焖南瓜的家常做法？

一、焖南瓜的家常做法？

材料：

南瓜400克，油适量，香葱3根，鲜酱油5克，老抽几滴，醋1克，糖2克，清水10克

王刚油焖南瓜的家常做法：

1.南瓜去皮、去瓤洗净后切小块，香葱切成葱花；调料汁：碗中兑入鲜酱油、老抽、醋、糖和清水拌匀备用；

2.起油锅，小火烧热倒入南瓜翻炒一会儿；盖上锅盖焖一小会儿后再翻炒一下；

3.这个过程要小火，需要边焖边炒，以免糊锅，直到把南瓜煎至绵软，焦而不糊；

4.倒入步骤3的调料汁翻炒片刻；最后撒上葱花炒匀即可出锅，盛出便可以开吃了，绵软香甜味道好.

二、焖烧南瓜做法大全？

将老南瓜切去皮,再切成2CM的方块,大蒜去皮剁成蓉。

将南瓜块及蒜蓉放入碗内,加入生抽,盐,色拉油.盖上碗盖，或者加盖耐高温的保鲜膜，大火叮5分钟。撒上葱花或者香菜末即可食用。

三、南瓜焖子的做法大全？

原料：老南瓜。

调料：大蒜、生抽、细盐、色拉油。

做法：

1、将老南瓜切去皮，再切成2CM的方块，大蒜去皮剁成蓉。

2、将南瓜块及蒜蓉放入碗内，加入生抽，盐，色拉油拌匀。

3、盖上碗盖，或者加盖耐高温的保鲜膜，大火叮5分钟。（不盖会水份流失）

4、撒上葱花或者香菜末即可食用。

四、瓦罐焖南瓜的做法大全？

食材：

金丝南瓜半个，盐8克，白糖15克，清水80克，大蒜、姜片、葱花、植物油适量。

具体步骤：

1、去菜场购买一个老一点、圆一点的金丝南瓜，这样的南瓜做出来好看又好吃；

2、用刀把南瓜先切成两半，刮掉瓜瓤，然后把半个南瓜皮朝上放着，十字对半切开，然后再把每块南瓜切成几个小三角形；

3、在砂锅底部铺满大蒜，再放入一些姜片；

4、把切好的南瓜面朝下放在砂锅里，铺成原来完整的形状；

5、在碗里放入白糖15克，盐8克，清水80克搅拌均匀后浇在南瓜上，再倒入植物油，油要没过南瓜；

6、瓦罐开大火烧开后，转小火煮15-20分钟，然后关火把油倒出来，撒上葱花，砂锅焗南瓜就做好了

五、南瓜焖子家常做法？

食材：鸡蛋适量、东北大酱适量、土豆适量、茄子适量、胡萝卜适量、南瓜适量、玉米适量、山药适量、尖椒少量、十三香少量、熟豆油少量

做法：

1、尖椒切丁，把鸡蛋打散，加入东北大酱。

2、加十三香、熟豆油，搅拌之后加温水，继续搅拌。

3、打入一个鸡蛋。

4、土豆、紫薯、玉米、山药、胡萝卜、茄子、南瓜切好备料。

5、鸡蛋焖子加葱花后，跟蔬菜一起放进锅里蒸。

6、开火，观察锅内形态，上汽后转成中小火继续蒸十分钟即可。

六、鸭肉焖南瓜家常做法？

鸭肉焖南瓜的做法】

第一步：将买回来的鸭肉洗干净，剁成小块，尽量剁小一点，以便在焖制的过程中，鸭肉能够更好的入味。锅中倒入适量的水，然后将切好的鸭肉倒进去，倒入少许的料酒焯水5分钟左右，在焯水的时候，将南瓜去皮，可以选择老南瓜，老南瓜的话会更甜，然后切成块。准备一些辅料，八角，桂皮，香叶花，椒，葱姜蒜，焯水之后将鸭肉捞出来，然后过一下凉水放在一旁沥干水分备用。

第二步：锅中倒入适量的油，然后加沥干水分的鸭肉，倒进锅中，然后翻炒，5分钟左右，待水分炒干之后，鸭肉炒出油，这个时候就可以倒入葱姜蒜，然后再一起翻炒，炒出香味之后就把鸭肉盛出来，放在一旁备用。锅中留少许的底油将南瓜倒进去翻炒，带南瓜炒制至两面金黄，然后将炒干水分的鸭肉倒进去。

第三步：将锅中加入少许的生抽，老抽，将商业巴掌桂皮倒进去，加入一些清水，清水大约没过鸭肉即可，然后小火焖15分钟左右，待水快闷干的时候撒入一些葱花，然后大火收汁。这样一道美味的鸭肉焖南瓜就出锅了。

以上就是鸭肉焖南瓜的做法，在做鸭肉焖南瓜的时候，鸭肉焯水，是必不可少的一部，因为鸭肉的腥气比较重，必须要这样才能够去除。想要做出来的，鸭肉焖南瓜，味道鲜美，建议鸭肉最好选用新鲜的。

七、南瓜焖面的家常做法？

材料：

南瓜1/4个，面条适量，姜蒜适量，葱适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，料酒适量，清水适量，食用油适量。

步骤：

1.将南瓜切成小块备用，姜蒜切末备用，葱切成节备用。

2.锅中倒入适量的油，烧至六成热时，放入姜蒜和葱爆香。

3.放入南瓜块和盐适量，炒制2分钟后加入清水至没过南瓜块即可。

4.将水煮开，下入面条煮熟捞出。

5.在煮面汤里加入盐、鸡精、料酒调味，撇掉面汤上的油脂。

6.将煮熟的面条和南瓜放到调好味的面汤里，用小火焖煮大约5分钟左右，使汤汁能够充分沾入面条和南瓜块，收汁后加适量的生抽调味即可。

7.将焖好的面条，南瓜块和汤汁装盘，撒上葱花即可上桌。

八、南瓜焖米饭家常做法？

1. 将绿豆和大米淘洗干净。

2. 土豆、南瓜去皮清洗。

3. 南瓜、土豆切块。

4. 咸肉、肥瘦分开切好。

5. 肥肉先放入锅中煸炒出油。

6. 放入瘦肉炒香。

7. 放入南瓜、土豆翻炒，加盐、料酒、生抽炒匀。

8. 放到电饭煲里，加跟平时煮饭差不多的水按煮饭键。

9. 秋葵切小段，葱切细备用。

10. 水分烧干时，放入秋葵继续焖熟。

11. 撒入葱花后炒匀。

九、酱焖南瓜的家常做法？

酱焖南瓜是一道美味的家常菜，以下是简单的做法：

材料：

- 南瓜：适量

- 瘦肉：适量

- 青葱：适量

- 色拉油：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 料酒：适量

步骤：

1. 将南瓜去皮、去籽，切成小块，备用。

2. 将瘦肉切成小块，放入锅中，加入适量的料酒和生抽，用手搅拌均匀，腌制10分钟左右。

3. 把锅烧热，加入适量的油，待油热后加入葱段煸炒出香味。

4. 将腌好的瘦肉加入锅中翻炒，炒至肉变色后再加入南瓜块，继续翻炒至南瓜发软。

5. 加入适量的盐和糖，继续翻炒至全面均匀，然后加入适量的水，盖上锅盖，慢火焖约10-15分钟（焖煮时间根据南瓜大小决定）。

6. 焖煮至汁水收干，南瓜块变得软烂，即可出锅。最后根据个人口味可适量调味。

酱焖南瓜香甜可口，是一道营养丰富的家常菜，适合全家人食用。

十、南瓜焖鹅的家常做法？

把鹅肉洗干净，切成均匀大小的块状。在市场买鹅肉时，注意看一下鹅肉的颜色、鹅皮低下的脂肪，尽量选购鹅肉颜色新鲜，鹅皮低下脂肪较少的鹅肉，这样的鹅肉不会太油腻。

2把豆角摘好，用刀切好南瓜和姜蒜。先要把豆角均匀地摘成手指长的一小段、一小段；然后把南瓜去皮，切成均匀大小的块状，并洗干净备用。姜、蒜要去皮，用刀切成姜丝、蒜粒。

3开锅炒菜。要先把锅洗干净，然后开火，把锅里面的残余的水分烧干后，开始往锅里放油，之后放入蒜姜爆香。

4放入鹅肉。在姜蒜爆香之后，放入鹅肉，加入1勺米酒、适量酱酒，迅速翻炒一下，然后加入大半碗的水，盖上锅盖，让鹅肉焖3-5分钟。

5放入南瓜。鹅肉焖了3-5分钟之后，已基本熟了，但鹅肉本身比较韧，需要多焖一下，因此，鹅肉焖了3-5分钟后，再放入南瓜，盖上锅盖焖3分钟，如果锅中的水份不够，可以加入一些开水，以防南瓜在焖的过程中，因缺水而粘锅。

6放入豆角。在鹅肉和南瓜焖的差不多熟的时候，再放入豆角，大火翻炒，期间可以再放入一些酱油调味。豆角炒熟后，关小火，放入一些盐，再炒均匀即可。

7关火出锅。最后，把火关掉，用盘子把做好的南瓜豆角焖鹅肉装好，就可以开吃了。南瓜的黄色、豆角的油绿、鹅肉的鲜香，让人看着就很有食欲，也很下饭，喜欢的朋友不妨学做一下。

选购南瓜时，最好选择老南瓜，老南瓜淀粉多，这样焖出来的南瓜更为香甜，软糯。

喜欢甜味较重的朋友，可以在南瓜焖煮的过程中，加入半勺左右的白糖，味道也很不错。