生豆芽家常做法？

一、生豆芽家常做法？

1· 豆芽洗净控水，胡萝卜去皮切丝，肉切丝，韭菜切段，葱切片。

2· 锅中放油，油热后放入肉丝煸炒。

3· 放入酱油，加入葱片和胡萝卜丝。

4· 把控过水的豆芽放入锅中，加入蚝油翻炒至熟。

5· 豆芽炒熟后放入盐、鸡精、食醋、韭菜翻炒几下关火。

6· 盛出装盘，

二、夏天怎么生家常豆芽？

自己发绿豆芽1　将绿豆洗净,然后用40度左右的水浸泡,大约一天的时间,绿豆就开口"笑了"一天换一次水,(除了第一次剩下的就用凉水了),直到长出一点小芽.2　将绿豆放到一个底下可以漏水的容器中,用湿布盖上．（我用的是塑料笸箩,大家可以自己选,但容器渗水的缝隙一定要小，不然豆芽要长出去的）每天将布拿开，将豆芽淋一次水,一定要淋透了,但不要翻动豆芽，同时将湿布冲洗，保持潮湿盖在豆芽上.3　豆芽发出后，一定要用东西压住，这样才能让豆芽向粗壮的方向发展.

三、生黄豆芽家常做法？

1.

准备黄豆200克，放入盆中加清水浸泡12小时。

2.

第二天黄豆胚芽就冒出来了。

3.

找一个干净的铝锅，扣上笼蓖，铺一层干净的纱布，把泡好的黄豆均匀铺在上面，上面再盖一层纱布，浇上清水，盖好锅盖。

4.

盖子上面盖一块深色的布遮光。

5.

第三天豆芽就冒出来了。

6.

第四天的样子，记得按时浇水。

7.

第五天豆芽就长好了。

8.

成果图

四、生绿豆芽的家常方法？

绿豆发芽很容易，比黄豆芽、花生芽都简单。

可以准备5升农夫山泉矿泉水瓶子或洗干净的油壶酒壶等，剪去上半部分，留个圆柱体。再准备一些十分细小和绿豆差不多大的石粒，接着在圆柱体容器离底部一厘米处烫个小洞，用来出水。

拿出绿豆，容器内撒一厘米厚的石粒，再撒一层绿豆，再撒厚厚一层石粒盖住绿豆，每天浇三次水，水会从底部小洞流出，如果不流，可能堵住了，这时可以插根牙签引导水流。三四天后，豆芽十多厘米，可以吃了。

好处：不用泡绿豆，直接干豆发芽，放洗碗池旁边，做饭时顺便浇水，水自动流到洗碗池里，很方便。我是在网上买的麦饭石粒，绿豆那么大，正好。

五、生绿豆芽的家常做法？

答生绿豆芽的家常做法

可以准备5升农夫山泉矿泉水瓶子或洗干净的油壶酒壶等，剪去上半部分，留个圆柱体。再准备一些十分细小和绿豆差不多大的石粒，接着在圆柱体容器离底部一厘米处烫个小洞，用来出水。

拿出绿豆，容器内撒一厘米厚的石粒，再撒一层绿豆，再撒厚厚一层石粒盖住绿豆，每天浇三次水，水会从底部小洞流出，如果不流，可能堵住了，这时可以插根牙签引导水流。三四天后，豆芽十多厘米，可以吃了

六、生黄豆芽的家常做法？

醋溜豆芽

绿豆芽、青椒、花椒、葱、蒜、油、盐、白糖、味精、醋。

1、豆芽用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡，捞出，将水分控干备用。

2、青椒切丝，蒜拍碎，葱切段。

3、 锅内放油烧热，将花椒炸焦，去掉花椒，放葱丝炝锅。

4、放入绿豆芽，加精盐、白糖、醋翻炒几下。

5、然后放青椒、蒜翻炒片刻，加味精拌匀即可出锅。

豆芽拌粉皮

绿豆芽100克、粉皮2张、香20克、精盐5克、醋30克、酱油。

1、绿豆芽去根洗净，放入开水内焯一下，放凉水内泡凉，沥去水分。

2、将粉皮在凉水内泡软后切成丝，再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起，加入精盐、醋、酱油，调拌均匀后放入盘内，洒上香油上桌食用。

豆芽炒面

面条、豆芽、胡萝卜、小葱、盐、干辣椒、酱油。

1、红萝卜切片，辣椒香葱切小。

2、锅里放油，烧热。

3、放入豆芽、红萝卜、辣椒爆香。

4、放入细面翻炒均匀,滴入酱油，继续翻炒。

5、加食盐，翻炒2分钟即可出锅。

豆芽炒韭菜

绿豆芽400克、韭菜75克、虾皮5克、植物油40克、醋10克、精盐、味精。

1、将韭菜择洗干净，切成3厘米长的段。绿豆芽去根，洗净。虾皮洗净，备用。

2、炒锅上火，注入植物油烧热，放入虾皮爆香，加入韭菜段、豆芽菜翻炒几下，烹入醋，加入精盐、味精，快速炒至熟即成。

豆芽炒蘑菇

蘑菇350克、绿豆芽250克、姜汁7克、酱油15克、香油2克、胡椒粉2克、盐3克、白砂糖4克、淀粉15克、色拉油20克。

1、姜洗净切片，留一片，其余片再切成姜丝;淀粉加水调匀成湿淀粉;绿豆芽去根洗净，沥净水;蘑菇洗净，在菇背切十字花，放入开水锅中，加姜片煮5分钟，捞起用清水冲洗，抹干水。

2、锅架火上，加油10克，下鲜菇炒干水，下白酱油、白糖、盐、麻油、胡椒粉，煮约五分钟后，铲起盛放漏勺内沥去汁。

3、锅架火上，加油10克，煸香姜丝，下绿豆芽炒至将熟，下鲜菇炒匀，下剩余的麻油、胡椒粉、精盐、白糖、湿淀粉勾芡即可起锅装盘。

肉丝炒豆芽

绿豆芽、油、盐、醋、葱、姜。

1、将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水，断生后捞出，用水过凉，沥干水，装入盘中。

2、肉切成细丝，炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜丝、葱段稍煸。

3、继下焯过水的绿豆芽，快速炒热，稍加一点醋,出锅即可。

牛肚炒豆芽

牛肚、黄豆芽、柿子椒、盐、葱、姜、料酒、生抽、糖、油。

1、牛肚洗净，放入高压锅，加料酒1汤匙，葱姜各10克，压20分钟至熟。

2、做好的牛肚切丝，豆芽去掉根部，洗净。

3、剩下的萄姜切末，锅中倒入油，放入葱姜末。

4、倒入牛肚，倒入豆芽，加入料酒1汤匙，生抽，白糖炒熟豆芽后。

5、放入切好的青椒丝，放入盐即可起锅。

豆芽炒胡萝卜

胡萝卜、黄豆芽、油、盐、姜、葱。

1、黄豆芽去根部洗干净用冷水浸泡10分钟。

2、胡萝卜洗干净切成丝。

3、起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出。

4、起油锅，葱姜入锅煸香。

5、黄豆芽入锅炒，炒至黄豆芽有些塌，加盐，胡萝卜入锅炒炒均匀即可。

豆芽鲫鱼汤

鲫鱼、黄豆芽、盐、葱、姜、料酒、胡椒粉。

1、将鲫鱼处理干净，刮鳞去除内脏，去掉体内的黑膜，清洗干净，豆芽洗净。

2、将收拾好的鱼身擦干，不留水分。

3、锅烧热，倒入油，将鲫鱼放入煎。

4、煎至鱼身在锅中可以移动，将鱼翻个面，继续煎至另一侧鱼身金鱼。

5、将葱、姜片放入锅中，倒入开水没过鱼身，并淋入一些料酒。

6、大火煮开，转中火，煮至汤色发白。

7、倒入豆芽，继续煮5分钟即可。

8、最后调入盐和少量胡椒粉调味。

豆芽排骨汤

排骨、黄豆芽、葱段、姜片、盐、料酒。

1、把排骨剁成小块，然后焯水再清洗干净。

2、黄豆芽和排骨一起放入煲锅中，加清水和姜片，用大火烧开后转小火来煲制。

3、大概煲1小时左右排骨和黄豆芽就软烂，汤汁浓郁。这个时候关火把姜片拣去，放入盐和料酒，撒上葱段就可以了

七、生豆芽的多种家常做法，营养丰富又好吃

八、豆芽家常做法？

1.

200克豆芽洗净控水，50克胡萝卜去皮切丝，50克肉切丝，50克韭菜切段，10克葱切片。

2.

锅中放20ml油，油热后放入50克肉丝煸炒。放入1勺酱油，加入10克葱片和50克胡萝卜丝。

3.

把控过水的200克豆芽放入锅中，加入1勺蚝油翻炒至熟。

4.

豆芽炒熟后放入5克盐、3克鸡精、1勺食醋、50克韭菜翻炒5下关火。

5.

出锅装盘

九、家常菜做法大全绿豆芽怎么炒好吃？

黄豆芽是大家都吃过的一种蔬菜，一年四季都能买到。物美价廉，味道鲜嫩，是一道非常开胃爽口的下饭菜。

【食材和用料】

黄豆芽------------- 400克

五花肉片 ----------100克

干红辣椒-----------4个

生抽 -------------1勺

蚝油------------- 1勺

1：将买回来的新鲜豆芽，用清水清洗干净，挑去一些杂质和豆芽壳。（2块钱就能买一大捧黄豆芽，非常实惠）

2：豆芽洗净后，沥干水分。可以准备点肉片和干辣椒了。（五花肉切成薄片，干红辣椒切圈）

3：热锅热油，将五花肉和干辣椒，煸炒出香气。（建议用五花肉，稍微煎下油脂）

4：五花肉炒出香气后，将豆芽放入锅中，大火翻炒至断生后，再放蚝油和生抽调味。（这道菜属于快手菜，所以一定要快速翻炒）

5：豆芽和肉片翻炒均匀，待豆芽彻底炒熟，放入少量葱花，即可出锅装盘享用了。

6：一道家常小炒就好啦！豆芽清脆的口感附着在肉片上，非常开胃下饭。

小贴士

1：黄豆芽的炒制，一定要注意火候，先用大火翻炒断生，后转小火入味。

2：食材选择上，建议选择根部细长，颜色白皙富有弹性的豆芽，吃起来口感更好些。

3：五花肉的油脂香，和豆芽刚刚好融合。如果介意的话，也可以用瘦肉丝代替，大家自行调整。

好啦，朋友们！今天茶陵莉妹几就和大家分享到这里，如果大家觉得还不错的话，动动您的发财小手点赞收藏转发，并且留下您宝贵的意见，谢谢！

十、发豆芽家常做法？

1.

准备绿豆300克，放入无油的盆中，加入清水，浸泡12小时。

2.

泡至绿豆胚芽，都冒出来即可。

3.

准备一个干净的蒸锅，扣上笼蓖，铺上一块干净的纱布。

4.

把泡好的绿豆，均匀铺在纱布上。

5.

上面再盖一层纱布。

6.

上面均匀撒上清水。

7.

盖上盖子。

8.

盖子上面盖一块深色的布遮光。

9.

第二天豆芽就冒出来了。

10.

第三天的样子，记得每天按时浇水。

11.

第四天，豆芽就长好了。