清淡素菜家常做法？

一、清淡素菜家常做法？

以下是一道清淡素菜的家常做法，供您参考：

蒜蓉西兰花

所需材料：

西兰花 1棵

大蒜 适量

盐 适量

食用油 适量

步骤：

西兰花洗净，切成小朵，焯水备用。

大蒜切成蒜蓉备用。

热锅凉油，放入蒜蓉煸炒出香味。

加入焯水后的西兰花朵，翻炒均匀。

加入适量的盐调味，继续翻炒至西兰花变软烂即可。

温馨提示：

焯水时可以加入少许盐和食用油，以保持西兰花的颜色和口感。

翻炒时火候要掌握好，不要炒过头，以免影响口感。

可以根据个人口味加入一些其他的调料，如酱油、醋等。

二、炒清淡素菜？

素炒杏鲍菇食材：杏鲍菇一个、青椒一个、大蒜3瓣和葱半棵。

1、杏鲍菇洗净切成条待用。青椒洗净切丝、葱洗净切段、大蒜切蒜末待用。

2、锅里加水煮沸，下入杏鲍菇焯水变软捞起沥干水。

3、热锅凉油，下入大蒜炒香，加入焯水好的杏鲍菇一起翻炒均匀。

4、下入青椒丝一起炒断生，下入葱段炒香，加入少许蚝油和盐调味提鲜即可。

三、夏天有哪些清淡可口的家常素菜值得推荐？

夏天的应季蔬菜里面，丝瓜一定是排在首位的。丝瓜不仅营养价值非常高，有较高的蛋白质、粗纤维。它的口感清甜，也是深受大家的喜爱。不过丝瓜虽然好吃好做，但却容易发黑，炒出来的颜色不好看，下面我们就一起来看看是怎么做的吧！

第一种做法：丝瓜滑肉

食材清单：丝瓜2条、红彩椒1个、瘦肉150克、葱、姜、蒜、淀粉、盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒

1、丝瓜2条，先用刀刮去皮，然后从中间一分为二后再一分为二，一条丝瓜分成4份，再切成小长条，装入碗里备用。

2、红彩椒准备一个，洗净后去籽切小块儿。

3、猪瘦肉一小块儿，150克左右就够了。

4、先切成片，装入碗里后简单的腌制一下，盐、鸡精、料酒、小苏打，抓拌均匀后再加2勺淀粉水，继续抓拌均匀，让肉片薄薄的挂上一层浆就行，吃起来更滑更嫩。

5、起锅烧水，水开加一勺食用油和1克食用碱，倒入丝瓜焯水，红彩椒也一起倒进来，不要用铁锅，容易氧化变色发黑，焯水加食用油，能让食材的颜色翠绿不变色。

6、丝瓜潮水一分钟后捞出来，迅速放入凉水种过凉，这时候颜色会更翠绿好看了。

7、倒出来控干水分备用。

8、接着来炒菜，先倒油润锅，锅烧热后倒出锅里的油，再加凉油后倒入肉片，热锅凉油下肉片炒。

9、变色后加葱姜蒜爆香，出香味儿后加丝瓜和红椒，丝瓜水分多，要用大火炒。

10、翻炒均匀后调味儿，加盐、糖、鸡精、胡椒粉，翻炒均匀后少许淀粉水勾个薄芡，芡汁翻炒均匀就可以关火出锅了。

嫩滑又清爽的丝瓜滑肉就做好了。丝瓜颜色翠绿好看不发黑，肉片也超级嫩滑爽口。

蓉儿小贴士：1、炒丝瓜建议不要用铁锅，容易氧化变黑。2、丝瓜焯水时加点食用油和食用碱，颜色出来会翠绿好看。3、丝瓜里面的水分时比较多得，炒的时候大火更不容易出汁水。

第二种做法：丝瓜炒毛豆

食材清单：丝瓜2条、毛豆200克、彩椒1个、小米椒3个、葱、蒜、盐、鸡精、淀粉水

1、丝瓜2条，去皮后切滚刀块儿，装入碗里后加一勺盐腌制8分钟。

2、接着准备200克毛豆，剥壳后清洗一下备用。

3、1个彩椒3个小米椒，彩椒切小块，小米椒切小段。

4、丝瓜腌好后加清水冲洗掉表面的盐分，然后再挤干水分备用。

5、起锅热油，加葱蒜小米辣爆香。

6、出香味儿后倒入毛豆翻炒，多炒一会儿，把毛豆炒到外壳看起来有点焦焦的差不多了。

7、这时候倒入丝瓜和彩椒一起翻炒均匀，调味儿加盐、鸡精即可。

8、出锅前倒入一勺淀粉水勾个薄芡，继续翻炒1分钟就可以出锅了。

蓉儿小贴士：1、丝瓜提前腌制一下，能出一部分水，炒的时候更不容易出汁水。2、毛豆建议多炒一会儿，炒的焦焦的会更好吃一些。致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢有您的支持！我们下期再见。

四、3道清淡爽口的家常素菜做法？

以下是一道清淡素菜的家常做法，供您参考：

蒜蓉西兰花

所需材料：

西兰花 1棵

大蒜 适量

盐 适量

食用油 适量

步骤：

西兰花洗净，切成小朵，焯水备用。

大蒜切成蒜蓉备用。

热锅凉油，放入蒜蓉煸炒出香味。

加入焯水后的西兰花朵，翻炒均匀。

加入适量的盐调味，继续翻炒至西兰花变软烂即可。

温馨提示：

焯水时可以加入少许盐和食用油，以保持西兰花的颜色和口感。

翻炒时火候要掌握好，不要炒过头，以免影响口感。

可以根据个人口味加入一些其他的调料，如酱油、醋等。

五、年后素菜清淡食谱？

年前大家都大鱼大肉的想必年后就想吃点清淡饮食，比如早上可以煮点稀饭配送萝卜干水果，中午青菜，凉拌土豆丝，凉拌黄瓜，腰果仁炒西芹，晚上面条，花生米

六、家常菜谱清淡素菜辅食做法

家常菜谱：清淡素食辅食做法分享

在现代快节奏的生活中，越来越多的人开始注重健康饮食。清淡素食成为了许多人的选择，不仅能保证营养摄入，还能有益于身体健康。今天我将分享一些家常菜谱，这些清淡素食辅食的制作方法简单，适合日常健康饮食。

1. 西红柿炒鸡蛋

这是一道经典的家常菜，香气扑鼻，营养丰富。制作方法如下：

1. 材料：西红柿、鸡蛋、食用油、葱花、盐。
2. 步骤：
• 将西红柿切成块状，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
• 热锅加入适量的食用油，放入蛋液翻炒至七八成熟。
• 加入西红柿继续翻炒，煮至西红柿变软。
• 最后加入盐和葱花调味，炒匀即可。
3. 小贴士：可以根据个人口味加入少许糖，提升西红柿的鲜味。

2. 酸辣白菜

这是一道爽口开胃的凉菜，制作方法简单，是夏日餐桌上的佳品。

1. 材料：白菜、大蒜、生姜、辣椒、醋、糖、盐。
2. 步骤：
• 将白菜切成细丝，姜蒜切末，辣椒切段。
• 将腌制料混合醋、糖和盐，制作成酸辣汁。
• 将白菜丝放入碗中，加入酸辣汁拌匀，腌制10分钟入味。
• 食用前撒上姜蒜末和辣椒段即可。
3. 小贴士：腌制时间可以根据个人口味调整，越久越入味。

3. 素食饭团

素食饭团携带方便，是午餐的理想选择。以下是一种简单的素食饭团做法：

1. 材料：寿司米、紫菜、胡萝卜丝、黄瓜丝、白芝麻。
2. 步骤：
• 将寿司米煮熟备用。
• 将紫菜铺平，将煮熟的寿司米均匀铺在紫菜上。
• 在寿司米上放上胡萝卜丝和黄瓜丝，撒上白芝麻。
• 用手将紫菜卷成圆柱形，然后用刀切成小段即可。
3. 小贴士：可以根据个人口味添加其他蔬菜或豆腐等素食食材。

4. 蒸素包子

蒸素包子是一道富有营养的素食辅食，制作简单，下面是制作过程：

1. 材料：面粉、酵母、油菜、香菇、豆腐、葱姜蒜末。
2. 步骤：
• 将面粉和酵母混合，加入适量水搅拌成团，静置1小时。
• 将油菜、香菇和豆腐切成末。
• 热锅倒入少许食用油，加入葱姜蒜末炒香，再加入蔬菜豆腐末炒匀。
• 取适量面团擀成薄片，包入蔬菜豆腐馅，收口捏紧。
• 将包子放入蒸锅中，冷水上锅蒸15分钟即可。
3. 小贴士：蒸包子时要注意火候，火力过大会导致包子发硬。

以上是四道清淡素食辅食的制作方法，这些家常菜谱不仅营养丰富，而且制作简单。无论是注重健康饮食的人们，还是想要尝试新口味的朋友们，都可以尝试一下这些家常菜谱。

希望大家能够在繁忙的生活中保持健康饮食，享受美食的同时，更加注重身体健康。健康的身体是我们最宝贵的财富，一起努力，迈向健康生活！

七、清淡的素菜菜谱家常菜

清淡的素菜菜谱家常菜

在如今繁忙的生活节奏中，我们越来越注重健康饮食，尤其是清淡的素菜菜谱。作为一种健康的饮食选择，素菜菜谱不仅让我们摄入更多的蔬菜和纤维，还有助于减少肉类和高脂食物的摄入。今天，我将为大家介绍一些简单的家常菜素菜菜谱，帮助您在家中享受美味又健康的素食。

1. 清炒时蔬

清炒时蔬是最简单也是最常见的素菜菜谱之一。选择新鲜的时蔬，如青菜、豆角、胡萝卜等，将其切成适合大小的块状。加热锅中的油，加入蔬菜并翻炒几分钟，直到它们变软和熟透。最后，加入适量的盐和其他调味品，根据个人口味进行调整。

2. 素菜炒饭

素菜炒饭是一道丰富多样的素菜菜谱，可以根据个人口味和喜好添加不同的蔬菜。首先，将大米煮熟备用。然后，将各种蔬菜如胡萝卜、豆芽、洋葱等切成小块。热锅中的油，加入蔬菜并翻炒几分钟，直到它们变软和熟透。最后，加入煮熟的米饭，翻炒均匀。可以根据个人口味加入酱油、盐和其他调味料。

3. 素菜馄饨

素菜馄饨是一道营养丰富又美味的素菜菜谱。首先，准备素菜馅料。可以选择切碎的青菜、蘑菇和豆腐等素材。然后，准备好馄饨皮，将馅料包入馄饨皮内。将包好的馄饨放入开水中煮熟。可以根据个人口味加入一些清汤或调味料使其更加可口。

4. 素菜沙拉

素菜沙拉是一道清爽又美味的素菜菜谱。选择新鲜的蔬菜，如生菜、西红柿、黄瓜等，并洗净切片。可以根据个人口味加入一些坚果、水果或奶酪。最后，加入适量的沙拉酱，拌匀即可享用。

5. 素菜雪糕

素菜雪糕是一道健康又美味的甜点素菜菜谱。选择新鲜的水果和蔬菜，如香蕉、草莓、西瓜、胡萝卜等。将它们切碎，放入搅拌机中搅拌成浓稠的混合物。然后，将混合物倒入冰淇淋冷冻器中，根据器具使用说明进行操作。待冻结凝固后，即可享用美味的素菜雪糕。

以上是一些简单又美味的清淡素菜菜谱家常菜。无论您是素食主义者还是想尝试健康的素食，这些素菜菜谱都会满足您的味蕾。在繁忙的生活中，享受一道健康的素菜菜谱，不仅能够保持身体健康，还能给心灵带来宁静。

八、家常素菜谱：清淡健康的素食辅食做法大全

1. 清淡素菜的重要性

在快节奏的生活中，人们越来越关注健康饮食的重要性，特别是注重清淡的素食。清淡素菜以新鲜蔬菜为主要原料，营养丰富、清爽宜人，深受大众的喜爱。

2. 家常清淡素菜的优点

家常清淡素菜以简单、易操作为特点，让你在家也能轻松做出美味健康的素食。它们不仅提供了充足的纤维素、维生素和矿物质，还降低了食品的高热量、高脂肪和高胆固醇含量。

3. 素菜与辅食的搭配

素菜与辅食的搭配非常重要。在家常素菜的做法中，我们可以将蔬菜、豆类和谷物等作为辅食的基本食材。这样不仅能增加营养价值，还能给人们带来更丰富的口感和风味。

4. 家常清淡素菜的做法

下面是几个常见的家常清淡素菜的做法：

• 凉拌黄瓜：将黄瓜切成细条，加入蒜蓉、醋、橄榄油、盐、糖等调料，拌匀即可。
• 炒豆芽：将豆芽焯水，沥干备用。锅中放油，放入豆芽、葱姜蒜炒熟，加入盐、味精调味即可。
• 清炒菠菜：菠菜洗净焯水。锅中放油，放入蒜末煸炒，倒入菠菜翻炒，加入盐、胡椒粉调味即可。
• 素炒面：锅中放油，放入蒜末、洋葱炒香，加入蔬菜丁炒熟，倒入煮熟的面条，加入盐、酱油、料酒调味即可。

5. 如何营养均衡地搭配清淡素菜辅食

为了让家常清淡素菜搭配更加均衡，我们可以根据膳食搭配的原则，选择不同种类的素菜、谷物和豆类，以确保获得足够的营养物质。

例如，可以搭配炒菠菜和煮熟的红薯，既能获得丰富的维生素和矿物质，又能提供足够的膳食纤维。此外，还可以搭配蘑菇、豆腐、麦片等食材，以增加口感的丰富性。

6. 结语

家常清淡素菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。通过本文介绍的清淡素菜做法和搭配原则，相信你可以在家中轻松做出美味健康的素食辅食。

感谢阅读本篇文章，希望可以为您提供健康饮食方面的帮助！

九、清淡家常菜？

1、主料：牛肉（瘦）500克。

2、调料：小葱15克，姜5克，芝麻10克，花椒2克，孜然30克，辣椒(红，尖，干)5克，植物油30克，香油10克，辣椒油10克，料酒20克，辣椒粉20克，五香粉10克，盐5克，白砂糖10克，味精2克。

3、葱、姜洗净后切成末。

4、牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15分钟。

5、往锅内注入食用油，烧至五成热时倒入牛肉片，炸至酥香捞出。

6、锅内留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒匀。

7、加高汤、酒、五香粉、糖，烧开后放入辣椒粉、孜然炒香。

8、放入红油、味精、香油，翻炒均匀，装盘，撒上芝麻即可。

十、腊鸡家常做法清淡？

腊鸡炒饭

主料：大米 　　辅料：腊鸡、红萝卜、胡萝卜、卷心菜 　　调料：葱、姜、盐、酱油、鸡精、香油、料包（大料、茴香、桂皮）

制作：

　　1、腊鸡洗净切成丁，放入锅中煮至七八成熟捞出待用。

　　2、将红萝卜去皮洗净切成丁，胡萝卜洗净切成丁，卷心菜洗净切成块，大米淘洗干净，葱、姜洗净切成末。

　　3、坐汤锅点火放水，倒入腊鸡加入料包、葱、姜末，开锅后倒入红萝卜丁、胡萝卜丁炖25分钟，放入卷心菜、酱油、盐、鸡精、香油、大米搅匀，再蒸25分钟出锅即可。

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