乌冬面怎么煮？

一、乌冬面怎么煮？

1、食材：乌冬面一份、香菇适量、洋葱适量、肉片适量、高汤适量、酱油适量、清酒适量、味精适量、食用油少量。

2、配菜有香菇和洋葱，把它们洗净后切丝。

3、炒锅倒入适量油烧热，先爆香洋葱，再放入香菇丝翻炒，把洋葱丝和香菇丝炒软。

4、先将面在水里焯一遍。

5、锅中放入高汤、酱油、清酒和味精，肉片、小火煮约5分钟后。

6、最后放面进去大火煎1分钟后，盛碗出来加配菜上去即可。

二、乌冬面煮多久？

超市售卖的乌冬面，一般都是湿面，比较容易熟，下锅煮3分钟左右就能捞出，如果是干的乌冬面，需要多煮一会大约5分钟左右可以熟。

乌冬面是一种日本面食，以小麦为主要原料加工制作而成，与日本的荞麦面、绿茶面并称为日本三大面条。

三、乌冬面家常做法？

食材

番茄、鸡蛋、乌冬面、葱花、菌菇

做法

1、番茄切块，放入锅里小火慢炒出沙，倒入一大碗水烧开，加入菌菇煮2-3分钟

2、接着放入一勺盐一勺生抽，加入乌冬面煮2分钟

3、磕一颗完整的鸡蛋进去，用筷子搅10下，就能出锅了，来点葱花就行了

四、乌冬面怎么做好吃，上汤乌冬面的家常做法？

主料

乌冬面2包 皮蛋2个

娃娃菜 鲜菌菇

辅料

姜丝

上汤娃娃菜乌冬面的做法步骤

1. 1热油把姜丝和皮蛋一起放下去炒，炒至皮蛋有点微黄然后放水下去煮2待水煮开了就把娃娃菜，乌冬面，菌依次放下去煮三分钟然后放盐就可以起锅啦…清淡美味的乌冬面出炉了^_^

五、乌冬面好煮吗？

乌冬面好煮。

吃乌冬面之前需要先煮，如果是冻乌冬面，需要放到沸水中，等到水再次沸腾的时候就要选择捞出，不然就导致乌冬面的口感不劲道了。

将乌冬面用清水煮上3分钟，之后再盛出来，然后用冷水冲上3分钟。这样制作乌冬面吃，味道会有一点酸味的存在，但是酸味不是很浓，最重要的是其他的料和汤吃起来是完全不酸的。

六、乌冬面怎么煮好吃？

软面150克，薄切五花肉10片 ，卷心菜1/4个，胡萝卜20片 ，白洋葱1/2个 ，香菇2个 ，绿豆 芽一把，炒面酱2汤匙 ，葵花籽油1汤匙，酱油少许炒乌冬的做法 ：

1:卷心菜撕碎，胡萝卜切斜刀薄片，香菇切薄片，洋葱切丝；

2:若使用熟面，焯水2分钟后立即过冷水并控干，拌入1大勺葵花籽油并小心打散待用；若使用生压面，可将面蒸熟后同样拌入油打散待用；

3:锅内热油，先放入胡萝卜片翻炒至边缘略带焦黄并软嫩。放入洋葱一同翻炒，中火加热，直至洋葱软嫩但不变色。放入卷心菜和香菇一同翻炒，保持温度，倒入1茶匙酱油调味，等待卷心菜略微发软时将蔬菜盛出待用；

4:将锅子升高至中高温，油略微起烟，放入五花肉煎至金黄色且出香浓郁，油脂释放；

5:此时放入豆芽一同翻炒约1分钟，随后放入备好的面，让猪肉的油脂均匀袠覆面条表面。倒入炒面酱一同翻炒，约1分钟，等待酱香浓郁；

6:将炒好的蔬菜放回锅内，最后盐调味，回热即出锅。搭配鲣鱼碎、海苔和红姜即可享用！

七、乌冬面挂面怎么煮？

乌冬面是面条中的一种品种上会有不同，所以在做法上也不一样，虽然很多人都会煮面条，但是却不知道如何去煮乌冬面，煮的时候煮不熟或者煮的时间太长，想要把乌冬面做的既好吃又美味，首先在乌冬面的调料上需要掌握好，这样把煮好的乌冬面放在调料上，好吃美味的同时，也能在其中学到关于做饭的技巧以及一道面食的做法。

乌冬面

材料

乌冬面，红萝卜，玉米，洋葱，叉烧，生粉

做法

1、用热水把乌冬面煮熟，隔水，备用(由于乌冬面是冷藏的，需要先过冷河)

2、一茶匙生粉加入半碗水，备用。

3、把红萝卜和洋葱切丝，玉米切出玉米粒，叉烧切粒。

4、锅烧红放点油，先把叉烧爆炒再放玉米粒，然后放红萝卜和洋葱丝。

5、炒至7成熟的时候放盐，加入生粉水，煮滚后放入已煮熟的乌冬面即可食用。

咖喱杂蔬乌冬面

材料

乌冬面2包胡萝卜1根西兰花200g土豆200g(1个)欧芹50g干葱2根蒜2瓣香茅1根黄姜粉10g咖喱粉20g水200ml椰浆100ml

做法

胡萝卜洗净切滚刀，欧芹切段，土豆洗净去皮切块，西兰花切小朵，泡在水中，干葱去皮切片，蒜切末，香茅用刀背拍一下后切末。

烧一锅水，加入乌冬面，待水烧开，捞出乌冬面，过冷水，装碗。

用之前煮面的水，烧开，加入胡萝卜，土豆，煮5分钟后，放入西兰花和欧芹煮半分钟，食材一起出锅，沥水备用。

热油锅(油量大于平时炒菜的油量)，炒香蒜末、干葱片、香茅碎，转小火，加入黄姜粉，咖喱粉，水，椰浆，搅匀，加入蔬菜翻炒，至蔬菜均匀粘上酱汁即可。

将烧好的蔬菜咖喱淋在装好的乌冬面上，即可。

八、乌冬面要煮吗？

从超市买回的袋装乌冬面是需要煮的，开水下锅煮的时间2到3分钟就行了。

九、肉丸乌冬面家常做法？

用料：乌冬面适量、猪肉适量

步骤：

1.所以材料准备好

2.猪肉馅用盐、味精、香油、姜汁、生抽、花椒面、一个鸡蛋、适量淀粉拌匀

3.锅中烧油，把猪肉馅团成一个一个的丸子形状，入油锅炸至金黄捞出

4.锅中放入熟猪油，下鸡胸肉丁煸炒，待肉丁变色后，再加入少量姜汁和料酒

5.依次放入葱花、花椒面、生抽、香菇、胡萝卜煸炒

6.锅中填入清水，下入乌冬面，煮5分钟，肉丸可以下锅煮一会，也可以出锅时再放，出锅时撒入盐和味精，淋入几滴香油即可

十、乌冬面煮多久才能散开？

根据乌冬面的性质。

如超市买的那种袋装乌冬面，一般都是湿面，这种面条非常容易熟，只需开水下锅煮3分钟左右就能捞出，然后放调味料、汤汁食用；但如果是那种干的乌冬面，则需要多煮一下，和平时煮干面条的时间差不多，大约5分钟左右可以熟，如喜欢稍软的面可以多煮一下。