肉松吐司的家常做法？

一、肉松吐司的家常做法？

肉松吐司的做法如下：

材料：

- 吐司面包 4片

- 肉松 适量

- 鸡蛋 1个

- 牛奶 50毫升

- 白糖 适量

- 黄油 适量

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入牛奶和适量的白糖，搅拌均匀。

2. 将吐司面包切成适当大小的块状。

3. 在平底锅中加入适量的黄油，烧热后将吐司块放入锅中，煎至两面金黄色。

4. 将煎好的吐司块放入碗中，倒入鸡蛋液，让吐司块充分吸收鸡蛋液。

5. 在同一平底锅中加入适量的黄油，放入肉松，煸炒至香脆。

6. 将煎好的肉松撒在吐司块上即可。

温馨提示：

1. 煎吐司块时，火候不要过大，以免煎糊。

2. 肉松的煸炒时间不要过长，以免过于干燥。

3. 可以根据个人口味适量添加调料，如盐、胡椒粉等。

二、南瓜吐司的家常做法？

南瓜吐司家常做法如下:

1. 将南瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片,蒸熟后用搅拌器搅成泥状。

2. 将吐司面包片放在烤盘上,倒入南瓜泥,用手将南瓜泥均匀地抹在面包片上。

3. 放入预热至180°C的烤箱中,烤25分钟左右,至面包表面呈金黄色。

4. 取出烤好的南瓜吐司,让其冷却一会儿,然后切成适当大小的块状即可。

南瓜吐司不仅美味,而且富含营养,是一道健康美味的家常菜肴。

三、红豆沙吐司的家常做法？

1、材料：高筋面粉220克，牛奶135克，低筋面粉55克，鸡蛋40克，红豆沙180克，酵母4克，炼乳15克，糖25克，黄油20克，盐4克。

2、冷冻时间来整理红豆沙。将豆沙装入30*20的保鲜袋，袋子长度对折，将豆沙擀成15*20的薄片，放入冰箱冷藏。

3、取出冷冻的面团，擀成宽15的长方形，长度是豆沙2.5倍。

4、将两侧包裹进来。竖向擀成宽约15cm的长方型。头尾两端捏紧，不让豆沙露馅。

5、卷起，擀长些可以，这样多卷几圈，成品切面好看。

6、用刀片/面包割刀，等间距轻轻切开吐司一层，刚好露出豆沙即可。放入吐司盒。

7、放入烤箱38度发酵，烤箱内放碗热水保持湿度。发酵约2小时，至9分满。（吐司最高点冒出吐司盒0.5cm即可。）取出吐司，烤箱预热180。吐司表面刷上薄薄的蛋液，撒上白芝麻。

8、吐司放入烤箱下层。180度45分钟。上色满意后盖锡纸。

四、奶香吐司的家常做法？

您好，材料：

高筋面粉 300g

糖 30g

盐 3g

酵母 3g

牛奶 150ml

水 50ml

黄油 30g

步骤：

1. 将高筋面粉、糖、盐、酵母混合均匀，加入牛奶和水，揉成面团。

2. 将黄油加热至融化，加入面团中，揉至面团表面光滑。

3. 将面团放置于盆中，盖上保鲜膜，放置温暖处进行发酵，发酵至面团两倍大。

4. 取出面团，排气，揉成长条状，将两端对折，放入烤盘中，进行二次发酵，发酵至面团高度接近烤盘边缘。

5. 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤制20-25分钟，取出放置冷却，即可切片食用。

小贴士：

1. 发酵时温度控制在28-30℃之间，时间约1-2小时。

2. 烤制时可在面团表面刷上蛋液，味道更佳。

3. 可根据个人口感调整糖盐的用量。

五、蒸燕麦吐司的家常做法？

⭕️食材：燕麦片 30克 、 牛奶 90克 、  面包体部分 、 面包粉（顶焙） 250克 、 盐 3克 、 糖 15克 、 炼乳 23克 、 牛奶 70克（不同品牌面粉预留液体） 、 蛋液 50克 、 玉米油 20克 、 鲜酵母 9克 、 以及冷却的燕麦牛奶糊 约108-112克

烹饪步骤1、 燕麦片30克+ 牛奶90克 中小火煮沸立马关火，密封冷却，冷却后会呈糊状，大概为108-112克左右。除鲜酵母外，所有材料入桶，乔立7600揉面步骤如下 2档2分钟— 粗糙偏湿 轻粘桶底 4档10分钟— 逐渐细腻光滑 揉完加鲜酵母 4档5分钟 — 揉完 完全扩展状态

2、在温度为25度 ，湿度为75%的环境里发酵至2倍大

3、称重（约545克），排气分割2个团（约272克/个），滚圆后醒面20分钟

4、三折擀卷入模

5、在温度为35度，湿度为85%的环境里发酵至8分，预热烤箱

6、根据自己烤箱脾气烘烤（以下仅供参考）C40 最下层 下190 上165 19分钟（水立方）。

六、全麦吐司的家常做法？

以下是制作全麦吐司的家庭做法：

材料：

全麦面粉 250克

高筋面粉 50克

酵母 3克

温水 180克

细砂糖 20克

盐 4克

牛奶 40克

黄油 20克

步骤：

将全麦面粉、高筋面粉和酵母混合在一个大碗中。

在另一个小碗中加入温水、细砂糖和盐，搅拌至完全溶解。

将溶解的混合液倒入面粉中，搅拌均匀，再加入牛奶和软化的黄油，揉成面团。

将揉好的面团放在台面上，揉搓至表面光滑，再放回碗中，盖上保鲜膜。

把面团放在温暖的地方进行发酵，约 1 小时，直到面团体积增加了约一倍。

将面团取出，用手压扁，再揉成面团，然后把面团分成适当大小的块，搓成长条状。

把长条状的面团放入吐司模具中，盖上保鲜膜，再放在温暖的地方进行二次发酵，约 30 分钟至 1 小时。

在面团发酵的过程中，预热烤箱至 180 度，将发酵好的面团放入烤箱中，烤 25-30 分钟。

取出烤好的全麦吐司，待其稍微冷却后即可享用。

这是一份基本的全麦吐司配方，您可以根据口感偏好和实际情况适当调整材料用量和烘烤时间。

七、芝士吐司的家常做法？

原料：吐司2片、芝士片1片、沙拉酱适量、炼乳适量。

做法步骤：

第1步、把炼乳还有沙拉酱放进小碗里面，用勺子给搅拌均匀。

第2步、把烤盘准备好，上面放上一层油纸，将吐司放上去以后，把刚才搅拌好的炼乳沙拉酱，均匀地涂抹在吐司片的表面。

第3步、然后再将芝士片放在吐司上面，尽量要放在吐司的中间。

第4步、准备个小碗儿，把蛋黄还有蛋清分离开，将蛋黄取出来放在另外一个小碗里面搅打散。

第5步、再用刷子将蛋黄刷在芝士片上面。大家要是没有芝士片的话，其实也可以换成芝士碎。

第6步、烤箱提前预热好，然后把吐司放进去，180度烘烤将近10分钟左右。

八、蛋黄千层吐司的家常做法？

1· 所有粉状食材倒入盆中，加蛋液（冰箱里拿出来的鸡蛋要事先回温），温水化开酵母，边加酵母水边用手指搅拌，慢慢变成块状后揉匀，揉十分钟。加入室温软化的黄油，继续揉至完全阶段。盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。

2· 另取适量黄油（我用了5g），热锅将黄油融化，然后放入咸蛋黄，边炒边碾压，直至金黄起泡，关火放凉备用。注意小火，否则容易糊。

3· 发好的面团排气后密封醒15分钟

4· 醒好的面团擀成长方形

5· 将炒好的蛋黄均匀地涂抹在面片表面

6· 右侧三分之一处往回折

7· 左侧三分之一处往回折

8· 将折好的面饼整形，再折一次

9· 第二次折叠完成

10· 将最终折好的面擀成长方形，均匀切三刀，留一头不要切断

11· 用编麻花辫的方式编起来，底部捏一下使之粘合

12· 放入吐司盒中，放入烤箱，烤箱放一碗水保持湿度，40度发酵30分钟至八分满。

13· 二次发酵好的面包盖上盖子，烤箱上下火180度烤40分钟，完成。

14· 放凉后切片，切片要用带锯齿的刀，切口比较整齐。开吃

九、北海道吐司的家常做法？

1、按照液体在下，中层面粉，上层放酵母，盐糖揉面，注意酵母埋在面粉里，不能和盐接触，将面团揉至完全阶段，这时候能伸出均匀大片的薄膜有一定的韧性，破洞边缘呈光滑

2、将揉好的面团放入干净的盆中

3、放到温暖处，发酵至原来体积的两倍大。用手指搓个洞，不回缩不反弹即发酵完毕

4、将发酵好的面团进行排气

5、均匀的分成三份揉圆，盖上保鲜膜松弛20分钟

6、取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形，然后卷起来

7、把整形好的面团放入吐司盒中，进行二次发酵，至九分满。盖上盖子，放入预热的烤箱中，165度中下层烤40分钟左右出。

十、红豆吐司的家常做法用烤箱？

食材：小麦粉560克、清水310克、奶粉50克、鸡蛋液50克、白砂糖40克、食用盐3克、豆沙馅适量。

制作步骤：1.制作豆沙吐司面包之前我们需要准备好以上食材小面粉、清水、奶粉、鸡蛋液、白砂糖、盐。豆沙馅，酵母我们需要使用耐高温酵母这样制作出来的吐司口感会比较松软。

2.准备一个容器打入鸡蛋在加入清水在放入盐与白砂糖，在加入小麦粉与耐高糖酵母。

3.把搅拌盆放入到厨师机上首先启动1挡然后慢慢在启动2挡将面团揉搓光滑。

4.揉搓好后的面团我们需要放到手中然后用手抻一下形成薄包的面膜状即可。

5.然后把面团放到盆中盖上保鲜膜静置发酵2倍大，发酵好的面团体积非常大很有弹性，用手戳一下回缩这样就代表发酵好了。

6.发酵好将面团揉搓一下排出气然后分成小面团盖上保鲜膜静置15分钟时间。

7. 取出一个面团，然后用擀面杖擀开与面包桶一样宽度即可，在面饼上涂抹上豆沙馅料注意不要涂抹太厚再把面团从上至下卷起来。

8. 卷上后的面团用刀划上几刀深度刚好可以漏出馅料即可。

9. 准备好模具我们把面团放到模具中，然后在放上一盘热水帮助增温加湿盖上保鲜膜继续进行发酵。

10.发酵好后的面团非常有弹性，高度差不多是吐司盒的9成高。烤箱150度烤制40分钟的时间，这样一款香甜松软的红豆吐司就制作完成了。