红烧基围虾的做法？

一、红烧基围虾的做法？

材料

基围虾10个，蒜头，姜丝，酱油，叽汁，盐，香叶，辣椒，胡椒粉，糖

做法

1.首先把基围虾用水冲洗一遍。给虾缴械，剪掉它所有的脚，抽掉它的泥肠。

2.在流水下仔细的洗刷虾的身体刷掉虾身上的粘液。再剪虾的头和身体两侧的壳挖掉虾的腮。

3.支油锅，见热，放入蒜头，姜丝爆香。倒如龙虾，翻炒均匀。

4.放入酱油，叽汁，盐，香叶，辣椒，胡椒粉，少许水，稍翻炒，盖盖煮。

5.等到滚了后，开盖收汁，这时放入 少许的糖。汤收干即可。

二、红烧基围虾尾的做法大全家常？

主料:

基围虾尾300克

柿子椒2个

葱1根

蒜2个

辅料:

食用油适量 食盐3克 生抽10毫升 白糖3克

红烧基围虾尾的做法:

步骤1

清洗干净，将虾头和虾线去掉，青椒去籽切成丝，葱切成末，蒜瓣去皮切末

步骤2

锅中倒入油烧到六成热，将蒜末加入炒出蒜香味

步骤3

将虾尾和青椒一同放入锅中翻炒

步骤4

翻炒至虾变成红色，加入食盐和生抽调味

步骤5

继续翻炒，加入适量白糖调味，少量白糖可以起到提鲜的作用，加点白糖孩子更爱吃。出锅装盘

三、蛏子基围虾红烧做法？

原料：基围虾、葱花、红椒、料酒、玉米油、盐、生抽、胡椒粉、白糖。

做法步骤：

第1步、基围虾去虾线入锅加入一勺料酒，过滤一下。

第2步、沥干水分备用，红椒切丁，葱花，大葱洗干净切断备用。

第3步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入红椒，葱花炒片刻。

第4步、倒入基围虾大火煸炒一分钟。

第5步、入一小勺盐。

第6步、白糖少许。

第7步、生抽少许。

第8步、胡椒粉少许。

第9步、加入一勺水，大火煸炒片刻出锅。

第10步、盛入盘中，

四、红烧冻基围虾的做法？

1.基围虾注清水冲洗。

红烧基围虾的做法步骤2

　　2.葱取葱白，生姜切丝，香菜洗净。

红烧基围虾的做法步骤3

　　3.净锅，热油，下葱白与生姜，爆出香味。

红烧基围虾的做法步骤4

　　4.下基围虾翻炒。

红烧基围虾的做法步骤5

　　5.加适量盐。

红烧基围虾的做法步骤6

　　6.加老抽。

红烧基围虾的做法步骤7

　　7.加生抽大火翻炒均匀，收汤汁。

红烧基围虾的做法步骤8

　　8.下香菜翻两下，熄火，焖十秒。

红烧基围虾的做法步骤9

　　9.出锅喽。

五、土豆基围虾的做法红烧？

土豆基围虾的做法

主料3人份

土豆450克

虾175克

辅料

干辣椒适量 油4汤勺 料酒1汤勺 生抽3汤勺 白糖1汤勺 盐0.5勺

步骤1

食材：土豆（已清洗去皮切块）、鲜虾（已清洗）、干辣椒

步骤2

烧锅加4汤勺油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒

步骤3

接着，搁入干辣椒、加适量的清水煮开煮至土豆熟软

步骤4

然后，合入已清洗好的鲜虾，加1汤勺料酒

步骤5

加3汤勺生抽

步骤6

加1汤勺白糖

步骤7

加0.5勺盐

步骤8

调味煮开

步骤9

最后，煮上3——4分钟，即成

六、红烧基围虾的家常做法？

1、材料：大虾1000克，白糖75克，鸡汤150克，醋、酱油各5克，精盐0.5克，味精1克，绍酒15克，葱2克，姜1.5克，熟猪油50克。

2、将大虾头部的沙包去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。葱、姜切成片。

3、炒锅内放猪油，在旺火上烧至八成热，放入大虾，炸至五成熟捞出。

4、炒锅内留油50克，下葱、姜炸出香味，再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾，用微火5分钟，取出大虾（捞出葱、姜），整齐地摆入盘内，然后将原汁浇在大虾上即成。

七、红烧基围虾怎么做好吃，红烧基围虾的家常做法？

红烧基围虾是一道非常受欢迎的海鲜菜品，口感鲜美，十分下饭。下面介绍一下红烧基围虾的家常做法：

所需材料：

基围虾500克、葱、姜、蒜各适量、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水、食用油适量

做法：

1. 将基围虾放入清水中浸泡30分钟左右，让其吐出泥沙。之后清洗干净，备用。

2. 大葱、姜切成丝，蒜切成片备用。

3. 热锅凉油，将基围虾放入锅中稍微煎一下至表皮微黄。

4. 加入葱姜蒜爆香，再加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐和适量清水，烧开后转小火。

5. 煮烧10分钟左右，待汤汁收浓，收汁入味后即可翻炒关火。

6. 出锅前淋上一点香油，增加香气。

提醒：

1. 虾不宜煮时间过长，以免虾肉变老，口感变差。

2. 红烧基围虾汤汁不要太多，以免淹没虾的鲜味。

3. 糖和盐的分量需要根据个人口味适当调整。

这是一个基本的红烧基围虾的做法，可以根据自己的喜好进行创新和变化。例如，可以加入一些辣椒或者豆瓣酱等调味料来增加味道。

八、基围虾面条的做法大全？

基围虾洗干净，把虾头剥离，去掉虾胃，冲洗干净后入锅先小火干炒去掉水份，然后加入一碗花生油，小火慢慢煎，一边煎一边用锅铲按压虾头，让虾头、油充分融合，煎至花生油变色后就可以关火过滤装瓶了，后面煮面条下馄饨放点更鲜香。

准备好的小番茄（菜农自种的，味道酸甜肉厚汁多，也可以用大西红柿代替）、芹菜、香菜、姜洗干净，番茄对半切，姜切片。

过滤掉虾油的锅不用洗，直接加水、小番茄、芹菜、姜片煮开后去掉浮沫，加入一汤勺牛奶煮开调盐味就好了（喜欢奶味浓的可以多加点牛奶）。

汤煮好后开始下面条，一人份的面条煮好捞碗里，倒入虾头汤后摆盘。

九、卤基围虾的做法大全？

材料：

基围虾500克、卤料包八角10克、葱1棵、姜1块、调料味精15克、白糖20克、胡椒粉15克、酱油200克、香菜段25克、红辣椒圈25克、高度白酒50克、大蒜瓣25克、姜片20克。

做法：

1．将基围虾剪去虾足和虾枪，从背部剖开，挑去泥肠，用清水冲洗干净。

2．坐锅点火加入清水，放入卤料包、味精、酱油、白糖、胡椒粉烧开，然后关火晾凉待用。

3．将卤汁中加入白酒、香菜段、红辣椒圈、大蒜瓣、姜片拌匀，然后将虾放入卤约3小时，即可捞出食用。

十、呛基围虾的做法大全？

用料

基围虾 1斤

花椒 20粒

姜末 20克

大蒜 一瓣

黄酒 500ML

生抽 500ML

老抽 3勺

干辣椒 6个

柠檬 半个

香菜 3根

蜂蜜 5勺

步骤 1

鲜活基围虾清洗干净沥干水分，用二两白酒腌制一下

步骤 2

配料可随个人喜好添加

步骤 3

一斤虾调味料里面放两小包蜂蜜

步骤 4

全部调料调匀放入虾，冰箱冷藏4小时就可以吃啦