韭菜花籽酱的家常做法？

一、韭菜花籽酱的家常做法？

食材：

韭花一斤半，梨2个，姜2块，糖1勺，盐6勺，白酒2勺。

做法与步骤：

第一步：清洗韭花，韭花需要仔细的用水冲洗，流动的水多清洗几遍，小虫子，树叶等都要清洗干净不能有残留。

第二步：韭菜清洗干净后，将两个梨，两块生姜都去皮，切块备用。

第三步：将姜块放入料理机中，打碎备用，不用从料理机中取出。没有料理机的直接费工夫剁碎也行。

第四步：分次加入韭花，也用料理机搅碎备用，料理机不够大没关系，搅碎的韭花和姜末可以先盛出来放入大盆中，等会混合。

第五步：最后将梨搅碎，和韭花融合在一起，梨最好用水分小一些的秋梨。

第六步：所有的食材混合在一起，加入2勺白糖，6勺左右的盐，2勺白酒，也可以选择性地加一些味精。

第七步：最后戴上手套，将所有的食材完全抓匀即可，韭菜花酱就做好了。

二、酱大骨的家常做法是什么？

酱大骨是由猪大腿骨做成的，有着多方面的养生功效。多喝骨头汤可减缓衰老。老年人经常食用骨头汤，不仅可有效地遏制骨髓衰老，还可防治骨质疏松症。

今天教大家做酱大骨，做法简单一学就会。

材料：猪棒骨、炖肉的各种调料（大料、桂皮等）、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、豆瓣酱

步骤：

1、先将骨头洗净，备用。

2、把骨头入开水焯，焯好后捞出备用。

3、高压锅中放适量水烧开，放入各种调料（葱姜、料酒、生抽，老抽、大料：香叶，桂皮，八角等）

4、把焯好的骨头放入高压锅中压20分钟，关火。待放完汽后，将骨头捞出。

5、炒锅内放一点点油，加入适量豆瓣酱炒香，适当放点儿水，然后把骨头放锅内翻炒，使骨头均匀地粘上酱汁，即可出锅。

6、放上一点香菜点缀即可哦。

三、韭菜花家常做法？

韭菜花是小时候经常吃的一种佐料，无论是包饺子啊，还是家里拌个豆腐，都是很好的选择。尤其是早餐的时候，在北方，吃个豆腐脑，来一勺韭菜花，瞬间香味扑鼻，引起食欲啊有没有~

而且韭菜花储存起来也很方便，小小的一瓶放在冰箱里可以放一两年不会腐坏，作为家庭常备的拌料是再合适不过。

那如何自制韭菜花呢，步骤非常简单。有几点还是要注意一下的：

1，储藏韭菜花的容器一定要控干水分，里面有水分的话韭菜花在后期发酵的时候回有腐败的味道

2，做好以后一定要放在阴凉的地方进行发酵，高温发酵出来的韭菜花是臭的，会很影响口感哦

材料：

韭菜花两斤，老姜一两，鸭梨半颗，盐三两

步骤：

1，韭菜花洗干净控干水分备用

2，将韭菜花，姜，梨和盐放入料理机中，搅打成光滑的泥

3，将搅打好的韭菜花泥放入密闭容器中，放在冰箱发酵一周即可食用。

美味既成随吃随取

四、山东韭菜花家常做法？

韭菜花是一道常见的家常菜，下面是一种山东韭菜花的做法，希望能帮到您。

材料：

韭菜花500克，豆腐干100克，姜末适量，蒜末适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，油适量

制作步骤：

1. 将豆腐干切成小块，韭菜花洗净切成段备用；

2. 锅中加入适量的油，烧热后放入豆腐干煎至两面金黄；

3. 加入适量的姜末、蒜末，翻炒均匀；

4. 加入韭菜花继续翻炒，加入盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

Tips：

1. 韭菜花炒熟后口感应该偏软而不是太硬。

2. 炒韭菜花的过程中可以加入适量的水，让韭菜花更加入味，并且也可以稍微煮软一些。同时，还可以拉开豆腐干之间的空隙，让韭菜花更容易入味。

3. 豆腐干炒到两面金黄后出锅备用，是为了让豆腐干炒的更加酥脆，并且不会太软。

4. 加入的姜末、蒜末要稍微多一些，这样能够提高菜肴的香气味。

五、蒙古韭菜花家常做法？

摘新鲜韭菜花，洗净，放入蒜缸，放盐捣碎即可。

六、蒸韭菜花家常做法？

原料：

韭菜花一盆，面粉适量，盐适量（如果想蘸料吃，盐可以不放）

制作过程：

1、韭菜花采摘下来，一朵朵洗干净。如果蒸好直接吃不蘸汁，可以放盐，如果蘸汁吃，盐可以不放。少量多次加面粉拌匀。加到每一朵韭菜花都被面粉包裹，盆里没有剩余的面粉即可。

2、从院子里摘两片玉米叶子洗干净放屉上防粘。把拌好面粉的韭菜花放上去盖盖蒸20分钟。

3、好香啊！放盘子里加上生抽和香油蘸着吃吧！吃不够哦！

七、韭菜花羊肉家常做法？

韭菜花羊肉是一道非常美味的家常菜，下面是它的做法：准备食材：羊肉、韭菜花、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、食用油。处理食材：羊肉洗净切成小块，用开水焯水去除血水和腥味；韭菜花洗净切成小段；姜、蒜、干辣椒切末备用。烹饪过程：热锅凉油，放入姜、蒜、干辣椒、花椒爆香，加入羊肉块煸炒至变色。加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。加入适量清水，盖上锅盖焖煮 20 分钟左右，直到羊肉软烂。加入韭菜花段，翻炒均匀，继续焖煮 2-3 分钟，让韭菜花熟透。出锅装盘：将炒好的韭菜花羊肉装盘，撒上葱花即可。韭菜花羊肉口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美食。希望以上做法对您有所帮助。

八、家常酱做法？

食材

牛肉 300g

干香菇 80g

白芝麻 适量

葱姜蒜 适量

小米辣 适量

香叶 4片

豆瓣酱 2勺

甜面酱 1勺

糖 15g

盐 10g

生抽 1勺

老抽 1勺半

八角花椒香叶白芷 适量

方法/步骤

牛肉切丁，新鲜的牛肉哦，最好是瘦牛肉

干香菇浸泡一晚上，洗净切丁

小米辣去蒂，放入破碎机中打碎

蒜和姜放入破碎机打碎，备用

冷锅下油，放入葱，八角，花椒，香叶，白芷，到微黄

捞出，油热后，放入姜蒜沫爆香，微黄后放入牛肉，牛肉变色后，放入料酒，豆瓣酱，甜面酱，生抽老抽糖盐，翻炒后，放入香菇丁，小火慢炖1小时，汤汁粘稠

瓶子消毒，可以放冰箱冷藏3个月哦

九、酱土豆的家常做法

酱土豆的家常做法

酱土豆是一道颇受欢迎的家常菜，它色香味俱佳，口感软糯，非常适合作为主菜搭配米饭食用。今天，我将和大家分享一道简单又美味的酱土豆的家常做法。

所需材料：

• 土豆：2个（中等大小）
• 大葱：1根
• 姜：适量
• 大蒜：适量
• 红辣椒：适量
• 生抽：2汤匙
• 料酒：1汤匙
• 白糖：1茶匙
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 花椒油：适量
• 香菜：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 准备好所需的材料。

2. 将土豆削皮，切成约1厘米见方的块状。

3. 将切好的土豆放入盐水中浸泡片刻，这样可以去除土豆表面多余的淀粉。

4. 面盆里加入足够多的水，将土豆放入沥干，备用。

5. 大葱、姜和大蒜分别切成末。

6. 红辣椒切成细条状。

7. 锅中加入适量食用油，烧热后放入姜末、蒜末和葱末煸炒出香味。

8. 放入红辣椒继续翻炒片刻。

9. 加入土豆块翻炒均匀。

10. 倒入一定量的水，水量要稍微多一些，以确保炖煮时土豆能够充分入味。

11. 加入生抽、料酒、白糖和盐，翻炒均匀。

12. 将锅盖盖上，转小火炖煮约10分钟，直到土豆变软。

13. 开锅后再转大火炒至收汁，使土豆均匀沾上酱汁。

14. 关火前撒上一些鸡精和花椒油，提升味道。

15. 最后，撒上一些香菜作为装饰，并搅拌均匀。

现在，一道美味的酱土豆就完成了。将它盛入盘中，香气扑鼻，色香味俱佳。

这道酱土豆可以搭配米饭、馒头或者面食一起食用，是一道简单而又美味的家常菜品。

愿你喜欢这道酱土豆的家常做法，也期待你能够成功地尝试制作出这道美味佳肴。Enjoy！

十、野韭菜花酱做法大全？

工具/原料

韭菜花，韭菜，苹果，梨，精盐，味精、生姜 破碎机

方法/步骤

1/5

首先把韭菜花、韭菜、苹果、梨清洗干净沥干水分。

2/5

生姜、苹果、梨子切成小块备用。韭菜切段。

3/5然后把所有材料放进破碎机打碎。

4/5尝一下咸度和鲜度，添加食盐和味精。由于要长时间存放，因此食盐要多放一些

5/5

最后装瓶密封，放入冰箱冷藏，四五天后就可以食用了。