素炒茶树菇的家常做法大全王刚？

一、素炒茶树菇的家常做法大全王刚？

工具材料：

青椒、茶树菇、调味料

素炒茶树菇做法步骤：

01 将准备好的茶树菇洗净，洗的过程中手不要用太大力，不然很容易就把伞帽给弄掉了。

02 洗净之后，用手稍微撕一下，不然有的茶树菇根部那些太大了。

03 将准备好的青椒洗净，这里选用的是二荆条，比较辣，不喜欢吃辣的可以换甜椒。

04 洗净后将青椒切段，也不用太细。

05 热锅倒入适量的油，撒一些花椒爆香。

06 油烧热后，放入茶树菇进行翻炒，让油包裹每一根菇。

07 茶树菇快要炒熟的时候，放入青椒一同进行翻炒，加入适量的盐进行调味即可。

08 炒熟后即可起锅摆盘，趁热食用口感更佳！

二、茶树菇的家常做法？

准备食材如下：鲜茶树菇750克，五花肉200克，干辣椒1抓，花椒1抓，葱2根，姜1块，郫县豆瓣酱1汤匙，食盐1茶匙，老抽少许，白糖1茶匙

具体做法如下：将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水洗净后沥干，切成6厘米长的段。葱，姜，蒜切成薄片备用，把五花肉切成4厘米长，3毫米厚的薄片。郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。再把干辣椒掰成2半，里面的辣椒籽不要扔，锅中倒入清水大火加热，水开后放入茶树菇，当水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分，锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的郫县豆瓣酱，炒出香味后改成中火，放入五花肉片，葱姜蒜片，煸炒至肉的颜色变白后，再依次放入干辣椒，花椒，茶树菇，继续煸炒5分钟后，放盐，老抽，糖，翻炒均匀，最后淋入水淀粉，倒入香油即可。

三、家常菜做法大全洋芋怎么炒好吃？

一、葱炒洋芋

做法：1.洋芋刮皮

2.切片

3.葱切小段

4.锅中放油

5.油热，下洋芋，撒盐，翻炒至锅铲锉穿

6.下葱段，翻炒均匀

7.起锅。

二、生煎洋芋

1.洋芋去皮，切厚片，用清水淘洗一遍，控水

2.锅中放适量香油，不用多，油热，晃动锅，让锅边都沾上

3.下洋芋片翻炒，撒盐，再翻，再撒盐，不停翻炒，直至用铲子能铲烂

4.起锅

三、老奶洋芋

1.将洋芋洗净去皮切片

2.将葱叶切葱花，葱白切段，和花椒放盘子里备用

3.将锅加水放屉子，洋芋倒入屉子上，开大火盖好锅盖蒸15分钟

4.15分钟后打开锅盖，这是蒸熟的洋芋

5.趁热将洋芋放大碗里用勺子压碎，加入胡椒粉，五香粉

6.加入盐和糖拌匀

7.热锅给冷油加入葱白和花椒爆香

8.将爆香后的花椒和葱白捞出扔掉

9.将压碎的洋宇倒入锅里炒，同时加入鸡精

10.油全部融入到洋芋里就行了，关火。

四、茶树菇海带炖鸡汤的做法大全家常？

1.把茶树菇，海带泡软备用

　　2.海带切块、泡好的茶树菇、鸡斩块、姜片

　　3.鸡焯水捞起备用

　　4.把所有材料放入电炖锅

　　5.2个小时

　　6.除掉表面的油，再加入适量的盐即可

　　7.茶树菇海带鸡汤

　　海带茶树菇的注意事项

　　茶树菇食用之前，用温水把泡上10分钟。这样泡一泡，主要是为了把伞茎里面的杂质去除的更干净。茶树菇泡够10分钟以后，就可以洗净改刀了。海带用冷水泡半个小时洗干净切块。

五、家常菜做法大全菜饭怎么做？

好吃不腻的几道家常菜，美味简单下饭，爽口开胃，老人孩子都喜欢

家常大盘鸡

1.鸡块，姜片放入锅中焯水，放入适量的料酒去腥味，沥水后捞出

2.青红椒，土豆切成块

3.起锅热油，把鸡块放入锅内炒至微黄色

4.接着放干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，姜，蒜，用大火炒出香味

5.之后接着放生抽，老抽上色，加入适量的清水，没过鸡块

6.用小火慢炖20分钟左右，放入土豆和白糖，在慢炖20分钟，放入青红椒，白糖，鸡精，炒至青椒断生即可出锅

鱼香茄子煲

1.锅内放多一点油，把油加热至6成热的时候，放入茄子炸一下，把茄子炸至金黄色后捞出控一下油

2.锅内留点底油，放入蒜蓉咸鱼肉碎炒出香味，接着加入豆瓣酱，料酒，继续翻炒

3.锅内加适量的清水后，加入茄子，调味用耗油，鸡粉，生抽，倒入水淀粉翻炒均匀即可

4.烧好的茄子倒入烧热的砂锅中，撒上一些葱花

茄子脆皮豆腐

1.准备食材老豆腐500克，番茄一个，鸡蛋一个，葱适量

2.调酱汁，2勺番茄酱，1勺生抽，1勺老抽，半勺盐，1勺白糖，1勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀

3.豆腐切成小块，先裹上淀粉，再裹上鸡蛋液，番茄打成番茄酱放入锅中，豆腐煎至两面金黄色后捞出

4.锅内放油，大蒜炒出香味，番茄炒出番茄酱，倒入调料汁煮开后，煎好的豆腐翻炒裹上酱汁即可

六、茶树菇干货的做法大全？

主料

茶树菇300克

鸡蛋2个

蒜苗2根

尖椒2个

辅料

蒜3瓣

食盐1/2勺

酱油1勺

姜1/2块

做法与步骤:

步骤1

茶树菇洗净，把粗的梗撕开

步骤2

蒜苗洗净以后切段

步骤3

鸡蛋2个打散备用

步骤4

大蒜和生姜切末，尖椒切段

步骤5

净锅上火放油烧热，倒入鸡蛋液，这时鸡蛋立即起泡，快速翻面划散，盛出备用

步骤6

锅里留底油，油热下入姜、蒜末和尖椒段炒香

步骤7

炒香后放茶树菇，煸炒，要有耐心，不用翻动得太勤，炒到水分全干，有点焦黄的样子

步骤8

再调入1勺酱油

步骤9

接着放入炒好的鸡蛋和蒜苗翻炒

步骤10

调入盐，大火快炒一分钟出锅

七、茶树菇茄子的做法大全？

食材用料

茶树菇200-300g，茄子一只，独蒜一个，青椒2-3个，干椒2-3个

做法步骤：

步骤 1

茶树菇、茄子洗净、晾干半小时（含水份过多不香），茄子切成条状，茶树菇撕成和茄条差不多长（不用撕得太细），蒜切片，青椒中间切开后切小段。

步骤 2

油烧热后加入干椒和蒜片，爆香，加入茶树菇煸炒。

步骤 3

茶树菇稍软以后，加入青椒，拌几下后加入茄子翻炒，茄子稍软后，放盐、味精、几滴生抽，拌匀起锅，开饭。

小贴士

茶树菇和茄子洗净后都稍微晾一下，炒时就不会出太多水，这样比较香。

八、生茶树菇的家常做法？

1准备以下食材：新鲜茶树菇500克，里脊肉300克，青红椒各1根，食盐2茶匙，料酒1汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉2汤匙

2· 先将里脊肉清洗干净，然后分成小块，再逆纹理切成丝，切好之后装入盘中，加入1茶匙食盐，加入2汤匙料酒，加入3汤匙淀粉，然后顺时针搅拌均匀，再加入1小勺食油，再次抓匀后备用。

3· 将茶树菇清洗干净，去掉根部，再掰成约5厘米长的小段，装篮子里备用，再把青红椒去蒂去籽后切成小长条，装盘备用。

4· 起锅烧水，水开之后放入1小勺食油，再把茶树菇放入锅中焯水，等茶树菇煮至8分熟左右，捞出控水，再装盘备用。

5· 起锅加油烧热，油温5成热左右时，放入腌制好的肉丝，然后快速滑散，肉丝转色变白后，盛出备用。

6· 锅内留底油烧热，再放入茶树菇，放入肉丝，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，然后快速的翻炒均匀，再放入青红椒，淋入适量的水淀粉，快速翻炒均匀至断生就可以出锅装盘了！

九、湘菜茶树菇的家常做法？

主料：茶树菇100克 

辅料：猪肋条肉（五花肉）50克

 调料：植物油50克,盐2克,味精1克,鸡精1克,白砂糖1克,豆瓣酱5克,豆瓣辣酱5克,胡椒粉1克,辣椒(红、尖、干)30克,大葱10克,辣椒油5克,

1. 干茶树菇用水温水泡发，剪去蒂，剪成4厘米长的段，用温水泡发，再下锅炒干水分；

 2. 五花肉切丝； 

3. 干椒、葱切段；

 4. 豆瓣酱剁细； 

5. 锅置旺火上，放入植物油，下入五花肉丝煸香至出油； 

6. 再下入豆瓣酱、辣酱、干椒段煸香，倒入茶树菇，稍微煸炒；

 7. 然后倒入鲜汤，加入精盐、味精、鸡精粉、白糖，小火煨制入味； 

8. 待汤汁快干时，淋入红油和香油，出锅装入干锅内，撒胡椒粉、葱段即成。

十、烧茶树菇的家常做法？

烧茶树菇是一种美味的家常菜，以下是一份简单的做法：

所需材料：

茶树菇 200 克

姜 1 片

蒜 2 瓣

鸡肉 200 克

青红椒各 1 个

食盐 2 克

料酒 1 勺

生抽 1 勺

老抽 1 勺

白糖 1 勺

尖椒 2 个

草菇 200 克

距离 适量

植物油 适量

做法步骤：

将茶树菇剪去根部，放入沸水中焯水 3 分钟，捞出备用。

热锅凉油，加入姜蒜爆香，再加入鸡肉和茶树菇翻炒 5 分钟。

加入料酒、生抽、老抽、白糖和盐，翻炒均匀。

加入尖椒和草菇，继续翻炒 2 分钟。

调整味道，出锅即可享用。

温馨提示：

茶树菇需要焯水的目的是去除多余的水分，避免炒出来的茶树菇太嫩。

调料可以根据个人口味适量调整。

炒菜时火不要过大，以免茶树菇过度成熟。