地瓜面馒头做法？

一、地瓜面馒头做法？

1.

将300克地瓜面和200克面粉混合倒入容器中，中间挖一小坑放入发5克酵粉

2.

一点一点加入5克温水，并用筷子不停的搅拌，搅拌成絮状

3.

揉成面团

4.

醒发20分钟

5.

将面团转至案板上再次揉光滑

6.

揉长条切成剂子

7.

把剂子揉圆

8.

放到蒸屉上

9.

起锅蒸20分钟

10.

完成

二、地瓜馒头的家常做法？

1，红薯200克洗干净，削去皮，带皮蒸出的馒不好看。切成薄片放入盘中。锅中水开放入支架把放红薯片的盘放在上面，蒸约15分钟。蒸好后倒入盆中，用勺子压成泥，越细越好。压好后凉凉备用

2，500克面粉中加入3克酵母粉，半汤勺白糖促进发酵，用凉水拌成面絮，把凉凉不烫手的红薯泥倒入，和成不软不硬的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大

3，案板上撒少许面粉防粘，把醒发好的面团倒在上面，揉搓排出气放置2分钟，再去揉就能揉光滑了。把揉光滑的面团搓成长条，揪成等份面剂，把面剂一个个揉圆成馒坯，用潮湿的笼布盖住，二次醒发10分钟

4，锅中水开放上蒸屉摆上笼布，把醒好的馒坯一个个放上去，有条件的在馒头上插一颗枣，既好吃又好看。蒸上20分钟关火再空蒸1分钟出锅。

红薯馍头蒸好了，又暄又香。

三、地瓜面馒头的做法？

1、食材：红薯面五小碗、面粉四小碗、酵母一小勺、糖适量。

2、红薯面＋面粉倒进一个盆子里，用手拌匀，酵母粉用温水化开，边倒水边用筷子搅拌成絮状，待没有干粉后下手揉成面团。盖上锅盖放在暖和的地方发酵。

3、发酵好的面团再用手揉至光滑，就开始捏馒头，可以包红白糖，也可以包馅。蒸锅里的水开了之后，把馒头放到蒸屉里至锅上，加盖等待半小时熟透后，就可以享用了。

四、地瓜丝馒头的家常做法？

1、食材:中筋面粉550g、地瓜400g、酵母5g、水30g、油适量、糖适量。

2、先把地瓜削皮切成丝，放入锅里加大概一杯水蒸熟。

3、往30g的水中倒入酵母,融解后再把所有材料都添加到盆中,一起搅拌成团。

4、把面团放在干净的桌上搓揉，待面团光滑时盖上保鲜膜,然后静置个5~10分钟。

5、待面团醒好后，用擀面杖擀成长薄的方形。

6、把擀开的面团折三折,成横状。

7、用擀面杖再擀成较第一次擀的面积小一点的薄方形。

8、把薄方形卷起来成长条状。

9、再把面团切成自己需要的大小，放入蒸笼中醒10分钟左右。

10、把水烧滚,再用中火蒸，蒸15-20分钟即可。

五、家常紫薯面馒头的做法

紫薯，是我非常喜欢的一种食材。它不仅颜色漂亮，而且富含营养，被誉为“地下苹果”。除了能生吃，紫薯也可以用来制作各种美味的食物，其中就包括家常紫薯面馒头。

材料：

• 紫薯 200克
• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 白糖 30克
• 清水 适量

步骤：

1. 将紫薯蒸熟后捣成泥状。

2. 面粉倒入容器中，加入蒸熟的紫薯泥、酵母和白糖，搅拌均匀。

3. 然后，慢慢加入适量的清水，揉成光滑的面团。

4. 盖上湿布，放置在温暧的地方进行发酵，大约需要1个小时。

5. 面团发酵好后，取出揉成光滑的面团。

6. 将面团分成若干小块，搓成圆形的馒头。

7. 馒头搓好后，摆放到蒸锅里，大火蒸10-15分钟即可。

8. 蒸好的紫薯面馒头出锅后，稍微晾凉即可食用。

温馨提示：

1. 在揉面团的过程中，可以根据需要适量增减水的用量，以使面团达到柔软而有弹性的程度。

2. 馒头放入蒸锅之后，要先烧开水，然后再蒸。这样可以让馒头更加松软。

3. 也可以根据个人口味，在馒头面团中添加适量的葡萄干、核桃仁等干果，增加口感和营养价值。

家常紫薯面馒头的制作过程虽然稍微繁琐一些，但只要按照以上步骤进行操作，制作出来的馒头既美味又有营养价值。紫薯的甜味能够给馒头增添一份特别的口感，而且它富含的膳食能够提供人体所需的多种维生素和矿物质。不管是作为早餐、下午茶还是夜宵，都是非常适合的选择。

紫薯也是一种被誉为“美容食物”的食材，它富含的花青素有助于抗氧化和美白肌肤。所以，常吃紫薯面馒头，不仅能满足口腹之欲，还能从内到外呵护肌肤，让你拥有健康又靓丽的容颜。

除了紫薯，还可以尝试一些其他的馒头制作方法。比如用红薯、芋头等食材制作馒头，都能带来不同的口感和风味。馒头不仅是家常早餐的首选，也是适合全家人分享的美味食物。不管是平常素食还是宴会聚餐，馒头都能成为桌上的一道亮丽风景。

最后，希望大家在制作家常紫薯面馒头的时候，能够按照以上步骤进行操作，制作出美味可口的馒头。享受每一口滋味的同时，也希望大家能够适量摄入，保持均衡的饮食，追求健康生活的同时，也要呵护好自己的身体。

以上是有关家常紫薯面馒头的制作方法。希望你能够按照上述步骤来制作这道美味又营养的食物。无论是作为早餐、下午茶还是夜宵，紫薯面馒头都是一种非常适合的选择。它不仅口感独特，还富含多种维生素和矿物质。不仅能满足口腹之欲，还能呵护我们的肌肤。除了紫薯面馒头，还有其他各种美味可口的馒头制作方法，不妨尝试一下。让馒头成为你餐桌上的一道亮丽风景，给家人带来温暖和甜蜜。希望你能够享受制作和品尝这道美食的过程，也希望你能够丰富自己的饮食，追求健康和幸福的生活。祝你制作成功，好吃！

六、地瓜面发糕的家常做法？

地瓜面发糕是一道美味可口的家常点心，以地瓜为主要原料，搭配面粉、酵母等食材，制作简单，口感香甜。以下是地瓜面发糕的家常做法：

所需材料：

1. 地瓜 500克

2. 中筋面粉 250克

3. 酵母 5克

4. 温水 250毫升

5. 白糖 30克（可根据个人口味调整）

步骤：

1. 准备材料：将地瓜洗净，去皮，切成薄片。将中筋面粉、酵母和白糖准备好。

2. 地瓜蒸熟：将地瓜片放入蒸锅中，大火蒸约20-30分钟，直至地瓜变软。取出地瓜，用勺子或叉子压成泥状。

3. 混合面粉和酵母：将中筋面粉、酵母和白糖放入地瓜泥中，搅拌至均匀，形成粗糙的面团。

4. 发酵：将面团放入一个大碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵。发酵时间为1-2小时，直到面团体积膨胀至原来的2倍左右。

5. 搅拌：发酵完成后，将面团取出，再次搅拌，排出多余的气泡。如果面团太粘手，可以适量添加面粉。

6. 蒸制：在蒸笼或蒸锅中铺上一层湿布或油纸，将搅拌好的面团倒入，用手或刮刀将其整平。盖上锅盖，二次发酵15-20分钟。

7. 蒸熟：将蒸笼或蒸锅放在炉子上，大火烧开后转中火，蒸约30-40分钟，直至发糕完全熟透。可以用筷子或牙签插入发糕，如果拔出时没有生面团粘附，说明已经熟透。

8. 出锅：关火，稍微冷却后，将地瓜面发糕从蒸笼或蒸锅中取出，放置在架子上晾凉。

地瓜面发糕制作完成。这道点心口感香甜，营养丰富，适合早餐或下午茶食用。

七、莆田地瓜开花馒头的家常做法？

莆田（番薯起）地瓜馒头做法

面粉：500克

地瓜（红薯）：3个

酵母：5克

白糖：50克

水：适量

1：地瓜蒸熟后趁热捣烂

2：准备好斑斓垫底蒸比较香

3：等番薯不是太热的时候，加入面粉 白糖酵母搅拌和成差不多光滑的面团后盖盖子发酵

4：发酵成功后可以看到面团里面有很多蜂窝状就可以了，这里就不需要排气，直接分成三份揉成条，然后切下一个一个整整形状

5：冷水下锅蒸20分钟就可以出锅了

八、老面馒头的家常做法？

以下是一种常见的老面馒头的家常做法：

材料：

- 面粉：500克

- 酵母：3克

- 温水：适量

步骤：

1. 将面粉倒入一个大碗中，加入酵母，搅拌均匀。

2. 慢慢地加入温水，一边加水一边搅拌，直到面团开始形成。

3. 将面团倒在台面上，用手揉搓面团，直到面团变得光滑和有弹性。

4. 将面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方发酵，大约需要1-2小时，直到面团的体积增大一倍。

5. 发酵好的面团取出，用手揉搓几次，将空气挤出来。

6. 将面团分成适当大小的小面团，用手搓圆。

7. 将搓好的小面团放在蒸锅的蒸架上，盖上盖子，再次发酵30分钟。

8. 将蒸锅放在火上，用中小火蒸10-15分钟，直到馒头变得蓬松和有弹性。

9. 关火后，稍微放置一会儿，然后打开盖子，让馒头稍微冷却一下。

10. 老面馒头做好了，可以享用了。

这只是一种基本的老面馒头的做法，您可以根据个人口味的喜好添加其他材料，如芝麻、葱花等，来增加口感和风味。祝您做出美味的老面馒头！

九、地瓜面蒸饺的家常做法，地瓜面蒸饺怎么做？

主料：猪里脊肉500克,四季豆300克,木耳(水发),100克,小麦富强粉300克,地瓜粉200克

调料：大葱30克,姜20克,植物油20克,酱油5克,盐3克,味精2克

1、猪肉切成丁放入油中加葱与姜末、酱油炒熟。

2、将木耳丁洗干净后切成末。

3、将芸豆用水煮过后切细末。

4、将芸豆、肉丁、木耳末、盐、味精、植物油搅匀成馅。

5、将面粉200克与地瓜粉200克，用开水烫并且搅匀，发酵1个小时。

6、将面粉100克，用凉水和匀，与烫面一起和匀做成20个剂子，擀成皮。

7、包上肉馅，捏成蒸饺，放入蒸笼蒸熟，吃时带大蒜汁同上桌。

十、地瓜馒头做法？

用料：

地瓜：500g

中筋面粉：750g白糖：150g

酵母：7g

牛奶：适量

1：先把地瓜蒸熟，趁热加入白糖压成泥，放置凉了，加入面粉，酵母温水化开倒入面团里，揉成光滑的面团，搓成长条，分成平均的小剂子，大小随意。（注意揉好的面团，切口是整齐的，没有气孔）

2：40度左右温水上锅发酵，馒头拿起来轻飘飘的，就是发酵好了。或者用手指轻轻一按，没有马上速度回弹，而是回弹速度比较慢，说明还没完全到达发酵好的状态。

3：开火蒸10分钟，然后焖5分钟在揭开盖子 香喷喷的馒头就做好啦！