香菇烩角瓜怎么做好吃，香菇烩角瓜的家常做法？

一、香菇烩角瓜怎么做好吃，香菇烩角瓜的家常做法？

步骤1.准备好香菇和角瓜2.香菇去头，角瓜去皮，洗净，备用。

3.瘦肉切片，用地瓜粉和一点酱油抓匀，备用。

4.将香菇切片，角瓜切滚刀状，葱洗净备用。

5.热油锅，倒入瘦肉翻炒至变色。

6.倒入香菇片，翻炒。

7.香菇炒到快熟的时候加入角瓜，快速翻炒，加入盐和味精，一点酱油增色提味！

8.角瓜差不多变色就熟了，很快的，不要炒太久了，才能有脆脆的口感。洒点葱花，起锅。

9.装盘。小贴士炒角瓜的时候不要盖锅盖，也不用加水，角瓜本身水分很多，很容易出汤。

二、角瓜鱼家常做法？

草鱼肚 适量

角瓜 1根

青红辣椒 6个

料酒 1勺

姜 适量

大蒜 5瓣

生抽 2勺

白糖 适量

盐 适量

生粉 1勺

蚝油 2勺

鸡汁 1勺

草鱼肚改刀切段，加入生抽，料酒，蚝油，生粉，食盐腌制10分钟，然后稍微煎一下。

生姜切片。

几粒大蒜切碎。

青红辣椒切圈圈。

角瓜去皮切成小条。

锅中烧油爆香蒜末，姜片和辣椒。

加入角瓜翻炒均匀。

加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺鸡汁，少许白糖，适量食盐和清水炖煮一下

加入煎好的鱼块一起焖一下

待汤汁收的差不多时关火即可完成。

三、长角瓜家常做法？

家常做法，炒肉，或者凉拌，，，

四、角瓜汤家常做法？

海米15克，角瓜400克，油25克，香油5克，盐5克，味精2克，葱花8克，鲜汤适量。

做法

1、将海米洗净，放在碗内，用温水浸发，或加料酒和少许鲜汤上屉蒸发，发好后取出，大的切小；瓜去皮，籽，洗净，切成片；

2、将锅架在火上，放入鲜汤(或清水)油，烧开后，加入瓜片，海米和盐，烧8-10分钟至瓜片成熟(如讲究吃脆嫩的，可缩短烧的时间，断生即可)，然后加入葱花，味精，拌匀，调好口味，淋入香油，即可盛入汤碗食用。

五、酸辣角瓜家常做法？

酸辣角瓜的做法步骤

第1步.

角瓜纵向从中间切开，再切成半圆形，注意不要太薄，太薄口感不好

第2步.

油热以后放蒜片，油不要太多，蒜片爆香下角瓜翻炒，翻炒均匀放干辣椒丝或圈，喜辣可以多放点，继续翻炒

第3步.

放少许醋，继续翻炒，加盐，少许鸡精，即可出锅，不要炒时间太久，熟了即可

六、西红柿角瓜家常做法？

准备食材，西红柿淡盐水中浸泡10分钟，反复清洗干净，角瓜和辣椒都是从姐家拿来的，自家种植的绿色蔬菜，没有农药没有化肥，洗干净就好。

2. 西红柿切块，做这道菜的时候，西红柿要多一点 ，汤汁浓郁才好吃，我选一个大西红柿，小西红柿可以放2个。大葱去皮洗净切碎。

3. 角瓜很嫩，不用去掉瓜瓤直接切块，这里一定要注意，不要切片哦！如果角瓜很老，就去掉瓜瓤。

4. 炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，下入西红柿翻炒，炒至西红柿出浓厚的汤汁。

5. 下入角瓜块翻炒。

6. 翻炒均匀后，加入半碗水炖一下，不用盖锅盖，角瓜很容易熟。

7. 加入辣椒翻炒均匀，喜欢辣椒脆嫩口感的炒半分钟就好，喜欢偏软一点口感的炒1分钟。

8. 加入盐、白糖、味极鲜酱油调味，喜欢的还可以加点蘑菇粉，不加也非常好吃。

9. 出锅装盘，这菜看着是不是特别有食欲，酸甜爽口的家常小炒端上桌，也是瞬间被秒光的节奏，多吃一碗饭不是事儿。

七、角瓜炒饭家常做法？

角瓜炒饭是一道简单而美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

所需材料：

- 角瓜：适量

- 米饭：适量（最好是前一天剩下的米饭）

- 鸡蛋：适量

- 虾仁：适量（可选）

- 葱花：适量

- 蒜蓉：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 胡椒粉：适量

步骤：

1. 准备材料：将角瓜洗净去皮，切成小块。如果使用生虾仁，先将虾仁洗净剥皮去虾线。

2. 炒蛋：将鸡蛋打入碗中，加入盐和胡椒粉搅拌均匀。锅中加热适量的食用油，倒入鸡蛋液，翻炒至熟，然后盛出备用。

3. 炒角瓜和虾仁：锅中再次加热适量的食用油，加入蒜蓉和葱花炒香，然后加入角瓜块和虾仁，翻炒至熟。

4. 加入米饭：将剩下的米饭加入锅中，用铲子将米饭一点点松散开，和角瓜和虾仁充分混合在一起。如果觉得米饭较硬，可以加入少量温水或鸡汤来保持湿润。

5. 调味：加入适量的盐和抽，根据个人口味调整调味料的用量。继续翻炒均匀。

6. 加入炒蛋：将之前炒好的蛋块加入锅中，再次翻炒均匀。

7. 出锅：炒匀后，关火，装盘即可。

这样一份美味的角瓜炒饭就完成了。您可以根据个人口味的喜好，添加其他调料和配料。希望您能享受到制作和品尝这道美味的家常菜的乐趣！

八、角瓜馅饼家常做法？

1.

家常角瓜馅饼的做法如下:

先将500克五花肉剁碎放入碗中，再加入5克葱，6克盐，5克料酒，5克蚝油，8克生抽搅拌均匀，腌制20分钟。

2.

然后将500克角瓜切成片。

3.

接着将肉馅铺在角瓜上夹好。

4.

将夹好的角瓜饼均匀蘸上鸡蛋液。

5.

再两面蘸上面包糠。

6.

锅中先倒入50克玉米油烧热，再放入角瓜饼，小火油炸。

7.

油炸5分钟两面呈金黄色，即可出锅装盘。角瓜馅饼的家常做法就完成了。

九、角瓜饼家常做法？

主料

西葫芦半个，面粉半碗，鸡蛋1个，水适量

辅料

盐适量 十三香适量 味精适量

1.角瓜切半，用勺刮去瓤

2.插成丝，加少许盐腌制10分钟

3.面粉和鸡蛋放盆中，加适量水和成稠糊状，加少许十三香和味精拌匀

4.角瓜丝倒进去拌匀，角瓜饼怎么炒，平底锅倒少许油，开小火

5.用刷子刷均匀

6.倒入和好的面糊，把锅拿起来将面糊晃匀

7.里程小火，面糊边缘和锅分离底下就烙好了，翻个面继续烙两分钟左右即可

十、角瓜烙家常做法？

1/材料备好，用一个约500克的角瓜，小葱2根，鸡蛋三个。

2/把角瓜擦成细丝状。如果所用的角瓜有点老，就可以把角瓜瓤刮去，如果是嫩一点的角瓜就直接擦丝就行。

3/香葱切碎，就直接横切就行，不用切太碎。

4/擦好的角瓜丝里放入一勺盐拌匀腌渍下，然后攥去水分备用。

5/角瓜丝里面放入香葱，鸡蛋，在适当放点盐，角瓜丝已经有咸味了，注意盐不要放多了。

6/搅拌均匀后放入面粉，我放了半小碗的面粉，这个根据角瓜的含水量来调放。

7/放入面粉后，搅拌成能流动的糊状。

8/锅放油加热，倒入一层拌好的角瓜面糊，不要太厚，半厘米多一点就可以，中火烙制，再翻动，烙熟即可。

9、美味又好吃的潮汕角瓜烙的做法完成开吃了。