜、一小把黑木耳、一块瘦肉、几瓣蒜、一小块老姜。调味料：少量的淀粉、少量的料酒、适量的盐、几个干辣椒、一些鸡精、一个鸡蛋清、适量植物油、几颗花椒。

做法：1、生瓜，洗净，切片。黑木耳放入水里泡发，清洗干净。蒜切片、姜切丝。

2、把瘦肉洗净切成片，放入碗里，加上一点盐、一个鸡蛋清、一些生抽、一点料酒抓匀了，放一点淀粉抓匀。

3、起锅，先把锅底烧热，放入适量的植物油，先把蒜和姜放入锅里炒香，放入瘦肉片炒变色后，出锅备用。

4、接着放入几颗花椒到锅里，放上几个干辣椒一起炒出香辣味，再把生瓜片放入锅里翻炒几下。

5、再把黑木耳放入锅里翻炒均匀，再把瘦肉片放入锅里翻炒均匀。

6、加入一点生抽、一点盐、一点鸡精翻炒均匀，出锅装盘即可。

九、炒小瓜丝的家常做法？

用料

小丝瓜 一根

蒜 半个

盐 适量

油 适量

清炒小瓜丝的做法步骤:

步骤 1

小瓜切丝，蒜切末。

步骤 2

热锅入油，蒜爆香。

步骤 3

闻到蒜香时入小瓜丝，翻炒片刻，小瓜颜色开始又白转微鹅黄时加盐，翻炒均匀盛出。

一道简单而且清爽解腻的炒小丝瓜就完成了！

十、小瓜炒虾滑家常做法？

用料

黄瓜1根 200g成品虾滑1袋 120g泡发黑木耳 5-6朵生抽 1勺食盐 适量白胡椒粉 适量玉米淀粉 半勺

做法步骤

1、成品虾滑全部挤入碗中，加一勺生抽搅拌均匀备用。

2、黄瓜洗净去皮切成片或丁都可以。

3、准备适量泡发好的黑木耳，大朵撕成小朵。

4、做锅热油，转成中小火，把调好味道的虾滑用筷子或铁勺挖成虾球状（大小自己把握），一个一个下到锅里，待虾球成型后用锅铲打撒翻炒。

5、倒入黄瓜片，黑木耳，加小半勺生抽，小半勺盐，一点白胡椒粉调味，继续翻炒。

6、用半勺玉米淀粉调一个芡汁。

7、把调好的芡汁倒入，勾一个薄薄的芡汁，翻炒片刻即可关火。

8、装盘，撒上葱花和白芝麻。