鲜茶叶做菜的做法大全

一、鲜茶叶做菜的做法大全

鲜茶叶做菜的做法大全

鲜茶叶不仅可以用来泡茶，还可以用来做菜，为菜肴增添独特的香气和口感。下面将介绍一些利用鲜茶叶做菜的做法，让您在家中也能享受到不同寻常的美味。

清炒鲜茶叶

清炒鲜茶叶是一道简单而美味的家常菜，制作方法也非常简单。首先准备新鲜的鲜茶叶，洗净沥干水分备用。将锅烧热，倒入适量的食用油，放入蒜末爆香，再加入鲜茶叶翻炒均匀，最后加入盐和少许鸡精调味即可。

鲜茶叶炒蛋

鲜茶叶炒蛋是一道口感独特的菜品，既有茶叶的清香，又有蛋的鲜嫩。制作方法简单，将鲜茶叶洗净沥干水分，加入打散的鸡蛋中拌匀。锅烧热后倒入适量的食用油，倒入蛋液炒至蛋熟即可出锅，香气扑鼻。

茶叶熏鸭

茶叶熏鸭是一道经典的菜肴，利用茶叶的香味为鸭肉增添了独特的风味。鸭肉洗净切块，在鸭肉表面涂抹一层茶叶和花椒粉的混合物，然后上锅蒸熟，最后用清水漂洗掉表面的茶叶和花椒粉即可食用。

茶叶蒸鱼

茶叶蒸鱼是一道清淡可口的菜品，茶叶的香味能够增添鱼肉的鲜美。将鱼洗净去鳞去腮，撒上盐和料酒腌制片刻，然后将鱼码放在碟中，碟底撒上一层新鲜的茶叶，上锅蒸熟，最后淋上热油和葱姜末即可。

茶叶烤鸡

茶叶烤鸡是一道香酥可口的烤鸡菜品，准备过程简单。将鸡洗净切块，用盐、胡椒粉、生抽、料酒腌制片刻。将干燥的茶叶和花椒放入烤盘底部，然后将腌制好的鸡块排放在茶叶上面，入烤箱烤至金黄酥脆即可。

茶香煮饭

茶香煮饭是一道香气扑鼻的米饭菜品，茶叶的清香能够让米饭更加美味。将大米淘洗干净后沥干水分，加入适量的水和适量的新鲜茶叶一起煮熟，即可享用茶香四溢的茶叶米饭。

茶叶腌肉

茶叶腌肉是一道口感鲜嫩、香气独特的菜品，制作方法简单。将肉切成块状，用盐、糖、生抽、姜末腌制片刻，然后将腌制好的肉块和新鲜的茶叶一起放入保鲜袋中密封腌制一段时间，然后取出食用。

茶叶炖鸭

茶叶炖鸭是一道营养丰富的菜品，茶叶和鸭肉的搭配让菜品更加美味可口。将鸭肉洗净切块，用水焯水后捞出备用。锅中放入适量的水，加入适量的新鲜茶叶和其他调料，放入鸭肉焖煮直至鸭肉熟烂，汤汁浓郁即可。

总结

利用鲜茶叶做菜，不仅可以为菜肴增添独特的风味，还能让茶叶得到充分的利用，实现资源循环利用。尝试以上几种菜品的制作方法，相信您也能在家中轻松做出美味的茶叶菜肴，享受不同寻常的烹饪乐趣。

二、陈皮做菜大全？

自古以来，陈皮都是人们喜爱的养生滋补品，“一两陈皮一两金”就是对陈皮的高度赞誉。陈皮不仅仅是养生补品，而且还是提高食欲的美食。陈皮做菜的种类很多，如：

1.陈皮红豆沙

2.陈皮酿牛腩

3.陈皮蒸排骨

4.党参大枣陈皮汤

5.党参柴胡陈皮汤

6.鲤鱼赤豆陈皮汤

7.冬瓜蚌肉陈皮汤

三、苹果做菜大全？

拔丝苹果

原料：

苹果2个、白糖80克、淀粉40克、普通面粉15克、水适量

做法：

1、苹果去皮

2、切成大小均匀的菱形块

3、淀粉和面粉混合放入碗中，加适量清水调成粘稠度适中的糊糊（少量多次加水，避免糊糊过稀没法挂在苹果上）。

4、锅中加适量玉米油加热。

5、苹果放进淀粉糊中，使其都均匀的裹上淀粉糊。

6、油热后下入裹了淀粉糊的苹果，炸至表面金黄。

7、捞出备用。

8、锅内留底油加入白糖，小火熬成糖浆。

9、下入炸好的苹果翻炒，使其都裹上糖浆即可出锅。

四、橙子做菜大全？

橙子新吃法，不做罐头不榨汁，用橘子皮做碗，倒入鸡蛋和橙汁，蒸一蒸，出奇美味！这种做法叫柳橙蒸蛋，淡淡橘香，嫩滑无蜂窝，连橘子皮都香甜味美，可以一起吃完，一点也不浪费。

五、茶叶可做菜茶叶菜谱都有哪些？

4款茶叶食谱

龙井虾仁

原料：大河虾1000克，龙井新茶1.5克，鸡蛋1个，料酒、盐、熟猪油、味精、淀粉各适量。

做法：将虾去壳，洗净虾肉、沥干，放在碗内加盐、味精和蛋清，用筷子搅拌至有黏性时，放入干淀粉拌和上浆；取茶杯一个，放上茶叶，用沸水50克泡开，不要加盖放1分钟，滤出40克茶汁，剩下的茶叶和汁待用；炒锅上火，用油滑锅后，下熟猪油，烧至四五成热，放入虾仁，并迅速用筷子搅散，约15秒钟后取出，倒入漏勺沥油；炒锅内留油少许置火上，将虾仁倒入锅中，并迅速倒入茶叶和茶汁，烹酒，加盐和味精，翻炒几下，即可出锅装盘。

茶香牛肉

原料：牛肉500克，红枣25克，绿茶5克，桂皮、茴香少许，油、葱、姜、料酒、酱油、白糖、桂皮、红枣少许。

做法：牛肉切小块下冷水锅煮，撇去浮沫，小火煮半小时后倒出洗净；油锅内放葱、姜及牛肉略炒，加酒、酱油、白糖、绿茶、桂皮茴香、红枣和清水，大火烧开，改小火焖烧约1.5小时，换开大火收浓汁即可。放茶叶不只芳香去腥味，牛肉很快烂且味道鲜美。

樟茶鸭

原料：肥母鸭1只，花茶、樟树叶、糟汁、稻草、松柏枝、花椒、胡椒粉、盐、腌肉料适量。

做法：肥母鸭处理干净后，用盐及腌肉料腌渍8小时，放入熏炉；将花茶、稻草、松柏皮、樟树叶拌匀做熏料，熏至鸭皮呈黄色后取出，上笼蒸2小时，出笼晾凉；熟油烧热，放入熏鸭，炸至鸭皮酥香。

绿茶番茄汤

原料：绿茶2克，番茄150克，盐少许。

做法：番茄洗净去皮，捣碎，并和绿茶混合置于汤碗内，然后立即冲入沸水加少许盐即可食用。

以上4款茶叶食谱做法简单，快来试试看吧。

六、茶叶可做菜，茶叶菜谱都有哪些？

茶叶蛋、茶烧肉、茶香鸭、茶叶虾、茶香牛肉、龙井虾仁、绿茶肉末豆腐、茶香排骨、樟茶鸭等等，还有好多

七、芦荟做菜做法大全？

中华芦荟的吃法和做法:

1、芦荟炒猪肝

材料：芦荟、猪肝、香菜、花椒、姜、蒜

做法:

1.首先烧一锅白水，不要烧开，七八十度即可，然后把猪肝丢下去汤30秒，捞出冷却后切薄片。

2.然后再将准备好的芦荟用开水煮5分钟左右，捞出冷却后切片，然后再将所有配料放入锅中一起翻炒，炒熟即可，不宜太老。

2、芦荟红枣圆肉糖水

材料：芦荟、红枣、银耳、桂圆肉、冰糖

做法:

首先将准备好的芦荟削皮好，然后用清水煮五分钟左右，捞出可以待凉，可以用过滤自来水冲凉，然后再将所有材料一起放入锅中熬制半小时即可。

八、葡萄做菜做法大全？

1、拔丝葡萄

原料：葡萄250克，鸡蛋3枚，干淀粉、面粉、白糖各适量，花生油500毫升。

做法：

1、葡萄洗净，放入开水略烫后取出，剥皮剔籽，沾上面粉。

2、把鸡蛋清打入碗内，搅打成蛋白糊，再加入干淀粉拌匀。

3、锅放火上，倒入花生油烧至五成热，改用小火维持油温，将葡萄挂蛋白糊后，放入油锅慢炸，至浅黄色时倒入漏勺沥油。

4、取净锅放火上，放入适量清水，加入白糖，炒至糖变色能拉出丝时，倒入炸好的葡萄，挂匀糖浆，起锅装入抹了一层芝麻油的盘内，配凉开水食用。

功效：具有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨的功效。

2、葡萄羹

原料：葡萄、白糖各500克，江米酒100毫升，樱桃、桂花、芝麻各少许，湿淀粉适量。

做法：

1、将葡萄洗净，顺长切开，剔籽去皮。

2、白糖、桂花、芝麻放入碗中，洒少许清水，搓匀，在案板上拍实，切成小方丁为元宵馅，风干待用。

3、锅放火上加清水煮沸，加入白糖，用勺搅匀，待烧开后撇去浮沫，投入葡萄，用湿淀粉勾成流芡，再加入江米酒稍煮。

4、另取锅放火上，放适量清水煮沸，下元宵煮熟，然后捞出元宵，放入盛有流芡的锅内，撒上樱桃，待元宵、葡萄、樱桃均浮在水面上时，出锅即可食用。

功效：具有补气养血，强筋壮骨的功效。适用于气血虚弱，神疲心悸，风湿痹痛，腰膝无力，神经衰弱等患者食用。无病者食之则有滋补强身之功效。

3、葡萄鸡丁

材料：鸡脯肉(约400克)、葡萄罐头400克、青椒1-2个、蛋清1个、太白粉1大匙，盐1/4茶匙、糖1/2茶匙。

做法：

1、先用1个蛋清、盐半茶匙及太白粉搅拌均匀，调成「腌料」备用。

2、鸡脯肉先切成约1.5公分的方块状碎丁。切好的鸡丁用「腌料」搅拌均匀，腌渍半小时。鸡丁腌好以后，烧热5杯色拉油，先将鸡丁倒入锅内，用大火快炸半分钟。注意鸡丁不要炸得太久，以免鸡肉炸得太老鸡肉炸到变色之后，先捞出来沥干油汁备用。

3、在锅里留下约2大匙的油，放入盐、糖、太白粉水，及葡萄罐头的水适量，爆香后把切好的青椒丁和鸡丁重新下锅，大火炒，最后倒入葡萄罐头，翻炒片刻即可装盘。

九、杏仁做菜法大全？

杏仁的3种做法，健脑益智又美容养颜，家家都能做，常吃好处多。

杏仁拌三丁

【食材准备】:杏仁60克，芹菜100克，黄瓜一根，胡萝卜适量。

盐，味精，香油各适量。

【具体做法及步骤】：

1. 将干杏仁冲洗干净，提前用冷水浸泡一个小时；我用的是干杏仁，所以需要提前浸泡；如果是嫩杏仁，清洗干净就可以。

2. 黄瓜，芹菜和胡萝卜均洗净，把芹菜去筋以后切成丁，黄瓜和胡萝卜分别切成丁。

3. 锅内加水烧开，放入杏仁先煮10分钟，然后加入芹菜丁和胡萝卜丁焯水，等水开以后再焯2分钟就可以；如果用的嫩杏仁就把三种食材同时倒进去焯水就行。

4. 捞出以后冲一下凉开水，沥干水分，加入黄瓜丁；

再加适量盐，味精，淋上香油，拌匀即可食用。

杏仁面

【食材准备】:适量面粉，鸡蛋一枚，食盐，西葫芦，南瓜，胡萝卜，韭菜，杏仁，胡椒粉各适量。

【具体做法及步骤】：

1. 取适量面粉，打入一个鸡蛋，根据面粉的量在温水中加入适量食盐，然后用温盐水和面，一点一点慢慢倒入，边倒边搅拌，合成软硬适中的面团。

2. 然后用手揉搓光滑，醒发一会。

3. 南瓜去皮去瓤，切成薄块，这个南瓜好大，我只切了其中一小部分，西葫芦去皮切薄片；如果能买到比较老的那种西葫芦，做面口感会更好，胡萝卜切成丁，韭菜切小段；

4. 起锅加热，不用倒油，放入杏仁干炒；

5. 小火炒至两面微微上色，撒发出很浓的香气时取出；然后用擀面杖擀成杏仁碎。

6. 锅中加油，放入胡萝卜先炒几下，然后加入韭菜，加盐炒出香味以后盛出。

7. 锅中再倒入适量油，放入杏仁碎略炒；

8. 然后加入南瓜和茭瓜；加盐，胡椒粉炒出香味；

9. 炒至南瓜和茭瓜入味变软之后加入适量清水烧开。

10. 烧水的时间用压面机把面团压开，做这个面手擀面会更好，但最近实在天气太热，一动一身汗，我还是选择用压面机压吧。

11. 压好之后将长面块分成几段，然后一层层叠起来，每层中间撒上一层干面粉，然后切成自己喜欢的样子，我切的小柳叶面，我小时候一直都这样吃。

12. 锅开以后，下入面条；

13. 面条煮熟以后加入胡萝卜韭菜段；根据情况再加适量食盐即可。

绿豆杏仁薏米粥

【食材准备】:薏米，杏仁，绿豆，大米，冰糖各适量。

【具体做法及步骤】：

1. 将绿豆清洗干净，提前浸泡至少一个小时；如果是其他季节，建议提前浸泡一晚，但夏季温度太高，不适合泡太久，容易变质。

2. 杏仁，薏米，大米清洗干净浸泡20分钟，然后同绿豆一起加入电饭锅，加适量清水，摁煮粥键即可。

3. 中间最好开盖用勺子搅一搅，扬一扬；这样煮的粥更香也更粘稠一些。

4. 煮至剩最后5分钟时，根据个人喜好加入适量冰糖，盖盖，再次煮至时间到即可。

十、学做菜方法大全？

最简单的饭菜就是煮水饺了,不管是速冻水饺还是爸爸妈妈给包的水饺,在爸爸妈妈不在身边的时候想吃水饺还得自己动手煮,有些人会说煮水饺有不是一件难事儿,还有谁不会的。这样说就大错特错了,不会的人还是比较多的,把水饺煮烂或者饺子皮没有煮到一定程度的时候,煮出来的饺子是不好吃的,那就要在煮饺子的水里做点儿文章了。在水里加少许的盐巴,或者一段大葱葱白,等水开之后再放饺子,这样煮出来的饺子皮柔软鲜嫩还不会粘连。

在做炖肉之类的菜肴的时候,很多人会按照正常的做法来做这道菜,比如炖排骨或者炖五花肉亦或者是炖牛腩这些比较常吃的菜,做法也相对比较简单,以后做给爸爸妈妈吃也比较方便,但是你不知道在做炖肉的时候加一些橘子皮会让做出来的菜肴更加鲜,并且可以去除肉本身比较腥的异味。