羊骨羊排汤家常做法？

一、羊骨羊排汤家常做法？

清炖羊排羊骨头汤是一道美味的汤品，下面是其做法：

- 准备材料：羊排、羊骨头、姜片、葱段、料酒、盐、白胡椒粉。

- 处理食材：将羊排和羊骨头洗净，放入沸水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。

- 炖煮：将处理好的羊排和羊骨头放入锅中，加入适量清水，放入姜片、葱段和料酒，大火煮沸后转小火炖煮2小时左右，直至羊排和羊骨头变得软烂。

- 调味：加入适量盐和白胡椒粉调味，搅拌均匀即可。

清炖羊排羊骨头汤味道鲜美，营养丰富，适合秋冬季节食用。

二、羊骨汤家常做法小孩？

第一步、羊骨头切块，羊肉切块（ 羊肉骨头和羊肉一般从店里买新鲜的肉口感会更好）清洗干净装入盘中。

第二步、烧开水（为了菜做的比较快，先烧一锅开水），将青萝卜削皮切出一半，然后将它切成片块（不要太薄）它可以去腥味，吸油使口感更好。

第三步、准备辅料：将朝天椒4个，姜，香菜洗净，将姜切成片状，朝天椒切成小圈，香菜切截，备料准备好备用。

第四部、将羊骨头放入刚准备好的开水中（最好用砂锅口感比较好），盖上锅盖用中火煮开。

第五步、汤滚开后，撇去汤面漂浮的血沫，它会使汤变腥，所以滚开后小火使拿汤勺撇去血沫。

第六步、加入一汤勺料酒去腥，加入后用小火煮，半个小时（如果想肉更烂可以再多熬些时辰），半个小时后加入3g盐调味，放入八角和切好的青萝卜，辣椒。

第七部、再煮十分钟可以火候大些，放入味精调味，关火后，再上面撒上切好的香菜调味。鲜美的羊骨头汤就做好了，绝对清香，食用时也可以加点醋吃哦。

三、羊叉骨的家常做法大全？

羊叉骨的家常的制作方法如下

主料

羊叉骨100克

辅料

花椒麻椒各10粒 葱适量 姜片五片 小茴香一小把 香叶，陈皮两丝，白芷一片 郫县豆瓣酱两勺 红糖适量 酱油适量 甜面酱一勺 啤酒一瓶。

做法

1羊叉骨洗净，控干水分。

2锅烧热放油，加入花椒、麻椒各十粒，葱、姜片，小茴香一小把，香叶，陈皮两丝，白芷一片（爱吃辣椒可按口味放），小火煸香后加入郫县豆瓣酱。

3将羊骨头和红糖倒入中火炒，加适量酱油、甜面酱、炒上色后倒入高压锅，放高汤或啤酒都可以的，加一块姜（用刀拍扁）炖45min

四、羊骨芋头汤的做法大全？

步骤1/5

羊棒骨冷水浸泡2小时以上，换新水上火撇血沫。

步骤2/5

血沫撇干净后加姜片大葱段花椒粒，还有一勺料酒，开锅转小火，不用管了，爱干啥就干啥去吧

步骤3/5

我这次是炖了四个小时，感觉时间有点太长了，肉都烂到锅里了，看到汤变白色的时候就可以关火了

步骤4/5

另找一锅，小芋头削皮切滚刀块放入锅里，加刚才炖好的羊汤和羊骨头，加盐，小火慢炖1小时左右。我家里有四五个剩下的鲜香菇，我也加进去了，这个是可选项，锦上添花

最后一步

芋头烂熟就可以出锅啦，撒点香葱，味道不错哦，有肉有主食，趁热喝吧。冬季喝羊汤暖胃又清肺，喝完确实对咳嗽有缓解呢

五、羊汤家常做法大全家常

羊汤是一道营养丰富、美味可口的传统中国家常菜。无论是在寒冷的冬季还是在炎热的夏季，喝上一碗热腾腾的羊汤总能带给人们身心的温暖和满足。它不仅具有暖胃补气的功效，还被认为是提高免疫力、补充身体所需营养的良品。在这篇博文中，我将向大家介绍几种常见的羊汤家常做法，让您能够在家中轻松享受美味的羊汤。

1. 清汤羊肉片

清汤羊肉片是一道经典的羊汤菜品，它以鲜美的羊肉片为主料，搭配清淡的汤底和蔬菜，口感鲜嫩，汤汁清爽。下面是制作清汤羊肉片的步骤：

• 步骤一：将羊肉切成薄片，用清水冲洗后沥干备用。
• 步骤二：烧一锅清水，放入羊肉片焯水，煮至变色后捞出沥干。
• 步骤三：另取一锅清水，加入姜片、料酒、盐和适量的鸡精，煮沸后放入羊肉片和蔬菜，煮至熟透。
• 步骤四：撒上葱花和香菜末，即可食用。

这道清汤羊肉片口感鲜嫩，清淡宜人，能够很好地保留羊肉的鲜美和营养价值。

2. 牛腩炖羊汤

牛腩炖羊汤是一道非常有滋补功效的羊汤菜品，它将维生素丰富的羊肉和富含胶原蛋白的牛腩炖煮在一起，口感浓郁、营养丰富。下面是制作牛腩炖羊汤的步骤：

• 步骤一：将羊肉和牛腩分别切块，用开水焯水后冲洗干净。
• 步骤二：准备一锅热水，将羊肉和牛腩放入锅中煮沸，用漏网捞出后洗净血水。
• 步骤三：将炖锅加热，倒入清水后放入羊肉和牛腩，加入姜片、料酒、葱段、桂皮、八角和适量的盐，用小火炖煮3小时。
• 步骤四：最后放入适量的胡椒粉和香菜末即可食用。

这道牛腩炖羊汤汁浓味美，羊肉和牛腩的肉质鲜嫩，营养丰富，非常适合寒冷天气或是需要滋补身体的人食用。

3. 酸辣羊杂汤

酸辣羊杂汤是一道辣味浓郁、口感酸辣的羊汤菜品，它以羊杂为主料，搭配酸辣的调料，口感丰富，风味独特。下面是制作酸辣羊杂汤的步骤：

• 步骤一：将羊杂切成块状，用开水焯水后捞出备用。
• 步骤二：准备一锅清水，加入姜片、葱段、料酒和盐，煮沸后放入羊杂煮熟。
• 步骤三：将调料准备好，包括辣椒丝、酸菜丝、蒜末、花椒粉、香菜末和醋。
• 步骤四：将煮熟的羊杂捞出放入碗中，加入调料和适量的汤汁，搅拌均匀即可食用。

这道酸辣羊杂汤口味浓郁，有辣有酸有香，是夏季饮用羊汤的不错选择，能够去除暑热、开胃消食。

4. 羊骨炖汤

羊骨炖汤是一道经典的羊汤菜品，以羊骨为主料，搭配适量的配料炖煮而成，汤汁鲜美浓郁。下面是制作羊骨炖汤的步骤：

• 步骤一：将羊骨切成小块，用开水焯水后洗净血水备用。
• 步骤二：将锅中的水烧开后，放入羊骨焯水，焯水后捞出洗净。
• 步骤三：将炖锅加热，倒入足够的清水后放入羊骨，加入姜片、料酒、盐、枸杞和适量的调料，用小火炖煮2-3小时。
• 步骤四：最后根据个人口味可适量加入香菜末、葱花或是其他喜欢的调料即可。

这道羊骨炖汤汁浓味美，羊骨的鲜香味道能够让人胃口大开，同时含有丰富的钙质和蛋白质，是一道非常适合补钙的汤品。

以上就是几种常见的羊汤家常做法，无论是清汤羊肉片、牛腩炖羊汤、酸辣羊杂汤还是羊骨炖汤，都能够给您带来美味和满足。在家中尝试制作这些羊汤菜品，既能够丰富餐桌的菜品种类，又能够享受到羊肉所带来的营养和滋补功效。

六、羊汤做法家常做法大全

羊汤做法家常做法大全

大部分中国人都喜欢食用牛羊肉，因为含有丰富的营养成分，特别是羊肉， 具有温补作用，对于秋冬季节的养生非常有益。而羊汤则是许多家庭餐桌上的一道常见菜肴。

今天我将为大家分享一些羊汤的经典做法，希望能够给大家带来更多美味的选择。

1. 清炖羊肉汤

清炖羊肉汤是一道简单而美味的羊汤做法。首先，准备好以下材料：

• 新鲜羊肉500克，最好选用后羔羊肉。
• 姜片3片。
• 料酒1汤匙。
• 盐适量。
• 清水适量。

接下来的步骤如下：

1. 将羊肉切成小块，放入开水中焯水，去除腥味。
2. 焯水后捞出，用清水冲洗干净。
3. 将羊肉、姜片、料酒放入大火炖煮10分钟。
4. 转小火继续炖煮1-2小时，直到羊肉煮烂。
5. 最后加入适量盐进行调味即可。

2. 酸菜羊肉汤

酸菜羊肉汤是一道酸甜可口的羊汤做法，下面是制作过程：

1. 准备好以下材料：

• 羊肉500克。
• 酸菜500克。
• 葱姜蒜适量，切碎备用。
• 料酒适量。
• 盐、糖适量。
• 清水适量。

1. 将酸菜泡在水中，清洗干净后切成小段。
2. 将羊肉切成薄片，用开水焯水，去除腥味，沥干备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
4. 加入酸菜翻炒均匀，再加入羊肉片翻炒，略炒出油。
5. 加入适量料酒和清水，大火煮开后转小火慢慢炖煮1-2小时。
6. 最后加入盐和糖进行调味，煮开即可。

3. 椰汁羊肉汤

椰汁羊肉汤是一道特别的羊汤做法，椰汁的加入使得羊肉更加鲜嫩，做法如下：

1. 准备以下材料：

• 羊腿肉500克。
• 椰子一只，取出椰肉切丁备用。
• 葱姜蒜末适量。
• 香叶数片。
• 盐适量。
• 清水适量。

1. 将羊腿肉切块，焯水去腥备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香。
3. 加入羊腿肉块煎炒至表面变色。
4. 加入清水，大火煮开后转小火慢炖2小时。
5. 最后加入椰肉丁和香叶，继续慢慢炖煮30分钟。
6. 加入适量盐进行调味，椰汁羊肉汤制作完成。

希望通过上述介绍，大家对羊汤的做法有了更全面的了解。根据个人口味的不同，可以选择适合自己的做法来制作美味的羊汤，供全家享用。

无论是寒冷的冬天还是需要滋补的时候，一碗热腾腾的羊汤都能带给我们温暖和美味。赶快尝试这些做法吧，让家人和朋友们共同品尝到地道的中国羊肉文化吧！

七、土豆羊骨汤的家常做法？

1.取出羊骨解冻。

2.然后放进锅里加入清水大火煮沸数分钟，把血泡煮出来。

3.再用凉水冲去所有泡沫。

4.放入压力锅里，加入适量印度香料。

5.注入少于半锅的清水，盖上锅盖开始煮沸。6.土豆去皮切成大块。

7.洋葱也切大块。8.青椒同时切成大块。

9.这时羊骨煮已经煮好，待气排过完打开锅盖。

10.先加入切好的土豆块。11.然后再放入洋葱与青椒。

12.盖上锅盖继续再煮沸，约二十分钟后即可熄火。喝之前打开锅盖调入少许盐即可。

八、鲫鱼羊骨汤的家常做法？

1.用鲫鱼，羊排（软骨部位）清水煮，大火烧开后转小火，煮40分钟。注意，水一定要一次性加足，鲫鱼最好用新鲜的，越新鲜煮的汤越白。

2.汤煮好后再用配料，盐，胡椒粉，白醋，（葱花和香菜随意）搅拌均匀即可。

九、春季羊骨汤的家常做法？

羊骨头适量

胡萝卜适量

香菇适量

辅料

葱适量

丁香适量

香叶适量

肉桂适量

花椒适量

姜适量

配料

香菜适量

辣椒油适量

羊骨头汤的做法步骤

羊骨头要切一下，剁成几段。胡萝卜切滚刀块。

羊骨头先大火烧开，去掉血沫沫。然后放在煲汤的砂锅里面，放上配料。此时水要一次到位，之后就不加水了。同时放入香菇。

大火烧开，放上胡萝卜。

吃的时候，先放香菜再放汤。香菜被烫一下很好吃。

2.然后放在煲汤的砂锅里面，放上配料。此时水要一次到位，之后就不加水了。同时放入香菇。

小火2个小时。

大火烧开，放上胡萝卜。

吃的时候，先放香菜再放汤。香菜被烫一下很好吃。

3.大火烧开，放上胡萝卜。

吃的时候，先放香菜再放汤。香菜被烫一下很好吃。

十、羊汤的做法家常做法大全

羊汤的做法：家常做法大全

羊汤作为中国饮食文化中不可或缺的一部分，一直以来都备受人们喜爱。它具有丰富的营养价值和独特的风味，被誉为滋补佳品。无论是寒冷的冬季还是潮湿的雨季，一碗热腾腾的羊汤都能带给人们温暖和舒适。下面将介绍几种常见的羊汤做法，让你在家也能够轻松享受到美味的羊汤。

1. 药膳羊汤

药膳羊汤是一种将中药材与羊肉熬制而成的汤品。它不仅滋补养颜，还有助于调理身体的健康。以下是制作药膳羊汤的步骤：

1. 准备好所需食材：羊肉500克、生姜3片、红枣10枚、枸杞10克、黄芪15克、当归10克。
2. 将羊肉洗净，切成小块。将生姜拍松备用。
3. 将锅中加入适量水，放入羊肉、生姜和中药材，煮沸后撇去浮沫，改为小火慢炖2小时。
4. 最后加入适量的盐调味即可食用。

2. 清炖羊汤

清炖羊汤是一种口感清淡、汤色清亮的羊汤，适合所有人群食用。制作步骤如下：

1. 准备好所需食材：羊肉500克、姜片适量、大葱段适量、料酒适量。
2. 将羊肉洗净，切成小块。姜切片，大葱切段备用。
3. 将锅中加入适量的水，放入羊肉、姜片和大葱段，加入适量的料酒，大火煮沸后撇去浮沫，改为小火炖煮2小时。
4. 最后根据个人口味加入适量的盐和调料即可食用。

3. 涮羊肉火锅

涮羊肉火锅是一道非常受欢迎的羊肉料理，不仅美味，而且制作过程简单。以下是制作涮羊肉火锅的做法：

1. 准备好所需食材：羊肉薄片500克、豆腐皮适量、粉丝适量、鱼豆腐适量、蔬菜适量。
2. 将豆腐皮、粉丝、鱼豆腐切成适量的块状备用。
3. 将锅中加入适量的清水，大火煮沸后放入适量的羊肉薄片，待水重新煮沸后捞出备用。
4. 将豆腐皮、粉丝、鱼豆腐和蔬菜放入锅中煮熟，捞出沥干水分放入盘中。
5. 最后将涮熟的羊肉蘸调料即可享用。

4. 羊骨炖汤

羊骨炖汤是一道以羊骨为主料炖制而成的浓汤，具有浓郁的羊肉香味。以下是制作羊骨炖汤的步骤：

1. 准备好所需食材：羊骨500克、葱段适量、姜片适量、料酒适量。
2. 将羊骨洗净，放入开水中焯水煮沸，捞出沥干备用。
3. 将锅中加入适量的清水，放入焯水后的羊骨、葱段、姜片和适量的料酒，大火煮沸后撇去浮沫，改为小火焖煮3小时。
4. 最后根据个人口味加入适量的盐和调料即可食用。

以上就是几种常见的羊汤做法。无论你是喜欢浓郁的药膳羊汤，还是清淡的清炖羊汤，亦或者是独具特色的涮羊肉火锅和羊骨炖汤，都能够在家中享受到美味的羊汤。希望这些菜谱能够帮助你掌握羊汤的制作技巧，为你的家人和朋友带来丰盛的美食。