蕃瓜的家常做法？

一、蕃瓜的家常做法？

[准备材料]：南瓜1块，大蒜3瓣，蚝油1勺，食用盐少许。

[制作步骤]：

1、将新鲜的蕃瓜去皮去籽后清洗干净。选择甜度高点的蕃瓜，这样炒出来会比较好吃一些。

2、处理好的蕃瓜切成厚薄均匀的片状。也可以根据自己的喜好切成块，不要切太薄，不然容易炒烂。

3、大蒜拍碎去皮后放入锅中，小火炒香。大蒜淡黄色，出现浓郁的蒜香味就可以了，千万不要火太大了，不好容易糊，味道就会发苦了。

4、再将切好的蕃瓜放入锅中，中火翻炒。用不粘锅会省事很多，事后也比较容易清洗。

5、炒至蕃瓜微微变软后加入适量食用盐调味。

6、然后加入少许清水，大火煮沸后转小火焖5分钟左右。具体时间根据蕃瓜烹饪过程中达到的软烂度来决定。

7、蕃瓜软烂熟透后，加入适量蚝油调味。然后尝下味道，差不多就可以出锅了。一盘简单美味的清炒蕃瓜就做好了，吃起来软糯香甜，口感非常好。喜欢吃蕃瓜的可以试试噢，做法真的是非常简单的。伴着饭吃那叫一个香。

二、蕃瓜干的家常做法？

主料

番薯，适量

紫薯，适量

白薯，适量

制作步骤

1. 紫薯、番薯、白薯什么的洗洗干净，上锅蒸十五分钟到熟

2. 完全放凉之后剥去番薯最外面的一层薄皮

3. 白薯皮比较厚，多剥下来一点

4. 紫薯也进行同样操作

5. 切成薄片，放到太阳下晒三天

6. 然后重新蒸十五分钟蒸透

7. 然后再放到太阳下面晒个一天半天的

8. 再次蒸一下，到变得软韧就可以啦！

三、蕃瓜干做法？

方法/步骤分步阅读

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将番瓜洗干净

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锅里加入适量的水，然后把番瓜放进去煮。

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番瓜煮熟（用筷子插一下，能轻松插进去就说明熟了）后，拿出来凉一下，剥掉番瓜皮。

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将番瓜切成片，拿出去摊开晒。

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晒到七分干时收回来，放到锅里隔水蒸，直到蒸得很软为止。

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蒸好后，拿出来一片片摊开来晒。晒个四五天就可以食用啦。

四、蕃汁鲈鱼的家常做法？

用料鲈鱼 1条番茄沙司 80ml白醋 1小碗盐 适量糖 1汤勺杂菜 20克油 适量

茄汁鲈鱼的做法步骤

步骤 1

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鲈鱼洗净，正反面切几刀，竖刀切至鱼骨，再横刀切一下，方便入味和油炸

步骤 2

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正反面撒盐入底味，腌制20分钟

步骤 3

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杂菜煮熟

步骤 4

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调茄汁：番茄沙司、白醋、糖调匀

步骤 5

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烧油，油略多，半煎半炸的方式煎至两面金黄

步骤 6

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家庭起的油锅浇小，也是避免浪费油，需要晃锅煎炸让鱼均匀受热

步骤 7

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略加底油，到入杂菜和茄汁，大火滚至浓稠

步骤 8

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浇至鱼身，完成

步骤 9

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酸甜可口

五、蕃粉咸糊的家常做法？

主料番薯粉 (50g) 水 (650g 50g)辅料花生碎 (适量) 葡萄干 (适量) 糯米圆 (适量) 白砂糖 (适量) 苹果丁 (适量)厨具炒锅分类冬季菜谱 春季菜谱 冰品 小吃 汤羹 甜味 烧 十分钟 简单难度1准备所需要材料2锅内倒入650g水，烧开3取50g水倒入番薯粉4搅拌均匀5水烧开后倒入糯米圆6小圆烧到浮起即可7倒入苹果丁8倒入葡萄干9倒入花生碎10倒入搅拌均匀的番薯粉水，用勺子或筷子在锅里快速搅拌11番薯粉容易熟，只要搅拌到透明色即可12放入盐13放入几颗枸杞，出锅了14盛出后在糊糊表面洒上点芝麻和桂花，即能增香又能增色

六、瓜的家常做法？

家常做法如下：

回锅冬瓜

1、先准备半个冬瓜，外皮削干净，从中间切开，把瓜全部挖掉，切成薄片，放盆中备用。

半个青椒，半个红椒都切成三角块，放在小盆里面。一小把黑木耳，泡好后从中间切开，和青红椒放在一起。

一小块猪瘦肉，切成薄片，放盆中备用。几颗蒜拍扁切成蒜末，一小块生姜拍扁切成姜末，一起放小盆里面。

2、起锅烧水，等水烧开后先把冬瓜下锅焯水1分钟，捞出控水备用。

3、另起锅放一小块猪油和少许植物油，等油烧热后我们先把肉片下锅翻炒，把葱姜蒜和红椒倒进去翻炒几下，加适量豆瓣酱翻炒，然后把青红椒和木耳下锅快速翻炒片刻。

再把冬瓜倒进去，颠锅翻炒几下，淋少许清水，加食盐、胡椒粉、东古酱油、老抽各适量，翻炒几下把调料化开，再勾入少许水淀粉，迅速翻炒几下，即可关火盛出，上桌食用。

苦瓜

夏季是吃苦瓜的最好季节，苦瓜性寒，其中的苦味素被称为“脂肪杀手”，能清热降暑、健脾开胃。

【蒜蓉苦瓜】

1、准备1根苦瓜，清洗干净后把根部切掉，然后从中间切开，分成四半，再把瓜瓤挖掉，斜着切成片，装进盘中备用。半个红椒，切成菱形块，和苦瓜放在一起。

几颗大蒜，拍扁后切成蒜末，放小盆中备用。

2、起锅加水，放一勺食盐，少许植物油，水开后把苦瓜和红椒块下锅，焯水1分钟，捞出控水拔凉。

3、起锅烧油，把蒜末炒出香味，接着把苦瓜红椒下锅翻炒几下，加少许清水，起锅关火开始调味，加食盐，白糖，鸡粉各适量，再快速翻炒几下。

勾入少许水淀粉，改成大火，再颠锅翻炒几下后，淋入少许明油，简单翻炒均匀以后，就可以出锅盛盘中食用了。

丝瓜

丝瓜是夏季应季瓜菜，维生素C含量很高，有很强的抗敏作用。在《本经逢原》中有记载："甘，寒。无毒。"夏季常吃对身体好。

【丝瓜炒鸡蛋】

1、准备一根新鲜的丝瓜，先把根部切掉，外皮也削干净，清洗干净之后切成滚刀块，放小盆中备用。

半个红椒切成块，放在装丝瓜的盘子里，添少许清水泡着，防止丝瓜氧化变黑。几根小葱切成葱花，放盆中备用。

接着我们拿出4个鸡蛋，打在小碗里面，加1克食盐，1克白糖，几滴料酒，搅匀打散。

2、起锅开火，加食用油滑锅，油热后把鸡蛋液倒进去，快速翻炒几下，等鸡蛋煎熟以后倒入漏勺中控油。

3、另起锅烧水，等水烧开以后，先把丝瓜和红椒倒进去，用勺子翻动几下，让丝瓜受热均匀，焯水1分钟后，漏勺捞出控

七、瓜家常做法？

准备长丝瓜一根，先去掉头尾，削去外皮，再切成滚刀块，放入小盆中备用。

红椒半个切成三角块，和丝瓜分放在一起，用来配色，加入少许清水浸泡，避免丝瓜氧化变黑。

准备一个小盆，打入4个鸡蛋，加入食盐1克入一下鸡蛋的底味，加入白糖1克，料酒几滴去腥，用筷子搅匀打散。

小葱一根，切成葱花。到这里食材就准备好啦，咔嚓，来个大合照。

炒锅烧热，添入食用油滑锅，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒几下，把鸡蛋煎熟以后倒入漏勺中控油。

锅内再添入适量清水，等水烧开后，下入丝瓜和红椒，用勺子翻动几下，使丝瓜受热均匀，焯水一分钟，倒入漏勺中控水拔凉。

另起锅添入少许食用油，放入葱花爆香，倒入丝瓜和红椒，快速翻炒几下。加入食盐2克，白糖1克，鸡粉1克，翻炒化开调料，倒入鸡蛋，简单翻炒10秒钟，即可关火起锅装盘。

八、佛手瓜家常做法

佛手瓜家常做法

佛手瓜是一种营养丰富、口感独特的蔬菜，被誉为“夏季清肠排毒佳品”。它富含维生素C、维生素B、纤维素以及钾、钙等矿物质，具有促进新陈代谢、预防便秘、降低血压等多种健康益处。在家里就可以轻松制作出美味可口的佛手瓜菜肴，下面分享几个家常做法。

佛手瓜蒸肉饼

这是一道口感鲜嫩、营养丰富的佛手瓜菜肴。制作步骤如下：

1. 准备食材：佛手瓜、猪肉末、葱姜蒜末等。
2. 佛手瓜去皮后切成薄片，稍微用盐腌制一下。
3. 将猪肉末、葱姜蒜末，加入适量盐、鸡精、料酒、淀粉等调料拌匀成肉饼状。
4. 将佛手瓜片码放在蒸盘上，然后放上肉饼。
5. 蒸锅加水，将蒸盘放入蒸锅中，用大火蒸约15分钟。
6. 出锅后，撒上葱花，淋上少许香油即可。

佛手瓜炒虾仁

这是一道美味可口、色香味俱佳的佛手瓜菜肴。制作步骤如下：

1. 准备食材：佛手瓜、鲜虾仁、青红椒等。
2. 佛手瓜去皮后切成块状，鲜虾仁剁成泥。
3. 热锅凉油，将鲜虾仁煎至微黄，捞出备用。
4. 重新加热锅子，加入少许油，放入佛手瓜块炒至断生。
5. 加入煎好的鲜虾仁，青红椒丝，略炒均匀。
6. 加入盐、鸡精、料酒等调料翻炒均匀即可。

佛手瓜炖排骨汤

这是一道养生又滋补的佛手瓜菜肴。制作步骤如下：

1. 准备食材：佛手瓜、排骨、红枣、淮山等。
2. 排骨用开水焯水，去除血水。
3. 将佛手瓜去皮后切成小块，淮山切成片状。
4. 准备一个炖锅，加入足够的水，放入排骨、佛手瓜块、红枣、淮山等。
5. 大火煮沸后，转小火炖煮1-2个小时。
6. 最后加入适量盐即可食用。

佛手瓜炒鸭片

这是一道鲜香可口、滋补养生的佛手瓜菜肴。制作步骤如下：

1. 准备食材：佛手瓜、鸭胸肉、姜蒜末等。
2. 佛手瓜去皮后切成薄片，鸭胸肉切成薄片。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末炒香。
4. 放入鸭胸肉片煎至微黄，捞出备用。
5. 重新加热锅子，加入少许油，放入佛手瓜片翻炒至断生。
6. 加入煎好的鸭胸肉片，翻炒均匀即可。
7. 加入盐、鸡精等调料炒匀后出锅即可享用。

结语

以上就是几道简单易学的佛手瓜家常做法，既美味可口，又健康营养。在炎炎夏日，佛手瓜是一种清爽解暑的蔬菜，多吃一些对身体十分有益。不同的烹饪方法可以搭配不同的食材，增加口感和营养的多样性，也可以根据个人口味进行调整。希望大家喜欢这些佛手瓜家常菜肴，并能够尝试制作出美味的佛手瓜佳肴，享受夏日的清凉。

--- 佛手瓜是一种营养丰富、口感独特的蔬菜，被誉为“夏季清肠排毒佳品”。它富含维生素C、维生素B、纤维素以及钾、钙等矿物质，具有促进新陈代谢、预防便秘、降低血压等多种健康益处。在家里就可以轻松制作出美味可口的佛手瓜菜肴，下面分享几个家常做法。 ### 佛手瓜蒸肉饼 这是一道口感鲜嫩、营养丰富的佛手瓜菜肴。制作步骤如下： 1. 准备食材：佛手瓜、猪肉末、葱姜蒜末等。 2. 佛手瓜去皮后切成薄片，稍微用盐腌制一下。 3. 将猪肉末、葱姜蒜末，加入适量盐、鸡精、料酒、淀粉等调料拌匀成肉饼状。 4. 将佛手瓜片码放在蒸盘上，然后放上肉饼。 5. 蒸锅加水，将蒸盘放入蒸锅中，用大火蒸约15分钟。 6. 出锅后，撒上葱花，淋上少许香油即可。 ### 佛手瓜炒虾仁 这是一道美味可口、色香味俱佳的佛手瓜菜肴。制作步骤如下： 1. 准备食材：佛手瓜、鲜虾仁、青红椒等。 2. 佛手瓜去皮后切成块状，鲜虾仁剁成泥。 3. 热锅凉油，将鲜虾仁煎至微黄，捞出备用。 4. 重新加热锅子，加入少许油，放入佛手瓜块炒至断生。 5. 加入煎好的鲜虾仁，青红椒丝，略炒均匀。 6. 加入盐、鸡精、料酒等调料翻炒均匀即可。 ### 佛手瓜炖排骨汤 这是一道养生又滋补的佛手瓜菜肴。制作步骤如下： 1. 准备食材：佛手瓜、排骨、红枣、淮山等。 2. 排骨用开水焯水，去除血水。 3. 将佛手瓜去皮后切成小块，淮山切成片状。 4. 准备一个炖锅，加入足够的水，放入排骨、佛手瓜块、红枣、淮山等。 5. 大火煮沸后，转小火炖煮1-2个小时。 6. 最后加入适量盐即可食用。 ### 佛手瓜炒鸭片 这是一道鲜香可口、滋补养生的佛手瓜菜肴。制作步骤如下： 1. 准备食材：佛手瓜、鸭胸肉、姜蒜末等。 2. 佛手瓜去皮后切成薄片，鸭胸肉切成薄片。 3. 热锅凉油，放入姜蒜末炒香。 4. 放入鸭胸肉片煎至微黄，捞出备用。 5. 重新加热锅子，加入少许油，放入佛手瓜片翻炒至断生。 6. 加入煎好的鸭胸肉片，翻炒均匀即可。 7. 加入盐、鸡精等调料炒匀后出锅即可享用。 以上就是几道简单易学的佛手瓜家常做法，既美味可口，又健康营养。在炎炎夏日，佛手瓜是一种清爽解暑的蔬菜，多吃一些对身体十分有益。不同的烹饪方法可以搭配不同的食材，增加口感和营养的多样性，也可以根据个人口味进行调整。希望大家喜欢这些佛手瓜家常菜肴，并能够尝试制作出美味的佛手瓜佳肴，享受夏日的清凉。

九、葡萄瓜的家常做法？

1.把葡萄粒洗干净

2.把葡萄去皮去核

3.西瓜一块

4.把西瓜切成小块

5.把西瓜也放入碗中

6.挖一些白糖放入碗中

十、瓜筋的家常做法？

原料：角瓜一个450克，水发香菇4个，鱼面筋8个，猪肉50克，胡萝卜少许。

调料：葱花，姜丝，蒜片，料酒，淀粉，玉米油，盐，糖，生抽，高汤，鸡精。

做法：

1.猪肉切片，加料酒、淀粉用手抓匀，腌制10分钟。

2.角瓜洗净切片；香菇切宽丝；胡萝卜切片。

3.锅热入油，爆香葱姜，下肉大火快炒至变色，加胡萝卜炒一下，放香菇，生抽，鱼面筋煸炒，加适量高

汤或水，至沸。

4.倒入角瓜片，盐，糖翻炒，至角瓜稍软变熟，入鸡精、蒜片炒匀，水淀粉勾薄芡。就可以了