家常炖三道鳞白菜粉条怎么做？

一、家常炖三道鳞白菜粉条怎么做？

　　主料：白菜200g，粉条（干）100g。　　调料：食盐一勺，酱油20ml，鸡精10g，葱1根，调和油50ml，红尖椒2个，五香粉20g。　　步骤：　　1.粉条先用水泡软，放盘里。　　2.白菜洗净，用手撕成块。　　3.葱和尖椒切碎。　　4.锅里热油，用葱，尖椒爆香，放入白菜翻炒，出水后放入粉条炒，再倒入少许酱油（粉条上色）。放入盐，五香粉翻炒片刻。熟了后放入少许鸡精出锅。

二、三道鳞鱼炖白菜家常做法？

【三道鳞炖白菜粉条】

食材：三道鳞鱼1条（净重800克），带皮肥廋肉70克，大白菜150克，土豆粉条1把，八角2个，大蒜4瓣，大葱4小段，花椒1小撮，盐适量，料酒适量，植物油适量

做法：

1 备好食材，三道鳞鱼提前处理净、并冲洗干净

2 鱼打花刀分成两段，放3勺料酒抹匀鱼身去腥5分钟；肥瘦肉切厚片，配料葱姜蒜等备好

3 大白菜顺刀切粗条，洗净捞出控水备用

4 锅内加植物油烧热，鱼控去料酒，撒少许面粉拍匀鱼身

5 鱼放入不沾锅里中火煎至两面金黄定型，盛出备用

6 另起锅，加入植物油，温热时放入肥瘦肉，中火翻炒至肉微黄吐油，放入葱姜蒜、花椒、八角，放酱油提色

7 鱼放回锅里，加入没过食材的开水，加点料酒

8 放入冲洗过的土豆粉条，大火烧开中小火炖

9 汤和鱼齐平的时候放入白菜接着炖

10 白菜、粉条软烂放盐调个味，关火出锅

三、啤酒炖三道鳞的家常做法？

啤酒炖三道鳞是一道美味的家常菜，下面是一种简单的做法：

材料：

- 三道鳞 500 克

- 啤酒 1 瓶

- 葱姜蒜适量

- 料酒 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 鸡精 适量

- 水淀粉 适量

步骤：

1. 将三道鳞清洗干净，切块备用。葱姜蒜切末备用。

2. 热锅加入少量食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味。

3. 将三道鳞放入锅中煎至两面金黄。

4. 加入适量料酒煮掉鱼腥味。

5. 倒入整瓶啤酒，加入适量盐、糖、生抽和老抽，搅拌均匀。

6. 将火调至小火，盖上锅盖慢慢炖煮20-30分钟，直到三道鳞熟透。

7. 用水淀粉勾芡，调入少许鸡精提鲜，继续翻炒均匀，让汤汁稍微收浓。

8. 最后，将炖好的啤酒炖三道鳞装盘，撒上适量葱花作为装饰，即可享用。

请注意，炖煮的时间会根据火力和鱼块的大小而略有不同，可根据个人口感适量调整。此外，调料的用量也可以根据个人口味进行微调。同时，保持火力适中，避免煮沸过久导致鱼肉过烂。

四、三道鳞炖茄子的家常做法？

1. 提前用葱姜料酒把鱼腌制好，控干水（如果还有水，可以撒点白面）开火热锅凉油，待油温上升（筷子放油里冒泡泡）放入雨，两面煎金黄即可

2. 煎好的鱼盛出放入盘子中（请自动忽略盘子图案

3. 热油放入郫县豆瓣酱（按照鱼大小放豆瓣酱，酱比较咸）

4. 待豆瓣酱炒出红油放入葱姜蒜，八角大料，继续翻炒，同时放老抽（提色）糖，醋（我只放一点点）

5. 炒香后放入清水

6. 放煎好的鱼

7. 收汤出锅（鱼旁边是我加了一个茄子）

五、炖三道鳞鱼怎么做好吃，家炖三道鳞鱼的家常做法？

用料：三道鳞1条.油 适量.葱 2段.姜 4片.蒜 4瓣.酱油 2勺.老抽 1勺.白糖 1勺.醋 2勺.大料 1粒.大酱 1勺.料酒 半勺.十三香 1克.盐 1勺.香菜 1根

做法步骤：

步骤 1、葱切丝，姜切片，蒜切片，各一半放入鱼肚子里。

步骤 2、起锅烧油，油热加葱姜蒜爆香，再加入酱油，老抽，大酱，白糖，醋，十三香，炒香后加水，将鱼放进去，加盐，料酒和大料。大火烧开小火慢炖。

步骤 3、看汤汁收的差不多了关火，盛盘，把汤汁浇在鱼身上，撒香菜叶点缀。完成。

六、三道鳞鱼炖豆腐的家常做法？

步骤 1

鲜鱼处理干净，两面撒一点盐腌10分钟，之后清爽洗净，切块备用。

步骤 2

豆腐切块备用

步骤 3

热锅凉油，加入葱姜蒜片，剁椒，豆瓣酱一起爆香。

步骤 4

加入切块的鱼，加入适量生抽，老抽，5g冰糖 翻炒均匀，加入水刚好齐平鱼的水量。

步骤 5

锅里加入切块的豆腐，盖上锅盖大火煮开，翻炒一下锅底，别糊锅，豆腐也要翻炒到汤汁里好提味，转小火炖15-20分钟。最后打开锅盖，大火收一下汤汁。关火出锅前撒一点香菜即可

七、酱炖三道鳞鱼的家常做法？

以下是酱炖三道鳞鱼的家常做法：

材料：

- 三道鳞鱼：1条

- 姜蒜：适量

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 白糖：适量

- 食用油：适量

- 生抽：适量

- 香菜/葱花：适量（用作装饰）

步骤：

1. 三道鳞鱼洗净后斩成段，姜蒜切成蒜末和姜末备用。

2. 热锅冷油，将姜末和蒜末爆炒出香味。

3. 加入适量的酱油和料酒，翻炒几下。

4. 将鳞鱼的段放入炒锅中，煎煮片刻，直到两面金黄。

5. 加入适量的水，使魚身完全浸没在水中。

6. 加入适量的白糖和生抽，调整口味。

7. 转小火慢炖，炖煮约15-20分钟，直到鱼熟透，入味。

8. 关火，撒上香菜或葱花装饰即可。

这样，一道美味的酱炖三道鳞鱼就做好了。你可以根据个人口味适量调整配料的比例和用量，欢迎尝试并享受美食！

八、三道鳞怎么炖好吃又简单家常做法？

用料：三道鳞1条.油 适量.葱 2段.姜 4片.蒜 4瓣.酱油 2勺.老抽 1勺.白糖 1勺.醋 2勺.大料 1粒.大酱 1勺.料酒 半勺.十三香 1克.盐 1勺.香菜 1根

家常炖三道鳞的做法步骤：

步骤 1、葱切丝，姜切片，蒜切片，各一半放入鱼肚子里。

步骤 2、起锅烧油，油热加葱姜蒜爆香，再加入酱油，老抽，大酱，白糖，醋，十三香，炒香后加水，将鱼放进去，加盐，料酒和大料。大火烧开小火慢炖。

步骤 3、看汤汁收的差不多了关火，盛盘，把汤汁浇在鱼身上，撒香菜叶点缀。完成。

九、三道鳞炖多久入味？

三道鳞这个名字可能大家并不熟知，但是它是属于诸多鲫鱼种类的一种，此鱼肉质鲜美，且骨头较少，是用于喜欢吃鱼却担心鱼刺的朋友们，三道鳞这种鱼类就不必担心会被刺卡到。那么三道鳞怎么做好吃呢？接下来介绍一下红烧三道鳞。

1.将鱼去鳞、去内脏清洗干净。

2.在鱼身上打花刀，将姜片、葱丝 、八角、茴香塞入其内，倒入少量米酒和生抽腌制十分钟。

3.腌制好后热油下锅，将佐料放入锅中炒出香气 ，将鱼放入锅中，以上酱油。

4.之后开大火慢炖半小时 。这样美味的红烧三道鳞就做好了

十、三道鳞如何炖豆腐？

步骤 1

鲜鱼处理干净，两面撒一点盐腌10分钟，之后清爽洗净，切块备用。

步骤 2

豆腐切块备用

步骤 3

热锅凉油，加入葱姜蒜片，剁椒，豆瓣酱一起爆香。

步骤 4

加入切块的鱼，加入适量生抽，老抽，5g冰糖 翻炒均匀，加入水刚好齐平鱼的水量。

步骤 5

锅里加入切块的豆腐，盖上锅盖大火煮开，翻炒一下锅底，别糊锅，豆腐也要翻炒到汤汁里好提味，转小火炖15-20分钟。最后打开锅盖，大火收一下汤汁。关火出锅前撒一点香菜即可