桃树树干上的裂口,雨后会有树胶沁出,结晶后凝固称为桃浆。
桃浆,能益胃降火,破血散结,适于气火郁结于血致噎膈反胃等症
桃浆性微寒,清凉去火能美容,营养价值特高,有多种吃法.
桃浆鲜果羹:
桃浆水中发二天,泡涨泡透洗净,高压锅中焖烂;另锅烧些小圆子;蔬果(西瓜、胡萝卜、黄瓜、西红柿、桃子、梨均可,首选色艳者)切成片或小块。三样都准备好后,选精美食器,将它们合理搭配份额盛入,加少许蜂蜜。桃浆鲜果羹适合夏季饮食,我家还常在里面滴入几滴自制的薄荷水,吃起来清凉无比。各位要是没有就不加吧,冰箱里放凉了吃。美器之中,桃浆鲜果羹通透而晶莹,呈琥珀色,摇一摇,稠稠的,像凝住的果冻,却又不及果冻均匀,深一块浅一块的;闻着,有股质感厚重的清新异香;舀一勺,可见到结晶体。口感独特,甜而不腻。
简单的就用一下午来泡发、挑拣脏物,洗净后入锅烧煮,再放冰箱里冰好就完了
食材:
黄桃、冰糖 水
做法:
1.首先将黄桃用清水洗干净,用削皮器将皮去掉,里面的核也去掉,一定要注意安全。然后用水果刀将黄桃切成滚刀块或者长条的形状。
2.切好以后,准备不锈钢的奶锅,加入清水将黄桃放进去,大火煮开,煮开以后转小火,用汤勺将上面的一层白色泡沫撇掉,加入适量的冰糖用小火一起煮,我一般煮20分钟左右,煮至黄桃变软,汤汁边黏稠,满厨房都是黄桃的香味,就可以关火了。
3.关火以后,一般需要在室温晾凉,晾凉以后可以先盛在玻璃碗中,每人先来一碗解馋,然后准备玻璃的饭盒或者瓶子,将罐头放入里面,盖好盖子,放入冰箱冷藏,晚上或者中午回家,可以从冰箱拿出来室温放10分钟,就开始吃了。
一、葱炒洋芋
做法:1.洋芋刮皮
2.切片
3.葱切小段
4.锅中放油
5.油热,下洋芋,撒盐,翻炒至锅铲锉穿
6.下葱段,翻炒均匀
7.起锅。
二、生煎洋芋
1.洋芋去皮,切厚片,用清水淘洗一遍,控水
2.锅中放适量香油,不用多,油热,晃动锅,让锅边都沾上
3.下洋芋片翻炒,撒盐,再翻,再撒盐,不停翻炒,直至用铲子能铲烂
4.起锅
三、老奶洋芋
1.将洋芋洗净去皮切片
2.将葱叶切葱花,葱白切段,和花椒放盘子里备用
3.将锅加水放屉子,洋芋倒入屉子上,开大火盖好锅盖蒸15分钟
4.15分钟后打开锅盖,这是蒸熟的洋芋
5.趁热将洋芋放大碗里用勺子压碎,加入胡椒粉,五香粉
6.加入盐和糖拌匀
7.热锅给冷油加入葱白和花椒爆香
8.将爆香后的花椒和葱白捞出扔掉
9.将压碎的洋宇倒入锅里炒,同时加入鸡精
10.油全部融入到洋芋里就行了,关火。
好吃不腻的几道家常菜,美味简单下饭,爽口开胃,老人孩子都喜欢
家常大盘鸡
1.鸡块,姜片放入锅中焯水,放入适量的料酒去腥味,沥水后捞出
2.青红椒,土豆切成块
3.起锅热油,把鸡块放入锅内炒至微黄色
4.接着放干辣椒,花椒,八角,桂皮,香叶,姜,蒜,用大火炒出香味
5.之后接着放生抽,老抽上色,加入适量的清水,没过鸡块
6.用小火慢炖20分钟左右,放入土豆和白糖,在慢炖20分钟,放入青红椒,白糖,鸡精,炒至青椒断生即可出锅
鱼香茄子煲
1.锅内放多一点油,把油加热至6成热的时候,放入茄子炸一下,把茄子炸至金黄色后捞出控一下油
2.锅内留点底油,放入蒜蓉咸鱼肉碎炒出香味,接着加入豆瓣酱,料酒,继续翻炒
3.锅内加适量的清水后,加入茄子,调味用耗油,鸡粉,生抽,倒入水淀粉翻炒均匀即可
4.烧好的茄子倒入烧热的砂锅中,撒上一些葱花
茄子脆皮豆腐
1.准备食材老豆腐500克,番茄一个,鸡蛋一个,葱适量
2.调酱汁,2勺番茄酱,1勺生抽,1勺老抽,半勺盐,1勺白糖,1勺淀粉,半碗清水,搅拌均匀
3.豆腐切成小块,先裹上淀粉,再裹上鸡蛋液,番茄打成番茄酱放入锅中,豆腐煎至两面金黄色后捞出
4.锅内放油,大蒜炒出香味,番茄炒出番茄酱,倒入调料汁煮开后,煎好的豆腐翻炒裹上酱汁即可
主料:水蜜桃1个,银耳10克,红枣4个
辅料:枸杞适量,冰糖20克
做法:
1.银耳不要买那种颜色发白的,是熏制过的,要买这种淡黄色的,桃子选择口感甜的,煲出来的汤比较好喝
2.银耳提前用凉水泡发,然后去掉根部,撕成小朵,越小越好,这样容易出胶
3.桃去掉皮,切成小块,不要提前切好,因为桃子会氧化颜色会发黑,
4.先把银耳、红枣、冰糖放入锅中,煮40分钟左右,再放桃子
5.放入枸杞子,再煮半个小时就可以了。
一、 材料
a. 主料及用量
五花肉 300g 桃子 250g
b. 辅料及用量 白糖 2两 葱 适量 大料 适量 料酒 适量 盐 适量 酱油 适量 色拉油 适量 姜 适量二、 步骤
a. 准备好原料
b. 五花肉切1厘米左右厚的块,小块熟的快
c. 锅中加适量油开始加白糖炒糖色
d. 糖色炒到大泡变成细腻的小泡
e. 加入五花肉翻炒,把五花肉的水分炒出来,加入葱姜
f. 烹入料酒
g. 加入酱油
h. 加入热水,加两个大料瓣,水面与五花肉平行即可,大火烧开,转中小火炖
i. 把桃子切成菱形块备用
j. 五花肉炖大概30分钟左右汤汁减少,加入适量盐调味
k. 最后加入桃子翻炒,猛火收汁
小贴士
桃子表面的毛用盐搓洗的更干净更轻松 桃子要挑选脆桃,硬一点为好,红烧肉要好吃,盐要晚放
做法
1.面粉加酵母,泡打粉,糖粉拌匀,加温水揉成团,加化猪油揉匀,取少许染成浅绿色(制作叶片),淡红色(制作大桃子),粉红色(装饰结)。盖湿毛巾醒面5分钟。
2.白色下剂子,包馅成水滴形,用馅挑(或刀背)压出桃痕。用绿色面团做成叶片装饰成形,装入刷油的笼中(大桃子也是如此,不过多一个红色的装饰结)。
3.醒发约15-20分钟,待发酵成熟,上锅蒸约12分钟。
4.取出,在桃尖部分弹上少许食红色,装入盘中。
主料:青桃洗600克 辅料:甘草1克 调料:冰糖300克,盐15克
做法:
1. 将小青桃洗净沥干,用盐将青桃搓揉均匀;
2. 然后将有机冰糖与甘草粉混合打碎;
3. 拌入青桃中,腌渍一天即可。
用这种方法腌制出来的青桃子清脆爽口,酸甜适中,非常开胃。
第一种:桃胶150g,咸肉3-4片,榨菜少许
1.桃胶提前一夜泡发,在筛网里清洗干净去除杂质
2.锅内加入少许食用油,咸肉和榨菜切丁放锅内炒香,放入桃胶,稍微煸炒,加入适量清水,煮开后转小火煮3分钟左右。出锅撒现磨胡椒粉。
第二种:桃膏20g,银耳2朵,龙眼干30g,黄冰糖;
1.提前一天将桃膏浸泡,泡至桃膏中间无硬心即可;
2.将泡软的桃膏剔除杂质并清洗干净;
3.将银耳泡发,并将龙眼干清洗干净并放入锅中煮至胀大;
4.对煮好的龙眼进行清洗;
5.将桃膏与处理好的龙眼,银耳一起放入锅中熬煮,并加入黄冰糖;
6.等桃膏和银耳都煮烂即可关火。
用新鲜的桃肉切开大小均匀的几块,晾去一些水分,加适当的食盐揉擦,晾晒至合适程度就可以!这样再健康!如果怕酸的话或许加一些糖罗
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