瓢儿菜煮汤做法？

一、瓢儿菜煮汤做法？

食材：香菇，瓢儿菜4朵。

做法：

1、提前泡发香菇，清洗干净瓢儿菜。

2、起锅热油，放入香菇翻炒，汲少量水，将香菇炒熟。

3、先将炒好的香菇装在盘中。

4、炒锅放少量花生油，将干红椒切成节下入，炒至出香味。

5、下入瓢儿菜，炒软后加入香菇，用盐调味。6.摆盘。

瓢儿菜汤

食材：瓢儿菜、水，肉沫。

做法：

1、瓢儿菜洗净切断备用。

2、锅内放适量清水开火烧开 倒入瓢儿菜菜加锅盖烧开，约烧开5分钟。

3、加入适量的盐，加入适量的味精，少量的食用油，放入葱花拌匀即可

二、云南瓢儿白的做法？

 云南瓢儿白的做法有很多种，以下是一道简单的素炒瓢儿白的做法供您参考：

食材：  

1. 瓢儿白：1 把  

2. 蒜：适量  

3. 干辣椒：适量  

4. 花椒：适量  

5. 盐：适量  

6. 食用油：适量

步骤：  

1. 准备瓢儿白：将瓢儿白洗净，切成适当大小的块。

2. 蒜、干辣椒切段，备用。

3. 烧热锅，倒入适量食用油，放入花椒炒香。

4. 加入蒜和干辣椒段，翻炒至香味出来。

5. 放入瓢儿白，迅速翻炒均匀。

6. 加入适量盐，翻炒均匀。

7. 炒至瓢儿白熟透，起锅前撒上一些葱花，增香调味。

8. 装盘，上桌。

此外，您还可以根据个人口味进行创新，如添加肉类、豆腐、香菇等食材，尝试不同的烹饪方法，如炒、烧、炖等。云南瓢儿白的做法多样，关键是掌握好火候和调料，让您享受到美味可口的瓢儿白。

三、瓢儿白的家常做法？

瓢儿菜400克，豆腐100克

调料：猪油、精盐、味精。

做法：(1)瓢儿菜去根去老叶洗净，豆腐切片，放入开水中烫一下，捞出过凉备用。(2)炒锅放油烧至七成热时，放入瓢儿菜，加精盐翻炒几下，再放入豆腐烧透，加味精，淋上明油即可出锅装盆。

1.瓢儿菜是一种白菜珍品

瓢儿菜是一种植株贴地生长的一种蔬菜，同时瓢儿菜的叶子是接近圆形的，同时瓢儿菜的叶子是向外反卷的，瓢儿菜

黑绿色的特别有光泽。瓢儿菜是从芸薹进化而来。瓢儿菜是白菜品种中的一个珍品

四、瓢儿白最正宗的做法？

素炒的做法最正宗。

食材明细：香菇6朵，瓢儿菜4朵，干红辣椒两个

制作步骤如下：

1.准备材料。

2.炒锅放少量花生油，放入香菇翻炒，汲少量水，将香菇炒熟。

3.先将炒好的香菇装在盘中。

4.炒锅放少量花生油，将干红椒切成节下入，炒至出香味。

5.下入瓢儿菜，炒软后加入香菇，用盐调味即可装盘。

五、瓢儿白炒香菇做法？

食材明细：香菇6朵，瓢儿菜4朵，干红辣椒两个

制作步骤如下：

1.准备材料。

2.炒锅放少量花生油，放入香菇翻炒，汲少量水，将香菇炒熟。

3.先将炒好的香菇装在盘中。

4.炒锅放少量花生油，将干红椒切成节下入，炒至出香味。

5.下入瓢儿菜，炒软后加入香菇，用盐调味即可装盘。

六、家常凉拌瓢儿白正宗做法？

【所有材料】：皮蛋3个，豆腐一块；姜、独蒜2个、小葱、香菜、青椒2个、小米辣1个；生抽一勺、蚝油一勺、糖盐醋适量、豆瓣酱(可不放)

【做法】：

1、买嫩豆腐一块，这道菜很多人是用内脂豆腐，但我觉得胆水豆腐更健康更好吃，你自选择。再切成小方块备用。

2、皮蛋轻轻敲破蛋壳取出，在清水下冲洗干净，再分别切成小瓣，先竖着从中间对开，再每瓣切三小瓣，切完后摆在盘子的外围，围成一圈。

3、将切好的豆腐放入到转入皮蛋的盘子中间。

4、上面提到的姜、辣椒、蒜、小葱、香菜等洗净切好备用。

5、将调料生抽、蚝油、醋、糖、盐放入小碗里面，搅拌均匀备用，注意盐量别放太多。

6、锅热油，放入姜蒜小火炒香，再放入青椒颗粒，翻炒几下，倒入勾好的汁水，稍有些浓稠后关火，淋入在豆腐上面，撒上葱花和香菜做装饰，美味可口的一道佳肴就做好了。（吃辣的可以加入一些二荆条或小米辣一起炒。）

七、瓢儿白炒肉做法大全？

步骤1

主料

瓢儿白300g，腊肉180g ，鸡精半勺 ，干辣椒4个，大蒜5至6粒。

腊肉洗一下，放小锅里煮到水滚即可关火。

步骤2

瓢儿白不要菜叶，将菜梗洗干净，大块的撕成小块，腊肉切薄片，蒜头拍扁切碎，干辣椒掰段。

步骤3

锅放少许油，把肥腊肉炒出油。

步骤4

再把蒜碎和干辣椒炒香。

步骤5

把腊肉放进去炒。

步骤6

再放瓢儿白炒断青，放入鸡精炒匀即可出锅。

步骤7

成品图

八、瓢儿白炒肉家常做法？

食材:

瓢儿白 、 猪肉 、 干辣椒 、 大蒜 、 植物油 、 盐 、 鸡精（味精） 、 开水

烹饪步骤

步骤1/7

猪肉切丝，加少许油和少许盐抓匀腌制十分钟。瓢儿白择好洗净沥水。

步骤2/7

干辣椒洗净用剪刀剪成段（当然你也可以用刀切），大蒜切片。

步骤3/7

先烧壶水，水快开的时候开始炒菜。水就让它一直烧着，开了也不要关火。

步骤4/7

锅里倒油，小火烧热。倒入腌制好的肉丝小火翻炒，炒至肉变色炒熟，盛出待用。

步骤5/7

不关火，用炒肉剩下的油继续炒菜。继续小火，把干辣椒段和蒜片下锅炒香。

步骤6/7

接着下瓢儿白翻炒，然后舀一勺旁边烧开的水从菜的顶部浇下去，继续翻炒，待汤汁快收了的时候，把炒熟的肉丝倒进去一起翻炒，接着加盐、鸡精调味。

最后一步

关火，出锅，装盘，开吃。

九、白蚌煮汤的做法？

白蚌煮汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，下面是一种简单易学的做法：

所需材料：

1. 白蚌

2. 鸡肉/猪肉

3. 姜片

4. 料酒

5. 盐

6. 鸡精

步骤：

1. 将白蚌浸泡在清水中，泡去沙粒和杂质，然后用清水冲洗干净备用。

2. 将鸡肉或猪肉切成小块，放入热水中焯水，去除血水和杂质。

3. 在锅中加入清水，放入姜片和料酒，煮沸。

4. 将焯好水的鸡肉或猪肉放入锅中，煮沸后撇去浮沫。

5. 放入白蚌，加盐和鸡精，煮至白蚌熟透即可。

温馨提示：

1. 在煮白蚌之前，最好将白蚌泡在清水中，让白蚌吐出杂质和沙粒，这样可以保证汤品的清爽和口感。

2. 煮汤时加入姜片和料酒，可以去除腥味，提高汤品的口感。

3. 煮汤时要注意火候，避免过度煮沸，以免影响汤品的口感和营养价值。

十、白黄瓜煮汤做法？

白黄瓜2根，皮蛋2个

将黄瓜皮削掉，切成细条

皮蛋剥壳后切瓣，一个切4瓣就好

锅里放油，将皮蛋放油里煎煎，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时也比较不会浑汤

皮蛋煎好后加水，放些姜米提味，汤熬一会后放黄瓜条，黄瓜煮多久视自己的喜好而定，喜欢脆些的就少煮一会，喜欢软些的就多煮一会

最后放盐就可以起锅啦。