青毛豆粒的家常做法？

一、青毛豆粒的家常做法？

主料：毛豆500克,青椒120克

辅料：腌芥菜头50克调料：色拉油30克,酱油15克,白砂糖5克,黄酒5克,豆瓣酱3克,香油3克青椒炒毛豆的做法：

1. 毛豆烫熟后，由豆荚中取出毛豆

2. 青椒去籽切成丁状

3. 盐渍大头菜切细

4. 把色拉油倒入锅中加热，用大火快炒以上所有材料，用适量的酱油、砂糖、绍酒、豆瓣酱调味

5. 待青椒等炒熟后，即滴上香麻油盛盘食用

二、黄豆粒的做法大全家常？

黄豆粒的家常做法很广泛，而且是营养非常丰富的食品，黄豆粒可以做豆浆，可以做豆腐，如果是新鲜的话还可以用来红烧肉，新鲜的黄豆粒也可以就这样青炒也很好吃，特别是女人多吃黄豆粒对身体特别的好，我也是特别的喜欢吃的，而且是经常吃

三、青大豆粒最好吃的家常做法？

【主料】：青豌豆250克、火腿肠1根、甜椒1个

【制作调料】：大蒜2瓣、盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、五香粉1勺、白糖小半勺、淀粉小半勺

制作步骤

【步骤一】：把青豌豆皮剥掉清洗干净沥干水分放入碗中、火腿肠改刀切成豌豆大小的颗粒装盘备用。

【步骤二】：甜椒切成颗粒、大蒜拍碎剁成蒜末装盘，取一个小碗依次放入盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、五香粉1勺、淀粉小半勺，搅拌均匀兑成调料汁。

【步骤三】：锅中添水大火烧开，放入一勺盐、几滴植物油，把青豌豆放入锅中煮2分钟，把青豌豆煮断生。

【步骤四】：青豌豆煮断生捞出来，把水控干备用。

【步骤五】：锅中放入一勺油烧热开小火，倒入蒜末炒出香味，倒入火腿肠丁，把火腿肠炒出水汽。

【步骤六】：火腿肠炒制微黄，倒入甜椒粒、青豌豆、还有兑好的调料汁，翻炒均匀，用中小火炖煮1-2分钟，让食材和调料充分入味。

【步骤七】：豌豆炖煮2分钟，大火收浓汤汁，出锅装盘

四、嫩黄豆粒的做法大全家常？

主料

黄豆黄豆适量

辅料辅料

食用油适量 精盐适量 花椒适量 生抽适量 酱油适量 鱼豉油适量

做法小炒黄豆粒的做法

1

黄豆提前温水泡发备用

小炒黄豆粒的做法步骤1

2

葱姜切末，干辣椒掰瓣，去籽，备用

小炒黄豆粒的做法步骤2

3锅入油 小炒黄豆粒的做法步骤3

4

下入花椒，煸香，捞出

小炒黄豆粒的做法步骤4

5

下入葱姜末，煸香

小炒黄豆粒的做法步骤5

6

下入辣椒，煸香

小炒黄豆粒的做法步骤6

7

下入黄豆豆，翻炒

小炒黄豆粒的做法步骤7

8

加一点清水，翻炒至水干

小炒黄豆粒的做法步骤8

9

加入生抽，酱油，翻炒

小炒黄豆粒的做法步骤9

10

少淋一点鱼豉油，在放点盐即可，我这里还放了点前几天吃火锅剩下的苦菊

小炒黄豆粒的做法步骤10

11

出锅了，享用吧

五、豆粒家常做法？

主料 :

豆粒500g

辣椒4个

辅料 :

味极鲜适量，姜20g，葱1颗

调料 :

油适量，盐适量，酱油适量，味精适量

制作方法:

步骤1

准备食材。

步骤2

葱，姜，和辣椒分别切碎。

步骤3

热锅倒油，放入葱花和姜爆香。

步骤4

然后放入豆子翻炒均匀，然后倒入酱油翻炒片刻。

步骤5

锅内加水，炖一会睡得量沫过豆子即可。

步骤6

待水快干时放入辣椒，盐。味精，味极鲜，翻炒均匀即可。

六、青豌豆粒做法？

1.先将豌豆米从豆荚中剥离出来，淘洗后放在汤锅里煮熟。

2.青豌豆颗粒小，而且皮薄，很快就能熟；水沸腾后，就可以调成小火，再焖3分钟就有豆香味了，这时可以关火了。煮豆的时间里，将葱、姜、蒜洗净切好。

3.干净的炒锅，开中火或大火，锅烧热后放入食用油，油烧热开始起烟时，将火力调小，放入切好的姜末、蒜末爆香后，将火力调到最小。

4.将煮好的豌豆，连汤倒入上一步烧热的油锅中，倒的时候人要站远一些，谨防烫伤脸和手臂。

5.再根据豌豆和汤的量，放入适量的食盐，用锅铲搅拌均匀。

6.最后就是洒上葱花，关火准备出锅啦！是不是非常的简单和清淡啊，全程只用天然调料葱、姜、蒜。

七、青螃蟹的家常做法大全？

一、原料

主料   青花蟹3只

辅料   小葱2根，生姜适量，大蒜适量

调料    花椒适量，干辣椒适量，食盐少量，白砂糖1匙，生抽2勺，老抽1/2勺，米酒2勺，淀粉1勺，胡椒粉1匙，香油1/2勺

二、香辣青花蟹的做法步骤

步骤1

螃蟹清洗干净，去腮，胃，心脏，每个螃蟹切成4块，两个钳子摘下来用刀拍出裂缝，其他爪子剪掉爪尖。这样操作更好入味。

步骤 2

把需要材料准备齐全，葱白和葱叶分开用。

步骤3

爆香花椒，然后放入葱姜片，干辣椒段爆香。

步骤4

螃蟹里放一勺淀粉颠匀即可。下入锅内，不要急着翻动，等变色再翻面。

步骤5

两面都变色后顺着锅边淋入一圈米酒，调入生抽，老抽，盐，白糖，加入即将没过螃蟹的热水，中火撒上葱段搅匀盖锅盖焖煮。

步骤6

这时候可以把洗干净的蟹壳放上面，变色后用来摆盘装饰。

步骤7

大概煮8分钟即可，去掉蟹壳，开大火开始收汁。用10ml水加淀粉，白胡椒粉，香油调成汁勾芡，撒上香葱叶即可出锅。

八、青对虾的家常做法大全？

主料

青虾 ，18只

辅料

蒜， 4伴

姜 ，2片

葱 ，1根

料酒 ，5勺

酱油， 2勺

白糖 ，小半勺

盐 ，一捏

油焖青虾的做法步骤

步骤 1，处理虾的沙袋和两条线，后加入盐和3勺料酒抓匀低味➕去腥 腌渍10分钟左右

步骤 2，国内加块黄油 当然食用油也是可以的 将虾加入煎制双面金红色 加入蒜，姜翻炒

步骤 3，加入酱油和蚝油 继续翻炒 带汤汁裹匀虾 加入糖 增加鲜味 加入热水 沫过虾 大火烧开 中火炖8min左右 加入葱花 大火收汁 装盘洒上芝麻 OK

九、虾皮豆粒的做法大全？

虾皮豆粒的做法

主料：虾皮30g 豌豆适量

辅料：调和油适量食盐适量生抽适量酱油适量蒜适量

做法：

步骤1 甜碗豆洗净

步骤2 虾皮洗净

步骤3 锅放油，下入蒜茸炒香

步骤4 放入碗豆翻炒

步骤5 放虾皮炒匀

步骤6 加盐

步骤7 加少许的生抽

步骤8 加适量的水至碗豆熟后盛出

十、鸭青的家常做法大全？

材料： 蒜子10克，姜10克，特色干锅酱100克，桂皮，八角，香叶，干花椒各少许，鸭青400克，青红杭椒各20克，洋葱50克，啤酒一瓶，冰糖80克，盐，鸡精，料酒，生抽，老抽各适量。

做法：

（1）首先将青红杭椒，洋葱都切成块，姜切块。。

（2）锅中倒入冷水，放入砍好的鸭青，姜片葱段，料酒，文火煮开，撇去浮沫，捞出用水冲洗干净表面的杂质，备用。

（3）锅洗净倒入少许清水，放入冰糖小火不停搅动至融化，随后继续融化呈枣红色时，倒入开水制作成糖色。

（4）锅洗净倒入油，放入姜蒜炒香，倒入鸭肉，翻炒均匀，随后烹入料酒去腥，下入香料炒匀，接着锅中倒入糖色，生抽，老抽少许调色炒制均匀，倒入特色干锅酱煸炒均匀。

（5）取一口砂锅，倒入植物油，放入洋葱铺在底部，接着砂锅中，倒入鸭青，下入啤酒与鸭青持平即可，盖上锅盖，文火煮制十分钟，下入青红杭椒段，调入盐，鸡精调味。煮制收汁即可出锅。