酸辣炸酱面家常做法？

一、酸辣炸酱面家常做法？

精选猪瘦肉 五十克 、 葱头 一个 、 芝麻酱 三勺 、 郫县豆瓣酱 五勺 、 葱蒜 适量 、 干辣椒 少许 、 耗油 少许 、 盐 适量 、 白砂糖 少许 、 酱油 少许

烹饪步骤

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把瘦猪肉和葱头切成小块儿，把葱蒜切碎

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把芝麻酱放在碗里，倒入少许水，搅拌均匀，放入少许酱油，白糖，盐，香油，再次搅拌均匀！

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准备齐全后，把瘦肉丁放入油锅翻炒一下！七分熟后舀出！

最后一步

用剩余的油翻炒葱头，葱蒜等…然后加入郫县豆瓣酱，再加入调制好的芝麻酱，再把炒好的瘦肉丁放入锅中一起翻炒，即可出锅！

二、酸辣肚丝面家常做法？

做法步骤

1

取一个大碗加一些香醋，鸡精，香油备用。

2

炒锅倒油爆香葱末。

3

倒入里脊肉丝翻炒至变色盛出备用。

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在倒入胡萝卜丝和白菜丝翻炒，加一点美极鲜，糖炒匀。

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白菜变软后再把肉丝和青红椒倒入翻炒均匀，加一点盐鸡精香油炒匀关火。

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领取一锅烧开水放入面条煮熟，捞入备好的大碗中加一点清汤，加入炒的菜即好。

三、酸辣面叶的家常做法？

首先你要把鸡蛋一个打碎在容器里。加少许面粉。和成面团备用。葱洗净，切成葱花。

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然后用盐和香油拌一下腌制备用。把醒好的面团在面板上擀成大面叶，面叶一定要擀的薄薄的，锻炼功夫吧，尽最大的能力擀到最薄的状态，今天擀的不错，放在面板上，透过面皮都可以看到面板了。

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做面片不喜欢用刀切，感觉用手撕出来的面叶地道过瘾，今天，还是放弃了刀具，直接用手撕开了。

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锅内添一碗清水，烧开，把面叶下到锅内。面叶熟的时候，把腌制好的葱花放进锅里，关火。

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11.面叶盛到碗中的时候，再淋上一些香油，同时加入香醋，喜欢吃醋的可以多放，不喜欢吃的，也试试，放一点醋的时候，吃起来味道真的不一样呢，我是属于后者，但在吃这样的饭食时，还是加一些香醋来吃的

四、酸辣面片汤的家常做法？

需要材料，昆布，木鱼花，放的量随你自己口味调整。我的做法是:

1.昆布用水冲一下备用。

2.烧一锅开水关火。

3.昆布和木鱼花放进去浸泡三分钟左右，取出过滤。日式高汤味道非常的清淡，但是细细品味鲜香味很浓，你可以泡完了加点日式酱油和白糖，作为底汤。

五、做法，酸辣面片汤怎么做好吃，酸辣面片汤的家常做法？

酸辣面条的做法步骤

1.锅里放清水，水开后放入适量面条（看你吃多少啦）煮一个开锅后关火（我喜欢煮欠的面条，可以多煮会儿）

2.取碗放入同等的甜醋和生抽，少点老抽，然后把面和汤一起倒入碗中调匀，在放入辣椒油和香菜就好了。简单方便！

六、酸辣粉的家常做法油泼面？

一口嗦到底de~酸辣油泼面

— 食材清单 —

主料:

适量

辅料:

绿豆芽

适量

生菜

适量

大蒜

两瓣

香葱

适量

辣椒面

适量

生抽

一小勺

醋

适量

盐

一小勺

食用油

适量

— 烹饪步骤 —

1· 准备所需食材

2· 绿豆芽、生菜洗净，葱蒜切末

3· 锅里加水烧开，放入绿豆芽淖水

4· 生菜入锅淖水

5· 绿豆芽、生菜过凉水捞出盛碗底

6· 下面，五分钟左右捞出

7· 面条过凉水

8· 面条盛绿豆芽和生菜的上面，加入适量盐、生抽、醋、葱、蒜、辣椒面

9· 锅洗净烧少许油，到十分热，浇在辣椒面上，听见“次啦”的声音，鲜香四溢。

10· 搅拌均匀开动味蕾吧~

— 小贴士 —

1.面条最好是手工的，我用的是现成的刀削面；

2.生菜可以是白菜、青菜、空心菜；

3.过凉水用的水最好是直饮水，如果你不想拉肚子的话；

4.浇油的时候注意安全，也没那么害怕啦哈哈哈……

七、酸辣家常做法？

用料

土豆2个；香葱2支；大蒜2-3瓣；生姜1-2片；干辣椒2-3个；郫县豆瓣酱1大勺；香醋1大勺；糖1小勺；盐少许；胡椒粉少许

做法：1.准备好所有食材，先将土豆洗净，切成细丝，泡在清水里备用。

2.葱、姜、蒜切成细末，干辣椒切成细丝，郫县豆瓣酱剁细备用。

3.大火烧热炒锅中的油至七成热，爆香葱、姜、蒜末，下入郫县豆瓣酱和辣椒丝炒香。

4.放入沥干水的土豆丝大火快炒。

5.烹入香醋，加入糖、盐和胡椒粉调味快炒断生，起锅前再撒上些绿色的葱花即可盛出，开始享用。

八、酸辣面热量？

酸辣面的热量较高。因为酸辣面中的面条中含有较高的碳水化合物和热量，再加上辣椒和油等调料也会增加其热量。研究表明，一份普通的酸辣面中的热量可以达到400到500卡路里左右，如果加入肉类等高热量食材，热量会更高。需要注意的是，酸辣面虽然热量较高，但是其也可以作为一种美食，适量食用也不会对身体造成太大的影响。

九、酸辣肥羊面？

用料:

肥羊卷 8-10片

海鲜菇 1包

乌冬面 1包

酸菜 适量

辣椒酱 1勺

小番茄 10-15颗

盐 适量

生抽 适量

酸汤肥羊面的做法:

步骤 1 所有食材洗净备用，小番茄对半切开备用（注：也可以换成普通的番茄）

步骤 2 热锅放油，下入酸菜炒出香味后加一勺辣椒酱（注：可用剁椒酱代替）翻炒均匀

步骤 3 另起锅烧水煮面；煮面后的水留着将羊肉焯熟即可

步骤 4 翻炒后的酸菜加入小番茄和热水（或冷水煮沸）成酸菜汤，加入适量生抽、盐调味

步骤 5 最后放入海鲜菇（或自己喜欢的菇类），煮软后关火即可

步骤 6 最后装盘即可

十、酸辣面调料？

食材：鸡蛋夹黄面400克。

调料：醋、甜酱油各70克,葱花、胡椒粉各2克,精盐1克,黑芥未、红辣椒油各10克，芝麻5克，味精4克，熟猪油20克。

做法

（1）制鸡蛋夹黄面：用上白面粉加入鸡蛋、白碱、清水混合揉匀，用面棒压平折叠，每折一次面层，应适当拍一层淀粉。再把面擀成薄片，折好，用刀切成细丝即成。

（2）制调料：将芝麻炒香入碗，甜酱油、醋、黑芥末、红辣椒油、熟猪油、胡椒粉、精盐、味精、葱花齐入另碗成卤汁，加入少许白汤即可（吃卤不加汤）。

（3）将鸡蛋夹黄面放入沸水锅中，熟时用漏勺捞入碗内，撤上芝麻未，浇上卤汁即成。