手撕槐花饼家常做法？

一、手撕槐花饼家常做法？

手撕槐花饼是一道美味的中式面点，口感酥脆，槐花的清香与面团的甜美融合在一起。以下是一种简单的家常做法：

1. 首先，将槐花清洗干净，沥干水分。然后将槐花放入搅拌机中，加入适量的水搅拌成糊状。

2. 在一个大碗中，将面粉、盐和鸡蛋混合在一起，逐渐加入槐花糊，搅拌均匀。

3. 加入适量的水，搅拌成面团，然后用手揉成光滑的面团。在面团上盖上湿布，醒面15-20分钟。

4. 醒好的面团放在案板上，用擀面杖擀成约2毫米厚的面饼。

5. 在平底锅中加入适量的食用油，将油烧热。将擀好的面饼放入锅中，用中小火将面饼两面煎至金黄色。

6. 将煎好的槐花饼取出，放在厨房纸巾上，去除多余的油。稍凉后，用手将饼撕成小块，即可享用。

这就是一种简单的家常手撕槐花饼的做法，可以根据个人口味添加不同的调料，例如辣椒酱、豆瓣酱等。此外，还可以用其他时令蔬菜如菠菜、韭菜等制作不同口味的槐花饼。

二、手撕饼的家常做法大全？

主料

面粉200克

辅料

热水150ml（视面粉吸水程度）

香油20克

香葱20克

盐5克

五香粉10克

黑芝麻10克

做法步骤

1. 食材称重备用。香葱切成葱花，再把五香粉、盐、香油、黑芝麻倒入拌匀备用。

2. 面粉逐步加入适量热水，揉成光滑的面团醒发20分钟。

3. 醒发好的面团再次揉圆。

4. 擀成薄薄的饼，跟包子皮厚度就可以。均匀地刷上提前拌好的油盐料。然后用刀每隔五公分切开，四周不要切断。

5. 从下往上卷起来。抻一抻，尽量抻长点。好在我家优之焙的揉面垫比较大。还有很多富裕的空间。

6. 从一头螺旋状卷起。

7. 按扁后擀成薄饼。尽量擀圆，可以放在揉面垫上比对着圆形图案擀。

8. 热锅冷油。放入饼坯。我用的是电饼铛，偷懒省事了。

9. 直到电饼铛提示灯自动关闭，就完成了。两年金黄，外酥内软。筷子稍微挑一下就撕开成手撕饼了

三、香蕉手撕饼的家常做法？

1、食材：香蕉 20g、面粉 50g、色拉油适量。

2、香蕉压碎和面粉放入碗中，慢慢倒入清水 ，搅拌成絮状。

3、捏成面饼状，再用玻璃瓶擀成薄饼，热锅刷一层油，放入香蕉饼胚，小火烙至一面金黄。

4、翻面，将另一面烙至三分钟也烙至金黄。

5、两面金黄即可出锅，切成两小块，冷却一分钟，咬上一口非常美味！

四、手撕饼典故？

您说的手撕饼应该是手抓饼吧，起源地在中国台湾，手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区。

2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。

五、空气炸锅手撕饼的家常做法？

食材:

普通面粉、盐、水、油、葱

空气炸锅手撕饼的家常做法:

1、盆中倒入500克面粉，加入5克盐增加筋性，加入300ml温水，边倒边搅拌，揉成光滑的面团。

2、揉好的面放到案板上搓成长条，切成大小均匀的剂子。先把每个剂子揉圆，再搓成长条。

3、准备一个容器，底部刷上一层油，把剂子放进去，在剂子的表面和周围再刷上一层油，盖好饧40分钟以上。

4、面饧好以后，把容器中多余的油倒在案板上抹匀，取两个剂子，这时候的面延展性非常好，不需要擀，用手轻轻推成长方形的薄片。在面片上均匀的刷上一层油，撒上少许盐调味，在面片的正中间放上葱花。把两边向中间折叠，再从一头卷起来，把尾部收到下面，用手轻轻按扁。两个都做好后，把它们重叠在一起，用擀面杖擀开，擀成约0.2cm厚的薄饼。这样做一是方便操作，二是让饼的层次更加丰富。

5、电饼铛或平底锅预热刷油，放入饼坯，盖好盖子烙一分钟，一分钟后翻面再烙一分钟，反复两次饼就熟了，这个饼非常薄，一定要勤翻面。

6、出锅前，随便取两个用具把饼打出层次。这个比较关键，这个时候饼的外皮很酥脆，更容易分出层次。

7、用手把饼一层层撕开，手撕饼就做好了。非常的柔软筋道，每一层都薄如纸，带着葱香，真的太美味，吃一次，再也不想出去买了。

六、筋饼家常做法，正宗手撕筋饼怎么做？

主料：菜干，糯米粉辅料：香菇，色拉油，芝麻油，盐，味精

制作步骤：1、将菜干冷水浸泡，四朵香菇温水泡发

2、将浸发后菜干和香菇切成细末

3、起油锅，将菜干和香菇末炒熟，盐比平时的菜稍为多放点，因为外面的米粉是淡的，味精和平时一样的，起锅后最淋入芝麻油，提香，这样就把馅做好了

4、取750克糯米粉(最好是加入四分之一的粳米粉，加入粳米粉，在煎制时不至于饼太糯而使饼粘连)

5、用开水将糯米粉揉和，成软硬适中的粉团

6、揪一小团粉，包入馅，搓成圆形，用手掌压一下成扁圆

7、平底锅，放入底油，用120度的油温小火慢煎，等一面煎黄后，翻面，煎另一面，两面都黄后，喷入少量开水，小火慢烧，中间翻个身，等水烧干后，饼也熟了

8、就可以出锅了

七、手撕饼：教你制作美味的家常小吃

手撕饼的做法及配方

手撕饼是一道传统的北方小吃，外酥里嫩，口感香脆，制作简单方便。无论是作为早餐还是下午茶的点心，手撕饼都备受人们的喜爱。下面将介绍手撕饼的家常制作方法及配方。

所需食材：

• 面粉：400克
• 盐：1小勺
• 热水：200毫升
• 油：适量

制作步骤：

1. 将面粉与盐混合，然后慢慢加入热水，搅拌成面团。面团稍微揉几下，然后静置十分钟。
2. 将揉好的面团分割成小块，然后将每个小块擀成薄饼状。
3. 在擀好的面饼上刷一层油，然后将面饼对折，再对折，形成一个长方形。
4. 将长方形面饼轻轻拉长，然后逐渐卷起成卷。
5. 用擀面杖将卷好的面团擀开成圆形饼状。
6. 热锅加热，将饼放入锅中，煎至两面金黄即可。
7. 重复以上步骤制作其余的手撕饼。

小贴士：

• 面团中的盐可以根据个人口味适量增减。
• 热水可以使面团更加柔软易擀。
• 煎饼时要掌握火候，避免煎糊或煎不熟。

手撕饼的制作过程虽然简单，但是需要一些技巧。面团要揉透，擀饼要均匀，火候要恰到好处，这样制作出来的手撕饼才会松软酥脆。希望以上的介绍能帮助大家成功制作出美味可口的手撕饼！谢谢！

八、陕西手撕饼做法？

　制作过程：1、取适量面粉（根据你的食量）；

　　2、取一碗温水（用手式一下水温，感觉不烫手就可以了）；

　　3、将面粉放入容器中，加适量温水，用普通和面方法就可以了、面和的软一些，最好感觉有点拈手；

　　4、将和好的面擀成一个大大的薄饼；

　　5、在薄饼上面均匀的涂满油和盐（一般我涂油的方法是，将油到在面上，将面饼用不同角度反复的对折，使面饼全面沾满油）；

　　6、将涂好油和盐的面饼卷起来；

　　7、将卷起来的面饼用手或刀切成6公分的段（可以自己选择大小）；

　　8、将面卷段用手轻轻的拉一下，然后向拧麻花似的，拧一下在按到一起成一个小圆饼状；

　　9、将小圆饼用擀面棍擀开；

　　10、将饼锅放少许油（火要微火）；

　　11、油烧热后，将擀开的饼放到锅中，盖上盖子；

　　12、待一面有微微的焦黄时，将饼翻过来；

　　13、反复几次后，看到饼的两面都焦黄后，即可出锅；

　　14、出锅后的饼，即可用双手延边缘想内侧拍打，打散即可，香喷喷的手撕饼这样就做好了。

九、奶油手撕饼做法？

面粉、水、鲜牛奶、炼乳、油、奶精

1.取适量面粉,取一碗温水，将面粉放入容器中,加适量新鲜牛奶,用普通和面方法就可以了.面和的软一些,最好感觉有点拈手。

2.将和好的面擀成一个大大的薄饼，在薄饼上面均匀的涂满炼乳，有条件的话可以撒一些奶精，吃起来口感很醇厚.(一般我涂炼乳的方法是,将炼乳到在面上,将面饼用不同角度反复的对折,使面饼全面沾满油。

3.将涂好炼乳的面饼卷起来，将卷起来的面饼用手或刀切成。

4.将面卷段用手轻轻的拉一下,然后向拧麻花似的,拧一下在按到一起成一个小圆饼状。

5.将小圆饼用擀面棍擀开，将饼锅放少许油.(火要微火)。

6.油烧热后,将擀开的饼放到锅中,盖上盖子，待一面有微微的焦黄时,将饼翻过来。7.反复几次后,看到饼的两面都焦黄后,即可出锅。

8.出锅后的饼,即可用双手延边缘想内侧拍打,打散即可.香喷喷的奶油手撕饼这样就做好了.

十、手撕饼的做法？

食材明细

面粉 500克

热水 300克

油 50克

葱花适量

盐5克

五香粉3克

葱香口味

煎工艺

半小时耗时

简单难度

手撕饼的做法步骤

1

500克面粉放入盆中，入2克的盐拌匀，慢慢加入开水，揉成柔软的光面团，盖上湿布醒发20分钟。

2

醒发的时间我们做油酥料。取一小碗放入30克的油、3克盐、20克的面粉和适量的葱花，3克五香粉，拌匀。

3

取出醒好的面团分成等份，取一份揉匀擀开擀薄。

4

抹上一层油酥料，一定要抹均匀，特别是四周边。

5

两边对折。

6

用刀切成条状，顶边不要切断。

7

切完后打开。

8

用手把饼向左右两边拉抻，还有上下也要拉扯。不要拉断哦！

9

之后把饼上下拼拢。

10

之后把饼上下拼拢。

11

由一边卷向另一边，卷紧。

12

把尾边压在底下，用手按一下。

13

依次都做好盖上湿布醒发10分钟。

14

二次醒发后取一份轻轻擀开成圆饼状。不用擀的太薄。

15

平底锅放少许油（不用放太多的油因为饼本身有油的），锅热入饼烙成一面金黄色，在翻面烙另一面。

16

烙好一面，翻过来烙另一面。

17

在烙好最后一面时用锅铲轻轻拿起摔打。饼就很自然的分开成手撕状。看看是不是很诱人呀，快快动起手来吧！