煎玉米饼的家常做法？

一、煎玉米饼的家常做法？

材料：

玉米粉、温水、油、盐

步骤：

将玉米粉放入大碗中，加适量温水搅拌均匀，让粉末完全湿润。注意不要一次性加太多水，以免过于稀薄。

在玉米粉中加入适量盐，根据个人口味自行调整。

搅拌至粉糊状态，盖上保鲜膜静置十几分钟。

取适量粉糊揉成小球，放在砧板上用手掌压扁。

热锅倒入适量油，烧至七成热，将扁形玉米糕放入锅中，小火慢煎，煎至两面金黄。

煎好的玉米饼捞出沥油即可享用。

提示：

如果粉糊过于稠厚，可以适量加水调稀。

煎玉米饼时要用小火慢煎，这样能够让玉米饼均匀受热，熟透不焦。

煎好的玉米饼口感松软，可以蘸着酱油、辣酱等调味品食用。

二、煎玉米饼做法？

材料:玉米面150克、白面50克。

　牛奶250克、酵母粉5克、白糖25克。

　　1、首先我们就要将准备好的玉米面和白面加入盆中进行适当的搅拌，然后再将酵母粉用温牛奶化开接着再放入盘中搅拌即可。

　　2、加入白糖拌匀，此时为稍有流动性的稠面糊。

　　3、盖上保鲜膜放置温暖处发酵，看到面糊表面有气泡产生，且面糊稍微膨起就是发酵好了。

　　4、然后我们就要再将平底锅烧热放薄油，然后用小勺舀一勺倒入锅中，接着将四周推一下使其成圆形。

　　5、用中小火将两面都用少许油煎成金黄色即可。

三、玉米饼的家常做法？

一，玉米饼的备料

大家制作玉米饼时，需要玉米面一百五十克，面粉五十克，牛奶两百五十克和酵母粉五克，以及白糖二十五克。

二，玉米饼的制作步骤

1、大家在制作时可以把玉米面和面粉一起放在盆中调匀，然后再把牛奶温一下倒出来，加入酵母粉，一起倒入盆中，用手调匀，再把白糖也放进去，调制均匀备用。

2、把材料调好以后是很稀的面糊，这时要取一块保鲜膜，盖在盆子上面，放在温暖的环境中进行发酵，等面糊向上鼓起来的时候，就是发酵好了。

3、在平底锅中放入一些食用油，取一个小勺，把面糊取一勺放在平底锅中，且勺子把它压成饼的样子，等一面煎成金黄钱，再把它翻过来，加少许油，再接着煎制，等煎到两面都是金黄以后取出装盘，香气诱人的家常玉米饼就可以食用了。

四、家常玉米饼的做法？

1、准备适量的玉米面，打入一个鸡蛋；

2、放入1勺白糖，再放入纯牛奶，稀释一下；

3、准备3g酵母，少许的小苏打，用温水稀释；

4、稀释后倒入调好的玉米面糊中，搅拌均匀后，醒20分钟；

5、锅内不用放油，倒入搅拌好的面糊，小火煎至两面金黄即可。

扩展资料：

玉米饼，是采用玉米面烘烤而成的饼状食物。色香味俱全，有嚼劲，香酥可口。基本原材料有玉米、黄奶油、水、糖、粘米粉、生粉、吉士粉、熟芝麻等。

五、广东香煎玉米饼的做法？

榨玉米汁余下的玉米渣。加上两匙燕麦粉，两匙糯米粉，少许鲜牛奶，一起搅成干稀适中的面糊。煎玉米饼十分容易。只要把玉米面糊拿匙羹舀了，一小块一小块地摊在平底锅里，用中火慢慢地煎，煎的时候，稍稍整一整边缘的形状，让它看起来漂亮一些。

当看到玉米饼颜色煎成金黄的时候，就可以了

六、煎木薯粉玉米饼做法？

用料：粉条1把（按自己食量），青菜随意，蒜蓉按需，葱花按需，酱油、醋、花椒粉、油辣专椒、清属油麻辣火锅底料、味精/鸡精适量。

做法

1、提前半小时用开水发泡木薯粉条。

2、蒜蓉、葱花等各种调料调好底料，一人一碗分开调。

3、把火锅底料用油稍微翻炒。切记炒胡！（此处按照个人差异，重口味的亲可以用姜片、蒜片、花椒粒、盐等翻炒后再放底料炒。）

4、炒好后加水，准备煮粉。

5、将烧开的底料汤加入少许进之前挑好料的碗里，以便料花开。

6、水开下粉，再次煮开就可以出锅了，因为粉是之前发泡好的，煮太久容易煮烂，影响口感。

7、粉出锅前下入青菜，烫熟即可、不宜太久。

8、色香味俱全的川味麻辣粉。

七、长玉米饼的家常做法？

第一步：

首先提前蒸熟玉米，之后把玉米掰成一粒一粒的，在玉米面粉里加入鸡蛋以及清水。将面糊搅和成光滑状态。注意一定要使用冷水来搅和，以免鸡蛋味道变腥。

第二步：

切碎葱并且打散鸡蛋，也可以再准备一些白黑芝麻或者是肉丝。

第三步：

把锅烧热倒油，转小火后舀一勺面糊，用勺子背面把面糊摊开。

第四步：

趁着面糊还未凝固，把之前准备好的玉米粒均匀的撒上去，再把鸡蛋液倒进去，再撒上准备好的葱花、黑白芝麻以及肉丝。

第五步：

等到蛋液凝固后翻面。最后把握好时间出锅即可。

八、发面玉米饼的家常做法？

玉米面适量

面粉适量

辅料

玉米(鲜)适量核桃(仁)适量牛奶1袋酵母粉适量白糖适量色拉油

步骤1

一半玉米面、一半白面放到面盆里

步骤2

加上玉米粒。

步骤3

加上一小匙酵母粉

步骤4

用筷子搅拌均匀后，再加入一大匙白糖

步骤5

边倒入牛奶边用筷子搅拌

步骤6

搅成别太稀的面糊即可，扣上盖发酵。（我是前一天晚上发的，第二天早起烙的，我喜欢面发的时间长，面里带点发酵过头的酸味，尤其玉米饼，有点酸味特别好吃）

步骤7

发好后，再次搅拌均匀，平底锅放油烧热，用勺子舀起面糊放进锅中摊成饼，两面烙熟就好啦

九、山东玉米饼子的家常做法？

玉米面打入两颗鸡蛋，用温水活好 ，醒20分钟，大锅刷净烧热，讲玉米面用手均匀贴在锅边上 ，大火转小火二十分钟即可

十、彩虹玉米饼的家常做法？

用料：玉米面粉 80g，面粉 200g，酵母 4g，牛奶 适量，温水 少许

做法步骤：

1、准备好食材。

2、将玉米面粉和面粉混合在一个大的容器中。

3、酵母粉，加入温水静止5分钟让其自然融化。

4、将酵母水加入面粉中，并用筷子搅拌均匀。

5、再加入牛奶，用筷子挑成絮状，再揉成面团。

6、揉好的面团盖上保鲜膜进行发酵。

7、发酵好的面团全部是蜂窝眼，或者用手指摁一下面团，不回缩即为发酵完成，揉圆，松弛10分钟。

8、松弛好的面团用擀面杖擀片，不要太厚。

9、用圆形的磨具压出圆形。没有磨具的用米饭碗也可以哦，或者直接分成小面团用擀面杖擀圆也是可以的。

10、5片玉米面片一次排好。

11、用一根筷子再中间压出印子。

12、再从下到上卷起来。

13、将卷好的玉米面面皮用刀从中间切开。

14、切好后用手稍微整理一下，做出花朵就可以，依次做完。

15、做好的玉米面多花馒头放入蒸锅中，进行二次发酵。发酵至原来的两倍大即可，冷水上锅蒸，上汽后蒸12分钟，闷3分钟再打开盖子。