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肉炒饭家常做法?

时间:2024-12-11 09:13|来源:www.daoxiangfood.com|作者:稻香菜谱|点击:0次

一、肉炒饭家常做法?

主料:南瓜620克,大米500克,瘦肉80克,五花肉80克

辅料:水适量,生抽适量,盐适量

做法步骤

1.把大米掏洗干净。

2.放入水。(在5个手指的手面上不要太多)

3.放入电饭煲。(电饭煲内胆底部水分擦干接通电源按下煮饭键)

4.准备食材,南瓜洗净切开,南瓜内的籽掏掉不要

5.南瓜切成均匀的小块,不要太厚,也不要太薄。

6.五花肉洗净。

7.切成小长条状。

8.瘦肉蒜头备好(把瘦肉切成丁状,蒜头拍扁剁碎备用)

9.把五花肉瘦肉放入大碗中,放入花生油,生抽,些许盐搅拌,包上保护膜放入冰箱腌制。

10.全部食材集合。

11.米饭煲好后取出备用。

12.热锅冷油放入瘦肉五花肉。(翻炒熟透后装碟备用)

13.热锅冷油,放入蒜头爆香后放入南瓜,放入少许盐。(翻炒后放入些许水,盖上盖子焖至熟透)

14.放入炒好的瘦肉五花肉,一起翻炒。

15.放入米饭,与南瓜瘦肉炒散混合一起。(放进少许生抽)

二、肉炒饭的家常做法?

1.食材:青豆、玉米粒、胡萝卜粒、里脊肉、鸡蛋、香葱、虾米和米饭。

2.将里脊肉洗净,用生粉、调味鸡汁、砂糖拌匀,腌制一会;将鸡蛋打入碗中,拌成蛋液;将虾米洗净,放入碗中;将香葱择洗干净,切葱粒;将青豆、玉米粒、胡萝卜粒洗净,放入碗中,待用。

3.热油锅,倒入蛋液。

4.煎至双面金黄,铲起。

5.切粒。

6.原锅放入青豆、玉米粒、胡萝卜粒。

7.煸炒至断生,铲起。

8.原锅倒入适量的橄榄油,放入腌制好的猪肉粒。

9.倒入适量的清水。

10.炒匀。

11.盖锅盖,焖煮至猪肉粒断生,揭盖,铲起。

12.原锅倒入适量的橄榄油,放入虾米,爆香。

13.放入米饭。

14.炒匀。

15.将猪肉粒回锅。

16.将青豆、玉米粒、胡萝卜粒回锅。

17.炒匀。

18.放入鸡蛋粒,炒匀。

19.倒入适量的生抽。

20.炒匀,即可关火。

21.趁热放入葱粒,炒匀即可。

三、焖肉炒饭家常做法?

用料

大米 2杯

胡萝卜 半根(你可以用一根,因为我家孩子不吃胡萝卜)

鲜香菇 3大朵

土豆 一个

猪肉 150克

西红柿 1个

盐 10克

料酒 一小勺

酱油 0.5勺(腌肉)

酱油 1勺

香油 小小半勺

水 150克

食用油 一勺

淀粉 0.5勺

焖肉饭的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将食材洗净,胡萝卜、土豆去皮切丁,香菇去根切丁后备用,肉改刀切丁后用料酒,生抽,淀粉预拌。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大米洗净后,放入盐和食用油拌匀,西红柿表层改十字刀,放入锅中,将胡萝卜,香菇,土豆,肉丁一起放入,加入150克水(根据个人口感调整米饭软硬)。按煮饭键开始煮饭。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮完后,用筷子把西红柿皮去除,用饭勺将西红柿捣烂,加入一勺生抽和少量香油,将所有食材拌匀,美味的焖肉饭就好啦!是不是超简单?关键孩子很喜欢吃!赶快给你家孩子做一碗美味营养的焖肉饭吧!

四、五花肉炒饭家常做法?

1.食材:青豆、玉米粒、胡萝卜粒、里脊肉、鸡蛋、香葱、虾米和米饭。

2.将里脊肉洗净,用生粉、调味鸡汁、砂糖拌匀,腌制一会;将鸡蛋打入碗中,拌成蛋液;将虾米洗净,放入碗中;将香葱择洗干净,切葱粒;将青豆、玉米粒、胡萝卜粒洗净,放入碗中,待用。

3.热油锅,倒入蛋液。

4.煎至双面金黄,铲起。

5.切粒。

6.原锅放入青豆、玉米粒、胡萝卜粒。

7.煸炒至断生,铲起。

8.原锅倒入适量的橄榄油,放入腌制好的猪肉粒。

9.倒入适量的清水。

10.炒匀。

11.盖锅盖,焖煮至猪肉粒断生,揭盖,铲起。

12.原锅倒入适量的橄榄油,放入虾米,爆香。

13.放入米饭。

14.炒匀。

15.将猪肉粒回锅。

16.将青豆、玉米粒、胡萝卜粒回锅。

17.炒匀。

18.放入鸡蛋粒,炒匀。

19.倒入适量的生抽。

20.炒匀,即可关火。

21.趁热放入葱粒,炒匀即可。

五、家常炒饭?

用料

米饭 一碗

鸭蛋 一个

小葱 一根

胡萝卜 半根

青菜 一把

糟菜 适量

生抽 一勺

盐巴 适量

味精 适量

做法步骤

1、准备食材,饭可以是剩米饭 胡萝卜只用到半根

2、将小葱洗干净,切成葱花,胡萝卜洗干净,切成丁,然后糟菜取一点出来

3、青菜洗干净切成这种小条,要把菜帮跟菜叶分开

4、取一个鸭蛋用筷子打散 也可以按你喜欢放鸡蛋

5、炒锅放适量油

6、将鸭蛋倒入,炒散之后盛出来

7、往炒锅中再倒入适量食用油,把胡萝卜放进去煸炒一分钟

8、这时倒入菜帮,因为菜帮不容易熟,所以要先放

9、菜帮炒一分钟后,倒入菜叶,翻炒到菜叶变软

10、这时候倒入米饭

11、翻炒均匀,放一勺生抽

12、之后把炒好的 蛋和糟菜 还有葱花倒入

13、放入盐巴味精调味,翻炒均匀出锅

六、肉炒饭先炒饭还是先炒肉?

我平常一般比较喜欢吃肉炒饭,每个人口味都不一样的。肉炒饭之前我都是先把肉炒好,切好肉丝或剁成肉沬放些自己喜欢的调料勾点生粉,油温七八分热放肉几秒出锅装盘放一边。

利用锅里余油迅速把饭翻炒,然后倒入肉丝炒2分钟完毕。闻起来口水直流。

七、五花肉炒饭不加蛋家常做法?

1、主料:新鲜青豆300克,五花肉200克,红椒。调料:盐少许,胡椒粉3/4小勺,老抽2勺,葱姜少许。

2、青豆放滚水内过一遍,备用,红椒切小块。3、猪肉切片加盐,老抽,胡椒粉(可加少许味精)腌制15分钟。

4、锅内热油,加葱姜煸炒,放肉炒至八成熟,加青豆,红椒炒至肉熟即可出锅.

八、蛋炒饭家常做法扬州炒饭?

做法步骤

步骤 1

准备米饭2碗约300克,鸡蛋1个,虾仁60克,豌豆粒60克,胡萝卜50克,火腿50克,玉米粒30克,香葱3棵。香葱切成末,胡萝卜和火腿分别切成比豌豆粒小一点的丁。

步骤 2

米饭加1勺油,用筷子搅拌均匀。把米饭打散。这样炒出来的米饭不打团。

步骤 3

豌豆粒焯水3-5分钟,胡萝卜、玉米粒分别焯水30秒-1分钟。

步骤 4

起锅烧油,放入少许香葱爆香。

步骤 5

加入虾仁、火腿翻炒。炒至虾仁变色时出锅备用。

步骤 6

另起锅烧油,鸡蛋用筷子打散,加入锅中炒散。加入豌豆粒、玉米粒、胡萝卜翻炒。

步骤 7

加入虾仁、火腿翻炒。加入蚝油半勺翻炒均匀。

步骤 8

加入米饭翻炒至米饭变色,加一些盐、鸡精调味。

步骤 9

出锅装盘。

九、罗汉肉炒饭?

食材

西芹(50g)

木耳(20g)

青椒(50g)

青笋(50g)

香菇(50g)

口蘑(50g)

荷兰豆(50g)

植物油(20ml)

食盐(10g)

干淀粉(20g)

香油(3ml)

步骤1、将西芹、木耳、青椒、青笋清洗干净,切好装盘备用。

步骤2、用开水分别将香菇、口蘑和荷兰豆焯过装盘备用。

步骤3、起锅烧油,油温微热时把西芹、木耳、青椒、青笋放入锅中翻炒均匀。

步骤4、再把焯过水的香菇、口蘑和荷兰豆放入锅中中火翻炒。

步骤5、翻炒均匀后,加入适量食盐,再将干淀粉中加入水,均匀的撒入锅中,待收汁后,淋入香油,即可出锅食用。

十、家常蛋炒饭的家常做法?

材料:

成熟米饭 200g,鸡蛋 2个,葱花适量,盐适量,胡椒粉适量,油适量。

做法:

1.煮好米饭,可以提前一天凉干,这样能炒出口感更好的炒饭。另外可以倒少许油在煮饭的水中,煮饭时米粒就不会黏在一起;

2.将葱切末,敲碎一个蛋的蛋清、蛋黄并拌匀;

3.热锅,倒入适量油,烧热后加入葱花爆香后倒入拌好的鸡蛋,用铲子快速刮散;

4.在锅中加入事先凉干的米饭,倒入鸡蛋液并搅拌均匀,持续煸炒5分钟左右;

5.根据个人口味加入适量盐和胡椒粉,再翻炒几下即可。

注意:

1.米饭不宜过多,否则会影响炒饭口感。炒饭时最好米饭越干越好,否则会导致炒出来的饭比较黏糊;

2.炒饭的时候可以往锅中加入一小勺油,这样既可以让炒饭更好的滑开,又可以让饭颗粒分离开;

3.炒锅应该不粘锅为佳。这种锅热传递快,耐热性能好,并且更容易清洁。

4.最后可以加入适量的香葱末、豌豆、胡萝卜丝、咸肉丁等配料,根据个人口味搭配。

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