一、扁芸豆家常做法？

1.

200克扁豆角洗净后切成细丝备用，30克红椒去籽后切成宽条备用。

100克五花肉切成薄片，10克大葱白切成碎沫，20克大蒜切成薄片，10克生姜切成菱形片备用。

锅内烧20ml油，油烧至5成热（微微冒烟时），把200克扁豆丝倒入锅中，炸30秒倒出控油。

锅内烧20ml油，倒入100克肉片，炒到肉片发亮出油，炒出猪油，放入5克红干椒，继续翻炒，倒入10克葱，10克姜，20克蒜炒出香味。

倒入半勺老抽，翻炒两下倒入30克红椒丝和200克扁豆丝，加入1勺蚝油，5克食盐，3克味精，1勺生抽，继续翻炒化开调料后就可以出锅装盘。

2.

200克扁芸豆摘去两头，洗干净后切小段，锅里烧500ml水，水热下200克扁芸豆焯水。

100克五花肉切片，起锅加30ml油，下入100克五花肉炒至表面微黄，放入20克蒜瓣爆香。

放入200克扁芸豆，翻炒至全熟，加入一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，5克盐，3克鸡精翻炒出锅即可。

3.

锅中放入30ml油，加入撕掉筋的200克扁芸豆段。

中小火煸炒至表皮虎皮状。

放20克蒜片和5克干辣椒段继续翻炒。

最后放1勺生抽，5克花椒，5克盐，3克糖和5克芝麻即可。

二、宽扁芸豆的家常做法？

步骤 1

扁芸豆切丝，蒜拍碎切末，葱切葱花，姜切粗丝，干辣椒切段

步骤 2

热锅，放油，油热放花椒、辣椒、姜丝，稍出香味快速放入芸豆丝翻炒，稍微翻炒即放入葱花，继续翻炒

步骤 3

放入适量酱油，翻炒，在翻炒过程中加盐，可以边加边尝味道，注意在芸豆没炒熟之前不要吃进去，翻炒至芸豆变色 熟透了，关火，放蒜末，翻炒均匀，出锅

三、扁芸豆怎么做好吃，蒜泥扁芸豆的家常做法？

食材

芸豆500g.盐适量。算两半儿，色拉油适量。

烹饪步骤

1.准备芸豆，蒜去皮拍场蒜泥。

2.油锅加油温热。中小火放入蒜泥，爆出蒜香味。

3.道路芸豆加盐翻炒。加入适量水，大火烧开。盖上锅盖继续烧纸，芸豆断生熟透。

4.水汁收小。芸豆梳透。关火调味出锅。

小贴士

油锅不能太热，不然放入蒜蓉就糊了。

四、干煸扁芸豆家常做法？

用料

芸豆 500克

五花肉（可不加） 一丢丢就行

花椒，麻椒 适量

葱，蒜，干辣椒 适量

生抽，盐，糖，鸡精 适量

做法步骤

步骤 1

芸豆洗净掰断，把丝抽掉，会影响口感。

步骤 2

把芸豆炸到表面微微发黄，捞出

步骤 3

配菜都切碎

步骤 4

中火下去五花肉煸炒出油脂，加入葱，花椒，麻椒，干辣椒，一勺生抽，加入炸好的芸豆，加入盐，糖，鸡精，出锅之前加入蒜，翻炒均匀就出锅

五、白芸豆家常做法大全？

一、冰糖白芸豆

材料：红枣、白芸豆、冰糖、桂花适量

做法：1、白芸豆用水泡一个小时，冷水下锅，同时放入冰糖，水开后转小火煮。2、煮到豆子可以用筷子戳透时，放入洗干净的红枣一起再继续煮大约半个小时，至芸豆软烂、枣香味溢出，即可盛盘待凉。食用前加点桂花。

二、白芸豆猪手汤

材料：猪手1只（约1000克）、白芸豆150克、姜3片、水8碗。

做法：猪手刮净细毛，洗净切块；热锅，将猪手放锅里干烧，烧去小细毛；取出猪手，氽水捞起；白芸豆洗净；煮沸清水，放入白芸豆、猪手、1汤匙料酒和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

六、凉拌芸豆的家常做法大全？

1/3

芸豆切成丝，香菜切段，胡萝卜切丝。

2/3

锅中加水放入芸豆，胡萝卜焯水盛入碗中。

3/3

放入辣椒油、生抽、盐、鸡精、香菜搅拌均匀即可。

七、芸豆挂面做法大全家常做法

芸豆挂面做法大全家常做法

芸豆挂面是一道经典的家常面食，口感鲜美，营养丰富。无论是作为正餐还是夜宵，都备受喜爱。下面就让我来介绍一下芸豆挂面的家常做法。

材料准备

• 芸豆：200克
• 挂面：适量
• 姜蒜：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 葱花：适量
• 香菜：适量

步骤详解

1. 芸豆洗净备用。

2. 锅中烧开适量水，加入少许盐和油，将芸豆焯水煮熟，捞出备用。

3. 锅中烧热少许食用油，爆香姜蒜末。

4. 加入焯过水的芸豆煸炒。

5. 倒入适量料酒炒匀，使芸豆入味。

6. 倒入适量生抽，继续翻炒均匀。

7. 加入适量清水，盖锅盖煮开。

8. 水开后，放入挂面煮熟。

9. 加入少许盐和鸡精调味，炒匀。

10. 装盘后撒上葱花和香菜即可。

小贴士

1. 芸豆挂面食材新鲜时制作更美味。

2. 煮挂面时要不停搅拌，防止粘连。

3. 可根据个人口味添加适量辣椒油增加口感。

4. 快速炒熟芸豆可保持其脆嫩口感。

结语

芸豆挂面是一道简单又美味的家常面食，通过以上的制作步骤，你也可以在家中轻松尝试。这道菜品的特点是芸豆的鲜嫩口感与挂面的爽滑相结合，再搭配香料的调味，简直美味无比。无论是作为一道单独的菜肴还是配合其他汤菜，芸豆挂面都能为你带来美食的享受。

希望你能喜欢这道芸豆挂面的家常做法，也欢迎在下方留言分享你的制作心得和想法！

八、清炒扁芸豆角的家常做法？

主料：扁芸豆角400g；

辅料：橄榄油15g、姜葱适量、干红辣椒适量、花椒粒10个、盐适量

清炒扁芸豆角

1

将扁豆角洗净控干水

2

切成细丝

3

姜切丝 葱切丁 干红辣椒切丁

4

炒锅加热放油，放入10颗花椒爆香

5

随后倒入辅料翻炒几下超出香味

6

将切好的豆角丝倒入，快速均匀地翻炒，目的是能使食物均匀受热

7

适时加入清水避免干锅，也能起到加速成熟的作用，待到食物变成翠绿色时放上少许的盐

8

再翻拌均匀即可出锅

小贴士

炒芸豆一定要炒熟才能吃，否则会中毒。

九、扁米粉家常做法大全？

1.首先米粉的用米是有要求的，不是所有的大米都能做出米粉，现在手工米粉一般用的是陈年的早稻米，做出来的米粉才有韧性，不易断。

2.然后陈年的早稻米可以到当地粮仓去采购，磨浆，要把陈年的早稻米用水泡制，当泡到米粒松软时再用电磨将米打成浆。

3.接下来准备2个洗干净的碗，每个碗里调入适量盐，味精，生抽，然后把切碎的香葱和香菜分别抓一把放入碗里。

4.然后到时候热锅起油，把烧热的油用锅铲舀一点出来浇在香菜上，每个碗里浇入适量油。

5.打出来的浆如果太干，需要加适量的水对米浆进行稀释。米浆不能太干，不能太稀。 接下来找一个扁平的不锈钢盘子,在盘子上抹少许油,均匀的把米浆倒入圆盘，不要太厚。

6.锅内放水烧开，把圆盘放入锅中蒸3-5分钟取出。每片中间刷上油。切成自己中意宽度的条形就可以了。

十、芸豆挂面做法大全家常

芸豆挂面做法大全家常

芸豆，又称为绿豆或者绿豆芽，是一种非常常见的食材。它富含蛋白质、维生素和纤维素，具有很高的营养价值。在中国，人们喜欢用芸豆来烹饪各种美味的菜肴，其中之一就是芸豆挂面。

芸豆挂面的特点

芸豆挂面是一道家常菜肴，具有以下几个特点：

• 简单易做：做芸豆挂面并不难，而且材料简单易找。
• 营养丰富：芸豆富含蛋白质和维生素，挂面则是主食，搭配一起可以提供全面的营养。
• 口感美味：芸豆的爽脆口感和挂面的劲道相结合，层次感丰富，非常美味。
• 适合搭配各种调料：芸豆挂面可以根据个人口味，搭配各种调料，增加菜肴的口感和风味。

芸豆挂面的做法

要做一份美味的芸豆挂面，下面是一份家常做法：

材料：

• 芸豆适量
• 挂面适量
• 大葱适量
• 姜适量
• 蒜适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 生抽适量

步骤：

1. 准备芸豆，清洗干净，剪去两端。
2. 将准备好的芸豆焯水，煮熟后捞出备用。
3. 烧开一锅水，加入挂面煮熟，然后捞出沥干水分。
4. 锅中加入适量食用油，倒入葱姜蒜末，炒香。
5. 加入煮熟的芸豆，煸炒均匀。
6. 加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀。
7. 最后加入煮熟的挂面，翻炒均匀即可。
8. 出锅前可以根据自己的口味再次调整盐的份量。

这样，一份美味的芸豆挂面就做好了！可以根据个人口味，添加一些辣椒油或者香菜等调料来增加风味。

总结

芸豆挂面是一道简单、美味又营养丰富的家常菜肴。它不仅有着丰富的口感层次，还能提供全面的营养。做芸豆挂面时，可以根据个人口味的喜好适当调整调料的种类和份量，增加菜肴的风味。希望大家能够尝试这道美味的芸豆挂面，享受它带来的美食盛宴！