蒜蓉蒸南瓜的做法？

一、蒜蓉蒸南瓜的做法？

蒜蓉蒸扇贝做法如下：1扇贝肉洗净泥沙，摆放于盘内。2锅置火上，倒入适量植物油，待油烧至七成热，放入蒜蓉炒至呈金黄色，盛出，加酱油、盐拌匀成调味汁浇在扇贝肉上，撒上葱花。3将扇贝肉送入烧沸的蒸锅中蒸5分钟，取出，淋上香油即可。

二、南瓜蒜蓉酱做法？

主料

南瓜300克

大蒜1头

小葱 适量

步骤1

准备好材料：南瓜300克，大蒜1头，小葱适量

步骤2

南瓜切片，蒜头拍成蒜蓉

步骤3

点火坐锅

步骤4

蒜蓉放油里爆香

步骤5

倒入南瓜片翻炒，1分钟后倒入适量的清水

步骤6

水快干后，放盐，鸡精，香葱，出锅

三、蒜蓉南瓜花汤的做法？

蒜蓉南瓜汤的做法步骤

步骤 1

南瓜洗净，保留皮切块

步骤 2

蒜切蓉，油热小火下锅炒香后加入南瓜翻炒均匀，直接在锅中倒入开水末过南瓜

步骤 3

南瓜炖到软烂，大约十五分钟，过程中加入盐和糖调味出锅

四、蒜蓉蒸南瓜条的做法？

1.将南瓜洗净、去皮、去籽并切条。准备好酱油。

2.用适量盐将南瓜条拌匀。

3.将南瓜条均匀码在盘中。

4.香葱、蒜蓉和指天椒分别切碎备用。南瓜子备用。

5.猪肉剁成肉糜。

6.温油小火将肉糜炒散碎。

7.加入辣椒丁和蒜蓉炒香。

8.加入李锦记酱油调味。

9.将码好的南瓜条放入上汽的锅中大火蒸5一6分钟。

10.将蒜蓉肉末和南瓜子放到南瓜条上，继续蒸几分钟。

11.最后淋上麻油，撒上葱花。

五、正宗蒜蓉的做法大全？

主料：

蒜3头

辅料：

植物油100毫升

食盐5克

白糖5克

步骤1

蒜去掉外皮，放入机器中搅碎，或者用压蒜器，或是刀切也行，总之弄碎就可以了

步骤2

锅里放点植物油，再倒入蒜蓉，慢慢用小火煮这么几分钟，炸成略金黄色，放白糖、盐调味即可

六、烧烤蒜蓉的做法大全？

蒜适量，海鲜酱油适量，鸡粉适量

1.将蒜瓣去皮，切碎，用清水洗一下捞出控水备用。

2.取锅放宽油，将碎蒜2/3放入锅中，小火慢炸，千万不要炸糊了，炸至金黄捞出放盒里。

3.趁热将剩余蒜碎放入，浇入热油适量，拌匀，这就是金银蒜。

4.开始调味，放海鲜酱少许，蒜蓉辣酱少许，蚝油适量，海鲜酱油少许，鸡粉少许，味精少许，五香粉，白糖适量，将这些搅匀即可，放置一天

七、蒜蓉鲫鱼的做法大全？

第一步：鲫鱼刮鳞开肚洗净，然后，从鱼肚那里向背面劈开，鱼身上随便划上几刀。

第二步：线椒，小米椒切成圈，大蒜拍碎切成沫。

第三步：烧一锅清水，倒入一勺食用盐，再倒入料酒，水开后，放入鲫鱼，开小火，让水一直保持在接近沸腾。

第五步：又不翻滚的热度，这样做的目的是为了让鱼既达到煮熟的温度，又避免翻滚的开水冲烂鱼肉，如果有翘起来的地方，用勺子轻轻按在水里面，再煮的过程中，打去上面的浮沫。

第六步：大概煮4分钟左右的时间，就可以把鱼捞出来摆盘了。

第七步：锅中倒入1勺蒸鱼豉油，加入1勺清水，加入蚝油搅拌化开，加入白糖、鸡粉、食用盐，待调料化开，把汤汁均匀地浇在鲫鱼上。

第八步：锅内烧油，油烧至冒烟的时候，倒入辣椒圈和蒜末，翻炒5秒钟，就可以把热油浇在鲫鱼上。

八、蒜蓉肉酱的做法大全？

用料

水 生抽 勺肉末（肥些） 克大蒜 瓣蚝油 糖 步骤 1

大蒜切碎，今天心情不太好懒得剁了有点粗，大家不要学我

步骤 2

加入少量油，然后肉末倒进去翻炒（今天的肉瘦了一些，大家最好挑肥一点的，这样炒出来的肉酱更香）

步骤 3

炒到全部变色以后加入蒜末一起煸炒（由于今天的肉比较瘦不怎么出油，所以后续加了水，如果是肥肉出油多的话后续就可以不用再加水了）

步骤 4

加入生抽，蚝油，糖，适量水煮开即可（没有固定用量，根据自己的口味来，刚开始可以少加一点，尝一下以后再根据实际情况增加）

九、金蒜蓉的做法大全？

金银万能蒜蓉做法。需要准备的食材：大蒜、姜片、葱段、洋葱、香菜、八角、花椒、食盐、生抽、鸡精、白糖、胡椒粉。

蒜头洗干净，用刀剁碎，也可以用打蒜器里打，但是，不管用什么设备来处理，记住一点，蒜末一定不要太碎了，基本上保证在2毫米大小就行，太碎的话后面一过油后，都小得看不见了，这一点很重要。

起锅烧油，放入葱、姜、蒜、洋葱的、香菜、八角、花椒，炸它们，炸至金黄变焦后，将它们全部捞出，这一步主要是炸出很香的油，把这些蔬菜中的香与香料中的香，全部融入到油中，这样做出的成品更有味道。

取出来2/3量的蒜蓉，用水冲洗一下，为了把蒜汁冲掉，因为蒜汁倒入油中炸的话，会使蒜末颜色发黑不好看，并且炸后起不到什么作用，所以要用水冲掉，控干不分，下锅炸，炸至微微发黄，再加点食盐，增香固色的作用。

炸好后将油与蒜蓉一起倒入剩下的1/3的蒜末中，这样既有蒜的香，又有蒜的辣味，两种不同的味道混合，这就是蒜蓉的核心味道，然后加入生抽、鸡精、糖、胡椒粉就制作完成了。然后就是等放凉后，保存起来就可以了。一定要等放凉再装瓶哦，否则会极早变质。

想要好吃有味道，炸香油是非常重要的，这一步也是秀多人忽视的一步，像做辣椒油也是这样的做法，就是需要这样的很香的油，然后再与其它调料混合，会非常的香。最后混合后，一定要等放凉后再装瓶，否则保存几天后，就变色了、变坏，变质了。

十、明虾蒜蓉的做法大全？

1、食材准备。

2、葱、姜、洗净，切末，蒜头剥衣，也切末。

3、大明虾中洗净，放入盐、料酒翻身入味。

4、然后放入姜末、蒜末，倒点精制油。

5、再撒上葱末，上锅大火蒸15分钟，就可出锅，上桌。

处理虾：虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，若吃到嘴里有泥腥味，影响食欲，所以应去掉。去掉虾线后，用刀顺着虾背至尾部切开，不要切断，然后用料酒，盐，少许姜末去腥味

这里有点要注意：虾一定不要蒸太长时间，不然蒜就有熟透的味道了，影响口感。火候要得当，时间控制要刚刚好，才不会把嫩嫩的虾煮老了

虾的营养价值高，蛋白质丰富，脂肪含量低，且多为不饱和脂肪酸，所以吃了不怕长胖，另外，虾的肌纤维比较细，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合病人、老年人和儿童食用。不过，虾为发物，人身上生疮或阴虚火旺时，不宜吃虾。同时虾忌与某些水果同吃，如葡萄、石榴、山楂、柿子等，同食不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状，所以大家在吃虾时要记住哦！