主料：面粉300克，水130克，鸡蛋1个，红糖60克，泡打粉1茶匙，干酵母1茶匙，橄榄油5克，盐2克
制作步骤：
1.红糖和水放入小锅内，大火烧开搅拌至红糖完全融化，晾凉备用。
2.面粉、泡打粉、盐、干酵母放入盆中拌匀。
3.打入鸡蛋，倒入橄榄油。
4.再倒入红糖水搅拌成雪花状的面团。
5.揉搓成均匀的面团。
6.加盖醒发到面团原体积2倍大。
7.披萨盘中刷一层油。
8.醒发好的面团揉搓至完全排气擀成和披萨盘一样大小的面片。
9.面片放入披萨盘中，用叉子再面片表面插出一些孔洞。
10.加盖醒发40分钟。
11.放入已经预热的烤箱，200度上下火烤15分钟。
12.烤好立即出炉放置到烤架上晾晾。
小贴士：
1.面团一定要揉匀，醒发好的面团要完全排气。
2.用叉子插出一些孔洞是为了烤制时避免起鼓。
主料：面粉300克，水130克，鸡蛋1个，红糖60克，泡打粉1茶匙，干酵母1茶匙，橄榄油5克，盐2克
制作步骤：
1.红糖和水放入小锅内，大火烧开搅拌至红糖完全融化，晾凉备用。
2.面粉、泡打粉、盐、干酵母放入盆中拌匀。
3.打入鸡蛋，倒入橄榄油。
4.再倒入红糖水搅拌成雪花状的面团。
5.揉搓成均匀的面团。
6.加盖醒发到面团原体积2倍大。
7.披萨盘中刷一层油。
8.醒发好的面团揉搓至完全排气擀成和披萨盘一样大小的面片。
9.面片放入披萨盘中，用叉子再面片表面插出一些孔洞。
10.加盖醒发40分钟。
11.放入已经预热的烤箱，200度上下火烤15分钟。
12.烤好立即出炉放置到烤架上晾晾。
小贴士：
1.面团一定要揉匀，醒发好的面团要完全排气。
2.用叉子插出一些孔洞是为了烤制时避免起鼓。
1、把面粉放入盆里，边倒热水，边搅动。等面凉了以后。揉到面团光滑，醒发一个小时。
2、把面团平均分配成几个等份。
3、取其中一个面团。
4、擀成薄饼。
5、饼上淋少许油，涂抹均匀。
6、把饼滚成如图的长条状。
7、再从一遍卷起，盘成一个圆，最后的尾部放在下边压好。
8、然后擀开。
9、平底锅刷油，放入大饼。
10、大约30秒后，迅速翻面。
11、第二面定型后，再翻面。饼的表面刷油。
12、然后盖上锅盖，将饼烙至两面微黄。
13、切开上桌即可食用。
【所需材料】
300克普通面粉，270毫升开水，100克红糖，30克面粉。
【制作步骤】
1.300克面粉放在大盆中，现烧一壶开水，取270毫升。少量多次地加入到面粉中，一边到一边搅拌，搅拌成大面絮状。放一边稍稍放凉再揉。
2.这个时间做红糖馅。100克红糖里面加入30克的面粉，搅拌均匀。加入一点面粉是防止红糖加热后呈流动的状态，不仅会流失还会烫嘴。红糖里面颗粒太大可以放到保鲜袋里面擀细一点再用。
3.不烫手揉将面团揉成团，面团比较软，手里可以抹点油再揉。
4.移到案板上，搓成长条，再分成大小均等的面剂子，剂子大的话，做成来的饼就大，大家看个人感觉来分大小。
5.取一份面剂子，再稍稍揉搓一下，整理圆润，用手直接按薄。不喜欢用手就用擀面杖。
6.包入一勺红糖馅，馅料不用太多，不然甜的发鼾。用包包子的手法收口，捏紧收口。
7.整体团圆，再用手稍稍按扁，一个生坯就做好了。全部按照上面的步骤做好。
8.平底锅或者电饼铛预热刷油。油热放入生坯。盖上盖子，最小火烙2分钟。
9.时间到给它翻个面。盖上盖子再烙2分钟。如果火太大就灵活一点，多翻面，不要固定2分钟翻一次。
10.一直烙到两面金黄，表面略鼓起，按压饼面会快速回弹，说明就熟透了。出锅！
1/12面粉放入干净盆中，把温水备上，手敢温度就行，用筷子和成面团。
2/12然后在揉成光面团，盖上湿布松弛半小时。
3/12松弛好不用在揉，用擀面杖擀薄一些，倒入少许香油。
4/12抹匀香油，在撒少许盐。
5/12从一边卷起。
6/12抻拉着从左边转着卷成饼挤。
7/12在用擀面杖擀开成大饼状。
8/12放入提前预热平底锅， 火和平底锅夹层放块小铁片，这样不会烙糊，小火烙制两面微黄即可。
9/12三翻二烙表面微黄鼓气就熟了
10/12然后放面板上，拿起大饼竖着转圈戳几下层出来了。
11/12然后切块分享，香喷喷的家常大饼。
12/12成品装饰漂亮，看着更有食欲。
方法/步骤
1/24分步阅读
里脊肉切薄片加入盐，糖，料酒，淀粉，胡椒粉拌均匀，再加入炸鸡粉，吉士粉腌拌1-2个小时。
2/24
面粉加入酵母清水和成面团发酵好备用。
3/24
再次揉均匀。
4/24
把面团擀成长方大片。
5/24
在上面刷上一层香油。
6/24
然后上下三折叠。
7/24
在左右折叠，像叠被子一样。
8/24
再次把面团擀成长方大片。
9/24
然后卷成长条。
10/24
切成等份小段。
11/24
每一分两边封口捏紧整理成小圆球。
12/24
轻轻擀成圆饼依次做好全部。
13/24
然后盖上保鲜膜醒置15分钟。
14/24
平底锅稍到一点油放入圆饼。
15/24
一面定型后翻面。
16/24
直到两面金黄饼熟即好。
17/24
锅中油烧热放入肉片炸至
18/24
炸制金黄取出放在吸油纸上吸出油份。
19/24
撒上适量的辣椒粉和孜然粉拌均匀。
20/24
取一个小饼放入油锅中炸至金黄取出。
21/24
把饼放在吸油纸上吸出油份。
22/24
把面饼划开。
23/24
取一张生菜放上炸好的里脊肉。
24/24
然后夹入面饼中即可食用。
肉饼
食材：
普通面粉 300g、开水 90ml、凉水 90ml
盐 适量、葱花 适量、熟油 适量
制作步骤：
1.碗中加入300克普通面粉，再加一勺盐增加筋性，今天做半烫面的，这样做出来的葱花饼柔软又劲道，凉了也不会硬。一半用90ml开水烫面，一半用90ml凉水和面，然后把面搅在一起，揉成面团。
2.揉面时如果比较粘手，可以盖上盖醒10分钟再揉，这时就很容易揉光滑了。揉光以后盖上盖醒面20分钟，烙饼想要柔软好吃，醒面是关键。
3.准备一把小葱洗净切成葱花，然后在葱花中加一勺盐拌匀。这样盐撒得均匀，而且盐可以让葱花变软，更好操作。
4.案板上撒上干面粉，醒好的面不要揉，揉过以后面粉容易起筋，用手稍微按扁，然后擀成厚度3mm左右的长方形面饼。
5.在面饼上刷一层熟油就可以，不需要做油酥，更加简单方便，然后放上刚刚拌匀的葱花，把葱花摊均匀。
6.从底部往上卷，卷完以后把两头捏紧，把面分成4等份。
7.把分好的小剂子两头也捏紧，防止漏油，然后竖起来，按压下去，4个都这样做好，然后盖上保鲜膜再次醒面10分钟。
8.时间到把面剂擀开，要想层次分明，饼就不能擀太薄，擀成厚度3mm左右的圆形薄饼，这样葱花饼生坯就做好了。
9.锅中刷油预热，放入饼坯，饼的表面可以也刷一点油锁住水分。
10.煎至底面定型后翻面，煎的过程中要用中火，火太小烙制的时间长，饼就会干，火太大容易外面焦了里面还没熟透。这样20秒左右翻一次面，来回多翻几次，一张饼大概2分钟左右，最后煎至两面金黄就可以出锅了。
小贴士：
1、用半烫面或者温水和面，做出的饼比较柔软。
2、想烙出的饼柔软，醒面是关键的一步，不能省略，而且醒好以后不要揉。
3、烙饼的过程中用中火，火太小烙的时间长，饼就会流失水分发干。
主料：发面400g
辅料：油适量，胡麻盐适量
步骤
1.胡麻盐，棕色的样子，炒熟的胡麻很香，和盐一起粉碎。
2.发面适量，兑面后揉好，光滑。
3.擀面，成长方形，抹一层油。
4.均匀地撒上一层胡麻盐粉，用手抹开。
5.从一段卷起，切段，大小要看电饼铛。
6.两头拿住旋转上劲，压扁。
7.擀开成圆饼，比电饼铛小点儿。
依次做完饼的生坯，底部撒面粉防止粘。
8.电饼铛抹油，烧热，放饼，表皮抹油，开始烙。
9.到下面金黄，反面继续烙上色，即可，可切块吃。
主料：面粉200克、开水100克、凉水20克、盐适量、小葱一把、植物油适量！步骤：准备200克面粉，随手把面粉分成两份，一份大约3/2，一份大约3/1。往3/2里面加入100克开水，用筷子搅拌成絮状，往另外三分之一面粉里加入凉水，同样搅拌成絮状。
主料：小麦粉500克，三七粉5克
辅料：酵母适量，温开水适量
1. 把500克小麦粉，5克三七粉，适量的酵母，温开水放入盆中拌匀和成面团。
2. 等待面团发好了用赶面扙赶成一个公分厚的面饼，再发上20分钟就可以烙了。
3. 打开底面加热，把发好的生饼放入饼铛中， 盖上別的锅盖。
4. 等饼铛绿灯停了后又亮了把锅盖拿掉，把饼翻过来饼铛的上面盖上不要开开关 ，还是用底面加热烙。
5. 还是等绿灯停了又亮了就把电源断了，再等上2分钟大饼就烙好了。
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