家常炒红豆做法大全？

一、家常炒红豆做法大全？

一、用料

青椒 1个

蒜 1瓣

红豆 300克

蒜苗 1根

生抽 1勺

盐 适量

剁椒 1勺

二、炒红豆的做法步骤

步骤 1

红豆事先煮好，准备好青椒，蒜苗，大蒜，剁椒

步骤 2

青椒，蒜苗和大蒜均切碎

步骤 3

油烧开，先把青椒，大蒜，蒜苗倒入锅内，炒1分钟左右

步骤 4

红豆连汤一起倒入锅内，放入适量的盐，生抽，炒1分钟左右

步骤 5

倒入剁椒，炒2分钟左右起锅即可。

二、干炒红豆家常做法？

红小豆500g，色拉油150g，白酒20g

做法：红小豆洗干净放入盆中加入清水浸泡24小时，泡至红豆大1倍，捞出，沥干水分放入盘中加入白酒上蒸锅蒸水开计时蒸熟

锅起热放入油100ml油温升高三成热时放入老抽（非糖尿病人可以放入糖）起小炮，用勺子舀入红豆，熬制汤汁收干即可出锅

三、红豆炒腊肉家常做法？

1.糯米，红豆浸泡5小时以上，

2、新鲜粽叶两面刷洗干净，

3、五花肉切小丁加入料酒、生抽、老抽、姜末等腌制1小时

4、腊肉洗干净切小丁

步骤 2

糯米控干水，加入一点点(微量)食用碱，变成微黄色即可，扮入红豆，生抽

步骤 3

包！先放糯米红豆

步骤 4

中间放两种肉丁，再盖上一层糯米红豆

步骤 5

五花大绑捆起来

步骤 6

随便捆，因为必须马上煮，没关系，包好直接扔煮的锅里，加水泡着，不能干着

步骤 7

拼命煮很久。干脆用了电炖锅，调了个老火汤模式，煮了3小时。有高压锅的，可以用高压锅。

四、炒红豆腐的家常做法？

食材：500克猪血，三个干辣椒，5克生姜，适量的老抽和料酒，300克蒜苗，5克食盐，300大蒜，2克胡椒粉。

做法

1、首先我们用清水把猪血冲洗干净，记得把猪血切成均匀大小的方块，然后再接着使用清水冲洗。我们接着把蒜苗清洗干净，切成均匀的小段。把生姜和大蒜也切成片，放到一旁备用。

2、我们起锅，往锅中加入适量的冷水。大家不要等到水热，在水凉的时候，就直接把猪血放入锅中。我们在往锅中加入适量的料酒和几片姜片，蒜片。我们这样做可以把猪血当中的异味去除。大概五分钟之后，把它们捞出备用。

3、我们在另外起锅烧油，等油温烧到六成热的时候，往锅中加入葱姜蒜和辣椒，把它们在锅中翻炒，炒出香味之后，把猪血放入锅中翻炒。

4、大概翻炒五分钟左右，我们往锅中加入适量的清水。使水面没过猪血就可以了。使用大火把水烧开，我们往锅中加入蒜苗，再煮上五分钟左右。加入适量的酱油和食盐进行调味，搅拌均匀之后就可以把它出锅了。

五、牛肉炒红豆角家常做法？

先將豆角洗淨切段，滾水下糖（份量外），將豆角略拖水瀝乾水份牛肉逆紋切片，用醃料醃大約15分鐘蒜切片、薑切片

用1湯匙大火油燒熱鑊，下牛肉略炒至6成熟，盛起備用

用大火油燒熱鑊，將蒜、薑爆香，然後下豆角炒，再倒入牛肉略炒，下蠔油略炒，下生粉水再略炒即成

六、素炒红豆角家常做法？

素炒红豆角是一道健康营养的家常菜，以下是一种简单的做法供您参考：

所需食材：

1. 红豆角250克

2. 蒜末适量

3. 姜末适量

4. 植物油适量

5. 食盐适量

6. 鸡精适量

7. 辣椒粉适量

8. 豆瓣酱适量

9. 白糖适量

步骤：

1. 红豆角去除两端的硬部分，洗净，切成1-2厘米长的段，备用。

2. 热锅冷油，将姜末、蒜末、豆瓣酱煸炒出香味。

3. 加入红豆角和适量的盐、糖、鸡精和少量的水，翻炒均匀，小火翻炒5分钟左右，直至熟透并断生即可。

4. 最后撒上适量的辣椒粉装饰即可食用。

Tips：

1. 注意红豆角需要煮熟或熟透，生的红豆角会影响口感和消化。

2. 可以根据个人口味调整盐、糖、鸡精、辣椒粉的用量，加入其他调料也可以达到不同的口感。

3. 红豆角煮好后可以过冷水，这样口感更好，还可以帮助保持豆角的颜色。

七、辣椒炒红豆腐的家常做法？

食材:

豆腐 1块、小辣椒 3个  葱花、姜丝、蒜末 、料酒 1勺 、生抽 2勺 、精瘦肉 50克 、水淀粉

烹饪步骤

1、豆腐切片

2、热油炸出金黄色

3、炸出金灿灿的豆腐，量凉！

4、辣椒切丝

5、肉切薄片，肉用一点点淀粉、料酒，搅拌均匀，把肉炒出备用

6、豆腐泡切成小条

7、热锅冷油，葱姜蒜爆香，倒入豆腐泡、辣椒一起翻炒，➕生抽➕盐➕炒好的肉肉，为了豆腐泡入味➕一点开水，稍稍炖一会儿，➕水淀粉勾芡！出锅！

八、家常炒鸡怎么做？

1⃣️鸡肉切块洗净腌制（可用生粉，盐，酱油，少许料酒，姜块）

2⃣️备好调料（葱，蒜，酱，八角，桂皮等）

3⃣️起锅热油，油热后放入姜，蒜爆一下

4⃣️放入鸡肉进行翻炒

5⃣️翻炒一两分钟后放入盐，少许酱油，桂皮，八角等再翻炒两下

6⃣️加入少许水，焖一下

7⃣️水都焖完后可以起锅了

九、炒蔬菜有什么家常做法？

看你这个问题就知道你平时不做饭，既然不做饭，那给你讲了可能也白讲。蔬菜，家常做法，你妈妈平时做的就是最家常的做法。至于外地的家常做法，也许就不那么家常了。比如：西南地区这段时间出产的牛皮菜搭配嫩胡豆，配上水豆豉或泡椒，你觉得家常不。蒜香苜蓿芽，家不家常？海南当地最家常的素菜：虾酱炒地瓜叶，你吃折耳根不？贵州的折耳根炒腊肉。蔬菜的家常做法不外乎：炒，凉拌，煮汤。想起一个炸的：炸苏子叶。

十、韭菜炒红豆腐怎么炒？

用料

豆腐两块，韭菜小半把，青椒红椒各一个，油，盐，生抽各适量，蒜坨三瓣

做法

1/8 豆腐洗净改刀长方形小块，韭菜洗净切段，蒜坨切末，青红椒切圈。

2/8 油烧七分热，下豆腐炸。

3/8 豆腐炸至金黄，捞出备用。

4/8 油烧热，下蒜爆香。

5/8 下青红椒炒香，

6/8 下炸好的豆腐，放少量水略焖一下。

7/8 下韭菜，快炒八秒，下适量盐，适量生抽炒匀就可以出锅了。