麻子仁又叫麻子、火麻仁、大麻仁。麻子仁为中药名,出自《日用本草》。麻子仁为桑科植物大麻Cannabis sativa L.的干燥成熟果实。一年生直立草本,高1~3m。
茎表面有纵沟,灰绿色,密生柔毛。掌状复叶互生或下部叶对生;小叶3~11,披针形,两端渐尖,边缘有粗锯齿,上面有粗毛,下面密生灰白色毡毛;叶柄细长;托叶线状披针形。花单性异株;雄花成疏生的圆锥花序,黄绿色;雌花丛生于叶腋,绿色,每花有一阔卵形苞片,花被片1,薄膜状,雌蕊1。瘦果扁卵形,外围以黄褐色苞片。花期5~6月,果期7月
不是,麻子仁是火麻仁,与蓖麻子有明显不同。区别在于:
蓖麻子属于大蓟科植物蓖麻的干燥成熟种子。蓖麻子药味辛、甘,药性平。有毒。归肺、大肠经。蓖麻子含有的化学成分主要包括生物碱、脂肪酸、蛋白质等。蓖麻子为椭圆形或卵形的种子,表面有灰白色与黑褐色相间,或者红棕色和黄棕色相间的纹路。好的蓖麻子表面光滑,颗粒大而饱满。
火麻仁又名麻子仁,大麻子,白麻子,麻子。是桑科植物大麻的干燥成熟种子。性平,味甘。归胃经,脾经和大肠经。麻子仁表面灰绿色或灰黄色,有微细的白色或棕色网纹,两边有棱,顶端略尖,基部有圆形果梗痕。果皮薄而脆,易破碎。
首先我们准备以下食材:麻仁、白糖、水。
第一步:将麻仁放进锅里,翻炒出香味后加200克水磨成浆。
第二步:煮好后将麻仁倒进一个大盆里。
第三步:将剩余的水加糖烧开。
第四步:烧开后的水倒进麻仁桨里搅匀。最后用滤布隔渣即可完成。接下来让我们一起来看看更多关于麻仁怎么做好吃的相关信息吧!
原料:亚麻籽。
做法:
1、取约50克亚麻籽,放入干锅中(不放油),小火加热翻炒。
2、炒约6-8分钟,炒的过程中亚麻籽会噼噼啪啪乱蹦的。待闻到香气逐渐浓郁,亚麻籽颜色变深即可。
3、晾凉后放入搅拌机的研磨杯中打成粉。
4、打好的粉放入干燥的容器中密封好,放入冰箱保存,尽快食用,不宜久存。
5、亚麻籽粉可以拌粥、拌面、拌酸奶、做煎饼、打豆浆,吃法很多。备注:亚麻籽也是热量比较高的油籽,热量和其他坚果类似,所以不要食过量,经常适量吃为好,吃多了可是会增加过多的热量
先将麻子仁清洗干净在水里浸泡十分钟,然后取汁加入大米熬熟后,加入白糖,再熬一会就行了
形态不同
1、胡麻仁:呈扁卵圆形,一侧较薄,一端钝圆,他端尖,并歪向一侧,长约4~6毫米,宽约2~3毫米,厚约1.5毫米。表面棕色,平滑而有光泽;扩大镜下可见微小的凹点,种脐位于尖端凹入部分,种脊浅棕色,位于一侧边缘。种皮薄,除去后,可见棕色薄膜状的胚乳,其内面有2片一面平、一面突起的大形子叶,黄色,富油性,胚根朝向种子的尖端。
2、麻子仁:呈卵圆形,长4~5.5mm,直径2.5~4mm。表面灰绿色或灰黄色,有微细的白色或棕色网纹,两边有棱,顶端略尖,基部有1圆形果梗痕。果皮薄而脆,易破碎。种皮绿色,子叶2,乳白色,富油性。气微,味淡。
麻子菜就是马齿苋,马齿苋它具有消炎止痢以及清热利湿的作用,对抑制大肠杆菌有一定的疗效,能够消除水肿,排除人体体内的湿毒,杀菌消炎,疏通肠胃,还可以治疗心脏病,对心脏病能够达到预防的作用,但是马齿苋偏寒性,像一些体质虚弱的人不宜过多食用。
1、来源不同:
柏子仁来源于柏科植物侧柏是这种植物成熟种子中的种仁,而麻子仁则来源于松科植物,是马尾松、油松等多种松科植物成熟种子中种仁,虽然它们外观相似,但来源却截然不同。
2、口感不同:
麻子仁有浓郁的松香味,而柏子仁则没有那种香味。
巴马火麻,广西壮族自治区巴马瑶族自治县的特产,中国国家地理标志产品。
巴马火麻含有维生素E、B、卵磷脂、微量元素、火麻仁蛋白质和多种氨基酸,可有效改善因对电脑产生的视力模糊症状;卵磷脂和维生素E能提供细胞养分抗衰老。
2013年12月23日,原国家质检总局批准对“巴马火麻”实施地理标志产品保护。
麻子用开水烫一下就可以去皮。麻子, 陕西特产,甘肃特产,山西特产,河北特产,内蒙古特产。是一种食品,老少皆宜。也一种农作物,形似芝麻,枝高1米以上,在中国大部分地区有栽培,喜温暖湿润气候,对土壤要求不严,以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的砂质土壤或粘质土壤为宜。
秋季果实成熟时采收,除去杂质,晒干
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