汤锅的家常做法？

一、汤锅的家常做法？

1.准备排骨，放入葱、姜，料酒焯一下盛出来，锅中放水，用小火熬汤，这时候里边不用放佐料。

2.炖大概20分钟后，把排骨捞出来，汤留着，加入浓汤，转大火煮，并且均匀搅拌。

3.放入洗好的香菇、葱段和大枣、西红柿，转中火继续熬制。

4.放入干豆腐、鱼丸、金针菇、油麦菜，可以根据个人的口味加入喜欢的食材。

5.加入煮好的排骨，放上火锅底料，中火继续熬制。

6.汤汁熬制好以后，剩到汤锅里，电磁炉打开，加入少许葱花调味，这时放入生菜、油麦菜、茼蒿、香菜，稍微烫一下就可以食用了。

7.熬制锅底烫是很重要的步骤，可以根据自己的喜好放肉或海鲜，等汤汁煮好后放入菜味道就有吃火锅的感觉了。

二、山珍汤锅的家常做法？

用料

鸡1千克，竹荪50克，虫草花250克，姬松茸50克，姜适量，花椒适量，胡椒粉适量，盐适量

做法

1.将准备好的鸡块用沸水去血泡备用，放入煲锅，放入适量姜，水开后转小火慢炖

2.将干姬松茸泡软，清洗干净，1小时后放入煲锅

3.将虫草花洗净放入煲锅

4.将竹荪洗净，放入煲锅

5.起锅前半小时左右加入适量胡椒粉，花椒，盐，盛盘可以食用了

三、菌汤锅的家常做法？

配料:金针菇1份，滑菇1份。

挑金针菇、滑菇、蟹味菇、东北秋木耳用。锅中水烧开，将洗净的金针菇、滑菇、蟹味菇、东北秋木耳放入开水中，煮2至3分钟。将煮熟的金针菇、滑菇、蟹味菇、东北秋木耳取出，放入碗中备用。在锅里放一点油。油烧开后，将葱花放入煎锅。将葱花翻炒几下，加入准备好的开水，然后加入金针菇、滑菇、蟹味菇、东北秋木耳。然后加入浓汤或高汤。煮开后加入香菜、盐、鸡精等调料。一份简单的蘑菇汤就做好了。需要注意的事项

不要放很多菌类，适量就好。尽量少放油，不然会觉得油腻。加水的时候最好加开水。东北的秋木耳要提前泡几个小时。如果时间来不及，可以直接将邱忠黑木耳放入沸水中煮3分钟，然后放入热水中浸泡10分钟左右。

以上讲解了如何做出最好吃的蘑菇汤锅。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正

四、鹅掌汤锅的家常做法？

用高汤煮制鹅掌用葱姜胡椒粉盐调味。

五、蒸汤锅的家常做法？

原料

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扇贝 (500克)

蚬子 (500克)

海蛎子 (500克)

黄花鱼 (500克)

1，海蛎子是在浅海养殖的，需要将海蛎子壳去掉后，留下纯肉质后，做汤来吃。海蛎子非常有营养。

2/黄花鱼是在深海鱼，在做的时候要解冻后去腮去麟及内脏后，可以焖这吃，可以用瓷盘放上佐料后用蒸锅来蒸着吃。

3/扇贝是浅海养殖的，扇贝煮的时候要用水泡后去泥沙，煮或蒸都可以。

4/蚬子是浅海生长的，买回的活的蚬子要用水泡后去沙，在用炒锅来炒着吃。

5/用蒸锅来蒸海鲜。就要用平底的锅来蒸，将锅中放上水后，将瓷盘或笼屉放上开始按照实时间来蒸。

6/海鲜蒸锅的做法：1-买的海鲜要新鲜的是活的海鲜，

2-将活海鲜用水泡去沙，

3-将扇贝去了壳后将佐料放瓷盘上，

4-用蒸锅来蒸。

7，美味又好吃的蒸汤锅的家常做法完成开吃了。

六、汤锅猪蹄的家常做法？

家常汤锅猪蹄的做法如下：

**材料**：

- 猪蹄：2只（约500-1000克）

- 生姜：几片

- 大葱：1根

- 料酒：适量

- 八角：2颗

- 香叶：2片

- 花椒：一小把

- 盐：适量

- 鸡精或味精：少许（可选）

- 清水：适量

**步骤**：

1. 猪蹄洗净，剁成块，用开水焯水去除血水和杂质，捞出沥干。

2. 锅中加入适量清水，放入焯好水的猪蹄，加入切片的生姜、大葱段、料酒以及八角、香叶、花椒等香料。

3. 大火烧开后转小火慢炖，期间可用勺子不时撇去浮沫，保持汤清澈。

4. 炖煮1-2个小时，直至猪蹄肉质酥烂，可以用筷子轻易扎透。

5. 根据个人口味加盐调味，如需更鲜美可加入少许鸡精或味精。

6. 继续炖煮10分钟左右，让猪蹄更好地吸收汤汁中的味道。

7. 熄火后，捞出猪蹄和香料残渣，将猪蹄放入汤碗中，倒入适量的热汤汁即可食用。

**小贴士**：

- 在炖煮过程中，保持小火可以让猪蹄更加酥烂入味。

- 如果喜欢其他口味，可以添加红枣、枸杞、当归等中药材，增加营养价值和风味。

- 炖猪蹄时加入一些醋，有助于胶原蛋白的释放，使猪蹄更加软糯。

- 猪蹄炖煮时间较长，注意随时检查水量，以免煮干。

七、麻辣汤锅的家常做法？

用料：

油 15克,花椒粒 15克,八角 2粒,姜片 5片,青葱 1支,蒜 3瓣,辣椒 2根,辣豆瓣酱 90克,高汤 1000毫升,酱油 15克,盐 3克,糖 3克,大肠 1条,鸭血 1大块,板豆腐 1大块

做法：

空锅下点油，倒入花椒粒、八角，小火翻炒，炒出香气。 再加入姜片、青葱段、蒜片、辣椒翻炒一下，倒入辣豆瓣酱稍微拌炒。 倒入高汤、酱油、盐、糖混匀煮沸，盖上锅盖熬煮30分钟。 开锅盖将料捞起，放入板豆腐、鸭血、川烫过的大肠（炖煮入味后再分切），盖锅闷煮后就可以准备要涮的料了！ 开动

八、煲汤锅的家常做法？

原料：土鸡一只、茶树菇、葱、姜、盐

做法：

1．准备材料。鸡洗净切块，茶树菇去跟洗净。

2．锅内加清水烧开，倒入鸡块焯掉血水后捞起。

3．另起一砂锅，将绰好水的鸡块放入砂锅中，加姜片和葱同炖。

4．文火熬制1小时左右后加入茶树菇。

5．继续文火炖煮20分钟左右加适量盐调味即可。

九、酸汤锅的家常做法？

你好，以下是酸汤锅的家常做法：1.准备食材：猪肉、金针菇、豆芽、白菜、木耳、虾皮等，并将它们逐一洗净备好。2.将锅中的水烧开，放入洗净的猪肉，加入生姜、料酒焯水后捞出晾凉切片备用。3.将金针菇、豆芽、白菜分别焯水后捞出备用。4.将墨西哥豆腐切片备用。5.将锅置于火上，加入清水烧开后加入肉片，再加入金针菇、豆芽、白菜、墨西哥豆腐、木耳、虾皮等。加盐、味精、生抽等调味。6.加入酸菜、麻辣豆腐干等调味后煮至材料熟烂，锅的汤汁显现出酸辣味。7.用淀粉水调稠，再加入少许香油，即可出锅上桌。以上是酸汤锅的家常做法。

十、猪蹄汤锅家常做法？

猪蹄 1只火腿爪 1只姜 5片

金银猪蹄汤锅的做法步骤

步骤 1

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金华火腿火爪约500克，冷水飞水，水滚后捞出，洗干净，去除杂质的同时去除部分盐分。

步骤 2

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放入适量水，大火煮开20分钟。

步骤 3

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新鲜猪蹄一只约500克，冷水飞水，水开后洗干净，放入锅中同煮。水开后转小火炖煮90分钟，得到奶白色汤锅，调味即可。