蔬菜咸粥的做法 用料 泰国长粒香 两小把 切片年糕 五片 上海青(小青菜) 一棵 水果玉米 一小段(大概四分之一) 鸡汤味浓汤宝 半个 蔬菜咸粥的做法 准备食材 水果玉米 将煮好的玉米粒剥下来 把切片年糕切成1/2指甲盖大小 将青菜洗净叶子与茎分开 分别切成丝 锅里放大约两碗水 开大火加热 到温水时把预先洗好的米和切好的年糕放入在放半个浓汤宝 指甲盖大勺子半勺胡椒粉 转小火继续加热 十分钟后放入切丝的青菜茎和玉米粒 等到稀饭变得粘稠放入青菜丝搅拌关火出锅即可
主料:银耳 花椒,里脊肉丝 香米
辅料:香菜
调料:盐少许
咸味银耳粥的做法
一 银耳用清水泡发后,将蒂去除并剪成小朵,冲洗干净备用
二 锅中加入清水,放入里脊肉丝和香米用大火煮开后,撇去浮沫;
三 放入银耳继续煮开,再次撇去浮沫;
四 加入几粒花椒,转小火煮约二十五分钟左右,加少许盐,带汤汁变浓稠后关火,放入香菜段即可。
北极虾排骨咸味腊八粥的做法
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干贝洗净后用清水泡发,
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排骨解冻后,
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入锅中氽烫出下血水,
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然后捞出放入高压锅中,
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加几片姜,
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大米用清水洗净,倒入锅中,加入适量的水,
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加入一勺黄酒,
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再把干贝及泡干贝的水一起倒入锅中,盖上锅盖放到火上烧开,上汽后转小火煮30分钟,
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高压锅内无压力时打开锅盖,把事先氽烫好的北极虾倒入,
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再加入豌豆和枸杞,大火煮3分钟,
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加入胡椒粉
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加入盐调味即可。
拗九粥咸味的做法步骤:
1.糯米、花生和红豆事先用温水浸泡2个小时左右;
2.荸荠洗净除蒂部外,其他地方削去皮放入烧开的水中煮5分钟左右;
3.除食盐和荸荠外所有材料放入电压力锅中,加入适量的水熬成粥;
4.取出沥干水份备用;
5.在熬好的糯米粥中加入适量的食盐;
6. 盛出,摆上焯烫好的荸荠,好吧,送父母、送家人一碗“拗九粥”吧,浓浓的爱意哦。
葱油拌面不仅实惠,而且做法很简单,一道做法简单看上去又更加有食欲的葱油拌面。
葱油拌面
所需食材:
面条200克,香葱100克,虾干,食用油,生抽,老抽,糖
做法
1、将香葱剪去根须,理去杂质,然后洗干净沥干水分,切成大段备用。
2、锅中倒入食用油,放入小葱,用中小火烧至油冒泡,将火调小慢慢熬制,当看到葱颜色变深,能闻到很香的葱油味时,看到葱叶颜色变深,并且有一点焦的感觉时候就可以关火,再将香葱先从油中夹出,以免油的余热将葱炸糊。
3、葱油拌面的酱汁调法,老抽1勺,生抽2勺,耗油1勺,白砂糖2勺,将调好的酱油搅拌均匀倒入锅里,将酱汁煮开,倒入碗内备用。
4、锅中烧水,待水开的时候,放入面条,也可以用干面的哦,水再次开的时候,加入凉水,这样一两次后,面条就煮好了。
5、捞出面条,装入碗内,放入两勺酱油,两勺葱油,炸好的葱段,搅拌均匀即可食用。
䓤油拌面小窍门
1、熬出来的葱油倒入干净无水的碗中或者密封罐中,用不完的可以拌凉菜、做葱油饼。
2、面条煮开之后30秒就关火,过一遍凉开水。
3、生抽、老抽、蚝油都有咸味,不需要再添加盐了。
1、食材:面粉适量、鸡蛋三个、五香粉适量、黑芝麻适量、白芝麻适量、小茴香适量、玉米油适量、盐适量。
2、取适量面粉。
3、加入五香粉,黑芝麻,白芝麻。
4、小茴香切碎放入。
5、玉米油加热淋入茴香激出香味儿。
6、磕入三个鸡蛋。
7、先拌成絮状。
8、加入适量水揉成硬一点的面团。
9、面团醒好多揉几次。
10、擀薄一点,炸后口感酥脆。
11、0切成长方条,中间划四刀。
12、依次掏成小麻花状。
13、锅中入油烧七成热放入茴香小麻叶,小火慢炸。
14、炸至金黄色捞出控油。
15、家常小零食,可口又酥脆,咸味茴香小麻花就做好了。
以下是咸味饼的家常做法:
1. 准备食材:鸡蛋两个,食用油适量,面粉适量,盐适量。
2. 将鸡蛋打散,加入适量盐,然后慢慢加入面粉,边加边搅拌,直到面糊稠度适中。
3. 在平底锅中涂上一层油,倒入面糊,摇动锅子使面糊均匀铺在锅底。
4. 当一面煎至金黄色时,翻面再煎另一面,直到两面都煎至金黄色。
5. 取出煎好的咸食饼,用厨房纸吸去多余的油,稍微凉一下就可以享用啦。
咸食饼口感香脆,简单易做,是非常适合做早餐或下午茶点心的美食。你可以根据自己的口味调整盐的用量,或者加入一些调料如五香粉等,增加口感。
咸的腊八粥,要准备猪肉,或者香肠,青豆,豆腐干,花生,大米,土豆,卷心菜,胡萝卜我家做的时候是备这些。也可以选用自己喜欢的食材,这个不局限,怎么喜欢就怎么来。
下面开始做,先把青豆,花生用水泡起来,各种材料切好备用。
炒锅放油把肉炒上,中间放胡萝卜丁,卷心菜,豆干炒好关火待用。
另起锅放水,水的量是几个人吃饭几碗水十1碗水,放入花生,青豆,大米,炒的肉菜都放进去,开始煮时多搅动,10分钟放土豆,后期小火闷煮。嗯嗯很香的,大家可以试一下咸八宝粥
原料:糯米粉400克,开水340克,小苏打3克,食用油、干桂花(不是必需)、白糖适量。
打糊1:准备一个大碗,放入100克糯米粉,然后加入340克左右的开水,边加边用筷子搅拌。将糯米粉搅成细腻的面糊,用筷子提起呈拉丝的样子
打糊2:加入20克食用油,用筷子将其与面糊搅拌均匀;然后再加入3克的小苏打、适量干桂花,再次搅拌均匀。此步注意:如果家里有猪油,最好用猪油,没有则用食用油;小苏打可加可不加,加了会让江米条更酥脆
步骤2:和面。在面糊中分次少量加入300克左右的干糯米粉,边倒边用筷子搅拌,搅拌至面絮状后,用手揉成比较软的面团。在案板上撒上适量糯米粉,然后将面团放在案板上,将面团切成2-3块,取一块面团揉成长条形,另2块面团放入面碗中待用
步骤3:压片。把长条的面按扁,用擀面杖擀成半厘米左右的厚度即可。
步骤4:切条。然后再用刀像切面条一样切成半厘米的宽条,切好后,再适量撒上糯米粉,将所有小宽条打散、在双手之间揉搓几下,让它们不要粘连在一起,并且变得棱角圆滑些,这样炸出来外形好看;最后将所有小宽条放进筛子里,将上面多余的糯米粉筛掉即可。江米条的雏形就做好了,将另2块面团也重复上面的操作都做成江米条即可
步骤5:炸制。火上坐锅,锅中倒入油,凉油下入糯米条,然后开火,先小火炸,等江米条慢慢浮起、体积变大、并且外部变硬时,转大火,炸制表皮金黄即可出锅捞出。注意:在放入江米条时,因为比较粘,先不要用筷子搅拌;等江米条成形再搅拌
步骤6:沾糖。在一个大盘子上撒些白糖,将捞出的江米条倒在上面,然后用筷子快速将江米条与白糖搅拌均匀,让每根江米条都沾满白糖
步骤 1
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上好五花肉切成1.5厘米见方的小块(切小块煮的快一点)
步骤 2
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白砂糖加油小火炒化
步骤 3
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炒至冒小泡后立即放入五花肉
步骤 4
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快速翻炒避免糊底
步骤 5
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炒至焦黄色放入姜片香叶翻炒一分钟,加入料酒煮开
步骤 6
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加入漫过肉的清水大火煮开,转小火调味,加入老抽生抽,加入盐或白糖(个人喜欢吃咸的)加入八角,白芷
步骤 7
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加入洗干净的香菜根,带点杆也可以,煮过的红烧肉里是不带香菜味儿的,不喜欢吃香菜的人也可以加进去
步骤 8
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煮一个小时(高压锅25分钟)最后大火收汁,出锅,撒葱花或香菜!嗷嗷香,肥而不腻,咸的很好吃下饭。
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