主料：面粉500克、温水300克、酵母3克。
辅料：食用油适量、椒盐粉适量。
1、面粉加水、加酵母揉成光滑的面团，放在温暖处，发酵到2倍大。
2、取出来排气，擀开，刷上适量食用油。
3、撒上一层面粉，尽量撒均匀一些。
4、再撒一层椒盐粉，薄薄一层就好，太多了会咸。
5、卷起来，分成大小合适的面剂子。
6、平底锅放油，把饼皮放进锅里，中小火烙至两面金黄就好了。
7、出锅趁热吃。
准备材料：面粉330克，酵母3克，食用油15ML，食用盐2克，花椒粉2克
【第一步】：首先我们准备普通面粉300克倒入大碗里面，然后往碗里加入3克酵母，用37度到40度左右的温水180毫升来和面，边到边搅拌，先把酵母化开搅成棉絮状之后，
然后加入15毫升的食用油，这样能够使做出的饼口感更柔软，下手把它揉成柔软一点的光滑面团，盖上盖子发20分钟，
【第二步】：趁这个时间我们来制作油酥，准备一个小碗装入面粉30克，然后加入2克花椒粉，盐2克，然后用滚开的热油25毫升泼进碗里面，先炸出花椒粉的香味，然后再用勺子搅成油酥备用，油酥不需要调的太稀，稍微粘稠一些饼的口感会更香醇，这就是把椒盐饼做得香浓味美的小妙招。
【第三步】：接下来我们把微微发酵的面团取出来，放在案板上面，揉搓排气，记得需要多揉一会儿，在案板上抹少许的食用油，把揉好的面团用手按扁，然后用擀面杖把它擀成大薄片，厚度约为半厘米左右，然后均匀的涂抹上油酥
先来制作油皮。300克面粉、3克盐、30毫升食用油一起放入盆中。用180毫升温水和面，边倒边搅拌，先搅拌成絮状。食用油建议使用熟油，也就是加热过的油，这样做出来的椒盐饼吃起来就没有油渍味。
2.下手揉成偏软的面团，面上盖一张保鲜袋密封饧发40分钟。
3.接下来做油酥。150克面粉、5克盐、3克花椒粉、少许胡椒粉、75毫升食用油一起放到碗中，用筷子搅拌成大颗粒状。
4.移到案板上，用手掌位置将油酥搓细腻。搓过的油酥在擀的时候不容易破酥。
5.然后再团成团，放一边备用。
6.饧面时间到不用再揉搓面团，直接搓成长条，然后分成大小均匀的10-12个面剂子。油酥也一样，白面团多少份，油酥就分多少份。
7.把油酥全部整理圆润。取一份油皮，用手整理一下直接捏成面片。包入一颗油酥，把收口封好，习惯怎么收口就怎么来。然后整理圆润放一边备用。
8.取一份面团，稍稍按扁，用擀面杖擀成牛舌状，不要来回拼命去擀，这样容易破酥。
9.从一头往中间对折，整体有三层褶。
10.再把它竖起来，开口的方向朝上，再次擀开擀长。
11.再次折一个三折。
12.全部做好后盖上保鲜袋松弛10分钟。
13.松弛时间到，取一份生坯，四个对角往里折。然后用虎口位置收口，收成圆形即可。
14.再用擀面杖擀成圆形面片。不喜欢圆形的可以将之前长方形的生坯直接擀薄一点就可以了。
15.平底锅或者电饼铛刷点油，开小火预热。油微热的时候下入生坯，不用盖盖子。
16.火候不要太大，小火慢慢烙，底面定型微黄的时候就给它翻个面。
17.反复翻面多次，勤翻面。
18.一直烙到像这样两面金黄，表面开始掉酥，这样就可以出锅了。
小贴士：
1.全程小火慢烙，预热的时候锅不要太热，因为这些层次都是非常薄的，锅里太热一入锅就黑得快。
2.想吃更酥脆的话停火之后，饼放在锅里再烘一回，这样吃起来更酥脆。
3.一定要松弛，松弛过的面擀起来筋道不容易破。吃起来也更酥，层次更明显。
面皮部分：糯米粉300克，开水，150克，温水75克
馅料部分：普通 面粉50克、糯米粉50克、熟芝麻30克、熟花生碎30克、玉米油65克、花椒粉2克、盐3克
1、一半糯米粉，加入与糯米粉等量的热水烫一下，用筷子充分搅拌均匀；另一半糯米粉，加约面粉重量一半的常温水，搅匀。
2、面絮混合和成面团，加盖饧面10分钟即可使用，边搓边和成面团，如果不太成团，略加少量干面粉抓一抓，很快就会成团了。
3、取一块儿面剂，在手里团圆压扁，放上椒盐馅，收口后再双手按扁，放入热油锅里，若觉得不够薄，可以再用手按一按。小火烙制，翻面2～3次，两面金黄即可。
主料面粉300g 辅料椒盐2小勺芝麻2匙盐半小勺油适量酵母3g清水适量步骤电饼铛椒盐烧饼的做法步骤11.面精里加半小勺盐，酵母粉用温水化开，倒入面粉里，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。电饼铛椒盐烧饼的做法步骤22.准备芝麻、椒盐（买现成的）、食用油电饼铛椒盐烧饼的做法步骤33.发好的面团排气后再分成小份电饼铛椒盐烧饼的做法步骤44.取一份擀开，上面刷一层油电饼铛椒盐烧饼的做法步骤55.撒上椒盐电饼铛椒盐烧饼的做法步骤66.卷起来按扁电饼铛椒盐烧饼的做法步骤77.再竖着卷起来，底端一面沾芝麻电饼铛椒盐烧饼的做法步骤88.按扁擀开成圆形电饼铛椒盐烧饼的做法步骤99.再对折成半圆形电饼铛椒盐烧饼的做法步骤1010.再对折成三角形电饼铛椒盐烧饼的做法步骤1111.盖保鲜膜醒发20分钟电饼铛椒盐烧饼的做法步骤1212.电饼档刷一层油预热电饼铛椒盐烧饼的做法步骤1313.摆上饼子煎至两面金黄即可电饼铛椒盐烧饼的做法步骤1414.刚煎好来吃很香，外酥里松软。
在如今的社交媒体时代，对于减肥、健康饮食和保持良好体态的话题一直备受关注。然而，许多人错误地认为减肥即意味着剥夺自己所爱的美食。幸运的是，我们有好消息要告诉你：减肥期间你可以吃椒盐饼！
椒盐饼是一种美味又常见的小吃，通常用面粉、植物油、盐和各种调味料制作而成。尽管椒盐饼有时被视为高热量和高脂肪的食物，但适量食用却能获得一些营养益处。
首先，椒盐饼富含碳水化合物，这是人体活动所需的能量来源。无论是工作还是运动，碳水化合物都是我们日常生活中不可或缺的一部分。椒盐饼提供了一种美味的碳水化合物来源，为身体提供所需的能量。
此外，椒盐饼还含有一定量的蛋白质，这是维持身体正常功能所必需的营养物质。蛋白质是构建肌肉、组织和骨骼所必需的，并参与体内许多重要的生化反应。适量食用椒盐饼可提供一些蛋白质，有助于维持身体的健康状况。
除此之外，椒盐饼还含有一些脂肪，但不要因此对它望而却步。事实上，适量的脂肪摄入对身体健康是必要的。脂肪是维持正常细胞结构和功能的重要组成部分，同时也是维生素和矿物质的运载体。选择正确类型的脂肪并控制摄入量是关键，植物油制作的椒盐饼相比其他高脂肪食物含有较低的饱和脂肪和反式脂肪，因此可以作为健康饮食中的一部分。
尽管椒盐饼具有一定的营养价值，但在减肥期间仍需适当控制摄入量。以下是一些建议，帮助你在减肥过程中享受椒盐饼的美味：
椒盐饼不仅可以单独食用，还可以搭配其他食物一同享用。下面是一些搭配建议：
总而言之，减肥期间并不意味着你必须剥夺自己所爱的美食。椒盐饼作为一种常见又美味的小吃，适量食用是可以被接受的。当然，如何合理搭配和控制摄入量也是非常重要的。希望这些建议能帮助你在减肥过程中继续享受椒盐饼的美味！
准备材料：面粉330克，酵母3克，食用油15ML，食用盐2克，花椒粉2克
【第一步】：首先我们准备普通面粉300克倒入大碗里面，然后往碗里加入3克酵母，用37度到40度左右的温水180毫升来和面，边到边搅拌，先把酵母化开搅成棉絮状之后，
然后加入15毫升的食用油，这样能够使做出的饼口感更柔软，下手把它揉成柔软一点的光滑面团，盖上盖子发20分钟，
【第二步】：趁这个时间我们来制作油酥，准备一个小碗装入面粉30克，然后加入2克花椒粉，盐2克，然后用滚开的热油25毫升泼进碗里面，先炸出花椒粉的香味，然后再用勺子搅成油酥备用，油酥不需要调的太稀，稍微粘稠一些饼的口感会更香醇，这就是把椒盐饼做得香浓味美的小妙招。
【第三步】：接下来我们把微微发酵的面团取出来，放在案板上面，揉搓排气，记得需要多揉一会儿，在案板上抹少许的食用油，把揉好的面团用手按扁，然后用擀面杖把它擀成大薄片，厚度约为半厘米左右，然后均匀的涂抹上油酥
主料 面粉 200g 辅料 植物黄油 适量 白胡椒粉 适量 温水 适量 盐 适量 步骤 1.200g面粉加入1茶匙盐用温水调成柔软的面团，醒30分钟。
2.将面团分成几份，揉成光滑的剂子。3.擀成薄饼。4.涂上黄油撒一点胡椒粉，对折。5.再涂一层黄油撒上胡椒粉。6.竖着卷成一个卷，压扁。7.擀成圆饼。8.平底锅内放一小块黄油 9.小火把面饼煎到两面金黄色。
食材:中筋面粉400克，酵母粉4克，清水240克，面粉（油酥）20克，食用油（油酥）20克，椒盐（油酥）4克，白芝麻
做法
1. 称量好面粉，把酵母粉先放入一碗清水中用勺子搅拌一下大致划开。400克面粉可以做两张普通大小的油酥饼。
2. 把酵母水倒入面粉中，搅拌均匀，再准备一碗水。
3. 下手和面，水要少量多次加，直到和成光滑柔软的面团，覆盖发酵至两倍大即可
4. 撒一些干面粉，取出面团排气，揉至切面无明显的气孔，等分成两块。
5. 接着准备椒盐油酥：称取20克面粉，20克花生油，4克椒盐混合均匀；另一种是咸味油酥：20克面粉，20克花生油，2克盐混合均匀，我们通常吃的是花生油就可以。
6. 把其中一个面团先搓成粗长条，再擀开成大长方形，均匀抹上油酥,从短边卷起来。
7. 卷好后收口捏紧并向两端稍稍抻长，再从两端相对着盘成两个卷,叠在一起。
8. 面板上撒一些白芝麻，放上做好的面饼，用擀面杖轻轻擀薄，这样芝麻就沾在饼上了，另一面也是如此，饼的厚度大约在2-3厘米左右。
9. 椒盐油酥饼做好了，再做咸味的，等咸味做好了，椒盐味也差不多醒发好了，天气比较热醒发很快的。
10.平底锅抹些许油，将饼放入，小火烙制，烙饼的过程中不断转动锅底位置，使饼受热上色均匀。也可以用电饼铛啊，平底锅容易糊，要在旁边看着。
11.烙至两面金黄，按下饼的边缘有弹性即可
12. 饼出锅后在案板上轻摔几下，饼的层次会更加分明，吃起来又酥又香。
小麦面粉 500g 、 核桃仁 适量（根据自己喜欢） 、 盐 少许（按自己口味） 、 花椒粉 少许（按自己口味） 、 鸡蛋 一个 、 干酵母粉 50g 、 温水 适量
1，用温水把干酵母化开，倒入面粉中，再加一个鸡蛋。揉成软些的面团。等待发酵。
2，把核桃仁用锅焙香，用石臼捣成粉。（粉碎机也行）
3，向核桃粉中加入少许盐和花椒粉。（口味按自己的量）。一定要混合均匀。
4，把步骤1中发酵好的面擀成薄面饼，然后倒一点点植物油（几滴即可，作用是把核桃粉黏住）。用手把油涂抹均匀。然后均匀地撒上步骤3制作好的核桃粉。
5，卷成卷，把面卷两头捏紧（以防核桃粉漏出）。然后用两只手把面像拧麻花一样旋转。
6，从两端挤压成饼状，用擀面杖擀成圆饼。
7，烧热的平底锅倒入两滴植物油。转动锅尽量让油散布均匀。
8，放入做好的饼，盖上锅盖（用小火）。烙至一分钟左右，摇动锅，保持锅和面不沾。
9，两分钟后，饼翻面。并用筷子在饼上均匀扎眼。同样方法烙制另一面。（注意1.小火，2.转动锅的四个方向，让饼的边缘也受热均匀。3.随时盖锅盖。）最后出锅前揭开锅盖，烙半分钟。（这样饼表皮是脆的）
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