松茸牛肚菌汤的做法步骤如下
用料
排骨 1斤半
牛肚菌 3克
姬松茸 8克
猴头菇 20克
花菇 10克
黑木耳 10克
茶树菇 20克
做法步骤
1、准备好所有的材料,菌类放入盘中,用冷水泡20分钟。上方可压一个大盆或大碗,这样菌类更容易泡透
2、排骨煮开水2分钟后,捞出清洗干净备用
3、把所有的材料放进锅里面,大火煮开,转小火,煲2小时。开锅前放进适量的盐就可以了。
4、把所有的材料放进锅里面,大火煮开,转小火,煲2小时。开锅前放进适量的盐就可以了。
5、广东老火汤-牛肚菌姬松茸杂菌汤
小贴士
这是一款四季汤,增强机体免疫力、健脾胃、抗疲劳、降三高,全家老少都适合,也是一款陆地鲜汤 使用的厨具:电子瓦煲、瓦煲、汤锅
菌类放入盘中,用冷水泡20分钟。上方可压一个大盆或大碗,这样菌类更容易泡透,排骨煮开水2分钟后,捞出清洗干净备用,把所有的材料放进锅里面,大火煮开,转小火,煲2小时。
开锅前放进适量的盐就可以了。
把所有的材料放进锅里面,大火煮开,转小火,煲2小时。开锅前放进适量的盐就可以了。
去掉松茸的根部,洗干净。准备好玻璃瓶子。然后往里面装五分之四的白酒把松茸放进去泡,可以加一点枸杞和红枣进去,密封起来就可以
食材:鸽子1只,当归15克,枸杞10粒,红枣3个,生姜2片,松茸1小把,盐适量
松茸鸽子汤做法大全步骤:
第一步:鸽子洗净。松茸和药材冲洗一下。
第二步:取砂锅,加热水,放入所有食材,水量没过整只或大半只鸽子。大火煮开,用调羹撇走浮沫。改小火,炖45分钟。离火前放盐调味松茸鸽子汤就做好了。
1.牛羊肉清洗切一小块,锅放进牛肉块,沸腾除掉血沫,见到锅中白汤就可以了
2.干松茸用小水泡开,清洗预留,葱,姜,蒜齐备,麻椒,八角茴香,丁香花,八角茴香放进调料盒中
3.血沫去完,锅中白汤加盐,生抽,调料盒,松茸菌,盖上盖在次沸腾转文火熬汤一小时四十分钟即
4.红萝卜,马铃薯另用炒菜锅先炸段生,等煲到一小时三十分钟时,把段生土豆,红萝卜块放进煲制进味就可以成入碗中享受美味可口
松茸 3根
冬瓜 250克
盐适量
鸡精适量
生姜适量
胡椒粉适量
做法步骤
1、猪排放凉水里,再放点盐一勺,生姜,胡椒粉,大火煮沸3~5分钟。
2、煮沸的猪排用清水淘洗干净,再放入凉水煮开约10分钟。
3、南瓜切片,倒入。
4、10分钟后,清理松茸,用流水清洗一遍,切片倒入,(松茸现用现洗。)
5、排骨拿出,剔骨,竖切条,待用。(猪肉切条后不能再煮,以免肉变硬。)
6、松茸约煮3分钟,放入盐和鸡精,关火,倒入猪排骨肉。
先将水鸭砍块飞水,然后加入松茸某某山泉水一起煲4小时就可以了
老鸭块500克,松茸100克,小葱5根,姜2克,枸杞10粒
调味料:
盐2克,料酒2克
松茸枸杞老鸭汤的做法:
1、姜切片,小葱切葱花;
2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;
3、松茸洗净切片;
4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;
5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
小贴士:
1、炖鸭子时水要一次放足,不要中途加水,这样会破坏汤的味道,小火炖时汤微微冒泡就行,不要大火;
2:松茸要炖一个半小时后再放,不然炖的时间长了松茸的香气会损失;
第一步:鸡蛋打散,菠菜切段,香菇松茸切片,胡萝卜切片、葱花切末
第二步:松茸、香菇、胡萝卜焯水后用凉水冲洗沥干水分;
第三步:锅内下入少许的食用油,油温五六成热下入葱花,松茸、香菇,胡萝卜炒香;
第四步:锅内加入适量的水,水开后加入打散的鸡蛋;
第五步:加入菠菜和适量的盐,关火淋入芝麻油。
准备材料:松茸菌干的7朵,大枣4颗,姜适量,食盐适量,陈皮适量。
1、松茸菌现在清水下冲洗一下,放到锅里面用温水浸泡。但亲们要注意哦,浸泡松茸菌的水不要倒掉哦,可香了,后续大有用处呢!
2、清洗一下陈皮,红枣洗净后去掉内核备用;瘦肉切成厚片;姜切成片;
3、准备汤锅,放入适量清水,加入瘦肉和姜片;
4、用大火煮开,然后将浮在水面的血沫撇掉;
5、倒入松茸菌以及浸泡松茸菌的水,放入陈皮和红枣。
6、用大火煮滚后,调成小火继续煮1.5小时即可,然后加入适量的调味料就可以了。
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