炒快熟面的家常做法？

一、炒快熟面的家常做法？

1、方便面入开水里煮一下(散开即可)捞出过凉水沥干。

2、锅里入油把鸡蛋炒散捞出。

3、锅里再次入少许油爆香姜蒜末放洋葱炒香。

4、再放面条快速炒匀，再放青菜炒匀。

5、最后放蚝油 酱油调味炒匀，散上葱花即可出锅。

二、快炒包心菜的家常做法？

1、材料准备：

主料：洋白菜（也叫圆白菜）

配料：五花肉、干红辣椒、葱、姜、甜面酱、白糖、盐、老抽、耗油、醋、大料

2、先把洋白菜洗净，取中间部分的菜叶，用手撕成略大的块儿；

3、起锅加少许油，油热后下入洋白菜断生，期间加少许盐，再沿锅边加少许醋烹香，增加菜的香味儿。出锅，备用；

4、五花肉切薄片备用；

5、另起锅加油，加入一颗大料，烹出香味后迅速下入葱姜，炒香后加入五花肉；

6、五花肉炒熟后加入甜面酱继续翻炒一会儿，加适量老抽、耗油、白糖，下干红辣椒，炒制出味儿；

7、迅速下圆白菜，翻炒几秒，出锅。

一道天津特色菜---酱爆洋白菜就做成功啦！

小贴士：这道菜要做好要掌握以下几个关键点

1、圆白菜的选材，一定选中间的叶子并且除去有硬梗的部位

2、大料必不可少，代表天津味道

3、甜面酱不可替代，也是这道菜必备味道

4、先把洋白菜断生是为了后面炒制的时间不出水，不软塌。也是菜品最后“有形”的关键。

三、快菜炒肉家常做法？

炒是一道家常菜，以下是一种常见的快菜炒肉的做法：

所需材料：

- 250克瘦肉（如猪肉或鸡肉），切片或切块

- 适量蔬菜（如青椒、洋葱、胡萝卜等），切片或切块

- 2-3瓣大蒜，切碎或剁成蒜蓉

- 适量食用油

- 适量生姜，切末或切片（可选）

- 适量酱油、盐、胡椒粉等调味料

- 适量淀粉溶液（可选，用于勾芡）

步骤：

1. 准备食材：将肉类和蔬菜洗净，切片或切块。将蒜瓣剁成蒜蓉或切碎，将姜切成片或末备用。

2. 预热锅：热锅加热，加入适量的食用油，油热后倒入蒜蓉和生姜，炒香。

3. 炒肉：加入切好的肉类，翻炒至变色熟透，加入少许酱油、盐和胡椒粉进行调味，继续翻炒均匀。

4. 加入蔬菜：加入切好的蔬菜，翻炒均匀，使肉与蔬菜充分混合并烹饪至蔬菜变软熟透，但保持蔬菜的鲜嫩口感。

5. 勾芡（可选）：如果希望汤汁更浓稠，可在锅中加入适量淀粉溶液，搅拌均匀，直至汤汁变浓。

6. 出锅和享用：将炒好的菜肴转移到盘中，即可上桌。

四、素炒快菜家常做法？

素炒快菜是一道简单又快速的家常菜品，下面是一种常见的做法：

所需材料：

- 适量蔬菜（例如青菜、豆角、胡萝卜、西兰花等）

- 适量蒜末和姜末

- 适量食用油

- 适量盐和胡椒粉

- 适量生抽或酱油（可选）

步骤：

1. 准备工作：将蔬菜洗净，切成适当的大小块状，以便炒煮时更容易熟透。

2. 加热锅：取一个平底锅，加入适量的食用油，烧热后放入蒜末和姜末，炒出香味。

3. 加入蔬菜：依次将蔬菜放入锅中翻炒，炒熟至蔬菜变软和颜色鲜艳。

4. 调味：根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味。如果喜欢稍微咸一些的口味，可以加入一些生抽或酱油增加味道。

5. 快炒：继续快炒几分钟，直到蔬菜熟透但仍然保持一定的口感。

6. 关火，装盘：炒好后即可关火，将炒好的素菜转移到盘子中，即可享用。

您还可以根据个人口味和喜好，加入一些调味料如蚝油、辣椒酱等，以增加菜品的风味。同时，您也可以根据季节和自己喜欢的蔬菜进行搭配，创造出更多口味多样的素炒快菜。希望这个做法对您有所帮助！

五、快瓜炒肉家常做法？

原料：快瓜250克、猪里脊肉150克、葱、红椒、姜、蒜、盐、酱油、豆瓣酱、鸡精、油各适量。

做法步骤：

第1步、快瓜切薄片。加少许的盐。腌制。

第2步、切好所有的料头。

第3步、猪里脊肉切丝，用清水洗净浸泡。

第4步、加淀粉，酱油，豆瓣酱腌制。

第5步、锅里放油爆香葱姜蒜。

第6步、放肉丝翻炒。

第7步、放快瓜均匀翻炒，

第8步、放味精翻炒均匀、起锅装盘。

六、炒快菜白菜的家常做法？

1、快菜向菜适量，除去全叶部分(做汤很合适，水份多)，选剩下有叶有杆部分，炒一盘的量

2、干辣椒五六个，姜蒜适量

3、切杆部分3✕3厘米的长宽的块，叶保留在上不去掉。

4、洗净

5、滤水溧干

6、干辣椒切一厘米段，姜蒜拍碎切粒

7、热锅热油，一两百毫升左右

8、中火加姜蒜花椒干辣椒煸炒半分到一分钟

9、大火加入白菜翻炒两三分钟左右

10、体积变到二分之一左右，加盐适量，翻炒两分钟左右

11、关火，加鸡精适量，余温出味

12、装盘起锅

七、快炒葱爆蛋的家常做法？

快炒葱爆蛋1.大葱斜刀切成大段2.打入四个鸡蛋，搅拌，放入盐，十三香3.锅中放油，烧热后倒入鸡蛋4.煎好一面后，翻过来，再煎另一面5.炒熟即可装盘

八、快炒番茄芸豆的家常做法？

快炒番茄芸豆是一道非常简单易学的家常菜品，口感清爽可口。以下是一份较为适合的快炒番茄芸豆的具体做法：

所需材料:

- 鲜芸豆 300 克

- 番茄 1 个

- 大葱 适量

- 姜末 适量

- 蒜末 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 酱油 适量

制作步骤：

1. 芸豆去头去尾洗净，切成段。

2. 番茄切成块状备用。

3. 热锅加入少量食用油，放入洗净的芸豆煸炒。

4. 煸炒至芸豆变软后，加入拍碎的姜末和蒜末继续翻炒。

5. 加入切好的番茄，继续翻炒，使其均匀受热。

6. 加入少量水并盖上锅盖焖煮约 2-3 分钟左右，直到番茄熟透。

7. 在锅中加入适量酱油、盐等调味品，翻炒均匀即可出锅。

8. 最后可以撒上一些葱花来增加食欲和美感。

九、炒快菜的做法，炒快菜怎么做好吃，炒快菜的家常做法？

主料

娃娃菜

400g

猪肉

100g

辅料

油

适量

盐

1小勺

姜片

适量

鸡粉

1小勺

生粉

半小勺

大蒜

适量

步骤

1.准备材料

2.瘦肉切片

3.用姜丝，盐鸡粉，生粉腌一会。

4.娃娃菜洗干净，切斜片。

5.把瘦肉片炒好盛出

6.锅放适量的油，爆香姜蒜

7.下入娃娃菜翻炒软

8.下入1小勺盐

9.1小勺鸡粉炒匀

10.下入炒好的肉片，翻炒均匀即可

11.盛盘

小贴士

瘦肉先炒好盛出，再炒娃娃菜，娃娃菜要斜刀切，易熟。

十、炒快菜怎么做好吃，炒快菜的家常做法？

绿豆芽洗净备用,韭菜洗净切断备用.

锅内加入适量食油,开大火,加入绿豆芽翻炒.

加入适量的盐,然后加入韭菜断快速翻炒到熟,放入适量的味精、胡椒粉拌匀即可.