准备食材。生核桃仁500克,冰糖,油、盐、熟黑白芝麻少许。
做法。锅内上清水放点盐,倒入生核桃仁煮上5~6分钟,然后把核桃倒出用凉水冲一下。再上清水,放上20克盐,放入核桃仁,待水烧开,放入冰糖,然后用铲不停翻炒,直至收干。锅洗净上油待5成油温,放入上好浆的核桃仁进行煎炸炸至琥珀色出锅撒上芝麻即可,冷却后即可食用。
咸炒核桃仁
主料2人份
核桃仁500克
辅料
食盐200克
步骤1
取一口干净的锅烧一锅开水,待水开后倒入核桃肉翻炒几下捞起,沥干水份放入垫有厨房吸油纸的盘子上稍微晾干备用
步骤2
取适量食盐放入锅中用中火翻炒至盐温热,再把备用的核桃肉倒入炒热的盐中继续翻炒,炒至核桃肉颜色略变深,核桃肉上的盐能轻易脱落为止关火
步骤3
把盐过滤掉,核桃放凉即可装入袋子防止返潮。
主料:
核桃仁500克
辅料:
食盐300克
— 烹饪步骤 —
1· 500克核桃仁备用。
2· 清水洗一下控水。
3· 准备好300食盐。
4· 电饼铛加热,倒入盐和核桃仁,不停翻炒,以免炒糊。
5· 核桃仁颜色变深,听到响声,核桃仁就熟了。关火,核桃仁凉后香香脆脆的
准备材料:核桃300-400克、白芝麻少许、糖适量、盐少许
制作步骤:1、核桃放在水里煮一下,去涩味。
2、沥干水分。
3、白芝麻放在平底锅稍微加热一下,要不停的翻炒,看到颜色开始发黄,有点芝麻的香味飘出来了,就好了,全程小火。
4、锅里加清水适量,大概核桃放下去正好平行的位置差不多,加少许盐和糖,糖的量要多一些的,不然没糖衣,大火烧开。
5、一直大火煮,还要用筷子时不时搅拌一下。
6、这时糖衣开始粘筷子了,不要停,继续搅拌。
7、好了,拉丝出来了,关火,撒芝麻。
把核桃仁洗一下,然后加入椒盐腌制一下,放入烤箱中烤熟
将核桃仁洗净沥干,然后在锅内放入少量的清水,加入白糖熬煮到糖汁浓稠的时候,将其中放入核桃仁拌炒,让糖汁包裹住核桃仁,取出后将锅洗净,再放入香油加热,再将裹满糖汁的核桃仁放入锅中文火油炸至金黄色即可,出锅冷却后就可以吃了。
核桃是一种营养丰富的坚果,不仅味道香脆,而且具有很高的营养价值。其中的核桃仁更是备受喜爱,不仅可以直接食用,还可以用来烹饪各种美味的家常菜。今天我们就来分享几道简单易学的核桃仁家常菜做法,让您在家也能轻松享受到美味。
材料: 核桃仁100克,蜂蜜适量,白糖适量。
做法:
材料: 核桃仁50克,鸡胸肉1块,青椒1个,盐适量。
做法:
材料: 核桃仁50克,虾仁适量,蒜末适量,生抽适量。
做法:
希望以上几道核桃仁家常菜做法能给您带来一些灵感,让您在家中尽情享受美食的乐趣。快来动手试试吧!
虎皮核桃仁家常做法
虎皮核桃仁是一道休闲食品,制作原料主要有核桃仁、白糖、香油、盐。
中文名
虎皮核桃仁
主要原料
核桃仁500克
调料
白糖125克、香油500克、盐3克
制作方法
原料:核桃仁500克,白糖125克,香油500克,盐3克。
步骤:
1、将核桃仁用开水烫一下,用竹签挑去内衣皮,再用清水冲洗干净;
2、锅置火上,加入清水,放入白糖烧化,再放入桃仁用小火煨,至糖汁稠浓并包在核桃仁上,离火;
3、锅置火上,放入香油,用旺火烧至四成热时,将核桃仁倒入,改用小火炸至金黄色时捞出,冷却后即成。
材料
碎核桃仁30克,橄榄油3汤匙,洋葱2个,切碎,新鲜蘑菇500克,切片,鸡汤1升,大米700克,盐和现磨黑胡椒 适量
做法
1.预热烤箱至180度(摄氏)。将核桃仁放在烤盘上,放入预热的烤箱烤8至10分钟,或直到香味出来。其间搅拌一两次,或翻一翻。
2.取一个大的厚重平底锅,置中偏大火上。下洋葱和蘑菇炒到变软和呈金黄色。
3.倒入鸡汤,煮沸。加入米,搅匀。将火调小,盖上锅盖煮到大米变软和汤汁被吸收,约20分钟。如果20分钟后,仍然有液体,盖上盖子再煮,直至汤汁煮干。关掉火,加核桃仁搅拌匀。加盐和胡椒粉调好味即成。
咸味核桃仁家常做法如下↓
步骤1.新鲜大核桃仁清水洗干净,倒入开水浸泡20分钟去其涩味。(核桃仁的产地不同涩味的程度不同,浸泡时间可自行掌握,泡好后生吃一颗尝一下)
步骤 2
盆里留少许水,加入适量细盐拌均匀,放置5分钟使细盐入味核桃仁里。
步骤 3
控干水份,倒入一平盘中,盖妙洁牌黑铝铂纸,上扎些气孔出气,放入微波炉里先加热2分钟(每个人的微波炉功率不同,可先1分钟一分钟的试)。
步骤 4
去掉黑铝铂纸再转1分钟,出炉放凉,咸香酥脆很好吃
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