油炸鸡蛋的家常做法小青菜？

一、油炸鸡蛋的家常做法小青菜？

小青菜剁啐放锅中加鸡蛋加葱花，花椒粉鸡精搅伴均匀，热油倒λ炒至金黄即可

二、鸡蛋有哪些好吃的家常做法？

提名 糖醋煎蛋

是吃鸡蛋以来感觉最有惊喜的鸡蛋的吃法！！

加入1勺白糖、1/3勺盐。加入两勺醋、一勺生抽、适量热水搅拌均匀。热锅凉油，打入鸡蛋。

一面煎到蛋清五成凝固，翻过去煎另一面。鸡蛋都煎好后，倒入糖醋汁，开始烹。盖上锅盖，小火烹制1-2分钟。出锅前撒一点葱花。

• 1.上述口味偏淡，可根据自己的口味适量增加调料的比例。
• 2.鸡蛋可以煎的稍微嫩一点，因为后面还要烹制片刻。

三、油炸糕的家常做法

油炸糕的家常做法

油炸糕是一道非常受欢迎的传统中国甜点，口感香脆，外酥内软，让人回味无穷。它的制作过程相对简单，只需要一些基本的食材和方法，就可以在家中尝试制作美味的油炸糕。

所需食材：

• 面粉 - 300克
• 白糖 - 50克
• 酵母 - 3克
• 水 - 150毫升
• 食用油 - 适量

步骤：

1. 将面粉、白糖和酵母混合在一个大碗中。

2. 慢慢倒入水，同时用手搅拌，直至成为一个光滑的面团。

3. 将面团放在温暖的地方，进行发酵，直到面团的体积增加一倍。

4. 取出发酵好的面团，放在台面上揉成长条状。

5. 将长条状的面团切成小块，然后用手捏成圆形或椭圆形的糕团。

6. 将糕团放在一个干净的盘子中，盖上湿润的布，再次进行发酵。

7. 在油炸锅中倒入适量的食用油，并加热到适当的温度。

8. 将发酵好的糕团放入锅中，小心翻煎，直至两面金黄酥脆。

小贴士：

1. 发酵的时间要根据环境温度来决定，一般来说，温暖的地方发酵速度会更快。

2. 在翻煎糕团时，要小心火候，避免油温过高或过低。

3. 油炸糕在制作时可以根据个人口味添加一些额外的香料，如香草精或肉桂粉。

现在，您已经掌握了油炸糕的家常做法。希望您可以在家中尝试制作这道美味的传统甜点，与家人朋友一起分享。祝您制作成功，美食满满！

四、米饭鸡蛋饼的家常做法是什么？

1、主料：鸡蛋(2个)、剩米饭(半碗)白糖(适量)。2、准备好鸡蛋、米饭、白糖。3、鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。4、把剩米饭倒入蛋液里。5、搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。6、平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。7、底部煎熟后，晃动一下锅，饼会自己移动，此时翻面继续煎熟即可。

五、韭菜鸡蛋饼的家常做法有哪些？

六、鸡蛋蔬菜沙拉的家常做法是什么？

用料

鸡蛋蔬菜沙拉的做法

1. 鸡蛋煮熟去壳，切成4—6瓣待用。
2. 西红柿切小块，生菜洗净撕成小片，洋葱切丝。
3. 西红柿、生菜和洋葱拌好后铺在沙拉碗底部，鸡蛋放在上面。
4. 将剩下材料混合成沙拉汁淋在准备好的食材上即可。

小贴士可根据口味缴入火腿、午餐肉、豌豆粒玉米粒什么的。

七、鸡蛋饼有什么简单的家常做法？

1、准备一个大碗，放入小半碗面粉，加两个鸡蛋，加水，搅匀成面糊状，加入小葱花，十三香，盐，搅匀。

2、起锅烧油，倒入面糊，可以多次少量倒入，摇动锅中面糊，成饼状，两面煎熟即可。

八、油炸的家常做法？

步骤

取适量冷冻鸡柳，空炸锅待用；

选择炸温200℃，直接把冷冻鸡柳(不用提前解冻)放进空气炸锅炸篮内，设定炸制时间为15-20分钟(视鸡柳大小来调整炸制时间)；

炸至10分钟时，拉出炸篮，鸡柳表面刷油或喷油一次，炸制时间结束，即可取出食用(刷油时不用关机，直接拉出炸篮操作)

炸丸子

材料：猪肉300克、杏鲍菇100克、花生油半锅、食盐1/2茶匙、葱1段、姜1块、淀粉1小碗、鸡蛋2个

步骤

1、干菇冲洗干净，提前泡发，猪肉洗净，先切成小块，然后剁细；

2、葱姜切细末，水发好的香菇攥干水分，剁成碎末，以上原料混合，添加鸡蛋、淀粉和料酒、盐、味精、生抽和香油搅拌均匀；

3、把调好的肉馅挤成等大的肉丸子，起油锅，油七八成热的时候，下入丸子，中火炸制；

4、待丸子变成金黄色，捞出控油装盘。

炸小黄鱼

材料：黄花鱼、鸡蛋、面粉

步骤

小黄花鱼去鳞去内脏和腮，注意去除附着在脊骨处的深色大血管，和口腔里面的黑色薄膜，洗净沥干，加盐稍微腌一下

用一个深盆加入面粉，逐条放入鱼，晃动盆，让鱼的表面全部沾上面粉

取出沾满干面粉的鱼，放在干燥的盘子中，至面粉湿透

锅中放油，中大火烧热，手放在锅上方能感受到明显热度，把鱼逐条放入

大约每面一分钟就可以，一面金黄后翻面

两面金黄就出锅，沥干油装盘

水果春卷

材料：杂果罐头1罐、春卷皮2张、沙拉酱30克、植物油30克

步骤

杂果罐头滤去果汁装碗备用，碗中倒入沙拉酱搅拌均匀；

取一片春卷皮摊平，用勺子舀适量的果肉包成形，锅中倒入适量的植物油，下春卷炸至两面金黄即可；

出锅沥干油后装盘，表面用沙拉酱做装饰即可。

炸盒

材料：淀粉、中筋面粉、胡萝、肉馅(肉馅用少许盐，料酒，蚝油腌制入味。)、鸡蛋、豆腐、米饭、馒头

做法：

淀粉和中筋面的对比为3:1，搅拌均匀

打进一个鸡蛋，搅拌均匀

制面糊：用温水稀释面粉，我用的水是300克+，具体最后没记住，因为是边倒边搅拌看状态的，面的吸水率也不同，能在锅中摊成饼，流动状态最佳

胡萝卜擦成丝，豆腐、馒头、米饭弄碎，拌入肉馅，加入盐，生抽，白胡椒粉拌匀，最后点一点点芝麻油封住香味

倒入适量的面糊，混开，摊成煎饼皮

摊好后至凉，一片上码好馅料，在上面盖上一片，面皮边抹上面粉糊(面粉+水=稀释粘稠的糊)粘紧。

然后切成等宽的长条，不用切成小个的菱形块，那样炸的时候容易散。

炒锅倒油，6成热时下入切好的咯吱盒，炸制表面稍硬即可，吃的时候切成菱形块

炸洋葱圈

九、油炸淀粉鸡蛋的做法？

鸡蛋营养价值高，是大家日常吃得比较多的一种食材，很小的时候就知道鸡蛋是个好东西，过节待客或是过生日再或是生病需要补养身体的时候，必吃的就是鸡蛋。现在每天一个煮鸡蛋更是大多数人的一种饮食习惯，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，除此外还含有大量的磷脂和卵黄素，常吃的话对人的大脑发育也有一定的好处。

鸡蛋营养价值高，平时大家都是拿来煮制，炒制做糕点再或是煲各种汤来食用，今天给大家分享一种鸡蛋不一样的吃法，一把淀粉，两个鸡蛋，拌一拌一煎再一炸，个个香酥起大泡，真美味。没错，就是用鸡蛋做一个香酥小甜品。过年了，年夜饭的餐桌上放上一盘这样的小甜品，营养美味，寓意又好，象征着一家人团团圆圆。

鸡蛋别再煮着吃了，加一物煎一煎再一炸，裹上糖汁，酥脆又香甜。做法很是简单，将鸡蛋和淀粉和成糊糊，简单一煎一炸，挂上糖液，一道美味就完成了，喜欢的朋友，建议收藏试做哦。下面大家就和我一起看下它的具体做法吧。

食材：

鸡蛋，淀粉，食用油，清水，白糖

步骤：

第一步：准备4个鸡蛋，打入碗中，然后再提前泡上一些干淀粉，注意淀粉不要直接加，加水泡一下，如下图所示，再给它放到盆中。用筷子充分搅拌均匀，反复多次搅拌，不要留有疙瘩等。

第二步：锅中倒入一点食用油，不要倒太多，一点就好，实在掌握不好，就用刷子刷一下即可。然后将搅拌好的鸡蛋淀粉糊糊，倒进去。做得多的话可以分几次倒。糊糊最好留一些，后面有用。开中小火给它摊成一个薄饼，摊好后，对折一下，再用铲子给它按压一下。如下图所示。

第三步：对折好的饼取出来，放到案板上，找一个矿泉水瓶盖，放到上面，给它按压成一个圆形出来。

第四步：所有都处理好后，将圆形小饼倒在剩下的鸡蛋淀粉糊中，用手将他们翻拌均匀，使每个圆形小饼上都粘裹上鸡蛋液。

第五步：锅中倒多些油，油温2-3成热的时候，将拌上糊的小饼，轻轻地给它放进去。刚开始炸的时候一定要低温下锅，小火慢炸，随着油温不断加热，小饼就会慢慢地鼓起来了。一边炸一边搅动，并用勺子往上面给它不断浇油，这样受热均匀，很快就会鼓起来了。

第六步：全部飘起来后，捞出来控油备用。锅中留少许的底油，加1小勺的清水，再往里面加两大勺的白糖，熬制成香油色，接着我们再把炸好的鸡蛋泡倒进去，翻拌均匀，翻拌到每一个鸡蛋泡上都裹满糖液即可。盛出来装盘就可以食用了。

小贴士：

炸的时候一定要小火慢炸，给它充分地炸酥炸脆，如果炸不酥脆就捞出来，不一会就塌陷下去了。熬糖色的时候，刚开始的时候起大泡要开大火熬，熬到大泡变小泡就改小火熬，等到锅中的糖稍稍变颜色后就关火，用锅的余温熬制成香油色，说明我们的糖色就熬好了。

十、鸡蛋油炸青菜的做法？

将小青菜洗净备用，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

将洗净的小青菜切成段，将油锅烧至七成热，放入鸡蛋。

将鸡蛋翻炒均匀，并成块装。

再将小青菜放入锅中，小青菜炒至八成熟时，放入鸡精、盐翻炒均匀小青菜炒熟即完成。