草鱼西红柿烧豆腐的家常做法？

一、草鱼西红柿烧豆腐的家常做法？

用料

番茄 3个

草鱼 1条

豆腐 一块

大葱 一根

食盐 适量

鸡精 少许

白胡椒 少许

豆粉 少许

白酒 少许

豆腐番茄鱼的做法步骤

步骤 1

两斤左右草鱼一条切片，用少许白酒和匀静置几分钟后，加入少许白胡椒、食盐、豆粉拌匀腌制二十分钟左右待用。

步骤 2

三个大番茄开水浸烫邱分钟后去皮待用。

步骤 3

番茄切块，大葱切段待用。

步骤 4

一块胆水豆腐切厚片待用。

步骤 5

豆腐用盐水煮五分钟后捞起待用。

步骤 6

锅里加入清水烧开，放入步骤3中的番茄个葱段中火煮五分钟；

步骤 7

加入鱼头和步骤5中滤干水分的豆腐块继续煮10分钟；

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入剩下的鱼片加盖大火煮五分钟；

步骤 9

关火起锅，美味的番茄豆腐鱼就做好了！

二、豆腐西红柿家常菜做法

豆腐西红柿家常菜的做法

豆腐西红柿家常菜是一道美味又营养丰富的菜肴，制作简单，味道鲜美，深受人们喜爱。今天我将分享一份豆腐西红柿家常菜的做法，让大家可以在家中轻松尝试。

材料准备：

• 新鲜豆腐 500克
• 新鲜西红柿 300克
• 葱姜蒜适量
• 盐 少许
• 鸡精 适量
• 胡椒粉 适量
• 生抽 适量
• 食用油 适量

步骤指南：

1. 豆腐切成块状，西红柿切成小块备用。

2. 热锅冷油，放入葱姜蒜炒香。

3. 加入西红柿煮至出汁，将西红柿煮烂成酱汁。如果喜欢口感细腻一点，可以用搅拌机将西红柿打成汁。

4. 锅热后加入适量的食用油，放入豆腐块小心煎制至两面金黄。

5. 倒入煮好的西红柿酱汁，用铲子将酱汁均匀覆盖在豆腐上。

6. 用小火焖煮5分钟，让豆腐充分吸取酱汁的味道。

7. 加入适量的盐、鸡精、胡椒粉和生抽继续翻炒均匀。

8. 出锅前撒上一些葱花作为装饰，提升菜品的香气。

现在，一道美味的豆腐西红柿家常菜就完成了！

菜品特点：

豆腐西红柿家常菜以其口感鲜嫩、汁水丰富而广受追捧。豆腐的滑嫩和西红柿的酸甜相互融合，产生了独特的味道。此外，豆腐富含蛋白质，西红柿则富含多种维生素和纤维素，对人体健康十分有益。

这道菜品适合各个年龄段的人食用，尤其是素食者和需要补充营养的人。它既可以作为主菜搭配米饭或面条食用，也可以作为下饭菜或素菜搭配其他菜肴食用。

此外，这道菜无论是在家庭日常餐桌上还是在餐馆中，都有着非常广泛的应用。可以根据个人口味的不同加入适量的辣椒或其他蔬菜来增加口感和营养，使得这道菜更为多样化。

温馨提示：

1. 制作豆腐西红柿家常菜时，建议选用新鲜的豆腐和西红柿，以保证菜品的口感和颜色更好。

2. 炒西红柿时，可以适量加入一些白糖，能够中和西红柿的酸味。

3. 煎豆腐时，可以事先将豆腐用开水焯一下，这样可以使豆腐更加紧实。

4. 如果喜欢口感更嫩滑的酱汁，可以用搅拌机将西红柿打成汁，再煮至浓稠。

5. 菜品中的调料可以根据个人口味进行调整，增加或减少调料的使用量，以达到理想的味道。

希望大家能够喜欢这道美味的豆腐西红柿家常菜。在家中动手制作，既能够尝到美味，又能够享受烹饪的乐趣。快快动手试试吧！

三、豆腐西红柿家常做法？

1、西红柿2个、豆腐1块、鸡蛋2个、毛豆1小碗、色拉油适量、食盐适量、水淀粉少许、番茄酱1大勺、细香葱适量、白糖1小勺、胡椒粉少许。

2、做法：番茄、豆腐切小块；葱切段；鸡蛋打匀成蛋液，豆腐、毛豆分别用开水焯过（水中放少许盐），起油锅，蛋易吸油，油要略多一点，下入蛋汁，开始时，不要动它，见蛋汁底部开始熟，就用锅铲稍稍推动，把蛋煎炒约7成熟就盛起备用。

3、锅内放一点油把葱段煸炒出香味再加入番茄翻炒出汁，下豆腐、毛豆、少许清水一起煮，再加入番茄酱、盐、糖等调味料烧入味

四、家常烧豆腐的家常做法？

家常烧豆腐是一道简单易做的家常菜，下面是一份简单的做法供您参考：

所需材料：

豆腐一块、瘦肉适量、葱姜蒜适量、豆瓣酱适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、水淀粉适量、食用油适量。

做法步骤：

1. 豆腐切成小块，瘦肉切成小丁备用；

2. 葱姜蒜切末备用；

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味；

4. 加入豆瓣酱煸炒出红油；

5. 加入瘦肉煸炒至变色；

6. 加入豆腐块，加入适量的水，加入盐、生抽、料酒调味；

7. 煮开后转小火煮10分钟左右，直到豆腐入味；

8. 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

家常烧豆腐的做法非常简单，只需要几个常见的调料和简单的烹饪步骤就可以做出美味的豆腐菜肴。

五、西红柿豆腐烧海参做法？

食材，豆腐 适量海参适量，木耳适量 芦笋适量，蚝油适量， 料酒适量，葱姜 适量，红椒适量

　　1、豆腐洗净，切块状。

　　2、海参剖开腹部，洗净体内腔肠，以沸水加10克料酒和2片姜汆烫去腥，捞起冲凉，切寸段。

　　3、将鲜芦笋焯水过凉待用。

　　4、锅内放油煸香葱姜，加豆腐，木耳煸炒，加入蚝油调味。

　　5、豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐、鸡精出锅。

　　6、将焯好的芦笋码放在盘底，把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可。

7.美味又好吃的西红柿豆腐烧海参做法完成开吃了。

六、西红柿冬瓜烧豆腐的做法？

用料：豆腐、冬瓜、西红柿，家乐浓汤宝。

做法：

1.买来的冬瓜冲洗干净，去皮挖籽，切成块装盘备用。西红柿切块

2.买来的豆腐冲洗干净，切成和冬瓜大小差不多的方块，装盘备用。

3.锅中倒油，油稍热放入豆腐煎至六面金黄盛出备用。

4.利用煎豆腐的时间，把小葱切段，姜切末装盘备用。

5.煎好的豆腐盛出，锅中再倒入适量食用油，油温五成热放入葱姜爆香。

6.放入西红柿，冬瓜翻炒均匀。

7.放入豆腐翻炒均匀。

8.加入一小盒老母鸡汤口味的家乐浓汤宝调味料，根据自己的口味加入适量盐，翻炒均匀。

9.加入适量水稍炖2分钟后，收干汤汁盛出即可。

七、烧豆腐的家常做法？

【制作主料】：老豆腐1块、青红尖椒各2个

【制作调料】：大蒜2瓣、大葱1节

【调 料 汁】：盐2克、白糖2克、胡椒粉2克、生抽10克、蚝油5克、淀粉半勺、水50克

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把豆腐对角切成三角块，然后把三角块豆腐切成筷子差不多厚的片装盘备用。

【步骤二】：把青红辣椒切成圈，大蒜拍碎剁成蒜末，剁成切成葱末，然后分别装盘备用。

【步骤三】：取一个小碗，准备点调料汁，依次放入盐2克、白糖2克、胡椒粉2克、生抽10克、蚝油5克、淀粉半勺、水50克，然后搅拌均匀兑成料汁备用。

【步骤四】：锅中添水，大火烧开后把豆腐放里边焯水两分钟。

【步骤五】：豆腐焯完水后捞出来，放入准备好的冷水中泡冷后捞出来把水沥干。

【步骤六】：把不粘锅底部刷上一层油，把沥干水分的豆腐摆放在里边，然后开中火慢慢煎炸成微微变黄色。

【步骤七】：当豆腐煎成微黄色后翻面，把另外一边也煎成金黄色后捞出来备用。

【步骤八】：锅中重新放油，把葱蒜末、辣椒圈一起放里边小火炒出香味。

【步骤九】：调料炒出香味后，把豆腐倒里边翻炒均匀。

【步骤十】：豆腐和调料炒出香味后，把准备好的调料汁也倒里边，翻炒均匀后，盖盖用小火焖煮2分钟，让豆腐充分入味。然后开大火把汤汁稍微收浓出锅装盘。

八、家常烧豆腐的做法？

用料

豆腐 400g

猪肉 适量

胡萝卜 适量

黑木耳 适量

葱末 适量

姜末 3片

蒜苗 1根

生抽 2勺

耗油 1勺

老抽 1小勺

盐 少许

糖 1勺

水淀粉（1：1） 半碗

做法步骤

1、把一块老豆腐切成0.5cm左右的厚片，再对半切成三角形。

2、锅里倒入适量食用油（比平时炒菜多一些），油热后，倒入豆腐，中火煎至两面金黄焦脆，盛出备用。

3、一块猪肉，剁成猪肉碎，放在碗里，加少许料酒、生抽调味，抓均腌制。

4、葱切粒，生姜剁碎，蒜苗一半切粒，一半切段。

5、锅里留适量底油，倒入葱姜蒜粒，翻炒爆香。

6、倒入猪肉糜，翻炒均匀。

7、倒入黑木耳和胡萝卜片（提前洗净切好），翻炒均匀。

8、倒入豆腐块，继续翻炒均匀。

9、倒入少许盐、2勺生抽和1小勺老抽调味。

10、再加入1勺耗油、1小勺白糖增鲜。

11、倒入半碗水淀粉（水和淀粉1：1加半碗水调和），翻炒均匀。

12、盖上锅盖，中火焖烧3分钟入味。

13、烧至汤汁浓稠，放入蒜叶，翻炒均匀即可出锅。

14、一道鲜香浓郁、特别下饭的家常烧豆腐就完成了！

15、豆腐外焦里嫩，特别可口，吸收了满满的汤汁，鲜香四溢

九、西红柿内酯豆腐家常做法？

西红柿切小丁，锅中油热倒入葱姜，加西红柿多炒一会，少倒一点水，加入内脂豆腐，加调料多炖一会

十、西红柿豆腐油菜家常做法？

配料：

豆腐 一块、西红柿 一个、生粉 两小勺、生抽 一大勺、温水 一小碗、油菜 两颗、木耳(水发) 适量、白萝卜 半根、姜 一小块、蒜 两瓣、葱 一根、蚝油 一小勺、鸡汁 一小勺

烹饪步骤：

1.豆腐切片

2.锅里倒油少八成热，下豆腐片炸至两面金黄捞出备用

3.豆腐切三角状，西红柿去皮一半切小块，一半切大块，青菜洗净切段，，萝卜切片，葱切葱花，蒜切蒜片，姜切末，木耳洗净去杂质，生抽、蚝油、鸡汁、生粉、温水调成汁备用

4.热锅凉油，爆香一半葱花、蒜片、姜末，下小块番茄边炒边压炒成番茄酱，盛出备用

5.继续热锅凉油，爆香剩下的葱花、蒜片、姜末，下入萝卜片和木耳炒软，再下切好的豆腐和油菜一起翻炒，加入炒好的番茄酱和切好的大块番茄继续翻炒一到两分钟，期间要是太干可以加点开水翻炒，然后倒入调好的汤汁翻炒两下，汤汁浓稠关火出锅。