蒜香紫扁豆做法大全？

一、蒜香紫扁豆做法大全？

准备材料：紫扁豆角300克、蒜叶适量、大蒜5瓣，青椒、火腿、油盐、生抽、鸡精、白糖各适量。

做法：将紫扁豆角摘洗干净后中间掰成两段备用，蒜白和蒜叶切好分开放一边，青椒和火腿切片备用，锅中放油，待油热后，放入火腿片翻炒至两面金黄，盛出装盘备用。

放入青椒翻炒，再倒入紫扁豆角翻炒，放入蒜白炒匀，最终放入蒜叶，大蒜继续炒，将刚刚炒好的火腿片倒入一起炒匀，倒入少量的生抽，白糖、鸡精和盐，大火翻炒两分钟，直到紫扁豆角变软，颜色发生变化，即可关火出锅。

二、紫扁豆的做法大全家常？

用料：

扁豆 300克

紫洋葱 1个

五花肉 100克

辅料：

生抽 1勺

白糖适量

1.扁豆切丝。

2.五花肉切丝。

3.洋葱切丝。

4.扁豆用开水焯一下，待用。

5.锅中倒入油，煸炒五花肉丝变色。

6.放入洋葱煸炒片刻，倒入生抽。

7.放入扁豆丝，再放入些生抽，白糖。

8.煸炒片刻至熟即可。

主料：紫扁豆角300克、红菜椒35克、蒜5克

紫色豆角的做法：

1、首先，洗净紫扁豆角，切丝备用。

2、蒜拍散、红菜椒切丝。

3、锅烧热，放蒜爆香。

4、放入紫扁豆角丝，加少许水，盖好锅盖。

5、放入红菜椒丝、少许蒜。

6、翻炒后装盘即可。

三、杨紫图片大全写真？

这张就是杨紫的写真图片。

杨紫出生于北京市，毕业于北京电影学院表演系，中国内地女演员。1999年，参演电视剧《如次出山》出道。2002年，因出演古装历史情感剧《孝庄秘史》开始崭露头角。2004年，凭借在《家有儿女》饰演夏雪一角走红，成为知名童星。2014年，主演《战长沙》人气上升。

四、紫扁豆做法？

步骤/方式1

紫扁豆角摘好，清洗干净

步骤/方式2

锅中加入300毫升花生油，预热

步骤/方式3

油温达到温度后把紫扁豆角倒入，用油轻轻炸一下。

步骤/方式4

炸的过程中紫色会慢慢褪去，好神奇，我炸一遍是因为我担心它也会像芸豆一样，如果炒不熟会不会食物中毒

步骤/方式5

空干净扁豆上的花生油

步骤/方式6

捞出来备用，炸成青色的啦

步骤/方式7

锅中倒入一点油，加入葱姜花椒和干辣椒

步骤/方式8

倒入紫扁豆，加点酱油翻炒

步骤/方式9

把蒜头切成蒜末，加点盐一起倒入锅中，翻炒出香味

步骤/方式10

味道非常好，第二次炒的时候不用放太多油，一点就可以，因为炸好的扁豆里有油分。避免这道菜炒出来太油腻哦

五、紫扁豆保存方法？

1、新鲜扁豆用开水烫一下,等完全冷却后,用保鲜袋装好放入冰箱,想什么时候吃就什么时候吃呀。

2、就是烧一大锅水，里面放盐，把洗干净的扁豆放进去烫，用大的铲子迅速搅拌一下，捞出放一镂空的匾子上面晒，中间勤翻翻，太阳好晒一个星期就很好了，然后用袋子装好密封保存。

六、紫扁豆如何施肥

1：基肥

扁豆是喜肥作物，它的生长发育离不开营养支撑，在播种前要集合整地施入基肥，基肥以有机肥或农家肥为主，一般每亩施入2000-3000公斤，在施入农家肥时要注意充分腐熟，以免肥料发酵灼伤根系，造成死苗现象，施肥后整平耙细，在根据地形做畦，等待播种。

2：苗肥

一般施足基肥后，扁豆在花期前无需施入肥料，如果基肥没有施足，或者植株生长弱势，可以考虑随水冲施速效化肥或腐熟的人粪尿，促进幼苗生长。扁豆喜硝态氮而 不喜氨态氮，氨态氮肥施用多会抑制它的生长发育，所以在施肥时要尤为注意。

3：花荚肥

花荚期时需肥量和需水量最大的时期，这时施肥一般和结合浇水进行，在花期施入肥料时，多施用尿素：复合肥和人粪尿。在下部花序结荚时，一般每隔15天浇水一次，追肥一次，每次每亩施入三元复合肥10公斤或人粪尿100公斤；在中部花序结荚期，一般每8-10天浇水追肥一次，每次每亩随水冲施尿素7-8公斤；在上部花序花期：以及和侧枝翻花结荚期，一般每隔10天浇水追肥一次，每次每亩冲施尿素和硫酸钾各5 公斤。同时自结荚后期要改善通透性，要及时将中下部的老叶和黄叶及时摘除，并疏去茎叶过密处部分叶片和抹掉晚发的嫩芽。

4：采收肥

扁豆在开花后的15―16天后，荚果生长又大又好时，鲜重达标，是商品价值最好的时期，这时采收使其。在采摘是，要注意保护好这些花芽， 采摘头茬豆荚后，保留的花芽会加速发育，开花结二茬荚，同时在每次采摘后要施肥一次，结二次荚。

七、紫扁豆腌制方法？

紫扁豆腌制的方法如下：

挑选新鲜的、没有被虫子咬过的紫扁豆，去掉两端的丝络，用清水洗净。

在流动的活水中多次清洗，洗好后取出晾干水分。

将晾干后的紫扁豆切成小块，放入盆中，加入粗盐腌制。

用手不断揉搓紫扁豆，使其出水，倒掉水分。

将红椒和姜丝放入盆中，调匀，装入无法的容器中。

在装坛时，要将紫扁豆压实，不能留有残留空间，然后密封好，放在阴凉的地方腌制十几天，就可以享用了。

以上是基本做法，可以根据自己的口味适当调整。

八、紫扁豆如何催芽？

在种植扁豆之前，可把种子放进恒温箱里面催芽，催芽期间温度不要过低，最好是把温度调整到30℃左右，之后等种子露白后就可以种植了。

如果是购买的种子，基本上买回来就可以种植了，并不需要进行催芽，不过需要把干瘪和遭受破坏的种子选出，这样种植后整体的发芽率会更高一些

九、紫扁豆怎么洗？

1、可以先将扁豆撕去老筋，然后对着亮光照一下，撕去有虫子的部分；

2、将扁豆一分为二撕成两半；

3、接着用水冲洗两遍；

4、再用浓盐水浸泡扁豆，大概10分钟；

5、最后再冲洗两遍就可以滤水准备下锅预处理了。

十、扁豆的搭配大全？

一、扁豆烧鸭食材：扁豆 、大蒜、鸭肉 、泡椒、姜、豆瓣酱

二、扁豆炒五花肉食材：扁豆、五花肉、姜、蒜、酱油、盐

三、家常炒扁豆食材：扁豆、蒜

四、酸辣扁豆食材：扁豆、小米椒、大蒜、盐

五、土豆扁豆炖排骨食材：扁豆，土豆，生姜，大葱，盐，大蒜，排骨

六、腌制扁豆角食材：水，盐，大酱，面酱，