泡馍的家常做法？

一、泡馍的家常做法？

步骤1剔骨羊肉，焯水后，用凉水再洗几遍

步骤 2

青菜准备几颗备用

步骤 3

粉丝提前泡一块，一人份的量

步骤 4

馍是买的成品，方便，吃多少抓多少

步骤 5

锅中倒入开水和肉，多煮一会汤会越来越白越来越浓，让后放入青菜

步骤 6

加入馍后煮一会，看见馍变大了点，把粉包放水碗中，用锅里的汤冲开，煮馍时要往一个方向搅拌，防止糊锅

步骤 7

煮好后盛入碗中，撒上香菜，配上一碟糖蒜，一勺辣酱

二、泡馍花家常做法？

步骤1

提前泡好豆子

步骤 2

泡好的豆子清洗几次，再次挑选，有没有坏豆子！

步骤 3

打磨豆浆！

豆浆必须过滤豆渣！第一遍打出来的豆浆比较粘稠;而后再加入清水再打一次，相对豆浆会比较淡。

步骤 4

新鲜豆浆倒入锅中，表层有一层泡沫，正常，千万不要把泡沫舀了倒掉！

步骤 5

开火，待豆浆要翻滚的时候，开始用勺子舀一勺泡沫，从高处慢慢倒下来！重复这个动作，直到泡沫消失！

这时候火不要太大，容易溢锅。家里有大勺子就用大勺子，没有大勺子用两个小一些的勺子，一同操作！这样快一些，也同时是防止溢锅！

步骤 6

这个时候表明已经煮好了！

这时候可以舀一杯，加入白糖！美美的豆浆就可以享用了！可比外面卖的好喝多了。

步骤 7

将馍切小块，不要太薄！〈这里可以用那种大麻花代替，出来味道也是很赞