一、凉拌卷心菜的家常做法大全？

主料：

卷心菜半个

辅料：

食用油2勺

食盐1勺半

蒜蓉适量

花椒粒20颗

辣椒面1勺

生抽1勺

香醋1勺

白砂糖1勺

辣椒油1勺

鸡精半勺

做法：

1. 半个卷心菜切除硬心切成丝。

2. 装入盆中加入半勺食盐腌20分钟腌出水分。

3. 加入清水洗去盐分。

4. 盘中加入蒜蓉、花椒粒、辣椒面。

5. 淋入热油。

6. 加入食盐。

7. 加入白砂糖。

8. 加入生抽。

9. 加入香醋。

10. 加入鸡精。

11. 加入辣椒油搅拌均匀

二、卷心菜粉条做法大全家常？

用料

粉条 一小把

包菜 半个

花椒 六，七粒

盐 适量，蒜 1瓣

干辣椒 1个，耗油 2勺

原汁酱油 1勺，酱油 2勺

大豆油 平时量

大葱 葱花一点

圆白菜炒粉条的做法步骤

步骤 1

先用锅把粉条煮熟，滤干水备用！

步骤 2

不粘锅烧热放油，油烧热依次放花椒,干辣椒,葱花,然后放入圆白菜炒到软，再放入耗油,原汁酱油，酱油,盐，翻炒几下再放入粉条炒匀出锅就行了！

三、卷心菜火烧做法大全家常？

准备食材 －

圆白菜 半个

鸡蛋 一个

火腿肠 一根

烧饼 两个

黄豆酱或辣黄豆酱 根据个人口味

－ 步骤 －

1.把火烧掰成小块，圆白菜洗净撕片，火腿切片，鸡蛋磕入碗中打散待用。

2.锅中放入适量植物油，油热后倒入打好的鸡蛋炒熟，然后把圆白菜和火腿倒入翻炒，待圆白菜颜色变翠绿色倒入黄豆酱，最后把火烧放进锅里翻炒片刻即可。

四、卷心菜干的家常做法大全集？

1、材料：包菜干300克、五花肉400克、盐2勺、白糖半勺、酱油1勺。

2、包菜干提前泡发好，洗净。

3、锅里放少许油烧热，倒入切好的五花肉片煸炒。

4、煸炒一会，加入盐。

5、肉煸炒出油脂，倒入泡发的包菜干。

6、翻炒一会，再加入，白糖，酱油。

7、最后倒入开水，炖煮至包菜干软烂即可。

五、卷心菜茄子的做法大全家常？

说到卷心菜，应该没有一个人是没吃过的菜，它就是我们生活很常见的一种蔬菜，吃起来口感清脆爽口，还富含丰富的微量元素含量，吃法也是比较多，平时大家可以把它炒菜来吃，搭配着米饭一块吃，味道好吃还特别下饭呢，那么卷心菜茄子怎么炒好吃吗？

在我看来，这个卷心菜茄子要炒的好吃比较简单，首先我们把卷心菜洗净切成小段，把茄子削掉外皮切成细丝，把肉切成小片放在锅里煎炸一下，放上茄子，卷心菜，味精，盐，翻炒十来分钟也就行了。

六、卷心菜饼的做法大全家常

卷心菜饼的做法大全家常

卷心菜饼是一道经典美食，制作简单、口感丰富。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都能满足你的味蕾。下面为你介绍几种家常卷心菜饼的做法，供你尝试。

1. 葱香卷心菜饼

材料：

• 卷心菜碎100克
• 面粉200克
• 鸡蛋1个
• 葱花适量
• 盐适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将面粉和鸡蛋放入碗中，加入适量的水搅拌均匀成面糊。
2. 在面糊中加入卷心菜碎、葱花和盐，再次搅拌均匀。
3. 平底锅加热，倒入少量食用油，将面糊倒入锅中，煎至两面金黄即可。
4. 将煎好的葱香卷心菜饼切成小块，即可享用。

2. 香煎卷心菜饼

材料：

• 卷心菜碎200克
• 面粉300克
• 鸡蛋2个
• 葱末适量
• 姜末适量
• 食用油适量
• 盐适量

步骤：

1. 将卷心菜碎放入碗中，加入适量的盐拌匀，待片刻后挤出水分。
2. 将面粉放入另一个碗中，打入鸡蛋，加入葱末、姜末和适量的盐，搅拌均匀。
3. 将腌制好的卷心菜碎加入面糊中，搅拌均匀。
4. 平底锅加热，倒入少量食用油，将面糊倒入锅中，用铲子压扁成饼状，小火煎至两面金黄即可。
5. 将煎好的香煎卷心菜饼切块，可以沾酱料食用。

3. 蒜蓉卷心菜饼

材料：

• 卷心菜碎300克
• 面粉400克
• 鸡蛋3个
• 蒜蓉适量
• 食用油适量
• 盐适量

步骤：

1. 将面粉放入碗中，打入鸡蛋，加入适量的盐，搅拌均匀成面糊。
2. 将卷心菜碎放入另一个碗中，加入适量的蒜蓉，搅拌均匀。
3. 将腌制好的卷心菜碎加入面糊中，搅拌均匀。
4. 平底锅加热，倒入少量食用油，将面糊倒入锅中，用铲子压扁成饼状，小火煎至两面金黄即可。
5. 将煎好的蒜蓉卷心菜饼切块，即可享用。

4. 酸辣卷心菜饼

材料：

• 卷心菜碎400克
• 面粉500克
• 鸡蛋4个
• 青椒适量
• 红椒适量
• 葱姜蒜末适量
• 辣椒粉适量
• 盐适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将面粉放入碗中，打入鸡蛋，加入适量的盐，搅拌均匀成面糊。
2. 将卷心菜碎放入另一个碗中，加入切碎的青椒、红椒和葱姜蒜末，搅拌均匀。
3. 将腌制好的卷心菜碎加入面糊中，搅拌均匀。
4. 平底锅加热，倒入少量食用油，将面糊倒入锅中，用铲子压扁成饼状，小火煎至两面金黄即可。
5. 将煎好的酸辣卷心菜饼切块，撒上适量的辣椒粉即可享用。

以上就是几种家常卷心菜饼的做法，每一款都有独特的口味，适合不同人群的喜好。你可以根据自己的口味和偏好选择喜欢的做法来制作。卷心菜的清爽和口感与面粉的香糯搭配，会给你带来满满的美味和营养。

七、卷心菜做法大全家常菜

卷心菜，又名包菜、洋白菜，是一种常见的蔬菜，在家常菜中应用广泛。卷心菜不仅味道鲜美，而且富含营养，常食用对健康大有益处。在本篇博文中，将为大家介绍卷心菜的做法大全，希望能给您带来一些厨房的灵感。

1. 酸辣卷心菜丝

材料：

• 卷心菜1个
• 红辣椒2个
• 大蒜3瓣
• 醋1勺
• 生抽1勺
• 食盐适量
• 白糖适量
• 花椒粉适量
• 香菜适量

做法：

1. 卷心菜洗净切丝，红辣椒切细丝，大蒜切末。
2. 将卷心菜丝、红辣椒丝和蒜末放入碗中，加入醋、生抽、食盐、白糖和花椒粉，搅拌均匀腌制20分钟。
3. 腌制好的卷心菜丝装盘，撒上香菜末即可。

2. 清炒卷心菜叶

材料：

• 卷心菜1个
• 葱姜蒜适量
• 食盐适量
• 鸡精适量
• 植物油适量

做法：

1. 将卷心菜叶洗净切成大块。
2. 锅中加入适量的植物油，放入葱姜蒜炒香。
3. 将切好的卷心菜叶放入锅中，翻炒均匀。
4. 加入食盐和鸡精，继续翻炒至卷心菜叶变软，即可出锅。

3. 爆炒卷心菜炒饭

材料：

• 卷心菜1个
• 葱姜蒜适量
• 米饭适量
• 鸡蛋2个
• 盐适量
• 生抽适量
• 胡椒粉适量

做法：

1. 将卷心菜洗净切丁，葱姜蒜切末。
2. 锅中加入适量的植物油，放入葱姜蒜炒香。
3. 加入卷心菜丁翻炒至卷心菜变软。
4. 将米饭加入锅中翻炒均匀。
5. 将鸡蛋打入锅中，快速翻炒均匀。
6. 加入盐、生抽和胡椒粉继续翻炒均匀。
7. 炒熟的卷心菜炒饭装盘即可。

4. 红烧卷心菜

材料：

• 卷心菜1个
• 红烧肉适量
• 葱姜蒜适量
• 食盐适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 白糖适量
• 水淀粉适量

做法：

1. 卷心菜洗净切块，红烧肉切片，葱姜蒜切末。
2. 锅中加入适量的植物油，放入葱姜蒜炒香。
3. 加入红烧肉煸炒至出香味。
4. 放入卷心菜块翻炒均匀。
5. 加入适量的食盐、生抽、料酒和白糖，翻炒均匀。
6. 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀至汤汁浓稠。
7. 炒好的红烧卷心菜装盘即可享用。

5. 卷心菜猪肉馅饺子

材料：

• 卷心菜适量
• 猪肉馅适量
• 生姜末适量
• 葱末适量
• 鸡精适量
• 料酒适量
• 食盐适量
• 水适量
• 饺子皮适量

做法：

1. 将卷心菜洗净切碎，猪肉馅加入葱末、生姜末、鸡精、料酒、食盐拌匀。
2. 将饺子皮包入适量的肉馅和卷心菜碎，制作成饺子。
3. 将水烧开，放入饺子煮熟捞出即可。

以上就是我为大家介绍的卷心菜做法大全家常菜。卷心菜不仅美味可口，而且营养丰富，是一道家常菜中不可或缺的食材。无论是酸辣卷心菜丝、清炒卷心菜叶还是爆炒卷心菜炒饭，都能为您的餐桌增添一道色彩鲜艳的佳肴。快来尝试这些简单又美味的卷心菜菜谱，给您的家人和朋友带来健康和满足的味蕾享受吧！

八、卷心菜做法大全家常菜？

卷心菜做法家常菜:食材:卷心菜 半棵 、 盐 4克 、 生抽 适量 、 辣椒 1个 、 葱姜丝 少许

做法步骤:

步骤1卷心菜洗净后，手撕成小片，备好葱、姜、辣椒

步骤2锅内油热后，下入葱姜爆出香味

步骤3倒入包菜叶和辣椒翻炒

步骤4炒至七成熟时，倒入适量生抽，和盐继续翻炒，至八、九成熟即可出锅

小提示

不必炒至十成熟再出锅，出锅后余热会让菜熟透，而且还能保持些清脆

九、适合老人吃 的家常卷心菜做法大全？

一、手撕包菜

需要的材料：卷心菜一个，红辣椒、花椒若干，

需要的调料：食用油、耗油、料酒、鸡精、米醋、香醋都可以、盐。

详细的做法：

1、卷心菜要彻底清洗干净，用手撕成不规则的大片。注意，手撕的和刀切出来的味道是不一样的哈。

2、把红辣椒和花椒切成小段备用。

3、菜锅炒热，放入食用油，要比平时炒菜多放三分之二的油。将花椒、辣椒段放入爆出香味来，然后放入准备好的卷心菜翻炒，要耐心的多炒一会，炒到看着菜有点打蔫了，就放调料，耗油、料酒、鸡精、米醋、盐，再充分的翻炒。

4、临出锅前，二次放米醋，将醋倒在炒菜铲子里或者小碗里，一定要沿着锅边将米醋淋着放入，就是这回不要将醋倒在菜上。再翻炒一下就可以出锅装盘了。

二、爆炒卷心菜的做法

你需要准备的材料有：卷心菜（250克）

你需要的调料有：辣椒（红、尖、干）（10克） 植物油（15克） 盐（2克） 花椒（3克） 鸡精（1克）

参考做法：

1、卷心菜洗干净去除大筋，把它叶子切成块；

2、干辣椒洗净，用刀切段；

3、锅内倒油烧热，放入花椒炒出香味后不要捞出；

4、倒入干红辣椒、盐、卷心菜，鸡精翻炒，待卷心菜稍软即可。

这么简单的做法，就能保持卷心菜的美味，还锁定卷心菜特有的维生素，吃出健康体魄。一起来试试吧！

十、卷心菜的做法大全紫色卷心菜的做法？

素炒紫甘蓝 原料：紫甘蓝500克。 调料：白醋、色拉油、精盐适量，大蒜3瓣，味精少量。 制法：1紫甘蓝洗净切成小块或宽条，大蒜拍碎。2锅放油加热，放大蒜爆香，放入紫甘蓝，旺火与蒜炒匀，即放入白醋（如太干可加少量清水或肉汤），旺火快炒至菜软，放精盐、味精拌匀即出锅盛盘。 物点：菜色鲜艳紫红，油光发亮，口感清脆。 红泡菜 原料：紫甘蓝200克，胡萝卜50克，青甜椒50克，芹菜100克。 调料：白醋、精盐、味精、香油各适量。 制法：将紫甘蓝、胡萝卜、青甜椒分别择洗净，切成条，芹菜洗净切段。先把胡萝卜、青甜椒、芹菜等下沸水锅中快焯一下捞出，然后在沸水中加点白醋，把紫甘蓝快焯一下即捞出，共放盘内，沥去水；放盐、味精、白醋、香油拌匀即成。 特点：色泽鲜艳多彩，营养丰富凉拌紫甘蓝主料紫甘蓝 小半个　香菜 适量辅料盐 白糖 白醋 辣椒油　麻油　花椒油　蒜汁 鸡精 少许做法1、紫甘蓝用开水洗净切丝，用少许盐腌制40分钟左右 2、香菜开水洗净，切丝 　　3、腌制好的紫甘蓝去多余水份 　　4、放入香菜，调入盐，白糖少许，白醋，辣椒油，麻油，花椒油 ，蒜汁，鸡精少许 　　5、把调料搅拌均匀 　　6、装盘即可食用编辑本段营养价值