炖带骨牛排的家常做法？

一、炖带骨牛排的家常做法？

牛排洗净

2

/7

黑胡椒腌制下

3

/7

洋葱，黑胡椒，大蒜

4

/7

大蒜切碎，做黑胡椒酱

5

/7

橄榄油单面煎3-5分钟变色翻面 反复翻面直至牛排熟透

6

/7

出锅

7

/7

青豆水煮 柠檬去腥 摆盘 上浇牛排酱少量 完成

二、家常带骨牛排汤的做法？

牛排焯水，放冷水锅中加生姜白胡椒粉煮一个小时

三、带骨牛排的做法？

材料：牛小排3片，

  酱汁：柳橙汁200毫升，黑胡椒汁2大匙，果糖1小匙，番茄酱1大匙。

  做法：

  1.柳橙汁以大火浓缩至1/3量，加入黑胡椒酱、果糖、番茄酱拌匀，冷却后，放入牛小排腌制约1小时。

  2.将牛小排放入烤箱中，以220摄氏度的温度烧烤至牛小排表面渗出粉红色的汁液，且骨头与肉精密结合在一起。烧烤期间可适时地将酱汁刷于牛小排表面。

  3.腌汁加热后可淋于牛小排上。

四、带骨的牛排做法？

材料：腓力牛排2片（200克），乳酪丝适量，红番茄2－3片。

  调味料：波特酒240毫升，牛汤块1块，法式芥末酱1大匙，盐、黑胡椒少许。

  盘饰：红薯泥、土豆泥、白菜花、胡萝卜、玉米笋、甜豆。花椰菜各适量。

  做法：

  1.牛排表面撒上盐、胡椒，放入已预热地炭烤炉中，炭烤至呈现清晰地烙痕。

  2.于两片牛排间铺放乳酪片与番茄片，放入预热地烤箱中，以200摄氏度的温度烘烤至乳酪软化即可。

  3.波特酒倒入锅中，以大火浓缩至仅存1/3量，放入牛汤块与120摄氏度的水中，以小火煮至牛汤块溶化，搅入一大匙的法式芥末酱调味，淋在牛排上。

  4.将盘饰等食物以水烫熟或炒熟，即可排盘。

五、t骨牛排家常做法？

食材的需要

　　T骨牛排、黑胡椒、牛排汁、盐、橄榄油、白巧克力、黄油、土司、土豆。

　　步骤做法

　　1、将T骨牛排拿出来，用盐、橄榄油腌制约1个小时左右，然后烤盘放好锡箔纸，牛排放进去烤。上层200°预热，150°烤20分钟。

　　2、将腌制好的牛排，土豆对切同时放进去烤。

　　3、烤牛排的同时，拿出白巧克力和黄油，按照个人口味取适量放在碗里，融化，搅拌均匀。

　　4、土司放多士炉，烤1分钟，拿出切片，抹上融化好的白巧克力和黄油。然后，牛排20分钟烤好后，牛排再翻一面，大约烤10分钟。

　　5、准备好的牛汁拿出，在烤牛排的最后5分钟时，再放进土司一起烤。

　　6、时间到后，取出食物装盘，最后淋上牛排汁，撒上黑胡椒即可。

　　小贴士

　　1、在T骨牛排的做法中，牛排可根据自己的口味定时间，吃的老的，可以再烤久一点。

　　2、土豆、土司都是根据自己喜好添加的

六、T骨牛排的家常做法？

材料：t骨牛排1块，橄榄油、黑胡椒以及海盐等适量。

做法：

1、买回来的如果是冰冻的t骨牛排，就先放在室温下30分钟左右，在牛排两边肉多的位置均匀滴撒上等量的海盐和黑胡椒粉，黑胡椒最好是颗粒现磨成粉的。

2、接着涂抹上少量的橄榄油（为的是不粘锅，也可以在锅上面涂抹）。

3、此时将烤箱预热300F，大概150摄氏度。

4、准备平底锅，如果有铸铁锅就更好了。将锅烧得很热很热，加入少许橄榄油，摊开，继续加热到想要冒烟。

5、调成中火，放入牛排，第一面煎的时间为3分钟左右。

6、翻面，第二面煎1-2分钟就可以了。

7、将牛排摆在烤盘上，放入预热好的烤箱，t骨牛排不算厚，所以可以做成四分熟，大概烤3分钟左右，当然还得考虑牛排的厚度哦。

8、烤好之后，拿出牛排，要静置10分钟，这一步非常重要，为了封锁住牛排的鲜嫩多汁，切勿一拿出来就切开。

9、刚才煎牛排的时候锅里面还有酱汁，此时重新开火，加入少许清水或者黄油，烧到汁液浓稠，浇在牛排上面就可以了。

七、牛排火锅骨的家常做法？

步骤 1

牛排骨洗净

步骤 2

烧一锅水，牛排骨＋姜片＋料酒焯水，（有浮沫就捞出来）捞出晾凉

步骤 3

锅内放油，煎一下牛排，盛出

步骤 4

锅内稍多油，火不要太大，爆香所有香料（姜片、拍大蒜、八角桂皮香叶，辣椒花椒）

步骤 5

加入一勺豆瓣酱，两勺老干妈油辣子，炒匀

步骤 6锅内加入多一些的开水，再放入牛排骨。调下味：加入生抽、老抽，试试味道，看有没有必要加盐，一般需要加一点点步骤 7闷煮1个小时左右，或者高压锅30分钟左右。（注意水分，不要烧干了）步骤 8出锅，用香菜装饰一下！

八、带骨牛排怎么样炖家常做法？

食材准备：牛排骨500克、料酒1勺、老抽1勺、生抽1勺、蚝油1勺、胡椒粉3克、生姜5克、大蒜2克、小米辣3克、花椒2克、八角2克、桂皮3克、草果2克、食盐适量、食用油5克。

做法如下:

1、准备好排骨等其他食材，将食材清洗干净，生姜、大蒜切成片，小米辣切成小段，装入盘中备用；

2、牛排骨焯水，锅中加入适量清水，冷水时下入牛排骨，这样更能去除掉腥臊味，等到水烧开后要及时地将浮沫和杂质捞走，要不然会越煮越脏，煮5分钟后将牛排捞起，清洗干净后沥干水分，装入盘中备用；

3、起锅烧油，小火将油烧热，加入1小撮花椒、1块桂皮、1块八角、1个草果，姜蒜片和小米辣，不断翻炒出香味后，放入焯好水的牛排，仍然用小火慢慢煸炒出牛排骨的水分，再加入适量的料酒去除腥臊味，翻炒几下后加入少许老抽上色，上色均匀后加入1勺生抽炒香；

4、牛排炒香后，加入适量的清水要没过牛排，转大火将水煮开后，将牛排骨转入高压锅中小火压20分钟；

5、将焖好的牛排倒入烧锅中，加入适量的食盐和少许的胡椒粉、1勺蚝油，翻炒均匀后转大火收汁，汤汁收浓后就可以出锅装盘食用了。

九、牛排的做法大全家常简单好吃带骨？

带骨牛排 盐 胡椒 橄榄油 青豆 柠檬 牛排酱

1.带骨牛排洗净 黑胡椒碎 盐 腌制半小时。

2.厨房纸擦干净牛排表面水分防止油溅。

3.单面煎3-5分钟变色翻面 反复翻面直至牛排熟透。

4.青豆水煮 柠檬去腥 摆盘 上浇牛排酱少量 完成。

十、油炸带骨牛排做法？

步骤/方式一

牛肉切薄片，打一个鸡蛋，放盐，黑胡椒，糖，少量色拉油腌上，放入冰箱2小时左右。

步骤/方式二

把面包糠，淀粉，面粉混合在一起，把牛肉一片片铺平，用力按压，沾上面包糠。

步骤/方式三

锅中放入少量色拉油和大豆油，小火。将包裹好的牛排放入锅中炸至微黄，大概3分钟。

步骤/方式四

最后装盘，外焦里嫩的炸牛排就做好了。