家常红烧豆腐不辣的家常做法？

一、家常红烧豆腐不辣的家常做法？

1、豆腐切片并用平底锅煎至双面星金黄色后捞出，胡罗卜、木耳、大蒜和生姜切片。

2、蒜末和红辣椒切段，起锅烧油，油热后倒入红辣椒段、姜片和蒜片爆香。

3、爆香后倒入高汤、蚝油、白糖、豆腐块、木耳片、胡萝卜片、甜豆荚段、蒜苗段、精盐和鸡精一起煮3分钟，倒入水淀粉勾芡，淋入香油出锅。

二、辣豆腐的家常做法视频

辣豆腐的家常做法视频

大家好！今天我要和大家分享一道非常经典的中式辣豆腐的家常做法。辣豆腐是我个人非常喜欢的一道菜，它口味浓郁，辣而不过分，非常适合喜欢吃辣的朋友们。而且，这道菜制作简单，适合大家在家里尝试。

废话不多说，我们直接进入正题。首先，我们需要准备以下的食材：


  
豆腐：一块新鲜的嫩豆腐，最好选择一些稍微有点儿臭味的豆腐，这样更能够增加辣豆腐的风味。
  
辣椒：根据个人喜好选择合适的辣椒，最常用的是红辣椒和尖椒，它们都能够为菜肴增添一定的辣味。
  
豆瓣酱：适量。
  
大蒜：适量。
  
葱姜蒜末：适量。
  
食用油：适量。
  
盐：适量。


现在，我们开始制作辣豆腐。请注意按照以下的步骤进行操作：

步骤一：准备豆腐

首先，将豆腐切成小块。切的时候要注意刀要尽量锋利，避免豆腐碎掉。切好后，将豆腐放入热水中焯水，焯水的时间大概为一分钟左右。焯水的目的是去除豆腥味，使豆腐更加鲜美。焯水后，将豆腐捞出备用。

步骤二：制作酱汁

接下来，我们开始制作酱汁。在锅中倒入适量的食用油，加入蒜末和葱姜蒜末煸炒，煸炒至香味散发出来。然后，加入豆瓣酱煸炒均匀，炒至豆瓣酱变红油。炒制的时候要注意火候，避免酱汁糊锅。

步骤三：炒制辣豆腐

将步骤一中焯水后的豆腐放入锅中，用中火翻炒均匀。接着，加入适量的盐，继续翻炒片刻。翻炒的时间不要太长，避免豆腐变得过分烂软。

步骤四：加入辣椒

接下来，我们加入辣椒。将辣椒切成小块或者切碎，将其加入锅中，与豆腐一同翻炒。辣椒的添加量根据个人的喜好来决定，如果喜欢吃辣的朋友可以多加一些。

步骤五：起锅装盘

最后，将炒好的辣豆腐装盘即可。根据个人的口味可以撒上一些葱花作为装饰。现在，一道香辣可口的辣豆腐就制作完成了。

总结

辣豆腐是一道非常经典的中式菜肴，它口味鲜美，适合喜欢吃辣的朋友们尝试。制作这道菜的过程简单，食材也非常常见，大家可以在家里轻松尝试。如果你喜欢吃辣，那么一定不要错过这道美味的辣豆腐。

感谢大家的阅读！希望这道辣豆腐的家常做法视频对大家有所帮助！如果你喜欢这篇博文，欢迎分享给更多的朋友们。谢谢！

三、辣豆腐的家常做法窍门

辣豆腐的家常做法窍门

辣豆腐是中国传统美食中的一道经典菜品，是以豆腐为主要食材，辅以各种调料和辣椒制作而成。它不仅口感丰富，还具有美味的辣味，深受广大食客的喜爱。下面就为大家介绍一下辣豆腐的家常做法窍门，让大家能够在家中也能制作出美味的辣豆腐。

食材准备：

• 豆腐：500克
• 辣椒：适量
• 葱姜蒜：适量
• 酱油：适量
• 糖：适量
• 盐：适量
• 味精：适量
• 料酒：适量
• 清水：适量
• 食用油：适量

步骤指南：

第一步：将豆腐切成小块待用。

第二步：将辣椒、葱姜蒜切碎备用。

第三步：热锅凉油，将葱姜蒜爆炒出香味。

第四步：加入豆瓣酱炒熟。

第五步：加入适量的辣椒继续炒熟。

第六步：加入适量的酱油、糖、盐、味精、料酒、清水煮开。

第七步：将切好的豆腐块放入锅中，小火煮十分钟。

第八步：大火收汁至浓稠，即可出锅。

小贴士：

1. 辣豆腐的辣椒可以根据个人口味适量增减，要是喜欢吃辣的，可以多放一些。

2. 制作辣豆腐的时候炒锅要热，这样才能更好地释放出香味。

3. 在烹饪豆腐的时候要轻轻翻动，以免豆腐块散开。

4. 辣豆腐汤汁的味道要适中，可以根据个人喜好进行调整。

总之，辣豆腐是一道美味而又营养的家常菜，通过上述步骤和小贴士，我们可以轻松在家中制作出美味的辣豆腐。大家有空的时候不妨尝试一下，相信一定会让你胃口大开，满足你对美食的味蕾需求。

如果你是一个辣食爱好者，那么辣豆腐是你不能错过的一道菜品。快去准备食材，跟上述的步骤一起动手吧！自己在家做的辣豆腐味道一定不输外面的餐馆哦！

Note: I have provided the blog post content as requested, and it is written in long-form with a professional tone.

四、炒豆腐家常做法不辣？

食材原料

水豆腐4块，肉末100克，鸡腿蘑150克，粘玉米粒、豌豆粒各100克，蒜苗若干，高汤适量，盐、胡椒粉、酱油、水淀粉少许，色拉油75克。

烹饪方法

1、豆腐切丁，鸡腿蘑切粗丝，蒜苗切段，粘玉米粒、豌豆粒用开水煮半熟。

2、炒勺加油约七成热，下肉末炒开，再下鸡腿蘑丝炒，蘑菇变软，下切好的豆腐块，翻几下，此时可以加酱油，加入高汤，加入焯好的粘玉米粒、豌豆粒。

3、待煮开后，加盐，烧一小会儿，加胡椒粉翻炒，加水淀粉，将蒜苗倒入，等到半开，盛碗。

五、家常豆腐的正宗做法不辣？

步骤/方式1

碗里盛起15克清水，倒入1勺白糖、1勺酱油、1勺米醋、1勺番茄酱，2勺淀粉，2克盐，

步骤/方式2

拌好的酱汁放在一旁待用，适量小葱洗净切碎

步骤/方式3

2块豆腐切成三角形

步骤/方式4

切好的豆腐均匀裹上淀粉

步骤/方式5

烧热锅，倒入少量食用油，将豆腐整齐码在锅里，中火煎至表面焦黄色

步骤/方式6

然后将煎好的豆腐盛入碗中待用

步骤/方式7

继续烧热炒锅，用筷子将碗里的酱汁再次搅拌均匀，淋入锅中，烧至冒泡

步骤/方式8

倒入煎好的豆腐，端起锅翻拌均匀豆腐

步骤/方式9

煮至糖醋汁收干，撒下葱花、白芝麻装饰一下

步骤/方式10

关火盛盘

六、家常豆腐辣不辣？

辣。因为家常豆腐需要加入一些辣椒和姜蒜等调料来提味，使得它的口感更为具有特色，同时也刺激着大家的胃口。此外，家常豆腐本身就是一道具有浓郁鲜香味道的菜品，根据使用的辣椒和姜蒜的不同口感和辣度也有所差异。可以根据个人口味选择合适的辣度，同时也可以在豆腐中加入一些其他的配料来丰富味道。

七、不辣的豆腐泡的家常做法？

用料：豆腐泡半斤、芹菜 3根、葱 1根、蒜 5瓣、东古一品鲜 3勺、蚝油 2勺、郫县豆瓣酱 1勺、白糖 1小勺、盐 半小勺、鸡精 半勺、土豆水淀粉 两勺、水 两碗半

步骤 1

准备豆腐泡，把豆腐泡对半切开。

步骤 2

准备葱、蒜，小米辣。芹菜、胡萝卜。

步骤 3

锅中烧油，放入葱、蒜、小米辣炒香，放入郫县豆瓣酱，炒出红油，放入耗油，白糍。

步骤 4

放入清水。水可以多一些，因为豆腐泡吸水好。

步骤 5

用小火炖三分钟。

八、辣豆腐的家常做法视频窍门

辣豆腐，是中华美食中非常受欢迎的一道菜品，具有浓郁的口味和丰富的营养。无论是夏天消暑还是冬天暖胃，辣豆腐都能带给人们无限的美食享受。今天给大家分享一下辣豆腐的家常做法，并附上视频教程和一些窍门，让大家能够轻松炮制出美味可口的辣豆腐。

所需食材：

• 豆腐：500克
• 瘦肉：100克
• 泡椒：适量
• 豆瓣酱：适量
• 葱姜蒜：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 淀粉：适量
• 香菜：适量

步骤一：准备食材

首先，准备好所需的食材，包括豆腐、瘦肉、泡椒、豆瓣酱、葱姜蒜等。豆腐选择嫩豆腐最好，口感更加细腻。瘦肉可以选择猪肉或者牛肉，根据个人口味来定。泡椒和豆瓣酱能够增加菜品的辣味和麻味，如果不喜欢吃辣的可以适量减少。

步骤二：豆腐处理

将豆腐切成块状，大小根据个人喜好来定。将豆腐块放在沸水中焯水，焯水的目的是去除表面的腥味和杂质，让豆腐更加美味。焯水后的豆腐盛出备用。

步骤三：瘦肉处理

将瘦肉切成细丝状，葱姜蒜切成末备用。

步骤四：炒制辣豆腐

锅中倒入适量的食用油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。然后加入豆瓣酱和泡椒继续煸炒，释放出辣味和麻味。接着放入瘦肉丝煸炒至变色。

将焯水过的豆腐放入锅中，轻轻煮一下，让豆腐吸收调料的味道。然后加入适量的盐、生抽和料酒，搅拌均匀。

将少许淀粉放入碗中，加入适量的水搅拌均匀，然后将淀粉水倒入锅中。搅拌均匀后，豆腐的汤汁就会变得浓稠起来，最后撒上适量的香菜即可。

步骤五：视频教程

为了更好地帮助大家理解辣豆腐的家常做法，以下是一段辣豆腐的家常做法视频教程，大家可以参考一下：

小窍门

1. 豆腐焯水前可以先在表面划几刀，这样能更好地入味。

2. 煮辣豆腐时可以适量加入鸡精，增加鲜味。

3. 辣豆腐的辣度可以根据个人口味来调整，喜欢吃辣的可以多放辣椒。

4. 可以在辣豆腐上撒上一些花椒粉，增加麻味。

希望通过以上的介绍和视频教程，大家都能掌握辣豆腐的家常做法，做出美味可口的辣豆腐。辣豆腐是一道简单而又美味的中华传统美食，无论是作为菜品还是下饭菜，都非常受欢迎。大家快动手试试吧！

请注意，上述内容包含了一个示例的视频链接，请将 `"辣豆腐的家常做法视频链接"` 替换为实际的视频链接。

九、水煮干豆腐不辣的家常做法？

干豆腐加入腊肉，粉丝，白菜一起炖30分钟

十、蒸水豆腐的家常做法不辣？

1、将水豆腐浸泡在有冷水的盆子里1～2小时左右。然后切成小方块备用。瘦肉切成末，用水淀粉，料酒、少许酱油，芝麻油抓匀腌半小时备用。

2、配料。葱切段，姜 ，蒜切末，炒锅置油放入肉末过油盛出备用，锅里留油2层热放入豆瓣酱，姜、 蒜、葱白炒香再放肉末，这时要添加适量的酱油翻炒，再放入肉末翻炒均匀添加适量的开水。

3、陆续放入豆腐（开水要没过豆腐）再放适量的盐、鸡精、十三香盖上锅盖烧10分钟左右即可。